• Авторизация


Без заголовка 28-06-2014 22:15

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Хлебный пудинг




Хлебный пудинг 



Автор: плотная 



Сразу хочу поблагодарить Лену (Lenna) с сайта "Поварёнок" за такой чудный рецепт.

У нас остался батон белого хлеба и ему нужно было найти применение, бо начал черстветь.

Давно хотела приготовить этот десерт, как только его увидела, но по разным причинам руки до него не доходили.



Все очень просто!

  



[700x525]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-06-2014 22:12

Это цитата сообщения Елена-надежда Оригинальное сообщение

Запеканка из кабачков с соусом Бешамель




Запеканка из кабачков с соусом Бешамель




[565x310]



Вкусное и нарядное блюдо. Пастельные цвета общего фона разбавляют ярко-сочные вкрапления помидоров, добавленных в запеканку. Ее можно готовить и летом и зимой, если сделать заготовки из замороженных кабачков. Запеканку не рекомендуется разогревать, ее готовят на один раз. Аналогичным способом можно приготовить цветную капусту (без томатов), предварительно слегка отварив.



Ингредиенты:




  • кабачки – 2-3 небольших плода,


  • парочка помидоров,


  • сыр – 100-150г,


  • растительное масло.




  • Соус Бешамель



Способ приготовления



1) Кабачки, если они молодые, можно не чистить, разрезать на кружочки 1-1,5см. Запечь в духовке на противне или решетке, сбрызнув растительным маслом.



2) Приготовить соус по любому из рецептов, которые вы можете найти ЗДЕСЬ.



3) Собрать запеканку. Выложить половину кабачков в форму, на них уложить помидоры, порезанные дольками или кружочками, залить соусом. Он должен покрывать томаты. На соус выложить вторую половину кабачков, посыпать крупно натертым сыром и запекать (180С), пока не образуется корочка.



http://eco-recept.ru/zapekanka-iz-kabachkov-s-sousom-beshamel/


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-06-2014 22:11

Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение

молодой картофельный под брынзовой шубкой




Молодой картофель под брынзовой шубкой








Замечательный молдавский рецепт мне достался от моего давнего знакомого. Картошка просто объедение получается по этому рецепту. Картошку нужно брать не большую. Брынзу любую, главное попробовать ее на соль, что бы не пересолить и не испортить блюдо. Конечно вкуснее такое блюдо получается в деревенской печи, но и из духовки тоже вкус меня порадовал. Так что давайте пока еще есть молодая картошка – приступим. Хотя от себя, хочу добавить, наверно и с любой картошкой сие блюдо получится вкусным. Но рекомендую хоть раз приготовить молодой картофель.



[402x370]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-06-2014 14:10

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Волшебные булочки "Крем-де-Паризьен"( Creme De Parisienne)

[показать]Огромная благодарность автору: natapit




Вкусно, не то слово!!!!! Скорее пирожные, чем булочки.))


читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-06-2014 14:06

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Булочки с заварным кремом



[показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-06-2014 14:05

Это цитата сообщения lj_larik_malasha Оригинальное сообщение

Сдобные булочки-сайки с заварным кремом



Привет! Сегодня я к вам с совершенно очаровательной выпечкой! Ну просто супер-пупер! Очень вкусное сдобное тесто, нежный заварной крем - просто стопроцентное попадание. Всем советую приготовить!!! Очень вкусно! Честное слово!
Я вам точно не совру :))




[показать] [показать]



Без ложной скромности могу сказать, что это самое вкусное сдобное тесто, которое я когда-либо готовила. А готовила я много. Но теперь не буду искать другие рецепты, это тесто устраивает меня на все 100!



[показать]




Тесто:
мука - 300 г или чуть больше
сахар - 30 г
дрожжи свежие - 12 г или сухие - 4 г
молоко сухое - 10 г
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 20 г
вода теплая - 130 г



Крем:
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 10 г
крахмал кукурузный - 20 г (можно заменить на муку)
молоко - 160 г
ванильная эссенция - по вкусу


=====================================


ТЕСТО:
1) В теплой воде (130 г) растворить свежие дрожжи. Их можно заменить на 4 г сухих.
2) В отдельной посуде размешать остальные сухие ингредиенты для теста: 300 г муки, 30 г сахара, 10 г сухого молока, соль. В хлебопечку поместить воду с дрожжами, сухую смесь, яйцо (яйцо идет не всё, предварительно сохранить пару ложек яйца для смазки), 20 г растопленного масла. Замесить тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, прийдется досыпать немного муки. Конечно, тесто так же можно замесить руками.
3) Поместить его в теплое место на 1-2 часа, оно должно значительно увеличиться в размере - в 2 или 3 раза.


КРЕМ:
1) В это время приготовить заварной крем. Молоко нагреть в кастрюле.
2) В отдельной посуде смешать яйцо, кукурузный крахмал, 50 г сахара. Как молоко начнет кипеть, залить его на эту массу. Постоянно мешать.
3) Смесь перелить обратно в кастрюлю и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Крем загустеет.
4) Снять его с огня, добавить ванильную эссенцию и 10 г масла, размешать до его растворения.
5) Накрыть крем пленкой так, чтобы пищевая пленка касалась поверхности крема. Это сохранит крем от неприятной пленочки при охлаждении. Крем полностью охладить.




[показать]



СБОРКА:
1) Через часа 2 тесто готово. Разделить его на 10 одинаковых кусочков. Каждый кусочек скатать валиком. А затем раскатать в форме язычка. Длина - около 20 см.
2) Смазать кремом. Крем уйдет не весь, около 4-5 ст. л. крема нужно оставить на украшение. И затем скатать трубочкой.




[показать]


3) Подготовить форму размером 20 на 30 см. Смазать маслом или накрыть бумагой для выпечки. Выложить трубочки в ряд. Смазать их поверхность оставшимся яйцом (которое мы оставили при приготовлении теста). Оставить сайки на полчаса-час, чтобы они слегка увеличились.
4) Оставшийся крем переложить в кондитерский пакетик или обычный мешочек, срезать кончик и нарисовать на сайках узоры.



[показать]


5) Духовку нагреть до 180 град. Печь сайки около 25-30 минут - до румяного цвета.
Слегка охладить и подавать.



[показать]



Очень вкусно! И очень удобно! Просто отломите себе одну булочку (ну, или две :))) и угощайтесь! А у нас вышел классный полдник!



Надеюсь, что мой рецепт подойдет на ФМ "Выпечка" от [показать]dancedance92.
======================
До новых встреч!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:40

Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение

Ромашки




http://biseroclub.forumy2x2.ru/t4839-topic#185034    автор Марио



[360x480]

МК по ромашке.

Только на примере голубой сделала. Планирую такие голубые ромашечки применить в композиции в последствии, так что смотрите и делай



Это серединка желтая.

Сначало на ось набирай 3 бис и потом как можно дугу делай круглее, т.е. возможно первый оборот нужно сделать из 5-6 бис. Вторую сторону также круглую. Потом все по форме плети . Три пары дуг.

Потом поднимаешь хвостики вверху и у основания на изнаночную сторону и пальчиком немного вдави серединку наружу. Потом сделай ещё две пары дуг как бы делая лодочку.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]



Теперь дальше.

Листочки малые. На оси 15 бис и две пары дуг. Листочки остроконечные. 10 штук для цветка



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:40

Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение

Сакура "Юность"




http://biseroclub.forumy2x2.ru/t4966-topic#192366   автор Valentinka

Материалы:

• бисер розовый;

• бисер темно малиновый (не знаю как этот цвет точно называется);

• бисер зеленый (также немного светло - зеленого);

• бисер коричневый;

• проволока - 0,3 0 - 0,32 мм (для цветочков);

• толстая проволока (для веток);

• алебастр;

• клей ПВА;

• акриловые краски (коричневая, черная, зеленая);

• лак (я использовала обычный мебельный лак; также можно взять акриловый лак);

• статуэтка мальчика;

• жидкие гвозди;

• камушки.



Приступим к работе.

Цветочки : используем розовый и малиновый бисер



[показать]





Лепестки – плетем петельным способом , набираем на середину проволоки длиной 30 см 6 бисерин и скручиваем под ними проволоку на 3 -4 оборота



[показать]





затем на один конец проволоки нанизываем еще 6 бисерин и делаем вторую петлю



[показать]



таким же образом делаем 6 петелек



[показать]



Тычинка - на середину проволоки нанизываем 1 малиновую бисеринку, скручиваем под не проволоку в 3 - 4 оборота. Рядом делаем еще две такие же иголочки в 1 бисеринку



[показать]



Собираем вместе лепестки и тычинку. Цветочек готов (в данном деревце я использовала около 200 цветочков.)



[показать] [показать]





Приступаем к сборке веточек:

Для начала собираем небольшие заготовки к веточкам - скручиваем по 2 – 3 цветочка вместе, затем берем толстую проволоку и приматываем к ней цветочки



[показать] [показать]



Из них собираем разнообразные по размеру и форме ветки (маленькие, средние, большие)



[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:39

Это цитата сообщения ЮЛИЯ_АЦУТА Оригинальное сообщение

Подставка из папье маше для бисерного дерева




 



Подставка из папье маше для бисерного дерева



Слова автора цитирую полностью.



Добрый день!



Хочу поделится с вами как я делала подставочку вот для такого бонсая.

[260x334]Для этого нам потребуются такие материалы для работы:

клей ПВА,

гипс,

газета или белая бумага,

металлическая закручивающаяся крышка от майонезной баночки,

ножницы,

маленький  воздушный шарик,

коричневая и бежевая акриловая краска,

лак (у меня акриловый).



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:38

Это цитата сообщения OLMAKSI Оригинальное сообщение

Мастер-класс "Рыба из бисера" от Юлии



[показать] 


Рыба - украшение на стену. 

Трудоемкость – 2-3 дня или в зависимости от размера изделия и прилежания мастера )



Необходимо: 

- проволока медная или иная: толстая (1-2 мм) для каркаса и тонкая для соединения деталей. 

-  круглогубцы, кусачки, тонкогубцы для работы с проволокой или хотя бы ножницы

- разноцветные пластмассовые или стеклянные бусины, крупный бисер. У нас использовано достаточно много оттенков, можно ограничиться меньшим количеством, используя цветовую схему по собственному вкусу. 



[320x209]



1. Выбрать эскиз рыбки – например, с наклеек (из книг, Интернета) или придумать форму рыбки самостоятельно.



[320x233]



2. Выгнуть круглогубцами или тонкогубцами контур рыбки из толстой проволоки (сделав предварительный эскиз на бумаге в полную величину или – при хорошем глазомере – просто глядя на исходную картинку). Предусмотреть возможность прикрепления глаза. У нас размер рыбы - 30 см от носа до хвоста, но можно плести более ювелирное изделие )



[320x240]



3. Зафиксировать контур рыбы тонкой проволокой. В ходе заполнения контура можно эти проволочки убирать, скрепляя каркас рабочей проволокой. 



[320x240]



4. Прикрепить к контуру кусок тонкой проволоки, удобный в работе (полметра) и начать

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:34

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Львовский сырник в мультиварке

[705x525]
Львовский сыpник в мультиваpке — нет ничего пpоще. На первый взгляд можно показаться, что это вовсе не сырник, а какой-нибудь чизкейк или творожник, распознать его можно только на вкус.

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:32

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Полезная запеканка-суфле из печени без теста




Как мы знаем, говяжья печень считается чрезвычайно полезной благодаря содержанию в ней большого количества белков, углеводов, аминокислот. Печень обязательно должна присутствовать в меню у тех людей, которые ведут активный образ жизни.



Ценный антиоксидант, содержащийся в печени, способствует снижению риска появления опухолей, а также предотвращению заболевания сердечно-сосудистой системы. В печени много витаминов и микроэлементов.



Стоит отметить, что в 100 граммах говяжьей печени содержится суточная доза практически всех микроэлементов, которые нужны организму. Особенно много в ней железа. Благодаря печени можно улучшить состояние крови, поднять гемоглобин. Старайтесь включать печень в свой рацион питания раз-два в неделю.



Печень готовится по-разному, в зависимости от ваших предпочтений: варится, жарится, тушится, запекается. С печенью получаются аппетитные пироги, запеканки, котлетки, суфле. В любом виде печень получается ароматной и вкусной, а главное - полезной. Печень должна присутствовать и в детском питании, особенно когда не хватает железа. Печень - прекрасная профилактика анемии.



[400x350]Полезная запеканка-суфле из печени без теста



500-600 г говяжьей печени, 1 большая луковица, 2 зубка чеснока, перец и соль, 1 яйцо, 2 ломтика белого хлеба.



Замороженную печень обмываем холодной водой, чуть размораживаем, чтобы можно было порезать. Мягкую печень резать и прокручивать тяжело. Режем на длинные кусочки.



Луковицу нарезаем крупно, подготавливаем чеснок и хлеб (можно корочки). Печень, лук и чеснок прокручиваем на мясорубке. Хлеб поможет впитать в себя влагу и протолкнуть кашицу. Солим, перчим, добавляем 1 сырое яйцо. Перемешиваем до однородности.



В глубокий противень толстым слоем наливаем растительное масло - печень должна получиться сочной. Не перестарайтесь, чтобы не было слишком жирно. Перекрученную кашицу льем в центр и расправляем по всей поверхности.



Отправляем противень в холодную духовку. Включаем на 200 градусов и оставляем пирог примерно на 40 минут. Пирог поднимется горкой и зарумянится. Разрезаем на порции и подаем в любом виде - горячем, теплом либо холодном. На гарнир можно подать все что угодно - рис, макароны, рис, гречку, картофель. Печень получается очная, мягкая, нежная, рассыпчатая.



3407372_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)Источник рецепта - http://expertoza.com/2014/05/pie-liver/. Там вы найдете больше фотографий с пошаговым приготовлением этого чудесного рецепта, а также полезные советы по приготовлению других вкусных блюд!



[381x192]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:29

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кекс из мясного фарша и кабачков








1.

[640x480]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:28

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запеканка кабачковая.




Вот и пришла пора овощей. Как мне нравится готовить такие быстрые блюда. Посмотрите и Вы на этот рецепт. Такая запеканка кабачковая будет отличным вариантом для ужина. Готовится очень просто и быстро.





[показать]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:27

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Ветчинно-кабачковый кекс — быстро, вкусно и красиво




Оказывается, рецептов блюд из кабачков великое множество и все очень вкусные. Предлагаю Вашему вниманию еще один — получается супер блюдо!



[700x498]



источник



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:21

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Печень с луком и чесноком




Танцы от плиты и до компа!!!



[583x380]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:06

Это цитата сообщения люлюлевна Оригинальное сообщение

СВЕЖАЧОК.

Что-то цельная куча всего намудрячилась. Даже не знаю с чего начать...)))
Настроение, прям, романтичное... с чего бы вдруг...

ДЕРЕВЦА ЛЮБВИ.
[700x407]
далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:05

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Мастер-класс: Сборка вышитой бисером заколки



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-06-2014 23:03

Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение

магниты на холодильник




сувенир к 8марта



http://biseroclub.forumy2x2.ru/t6658-topic



автор olga-pus

сувенирчики – магниты на холодильник [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-06-2014 21:10

Это цитата сообщения ирина_кондик Оригинальное сообщение

Подарок своими руками на День святого Валентина




http://tutdizain.com/derevo/179-podarok-svoimi-rukami-na-den-svyatogo-valentina.html




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии