Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Салат «Королевский»: вариации приготовления
ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ: Готовим слоями
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
КАК СОХРАНИТЬ ЦВЕТЫ ЗИМОЙ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ЧЕРЕНКОВАНИЯ:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
КАК СОХРАНИТЬ ЦВЕТЫ ЗИМОЙ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ЧЕРЕНКОВАНИЯ:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
КАК СОХРАНИТЬ ЦВЕТЫ ЗИМОЙ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ЧЕРЕНКОВАНИЯ:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Быстрые завтраки на сковороде:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Торт "Цыганские тропы": очень вкусный, необычный и без украшения
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Розы из крема, мастер класс по приготовлению в домашних условиях
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Пять Праздничных Салатов из Рыбы и Морепродуктов:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Канеле - маленькое французское лакомство:
Ароматный заварной кекс с нотками ванили и рома, мягкий, пористый, нежный, тягучий внутри, покрытый хрустящей карамельной корочкой снаружи.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Замачивание крупных семян в опилках:
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Торт c зеркальной глазурью: Пошаговый рецепт легендарного десерта
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "Пуговицы" - Дети будут в восторге!!!
Ароматное песочное печенье, к тому же очень симпатичное! Если Вы не поленитесь раскатывать тесто тонко, то получится около 100 штук таких вот печенюшек.
Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
Дорожки в саду и огороде из подручных материалов
Иногда встает вопрос из чего делать дорожки в саду и огороде...
Камни и голыши без бордюров зачастую оказываются в огороде и дорожка зарастает сорняками и травой. Делать бетонные бордюры или покупать тротуарную плитку?
Можно сделать дорожки в саду и огороде из подручный материалов и отходов от строительства.
Бордюры дорожки делаем из кусков шифера, вставляя их в землю на 20 см. Этого хватит чтобы они не расшатывались и не вылезали из земли. Получается своего рода небольшое ограждение. А внутрь можно уже кидать и камень и другие отходы стройматериалов материалы.
По такой дорожке вы всегда можете пройти и надергать зелени на салат даже в сырую погоду не боясь измазаться грязью :)
источник http://sdelay-sam.su/
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Тротуарная плитка своими руками
Про технологию производства тротуарной плитки написано много, найти информацию в сети не составляет никакого труда, но все в общих чертах. Так вот я нашла и сделала выборку сообщений одной форумчанки Архивчика Дачного Клуба о том, как она делает тротуарную плитку.
Читать далее
Идея мне очень понравилась, но состав смеси я бы пересмотрела в пользу добавления щебня вместо арматурин. И еще, плитку от дождя не нужно укрывать, просто не оставляйте свежезалитые формы для твердения на открытом воздухе. Под солнечными лучами или в помещениях с низкой влажностью цемент не успеет полностью прореагировать с водой, и прочность такой плитки будет гораздо ниже.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Отварной говяжий язык от http://videoculinary.ru
А вот еще замечательный рецепт из комментариев : 
После_душа Спасибо за видео! Но...
Я варю язык каждую неделю. Уже давно. Вкусно, полезно, без особых усилий и затрат времени. Тут на видео совершенно не показывают, как снимают пенку. Ведь бульон можно использовать - и для супа, и просто попить, и с лапшичкой, и для заливного языка. Для этого он должен быть прозрачным, красивым. За многие годы я пришла вот к такому рецепту приготовления:
Язык кладу в кастрюлю с холодной водой, довожу до кипения, варю 5 минут, вынимаю язык, выливаю воду, хорошо мою кастрюлю и язык, снова кладу его в холодную воду, довожу до кипению, добавляю соль, перец горошком, лук, морковь, убавляю огонь до слабого кипения. Через час добавляю гвоздику и лавровый лист. Варю еще полтора-два часа. Перекладываю язык в ледяную воду и быстро очищаю. Попробуйте, не пожалеете. И язык вкусный, и бульон получается чистый, как слеза
Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 5 - Печеночный паштет
Часть 6 - Паштет из куриной печени с луковым мармеладом
Часть 7 - Отварной говяжий язык от http://videoculinary.ru
Часть 8 - Жареная куриная печень с медовой подливкой
Часть 9 - Запеченные куриные желудочки
...
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански
Часть 34 - Как нужно правильно варить говяжий язык
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Белковая рисовальная масса от Chuprina
Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
Белок отделить от желтка очень тщательно.
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
Наполнить один белой массой.
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
Украшения можно сделать двухцветными
Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Учимся украшать кондитерские изделия насадками "Тюльпан" : мастер-классы
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Учимся украшать кондитерские изделия насадками "Тюльпан" : мастер-классы
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт "Ананасовый"
Это очень приочень приочень вкусный торт! Удивительно воздушный и нежный!
Вы просто обязаны его приготовить!
Мне нужен был торт на завтра, поэтому готовила я его вечером, чтобы он успел пропитаться.
Бисквит из этого рецепта:
7 яиц
200 г сахара
120 г муки
75 г крахмала
ванилин
__________________________________________________________________________________
Крем из этого рецепта:
600 мл.молока
5 ст.л муки
1 ст.л крахмала
200-300 гр масла
150 -200 гр сахарной пудры
ванильный сахар
100 гр белого шоколада
__________________________________________________________________________________
Кроме того:
банка ананасов
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Белки взбить, постепенно добавляя половину или чуть больше половины сахара до крепких пиков, отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до бела.
Муку смешать с крахмалом (картофельным) и ванилином.
Соединить белки, желтки и муку с крахмалом (просеянную), перемешать аккуратно лопаткой до однородной массы.
Форму (диам. 24 см) выложить пергаментом и влить получившееся тесто
Выпекать тесто в разогретой до 180 С духовке до готовности.
Корж вынуть из формы и остудить
Остывший корж нужно разрезать на 3 части.
А вот приготовление крема я все-таки решила сфотографировать.
Крем потрясающий! Вкусный! Красивый! Легко готовится. Никаких комочков!
И если у кого-то не получался заварной крем, то, думаю, этот получится без проблем....
300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
Другие 300 г молока вылить в миску, туда же высыпать муку
И перемешать хорошо венчиком, чтобы не было комочков
И вылить в кипящее молоко
Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Варить до загустения, минуты 3-5. Снять с огня. Добавить белый шоколад, перемешать, пока шоколад не растопится
Крем остудить до комнатной температуры, иногда перемешивая, чтобы не образовалась корочка. Он станет гуще.
Его надо взбить миксером
Потом взбить миксером сливочное масло (комнатной температуры)
Добавить в масло сахарную пудру и ванилин
Еще раз взбить миксером
Добавить молочную заварную кашицу
И взбить последний раз до однородности. Крем готов! Т.к. крем без яиц, он белый, мне это очень понравилось
Дальше я не стала снимать, т.к. все как обычно.
Коржи пропитать компотом от ананасов. Промазать кремом, сверху уложить нарезанные ананасы, закрыть кремом. То же самое проделать и со вторым коржом Накрыть третьим. Обмазать верх и бока кремом. Украсить по желанию.
Я украсила белковым кремом.