Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ВЕТЧИНА
Когда я первый раз захотела приготовить дома куриную ветчину, меня терзали сомнения: как-же я аккуратно сниму кожу с курицы? Моей радости не было предела!
Во-первых: кожа снимается легко (10 минут)
Во-вторых: приготовление куриной ветчины займёт у вас 1,5 часа. Остальные 1,5 часа, когда ветчина в духовке, я считаю свободными — можно заняться приготовлением, в моём случае — торта.
[показать]УДИВИТЕЛЬНО МЯГКИЙ И СОЧНЫЙ ВКУС ПОКОРИТ ВАС НАВСЕГДАЭто цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт медовый (без раскатки)
[550x412]Торт медовый (без раскатки)
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С КУРАГОЙ И ВИШНЕВЫМ ДЖЕМОМ
[показать]ОЧЕНЬ ВКУСНО Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение
Очень вкусные сухарики
Этот рецепт дала мне здесь в америке моя сваха. Она его припасла еще с тех пор, как работала здесь в ресторане. Эти сухарики можно есть просто так, в салат добавлять. Только в этом случае нужно аккуратно солить салат и заправлять специями, так сухарики уже со специями и соленые..
И так:
Нагреть 1 чашку растительного масла на сковороде и добавить 3-5 долек чеснока на вкус. Греть в масле пока чеснок не станет золотистым ( но я не заморачивалась, грела меньше). В . большой миске положить 3-4 стакана порезанного хлеба или батона для сухарей Отдельно специи: половину чайной ложки тмина, 1/2 ч.л. розмарина, 1,5 ч.л. чесночного порошка ( я делала без него и все равно вкусно), 1ч. л. белого перца, 0,5 ч.л. соли, 1/3 стакана тертого твердого сыра ( есть прямо продается). Теперь в масло добавить специи размешать и смешать с кусочками хлеба. Положить на лист и в духовку печь при температуре 170-180 градусов. Следите чтобы не пригорели. Периодически помешивайте.
Вот и наслаждайтесь!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Самое нежное в мире печенье "Тающие моменты"
Слова и фото автора Кулинарная книга Алии
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Салат «Царский»
[604x453]Данный салат будет украшением вашего стола.
Все продукты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом.
1. Отварные креветки.
2. Вареные яйца, перетертые на терке.
3. Малосольная семга кусочками.
4. Помидор без семян и сока, порезанный кубиками
5. Твердый сыр на терке.
Сверху сделать сеточку из майонеза.
В каждую ячейку положить по ложке красной икры. По краю можно присыпать зеленью или украсить креветками.
http://vkusnolog.ru/
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Шаурма по-домашнему. МК.
А вот шаурма.Мастер-класс Sun Lady из Страны Мам.
Хочу рассказать, как я неправильную еду готовлю дома.
В свое оправдание скажу, что делаю это редко, но иногда хочется побаловать своих ребятишек.
Итак, поехали...
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт рыбного пирога.
Вкусно без слов. А приготовлен из самых простых продуктов. Ну, как тут не спечь его. Рецепт рыбного пирога обязательно закину в свои закладочки. Предлагаю присоединиться и сразу же его приготовить.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Креветки с чесночным соусе
Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение
Винтажные ваза для цветов и карандашница. Своими руками.
Как вам идея из обычного цветочного горшка сделать вазу в винтажном стиле.
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
КАК НАКРАХМАЛИТЬ ИЗДЕЛИЕ. ОЧЕНЬ МНОГО ВСЕВОЗМОЖНЫХ РЕЦЕПТОВ. Очень полезное.
Найдено на Осинке
сахарный раствор, сироп
рецепт 1: 8 ст.л. сахара на 1000 мл воды, размешать до образования сиропа, погрузить изделие, чтобы впиталось полностью, минут на 10-15, слегка отжать и поставить сушить в тени(на солнце могут oбразоваться пятна), нет проблем с насекомыми.
рецепт 2: сварить сахарный сироп (не очень крутой, на полстакана кипятка три столовые ложки сахара), а потом в этот кипящий раствор вливать, постоянно помешивая, разведенный в холодной воде крахмал.
рецепт 3: на полстакана кипятка три столовые ложки сахара, салфеточку намочить, отжать, подсушить и прогладить через тряпочку. Только обязательно сразу же то на чем и через что гладили в стирку отправить, а то липкое и в сахаре
"сухое" крахмаление
Выстиранную, слегка влажную наколку положить на лист бумаги, густо посыпать крахмалом, слегка втирать его, накрыть другим листом и гладить очень горячим утюгом. Вещь держит форму не менее квартала.
незаваренное крахмаление
Крахмал размешать в холодной воде (столовую ложку на стакан), салфетку окунаю, отжимаю, расправляю на полотенце и через марлю отгладить горячим утюгом до высыхания.
Как сделать р-р крахмала, кисель
Варите крепкий "кисель" из картофельного крахмала (без сахара, естественно), крепкий настолько, насколько получится, но не желе, и однородной консистенции. Для этого в кипящую воду вливаете предварительно приготовленную взвесь из крахмала в холодной воде (на стакан воды - полстакана крахмала), медленно и тщательно перемешивая. Из этого количества крахмала должно плучиться около 1.5 - 2.0 л готового горячего раствора. Многое зависит от качества крахмала, так что может быть, придется поэкспериментировать.
Затем, когда раствор слегка остынет до температуры, которую терпят руки, туда опускается ткань, хорошо пропитывается (несколько минут) и затем ее вынимаем и тщательно расправляем, потому что все, что не будет расправлено, можно будет потом выбросить. И в таком расправленном виде сушим, затем гладим и наслаждаемся результатом. И еще: если в процессе шитья ткань слегка обмялась и потеряла упругость, то после проглаживания практически вся красота возвращается!
Мы при таком накрахмаливании одновременно и красили ткань (марлю), добавляя в крахмальный раствор краску.
Глянец-крахмал. Этот вид крахмала применяют для придания белью, кроме определенной стойкости, ещё и красивого блеска. Состав его такой: рисового или пшеничного крахмала 5 частей, белого талька 3 части, буры (порошка) 1 часть. Все составные части тщательно смешивают. Порошок смачивают холодной водой и наносят мокрой тканью на бельё. При глажении горячим утюгом крахмал клейстеризуется и придаёт белью блеск и некоторую плотность. Другой состав такого крахмала: борной кислоты 2 части, буры 10 частей, рисового крахмала 8 частей. Всё это смешивают. (источник)
Если крахмал засорен, имеет сероватый или желтоватый оттенок, перед использованием его необходимо очистить. Для этого крахмал взбалтывают с водой, отстаивают, воду сливают и удаляют верхний загрязненный слой. Так делают 2—3 раза. Если требуется, крахмал процеживают через сито.
При крахмаливании белых кружевных изделий для растворения крахмала применяется не вода, а холодное обезжиренное молоко. Изделие после крахмаления молочным клейстером приобретает приятный матовый оттенок. Из крахмалов наилучшим является рисовый.
Изделия из черных ниток не крахмалят, а аппретируют только смачиванием водой, так как крахмал на темных нитках становиться очень заметным. (Аппретирование - одна из заключительных операций отделки материалов.)
Если после стирки бахрома или кисти склеились, держим их 2-3 минуты над паром, затем расчесываем редким гребнем. Бахрома и кисти приобретают первоначальный вид.
нажелатинить
Пропорция берется - столовая ложка на стакан воды, вначале на пару часов замачиваете в холодной воде для разбухания, а потом на водяной бане постепенно нагреваете до полного растворения. Следов
Это цитата сообщения поляшина_мама Оригинальное сообщение
Печенье "РОЗОЧКИ" - вкусно и красиво!
2 стакана муки
200 г. сливочного масла или маргарина
2 яйца
2 творожных сырка
1/4 чайной ложки соды
Масло или маргарин растирают с яичными желтками, добавляют сырки, муку и замешивают тесто. Готовое тесто раскатывают (я делю тесто для удобства на две части) и смазывают взбитыми с сахаром (1 стакан) белками. Формируют рулет и разрезают его на части шириной около 2 см. Выложить срезами на противень (защипывать не надо), смазанный маслом, и выпекают в духовке в течение 20 мин.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Нехитрый рецепт приготовления картофеля в микроволновке
Я бы даже назвал этот рецепт для ленивых. И хитрого здесь ничего нет. Но заслуживает внимание то, что сделано на микроволновке! Картофель нарезать небольшими брусочками, наполовину залить на 1/3 водой, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 7-10 мин на полную мощность (время приготовления зависит от объема) Затем слить всю воду, картофель посолить, добавить специи, луковицу, нарезанную четверть кольцами, сметану (2-3 ложки), тертый сыр. Не накрывая крышкой поставить в микроволновку на 20-30 минут. Приятного аппетита
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
10 завтраков. Творог
http://ru.paperblog.com/10-zavtrakov-30-tvorog-434605/
Два года назад наша замечательная Соль показала нам свои 10 завтраков. Проект имел оглушительный успех и прокатился по всему кулинарному ЖЖ. С тех пор у меня традиция - раз в год собрать в одном месте 10 завтраков. Моих реальных завтраков. В этот раз они объеденились благодаря моему любимому продукту - творогу. И вот что получилось
[показать]
Старое забытое, просто всегда любимое и что-то новое.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные грибы.
Закончилась зима и, наверное, у многих позаканчивались запасы заготовок . Бывает, что хочется грибов, а их уже нет. Ну ничего страшного. Предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт маринования грибов. Он действительно быстрый. Быстрые маринованные грибы получаются очень вкусными. Отличная закуска. Знакомьтесь.
Ингредиенты:
Шампиньоны – примерно 800 г;
7 ст.л. растительного масла;
4 ст.л. бальзамического уксуса;
14 горошин душистого перца;
5 лавровых листочков;
6-7 соцветий гвоздики;
1 ч.л. сахара;
2-3 зубочка чеснока;
Зелень петрушки, соль.
Способ приготовления.
Шампиньоны разрезать на 4 части (если очень крупные). Мелкие можно оставить целыми или разрезать пополам. В сковороду налить растительное масло, уксус, всыпать сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику.
Подогреть маринад, добавить грибы, посолить по вкусу. Под крышкой довести до кипения. Уменьшить огонь. Потушить минут 10-12. Добавить измельченный чеснок и рубленую петрушку. Потушить 3 минуты и снять с огня. Переложить грибы в стеклянную посуду. Охладить и можно кушать.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки-цветочки с джемом
http://ru.paperblog.com/bulochki-tsvetochki-s-dzhemom-434804/
[показать]Мучная заварка:
3 ч.л муки
150 мл воды
- Перемешать, заварить на медленном огне до густоты, около 1 минуты. Мучную заварку накрыть пленкой, чтобы предотвратить образование корки и охладить до комнатной температуры.
Тесто:
465 г муки
75 г сахара
6 г соли
6 г дрожжей
1 яйцо
120 мл молока
заварка комнатной температуры.
75 г мягкого сливочного масла
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Квас из чистотела.
Квас из чистотела..
Квас из чистотела советуют пить весной. Он поможет избавиться от
появившихся на теле липом.
Весной, как только вырастает крепкий кустик чистотела, вырываю
его с корневищем, промываю корень от земли и подвешиваю в тени под
навесом за корешок, 2-3 дня подсохнет.
Нарезаю стакан сырья без корня, кладу в марлевую салфетку, туда же
для груза кладу хорошо промытый голыш, завязываю салфетку,
укладываю в трехлитровую банку, заливаю по плечики
сывороткой, прикрываю банку марлей и ставлю в темное место на 2
недели, изредка помешивая.
Получится квасок, приятный на вкус и полезный для здоровья.
