1.



Прекрасный рецепт приготовления желе из красной смородины на зиму! Готовить желе всего 20-25 минут и очень просто! Справится любая хозяйка!
Красная смородина - 1 кг
Сахар - 1 кг
На основе всех комментариев у меня на канале и на сайте , где я взяла этот рецепт, я могу сделать следующие выводы, почему может не получиться желе:
1 Нарушение теплового режима - необходим быстрый нагрев на сильном огне и варка 8, максиму 10 минут не больше, иначе пектин разрушается.
2 Варить не очень большие объемы ягод. максимум 2-2,5 кг ( закипание большого количества ягод очень долгое)
3 Не готовить в кастрюлях с толстым дном.
4 Совсем не получается желе на индукционных плитах.


*************
Серия сообщений "***Заготовки на зиму":
Часть 1 - Баклажаны на зиму - лучшие рецепты.
Часть 2 - Салат из баклажанов на зиму "Тещин язык"
...
Часть 40 - Рецепты квашеной капусты – вкусные домашние заготовки для длительного хранения
Часть 41 - Варенье из черной смородины.
Часть 42 - Таблицы приготовления маринадов для овощей .

РЕЦЕПТ ТЕСТА:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 250 мл
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
Базовый рецепт:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 200 мл


Нижняя часть и ворот тоже связаны полупатентной резинкой и оформлены руликом.
![]()