Трудно представить себе львовскую кофейню (кавярню) без этого лакомства. Львов по-настоящему гордится своим сырником. Не пирогом с творогом, не творожником или чизкейком, нет. Именно сырником, от украинского слова «сир» (в транскрипции «сыр») — творог. Конечно же, местные жители с гордостью рассказывают, что аутентичному рецепту — много веков, в тоже время никто не знает, какой из существующих вариаций сырника — оригинальный. Вариаций львовского сырника очень много — его готовят с лимонной или апельсиновой цедрой, коксовой стружкой, орехами, маком и даже яблоками. Неизменным остается жирный домашний творог, хорошее сливочное масло и яйца с оранжевыми желтками.
Может кому-нибудь понравится именно такой вариант игольницы, в виде чайной чашки? Работа принадлежит польской мастерице Илона Szczеsna, а в моем дневнике имеется выкройка и мастер-класс, смотрите здесь - ссылка
Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)
Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.
Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.
Делюсь очень интересным мастер-классом для рукодельниц и любительниц техники валяния:
1.
[432x468]
2.
[506x268]
[474x220]
[384x37]
- 500 грамм рыбы (лучше треска или минтай);
- 2 – 3 картофелины;
- 1- 2 луковицы;
- 1 яйцо;
- зелень;
- соль.
![]()
Картофель и лук очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с очищенной от костей рыбой. В полученный фарш добавляем яйцо, мелко порубленную зелень. Все тщательно перемешиваем, солим. Формируем котлеты. Готовимна пару 20 минут.
Sonya_kot
[показать]Для того, чтобы ребенок от раза к разу с охотой выполнял артикуляционную гимнастику, предлагаю проводить ее в веселой, привлекательной для ребенка форме сказки " О Веселом Язычке". Каждый раз приступая к занятию, можно рассказывать новую сказку, а также придумывать свои, что будет являться дополнительным стимулом и быстрее приведет к желаемому результату!
Нашла вот эти ролики, отобрала для себя имеющие отношения к своим болячкам.
Многие из нас хоть какие-то упражнения , но делают. А здесь вроде и не сложно - на стульчике или на полу. И полезно для здоровья. Почему бы не включить их в ежедневный комплекс. Реально. Ни пыхтений с прессом, ни приседаний сто-пятьсот раз...
***
Надо попробовать. Вреда не будет. А БОЛЯЧКИ ПРОСТО ДОСТАААЛИ.![]()
[показать]
[332x310]На 100 г - 109 ккал.
[384x37]
- Свежие шампиньоны 300 г;
- Чечевица 1 стакан;
- Репчатый лук 2 головки;
-Морковь 1 штука;
- Чеснок 2 зубчика;
- Соль по вкусу;
- Петрушка по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Укроп;
![]()
Чечевицу хорошенько промойте и переложите в кастрюлю. Залейте чечевицу тремя стаканами воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь, посолите, и варите, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Лук очистите и мелко порежьте. Чеснок очистите и мелко порубите. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Шампиньоны нарежьте ломтиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости примерно 1-2 минуты. Добавьте морковь и жарьте, периодически помешивая, около 3 минут. Добавьте грибы и готовьте, периодически помешивая, 8 минут, до готовности. В сковороду к грибам добавьте отварную чечевицу и рубленую зелень. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
Sonya_kot
Морщинки и прыщики уменьшаются, поры стягиваются, личико разглаживается, цвет лица улучшается, воспаления проходят, настроение поднимается! Дешево и сердито.
1. Смешать 25 гр хны с 2 столовыми ложками оливкового масла до однородной массы.
2. Наносить круговыми движениями и оставлять минут на 10. Затем смыть водой.
Данной массы хватит на 1-2 недели.
Нумерологический квадрат Пифагора, или как исполнить желание
Нумерология и составление собственного магического квадрата поможет притянуть в вашу жизнь энергию счастливых перемен.
Основоположник нумерологии, Пифагор, составил магический квадрат, который способен «притягивать» исполнение желаний.
Квадратом Пифагора, зараженным на богатство, пользовался сам Генри Форд. Он начертил его на долларовой купюре и всегда носил с собой в потайном отделении бумажника в качестве талисмана.

Как составить личный квадрат и притянуть в свою жизнь желаемое? Потратьте несколько минут и вы получите сильнейший талисман!
Начертите энергетический квадрат, который станет вашим личным талисманом. В нем три цифры по три ряда – то есть всего девять цифр. Эти девять цифр предстоит вычислить, дабы составить личный нумерологический код.
На 100 г - 28 ккал.
[695x392]
[384x37]
- 8-10 листьев белокочанной капусты;
- 2 ложки растительного масла;
- вода;
- соль.
Для начинкинам понадобится:
- 500 г свежих или 100 г сушеных грибов;
- 1-2 ст. л томатной пасты;
0 1/2 стакана рассыпчатой рисовой каши,
- соль.
![]()
Берем капустные листья, варим в кипящей воде 2-3 минуты. Вытаскиваем из воды, даем воде стечь. На каждый капустный листок кладем 3 столовые ложки начинки. Заворачиваем его.
На 100 г - 200 ккал.
[659x236]
[384x37]
На 16 конфеток:
- курага - 7 шт;
- грецкий орех - 7 шт;
- мед - 1/2 ст ложки;
- молоко - 1 ст ложка;
- горький шоколад - 70-90 гр;
- какао, кунжут - для украшения;
![]()
Берем горький шоколад, мелко ломаем его, растапливаем с молоком. Мелко рубим курагу и орехи, если есть блендер - можно измельчить в нем.
Далее смешиваем растопленный шоколад, орехи, курагу, мед. Даем остыть.
Из полученной массы делаем маленькие шарики. Охлаждаем, обваливаем в какао и кунжуте.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
[311x261]На 100 г - 105 ккал.
[384x37]
- 500 г сырого филе минтая;
- 150 г моркови;
- 150 г репчатого лука;
-30 г корней петрушки;
-30 г корней сельдерея;
- 150 г рыбного костного бульона;
- 9 г = 1 ст.л. без горки сахарного песка;
- 30 г = 2,5 ст.л. растительного масла;
- 15 г = 1 ст.л. уксуса;
- соль, перец, лавровый лист - по вкусу;
![]()
Вычистить рыбу, отделить от костей, разрезать на куски. Хребтовую кость, плавники и головы (без жабр) отварить в небольшом количестве воды. Куски рыбы выложить в широкую посуду, на них уложить слой мелко нарезанных моркови, репчатого лука, корня сельдерея и петрушки. Чередовать несколько раз. Затем всё заливаем бульоном, сваренным из костей, плавников и голов, добавляем растительное масло, уксус, сахар, соль. Закрыть крышкой и тушить до готовности (45–60 минут). За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и перец.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
[312x297]
[384x37]
На две порции:
- Кальмары 400г;
- лук репчатый 1 головка;
- морковь 40г;
- масло растительное 30г;
- рис 150г;
- соль;
- перец черный молотый;
- зелень петрушки и укропа.
![]()
Готовые кальмары нарезаем кусочками. Лук и морковь - соломкой, обжариваем на масле и соединяем с отваренным до полуготовности рисом.
Соединяем рис с овощами и кальмарами, добавляем соль, перец, воду и тушим в духовке до готовности риса.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot