Пирог с сыром и сосисками
22-01-2013 10:05
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог с сыром и сосисками
Сытная выпечка из доступных продуктов.
Платья крючком. Подборка 60
22-01-2013 10:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пуловеры спицами. Подборка 67
22-01-2013 09:56
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
|
|
|
|
http://www.liveinternet.ru/users/liudmila_sceglova/post255262777/ |
Пуловеры спицами. Подборка 66
Варежки,подборка
22-01-2013 09:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как убрать живот
22-01-2013 09:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт с бананами
22-01-2013 09:25
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
[600x450]
Рецепт торта с бананами давно соблазнял меня, хранясь в архиве, а так как у меня в семье есть большущая любительница бананов, я решила, что приготовлю такой торт к ее Дню рождения.
Куриные оладушки! Полезный вариант приготовления куриных оладушков, который подойдет для тех, кто следит за фигурой!!!
21-01-2013 15:38
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
В рецепте много овощей, причем – самых разных, и мало муки. Полезный вариант приготовления куриных оладушков, который подойдет для тех, кто следит за фигурой.
[показать]
Что понадобится для приготовления
Рыбные каштаны
21-01-2013 15:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Конфеты "Romeo"
21-01-2013 15:28
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Изумительные конфеты с мягкими кремообразными начинками. Угощайтесь!
Весёлые завтраки
21-01-2013 15:10
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
Веселые завтраки
Анастасия Кораблёва
[557x604]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
Веселые завтраки
Анастасия Кораблёва
[557x604]
Костюмчик
21-01-2013 15:09
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
.
[490x700]
Комбинезон шапочка и пинетки
Детский комплект (комбинезон с рукавами кимоно, шапочка с ушками и пинетки) связан спицами и украшен вышивкой.
Возраст: На 6 месяцев.
Вам потребуется: пряжа «Наташа» (100% шерсть, 160 м/100 г) - 350 г сиреневого цвета, спицы № 3, 5 пуговиц.
Платочная вязка: лиц. и изн. ряды - только лиц. петли.
Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли.
Рельефный узор: вяжите *2 ряда платочной вязкой, 2 ряда лиц. гладью, 2 ряда платочной вязкой, 2 ряда лиц. гладью, 6 рядов платочной вязкой, 2 ряда лиц. гладью*, повторяйте *-*.
Комбинезон с рукавами кимоно
Спинка: начинайте вязать с правой штанины. Наберите 29 п., вяжите для манжеты 6 см платочной вязкой, в последнем изн. ряду равномерно прибавьте 11 п. = 40 п. Далее вяжите лиц. гладью. Для шагового скоса прибавьте с левого края 6 раз х 1 п. в каждом 6-м ряду и 5 раз х 1 п. в каждом 4-м ряду = 51 п. На высоте 16 см от манжеты закройте с левого края для шагового закругления в каждом 2-м ряду 1 раз х 3 п., 2 раза х 2 п. и 2 раза х 1 п. = 42 п. На высоте 3 см от начала шагового закругления петли временно отложите. Левую штанину свяжите симметрично.
Далее вяжите на петлях обеих штанин лиц. гладью, при этом в первом ряду последнюю петлю правой штанины и первую петлю левой штанины провяжите вместе = 83 п. На высоте 16,5 см от конца шаговых закруглений для кокетки вяжите рельефным узором и одновременно для рукавов кимоно наберите с обеих сторон в каждом 2-м ряду 6 раз х 1 п., 6 раз х 2 п. и 4 раза х 3 п. = 143 п. На высоте 7,5 см от начала кокетки (верхний край рукавов) начинайте вязать прямо. На высоте 15,5 см от начала кокетки закройте все петли.
Левая передняя половинка: наберите 29 п., вяжите для манжеты 6 см платочной вязкой, в последнем ряду равномерно прибавьте 11 п. = 40 п. Далее вяжите лиц. гладью. Для шагового скоса прибавьте с левого края 6 раз х 1 п. в каждом 6-м ряду и 5 раз х 1 п. в каждом 4-м ряду = 51 п. На высоте 16 см от манжеты закройте с левого края для шагового закругления в каждом 2-м ряду 1 раз х 3 п., 2 раза х 2 п., и 2 раза х 1 п. = 42 п. На высоте 3 см от начала шагового закругления выполните метку и далее вяжите прямо.
На высоте 16,5 см от метки начинайте вязать кокетку рельефным узором, при этом прибавления для рукава кимоно с правого края выполните, как на спинке = 72 п. На высоте 11,5 см от начала кокетки закройте с левого края для горловины в каждом 2-м ряду 1 раз х 5 п., 1 раз х 3 п., 3 раза х 2 п. и 2 раза х 1 п. Оставшиеся 56 п. плеча закройте на высоте 15,5 см от начала кокетки.
Правая передняя половинка: вяжите симметрично.
Сборка: выполните плечевые швы и верхние швы рукавов. По нижним краям рукавов наберите по 37 п. и вяжите для манжет 6 см платочной вязкой. Петли закройте. По краю горловины наберите 75 п. и вяжите 2 см платочной вязкой. Петли закройте. Свяжите планки для петель и пуговиц - 2 см платочной вязкой. Выполните боковые швы и нижние швы рукавов, шаговые швы и соединительный шаговой шов. Манжеты, сложив в двое, отверните на лицевую сторону.
Выполните вышивку по одному рукаву и противоположной штанине, руководствуясь фото или произвольно.
Шапочка с ушками: Наберите 108 п., вяжите для планки 6 см платочной вязкой. Продолжите работу рельефным узором. На высоте 11 см от планки отметьте каждую 9-ю петлю (12 раз) и для убавлений каждую отмеченную и предыдущую петли провяжите вместе. Такие убавления повторите еще 7 раз в каждом следующем 4-м ряду. Оставшиеся 12 п. стяните рабочей нитью.
Затем отдельно свяжите «ушки». Для этого наберите 13 п., вяжите платочной вязкой. На высоте 4 см от начального ряда закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 5 раз х 1 п. Оставшиеся 3 п. закройте в одном ряду. Свяжите аналогично еще одну деталь.
Сборка: планку, сложив вдвое, отверните на лицевую сторону, «ушки» пришейте по обе стороны от линии середины задней части шапочки на расстоянии 5 см, прихватив край отворота. Скрутите 2 шнура длиной по 30 см и пришейте к «ушкам». Выполните вышивку согласно фото.
Пинетки: Наберите 45 п., вяжите платочной вязкой 18 рядов. Затем провяжите 1 ряд ажурный (*2 п. вместе лиц., накид*, повторяйте * - * до конца ряда). Далее вяжите 1 ряд изн. петель и 4 ряда лиц. гладью. Затем по бокам оставьте по 18 п. и вяжите платочной вязкой только средние 9 п., убавив с обеих сторон по 1 п. = 7 п. Вяжите платочной вязкой 24 ряда (подошва). Петли закройте. Выполните задний шов пинетки и пришейте подошву к верхней части.
Сплетите 2 шнура и проденьте в каждую пинетку через ажурный ряд (завязки). Спереди вышейте розочки швом «рококо».
Выкройка вязания:
Журнал "Вязание модно и просто. Для самых маленьких."
1.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
.
[490x700]Комбинезон шапочка и пинетки
Детский комплект (комбинезон с рукавами кимоно, шапочка с ушками и пинетки) связан спицами и украшен вышивкой.
Возраст: На 6 месяцев.
Вам потребуется: пряжа «Наташа» (100% шерсть, 160 м/100 г) - 350 г сиреневого цвета, спицы № 3, 5 пуговиц.
Платочная вязка: лиц. и изн. ряды - только лиц. петли.
Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли.
Рельефный узор: вяжите *2 ряда платочной вязкой, 2 ряда лиц. гладью, 2 ряда платочной вязкой, 2 ряда лиц. гладью, 6 рядов платочной вязкой, 2 ряда лиц. гладью*, повторяйте *-*.
Комбинезон с рукавами кимоно
Спинка: начинайте вязать с правой штанины. Наберите 29 п., вяжите для манжеты 6 см платочной вязкой, в последнем изн. ряду равномерно прибавьте 11 п. = 40 п. Далее вяжите лиц. гладью. Для шагового скоса прибавьте с левого края 6 раз х 1 п. в каждом 6-м ряду и 5 раз х 1 п. в каждом 4-м ряду = 51 п. На высоте 16 см от манжеты закройте с левого края для шагового закругления в каждом 2-м ряду 1 раз х 3 п., 2 раза х 2 п. и 2 раза х 1 п. = 42 п. На высоте 3 см от начала шагового закругления петли временно отложите. Левую штанину свяжите симметрично.
Далее вяжите на петлях обеих штанин лиц. гладью, при этом в первом ряду последнюю петлю правой штанины и первую петлю левой штанины провяжите вместе = 83 п. На высоте 16,5 см от конца шаговых закруглений для кокетки вяжите рельефным узором и одновременно для рукавов кимоно наберите с обеих сторон в каждом 2-м ряду 6 раз х 1 п., 6 раз х 2 п. и 4 раза х 3 п. = 143 п. На высоте 7,5 см от начала кокетки (верхний край рукавов) начинайте вязать прямо. На высоте 15,5 см от начала кокетки закройте все петли.
Левая передняя половинка: наберите 29 п., вяжите для манжеты 6 см платочной вязкой, в последнем ряду равномерно прибавьте 11 п. = 40 п. Далее вяжите лиц. гладью. Для шагового скоса прибавьте с левого края 6 раз х 1 п. в каждом 6-м ряду и 5 раз х 1 п. в каждом 4-м ряду = 51 п. На высоте 16 см от манжеты закройте с левого края для шагового закругления в каждом 2-м ряду 1 раз х 3 п., 2 раза х 2 п., и 2 раза х 1 п. = 42 п. На высоте 3 см от начала шагового закругления выполните метку и далее вяжите прямо.
На высоте 16,5 см от метки начинайте вязать кокетку рельефным узором, при этом прибавления для рукава кимоно с правого края выполните, как на спинке = 72 п. На высоте 11,5 см от начала кокетки закройте с левого края для горловины в каждом 2-м ряду 1 раз х 5 п., 1 раз х 3 п., 3 раза х 2 п. и 2 раза х 1 п. Оставшиеся 56 п. плеча закройте на высоте 15,5 см от начала кокетки.
Правая передняя половинка: вяжите симметрично.
Сборка: выполните плечевые швы и верхние швы рукавов. По нижним краям рукавов наберите по 37 п. и вяжите для манжет 6 см платочной вязкой. Петли закройте. По краю горловины наберите 75 п. и вяжите 2 см платочной вязкой. Петли закройте. Свяжите планки для петель и пуговиц - 2 см платочной вязкой. Выполните боковые швы и нижние швы рукавов, шаговые швы и соединительный шаговой шов. Манжеты, сложив в двое, отверните на лицевую сторону.
Выполните вышивку по одному рукаву и противоположной штанине, руководствуясь фото или произвольно.
Шапочка с ушками: Наберите 108 п., вяжите для планки 6 см платочной вязкой. Продолжите работу рельефным узором. На высоте 11 см от планки отметьте каждую 9-ю петлю (12 раз) и для убавлений каждую отмеченную и предыдущую петли провяжите вместе. Такие убавления повторите еще 7 раз в каждом следующем 4-м ряду. Оставшиеся 12 п. стяните рабочей нитью.
Затем отдельно свяжите «ушки». Для этого наберите 13 п., вяжите платочной вязкой. На высоте 4 см от начального ряда закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 5 раз х 1 п. Оставшиеся 3 п. закройте в одном ряду. Свяжите аналогично еще одну деталь.
Сборка: планку, сложив вдвое, отверните на лицевую сторону, «ушки» пришейте по обе стороны от линии середины задней части шапочки на расстоянии 5 см, прихватив край отворота. Скрутите 2 шнура длиной по 30 см и пришейте к «ушкам». Выполните вышивку согласно фото.
Пинетки: Наберите 45 п., вяжите платочной вязкой 18 рядов. Затем провяжите 1 ряд ажурный (*2 п. вместе лиц., накид*, повторяйте * - * до конца ряда). Далее вяжите 1 ряд изн. петель и 4 ряда лиц. гладью. Затем по бокам оставьте по 18 п. и вяжите платочной вязкой только средние 9 п., убавив с обеих сторон по 1 п. = 7 п. Вяжите платочной вязкой 24 ряда (подошва). Петли закройте. Выполните задний шов пинетки и пришейте подошву к верхней части.
Сплетите 2 шнура и проденьте в каждую пинетку через ажурный ряд (завязки). Спереди вышейте розочки швом «рококо».
Выкройка вязания:
Журнал "Вязание модно и просто. Для самых маленьких."
1.
Короткие носочки с розочками (спицами)
21-01-2013 15:08
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[300x333]
Короткие носки с розочками (спицами)
Размеры: 36/37 (38/39).
Материалы: по 50 г белой и зеленой, остатки малиновой и розовой пряжи (75 % овечьей шерсти, 25 % полиамида, 210 м/ 50 г).
Спицы: комплект чулочных спиц № 2,5.
Узоры:
Резинка: попеременно 5 лиц., 2 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.; в круговых р. все петли вязать лиц.
Розочка: из соотв. Петли вывязать 3 п. (попеременно 1 лиц., 1 накид, 1 лиц. скрещ.), *работу повернуть, снять 1 п. как изн., 1 изн. и снять 1 п. как изн., работу повернуть, 1 лиц., снять 1 п. как изн., при этом нить за работой, 1 лиц., повторять от *, пока не будет провязаны 8 р., затем провязать 3 п. вместе лиц. Эту полоску закрутить 1 раз и перевести последнюю петля на правую спицу. Нить туго натянуть и продолжать вязать основынм узором, пока не будет связано 9 розочек.
Вывязанный мотив: вязать по схеме В; в изн. р. петли вязать по рисунку. Снятые петли снимать как изн., при этом нить перед работой.
Плотность вязания, лиц. гладь: 30 п. и 42 р. = 10 х 10 см.
Описание работы.
Белой нитью набрать для каждого носка 63 п. (14 п. на 1-ю спицу, 17 п. на 2-ю спицу, по 16 п. на 3-ю и 4-ю спицы) и вязать резинкой. Через 7 круговых р. от набранного края вывязывать розочки на средней петле из каждых 5 лиц. п. резинки. Через 15 круговых р. от наборного края начать вязать пятку. Сначала на 30 п. 1-й и 4-й спиц вязать стенку пятки с вывязанным мотивом по общим правилам вязания носков с прямой пяткой. Затем зеленой нитью вязать косую нижнюю часть пятки следующим образом. 1-й р. (лиц. р.): кром., 15 лиц. (= половина петель пятки), провязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц., работу повернуть; 2-й р. (изн. р.): снять 1 п. как изн., 3 изн., провязать 2 п. вместе изн., 1 изн., работу повернуть; 3-й р.: снять 1 п. как лиц., 4 лиц., провязать последнюю петлю со следующей петлей вместе лиц., 1 лиц., работу повернуть; 4-й р.: снять 1 п. как изн., 5 изн., провязать последнюю петлю со следующей петлей вместе изн., 1 изн., работу повернуть. Вязать зеленой нитью таким образом, пока все петли не будут использованы. Затем вязать белой нитью и выполнить клин подъема стопы по общим правилам вязания носков. По боковым краям стенки пятки набрать 15 п. и над 2 изн. набрать дополнительно 2 изн. (= всего по 17 п.) и на всех петлях продолжить вязать круговыми рядами, при этом петли 2-й и 3-й спиц + с обеих сторон по 2 п. 1-й или 4-й спицы продолжать вязать резинкой, остальные петли вязать лиц. гладью. Для убавлений клина подъема стопы провязать в каждом 2-м круговом р. последние 6-ю и 5-ю п. 1-й спицы вместе лиц. а так же 5-ю и 6-ю п. 4-й спицы провязать вместе протяжкой, пока не останется 61 п. Через 18,5 (20) см от середины пятки связать 1 круговой р. лиц., при этом убавить 1 п. на 2-й спице, а так же 1-ю п. 2-й спицы перевести на 1-ю спицу и последнюю петлю 3-й спицы перевести на 4-ю спицу = 60 п. (= 15 п. на каждой спице). Выполнить жаккардовую полосу следующим образом. 1-й круговой р.: розовой нитью попеременно 1 лиц. и снять 1 п. как изн., нить за работой; 2-й круговой р.: вязать попеременно по 1 лиц. зеленой и розовой нитью. Затем вязать мысок зеленой нитью по общим правилам вязания носков. Выполнить убавления еще 1 раз в 4-м круговом р., 2 раза в каждом 3-м круговом р., 3 раза в каждом 2-м круговом р., затем повторять в каждом круговом ряду. Малиновой нитью вышить швом «узелок» серединки цветков и таким образом зафиксировать их. Зеленой нитью вышить стебельчатым швом меленькие стебли и листочки.
1.
[450x450]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[300x333]Короткие носки с розочками (спицами)
Размеры: 36/37 (38/39).
Материалы: по 50 г белой и зеленой, остатки малиновой и розовой пряжи (75 % овечьей шерсти, 25 % полиамида, 210 м/ 50 г).
Спицы: комплект чулочных спиц № 2,5.
Узоры:
Резинка: попеременно 5 лиц., 2 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.; в круговых р. все петли вязать лиц.
Розочка: из соотв. Петли вывязать 3 п. (попеременно 1 лиц., 1 накид, 1 лиц. скрещ.), *работу повернуть, снять 1 п. как изн., 1 изн. и снять 1 п. как изн., работу повернуть, 1 лиц., снять 1 п. как изн., при этом нить за работой, 1 лиц., повторять от *, пока не будет провязаны 8 р., затем провязать 3 п. вместе лиц. Эту полоску закрутить 1 раз и перевести последнюю петля на правую спицу. Нить туго натянуть и продолжать вязать основынм узором, пока не будет связано 9 розочек.
Вывязанный мотив: вязать по схеме В; в изн. р. петли вязать по рисунку. Снятые петли снимать как изн., при этом нить перед работой.
Плотность вязания, лиц. гладь: 30 п. и 42 р. = 10 х 10 см.
Описание работы.
Белой нитью набрать для каждого носка 63 п. (14 п. на 1-ю спицу, 17 п. на 2-ю спицу, по 16 п. на 3-ю и 4-ю спицы) и вязать резинкой. Через 7 круговых р. от набранного края вывязывать розочки на средней петле из каждых 5 лиц. п. резинки. Через 15 круговых р. от наборного края начать вязать пятку. Сначала на 30 п. 1-й и 4-й спиц вязать стенку пятки с вывязанным мотивом по общим правилам вязания носков с прямой пяткой. Затем зеленой нитью вязать косую нижнюю часть пятки следующим образом. 1-й р. (лиц. р.): кром., 15 лиц. (= половина петель пятки), провязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц., работу повернуть; 2-й р. (изн. р.): снять 1 п. как изн., 3 изн., провязать 2 п. вместе изн., 1 изн., работу повернуть; 3-й р.: снять 1 п. как лиц., 4 лиц., провязать последнюю петлю со следующей петлей вместе лиц., 1 лиц., работу повернуть; 4-й р.: снять 1 п. как изн., 5 изн., провязать последнюю петлю со следующей петлей вместе изн., 1 изн., работу повернуть. Вязать зеленой нитью таким образом, пока все петли не будут использованы. Затем вязать белой нитью и выполнить клин подъема стопы по общим правилам вязания носков. По боковым краям стенки пятки набрать 15 п. и над 2 изн. набрать дополнительно 2 изн. (= всего по 17 п.) и на всех петлях продолжить вязать круговыми рядами, при этом петли 2-й и 3-й спиц + с обеих сторон по 2 п. 1-й или 4-й спицы продолжать вязать резинкой, остальные петли вязать лиц. гладью. Для убавлений клина подъема стопы провязать в каждом 2-м круговом р. последние 6-ю и 5-ю п. 1-й спицы вместе лиц. а так же 5-ю и 6-ю п. 4-й спицы провязать вместе протяжкой, пока не останется 61 п. Через 18,5 (20) см от середины пятки связать 1 круговой р. лиц., при этом убавить 1 п. на 2-й спице, а так же 1-ю п. 2-й спицы перевести на 1-ю спицу и последнюю петлю 3-й спицы перевести на 4-ю спицу = 60 п. (= 15 п. на каждой спице). Выполнить жаккардовую полосу следующим образом. 1-й круговой р.: розовой нитью попеременно 1 лиц. и снять 1 п. как изн., нить за работой; 2-й круговой р.: вязать попеременно по 1 лиц. зеленой и розовой нитью. Затем вязать мысок зеленой нитью по общим правилам вязания носков. Выполнить убавления еще 1 раз в 4-м круговом р., 2 раза в каждом 3-м круговом р., 3 раза в каждом 2-м круговом р., затем повторять в каждом круговом ряду. Малиновой нитью вышить швом «узелок» серединки цветков и таким образом зафиксировать их. Зеленой нитью вышить стебельчатым швом меленькие стебли и листочки.
1.
[450x450]
Пинетки-туфельки для маленькой леди
21-01-2013 15:07
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[570x570]
Дом рукоделия
Пинетки-туфельки для маленькой леди
Образец узора
Число петель кратное 3+2+кромочные петли.
1 ряд. Кром. петля, 2 лиц. п., * 1 накид, 3 лиц.п., затем первую из провязанных трех петель накинуть на две остальные*, 1 лиц.п., кром. п.
2 ряд. Все петли и накиды вязать изнаночными п.
3 ряд. кром. п., 1 лиц. п., *3 лиц.п., затем первую из провязанных 3 петель накинуть на две остальные, 1 накид*, 2 лиц. п. , кром. п.
4 ряд Все петли и накиды вязать изнаночными п.
Повторять с 1 ряда.
Ссылка www.liveinternet.ru
1.
[470x698]
2.
[637x588]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[570x570]Дом рукоделия
Пинетки-туфельки для маленькой леди
Образец узора
Число петель кратное 3+2+кромочные петли.
1 ряд. Кром. петля, 2 лиц. п., * 1 накид, 3 лиц.п., затем первую из провязанных трех петель накинуть на две остальные*, 1 лиц.п., кром. п.
2 ряд. Все петли и накиды вязать изнаночными п.
3 ряд. кром. п., 1 лиц. п., *3 лиц.п., затем первую из провязанных 3 петель накинуть на две остальные, 1 накид*, 2 лиц. п. , кром. п.
4 ряд Все петли и накиды вязать изнаночными п.
Повторять с 1 ряда.
Ссылка www.liveinternet.ru
1.
[470x698] 2.
[637x588]
Розочки
21-01-2013 15:06
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
1.
[600x450]
2.
[600x450]
3.
[600x450]
4.
[600x450]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
1.
[600x450] 2.
[600x450] 3.
[600x450] 4.
[600x450]
Скумбрия (рецепт №2)
21-01-2013 15:06
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[500x375]
Понадобиться пластиковая бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы ,сколько влезет в бутылку «стоя» ,выпотрошенные и без головы, такого размера чтобы помещались полностью в бутыль(,горлышко обрезать так, чтобы в это отверстие можно было засунуть тушки рыбы), только хвостовой плавник будет потом торчать из жидкости( вообщем , должны быть небольшие рыбки). Также надо сделать отвар из горсти луковой шелухи и литра воды, по типу как на пасху яйца красить. В литр охлажденного раствора добавить 3ст.л соли и 1 ст.л жидкого дыма ( не обязательно) Опять же поверьте, без него тоже получается очень хорошо. Залить этим раствором рыбу в бутыли и поставить на 5-7 суток в холодильник, чтобы просолилась, периодически подёргивать за хвостики, чтобы просолилась равномернее. Просушить рыбу в холодильнике сутки.
Рассол можно использовать вторично.
http://vk.com/publikeru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[500x375]Понадобиться пластиковая бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы ,сколько влезет в бутылку «стоя» ,выпотрошенные и без головы, такого размера чтобы помещались полностью в бутыль(,горлышко обрезать так, чтобы в это отверстие можно было засунуть тушки рыбы), только хвостовой плавник будет потом торчать из жидкости( вообщем , должны быть небольшие рыбки). Также надо сделать отвар из горсти луковой шелухи и литра воды, по типу как на пасху яйца красить. В литр охлажденного раствора добавить 3ст.л соли и 1 ст.л жидкого дыма ( не обязательно) Опять же поверьте, без него тоже получается очень хорошо. Залить этим раствором рыбу в бутыли и поставить на 5-7 суток в холодильник, чтобы просолилась, периодически подёргивать за хвостики, чтобы просолилась равномернее. Просушить рыбу в холодильнике сутки.
Рассол можно использовать вторично.
http://vk.com/publikeru
Криветки со сладим соусом
21-01-2013 15:06
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[320x213]
Креветки со сладким соусом.
Даже креветки приоделись к празднику! Осталось только обмакнуть их в соус.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 20 штук
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски
Вам потребуется:
Для креветок:
20 крупных креветок (размер 21/25)
1 упаковка теста для вонтонов (10 штук), или 100 г тонко раскатанного пельменного теста
растительное масло для жарки
соль и перец
Для соуса:
1/2 стакана кетчупа
1 чайная ложка соевого соуса
1/3 стакана белого уксуса
1/2 чашки коричневого сахара
1 чашка белого сахара
3/4 стакана ананасового сока
4-5 столовых ложек кукурузного крахмала
Как готовить:
1. Разрежьте тесто для вонтонов или пельменное тесто на треугольники.
2. Очистите креветки, оставив хвост. С помощью ножа сделайте несколько надрезов на внутренней стороне креветки (чтобы креветки остались прямыми во время жарки).
3. Немного посолите и поперчите креветки. Положите каждую креветку на треугольник теста, как показано на рисунке и заверните.
4. Наполните сковороду растительным маслом на высоту 2,5 см и нагрейте на среднем огне. Пожарьте готовые креветки до золотистого цвета (около 3 минут) и выложите на бумажные полотенца.
5. В кастрюле смешайте кетчуп, соевый соус, уксус, коричневый сахар и белый сахар.
6. В отдельной чашке смешайте ананасовый сок с кукурузным крахмалом. Вылейте в смесь с кетчупом и энергично взбейте венчиком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите до загустения.
7. Подавайте креветки с соусом.
Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!
1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[320x213]Креветки со сладким соусом.
Даже креветки приоделись к празднику! Осталось только обмакнуть их в соус.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 20 штук
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски
Вам потребуется:
Для креветок:
20 крупных креветок (размер 21/25)
1 упаковка теста для вонтонов (10 штук), или 100 г тонко раскатанного пельменного теста
растительное масло для жарки
соль и перец
Для соуса:
1/2 стакана кетчупа
1 чайная ложка соевого соуса
1/3 стакана белого уксуса
1/2 чашки коричневого сахара
1 чашка белого сахара
3/4 стакана ананасового сока
4-5 столовых ложек кукурузного крахмала
Как готовить:
1. Разрежьте тесто для вонтонов или пельменное тесто на треугольники.
2. Очистите креветки, оставив хвост. С помощью ножа сделайте несколько надрезов на внутренней стороне креветки (чтобы креветки остались прямыми во время жарки).
3. Немного посолите и поперчите креветки. Положите каждую креветку на треугольник теста, как показано на рисунке и заверните.
4. Наполните сковороду растительным маслом на высоту 2,5 см и нагрейте на среднем огне. Пожарьте готовые креветки до золотистого цвета (около 3 минут) и выложите на бумажные полотенца.
5. В кастрюле смешайте кетчуп, соевый соус, уксус, коричневый сахар и белый сахар.
6. В отдельной чашке смешайте ананасовый сок с кукурузным крахмалом. Вылейте в смесь с кетчупом и энергично взбейте венчиком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите до загустения.
7. Подавайте креветки с соусом.
Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!
1.
Тапочки-балетки "Ромашка"
21-01-2013 15:05
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[500x375]
Мастер-класс по вязанию тапочек-балеток «Ромашка» от ТАПОВЕДА.
Размер 34-35
Для работы нам потребуется:
• 100 г зеленой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• 50 г светло-зеленой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• 25 г белой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• остатки желтой пряжи для вывязывания пестика;
• 50 г джута производства КАМТЕКС для повышения износостойкости подошвы и массажа стоп;
• крючок №4, крючок №1.5;
• нитки швейные белого цвета для пришивания ромашек;
• ножницы;
• 5 часов времени;
• хорошее настроение и желание творить.
Важно!
При использовании ниток меньшей толщины, крючка меньшего размера - тапочки получаются меньшим размером!!!
1. Для вязания подошвы набираем зеленой нитью и джутовой нитью крючком №4 20 петель по схеме №1
2. Из 20 петель 3 петли для подъёма. В четвертую вяжем 2 столбика с накидом. Провязываем ряд до конца.
3. В первую петлю провязываем 6 столбиков с накидом, тем самым, закругляя мягко край.
4. Соединительной петлей заканчиваем ряд.
5. Получилась часть подошвы с закруглениями по краям.
6. 2ой ряд начинаем вязать с 3х подъемных. Прибавки петель на мысочке и пяточке подошвы вяжем по схеме.
7. Второй ряд также заканчиваем соединительной петлёй. Нитки обрезаем.
8. Размер тапочка определяется по длине подошве. В данном варианте - длина 22 см, что соответствует 34-35 размеру.
9. Отступив от края пятки 5-6 см начинаем вывязывать верх тапочка зелёной ниткой в 2!!! сложения. Направление вязания в сторону пятки.
10. В этом ряду вяжем петля в петлю - без сокращений и прибавлений. Заканчиваем ряд соединительной петлёй. Нить обрезаем.
11. Нитью салатного цвета в 2!!! сложения набираем 3 возд.петли для подъема над зелеными 3мя петлями.
12. Обвязываем пятку по схеме.
13. На мысочке делаем убавления петель. Заканчиваем ряд также соединительной петлёй. Нить не обрезаем.
14. При убавлении – первый столбик без накида оставляем недовязанным, начинаем вязать второй. Затем провязываем 2 недовязанных столбика вместе.
15. Продолжаем вязание белой нитью в 2!!! сложения, также с 3 возд.петель для подъёма.
16. На пяточке делаем сокращения по схеме №2.
17. Обвязываем по окружности белой нитью, затем нить обрезаем.
18. Последний ряд вяжем по схеме, сокращая петли на мыске для большего облегания.
19. Тапочек готов! Обрезаем нить.
20. Складываем тапочек пополам. По верхнему краю находим середину. И зеленой нитью набираем 6 возд петель для перемычки
21. Тапочек раскрываем и с противоположной стороны прикрепляем цепочку из воздушных петель соединительной петлёй. Затем набираем 3 возд.петли.
22. И обвязываем перемычку стобиками с накидом, переходя потом на обвязку верха тапочка
23. Посередине пяточки делаем одно убавление.
24. Наш тапочек готов! По аналогии вяжем второй.
25. Теперь вяжем ромашку. Набираем 4 возд.петли крючком №1,5 желтой нитью.
26. Соединяем в круг. И провязываем 3 возд.петли для подъёма по схеме.
27. Продолжаем вязание столбиками с накидом.
28. Провязав 7 столбиков с накидом, соедияем последний с 3мя воздушными петлями белой нитью.
29. Конец белой нити оставляем около 10 см.
30. Из белой пряжи вяжем 7 возд.петель.
31. И затем по схеме начинаем вывязывать лепесток – 2 петли соединительные.
32. 2 полустолбика с накидом.
33. И еще 2 столбика с накидом.
34. Соединительной петлёй крепим лепесток к пестику, при этом захватывая 2 нити – желтую, оставшуюся от вязания пестика и длинный конец, оставленныый от белой нити. Это очень важно!
35. Вот так это выглядит с изнаночной стороны
36. Продолжаем вязать следующие лепестки, при этом прокладывая белую и жёлтую нити вдоль пестика и захватывая их при вязании.
37. Довязав последний 8 лепесток, белую нить обрезаем, оставляя 5 см.
38. Переворачиваем ромашку на изнаночную сторону.
39. Те, две нити, что мы пркладывали вдоль пестика и захватывали – стягиваем и затем связываем двойным узлом с белой нитью, оставшейся после вязания лепестков.
40. Затем нити скручиваем все вместе и прячем в в полученное углубение.
41. За счёт стягивания края пестика двумя нитями – он получается выпуклым, как у настоящей ромашки.
Ромашка готова.
42. Ромашку булавками крепим к тапочку и пришиваем белыми нитками по контуру лепестков.
Вот такие тапочки у нас получились!
Пусть ваши ножки будут в тепле, душа в гармонии сама с собой, а вы в счастье и покое!
Подошва для тапочек с добавлением джута. Что может быть лучше джута на подошве?! Попробуйте его и вы! Может и вам понравится.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[500x375]Мастер-класс по вязанию тапочек-балеток «Ромашка» от ТАПОВЕДА.
Размер 34-35
Для работы нам потребуется:
• 100 г зеленой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• 50 г светло-зеленой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• 25 г белой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• остатки желтой пряжи для вывязывания пестика;
• 50 г джута производства КАМТЕКС для повышения износостойкости подошвы и массажа стоп;
• крючок №4, крючок №1.5;
• нитки швейные белого цвета для пришивания ромашек;
• ножницы;
• 5 часов времени;
• хорошее настроение и желание творить.
Важно!
При использовании ниток меньшей толщины, крючка меньшего размера - тапочки получаются меньшим размером!!!
1. Для вязания подошвы набираем зеленой нитью и джутовой нитью крючком №4 20 петель по схеме №1
2. Из 20 петель 3 петли для подъёма. В четвертую вяжем 2 столбика с накидом. Провязываем ряд до конца.
3. В первую петлю провязываем 6 столбиков с накидом, тем самым, закругляя мягко край.
4. Соединительной петлей заканчиваем ряд.
5. Получилась часть подошвы с закруглениями по краям.
6. 2ой ряд начинаем вязать с 3х подъемных. Прибавки петель на мысочке и пяточке подошвы вяжем по схеме.
7. Второй ряд также заканчиваем соединительной петлёй. Нитки обрезаем.
8. Размер тапочка определяется по длине подошве. В данном варианте - длина 22 см, что соответствует 34-35 размеру.
9. Отступив от края пятки 5-6 см начинаем вывязывать верх тапочка зелёной ниткой в 2!!! сложения. Направление вязания в сторону пятки.
10. В этом ряду вяжем петля в петлю - без сокращений и прибавлений. Заканчиваем ряд соединительной петлёй. Нить обрезаем.
11. Нитью салатного цвета в 2!!! сложения набираем 3 возд.петли для подъема над зелеными 3мя петлями.
12. Обвязываем пятку по схеме.
13. На мысочке делаем убавления петель. Заканчиваем ряд также соединительной петлёй. Нить не обрезаем.
14. При убавлении – первый столбик без накида оставляем недовязанным, начинаем вязать второй. Затем провязываем 2 недовязанных столбика вместе.
15. Продолжаем вязание белой нитью в 2!!! сложения, также с 3 возд.петель для подъёма.
16. На пяточке делаем сокращения по схеме №2.
17. Обвязываем по окружности белой нитью, затем нить обрезаем.
18. Последний ряд вяжем по схеме, сокращая петли на мыске для большего облегания.
19. Тапочек готов! Обрезаем нить.
20. Складываем тапочек пополам. По верхнему краю находим середину. И зеленой нитью набираем 6 возд петель для перемычки
21. Тапочек раскрываем и с противоположной стороны прикрепляем цепочку из воздушных петель соединительной петлёй. Затем набираем 3 возд.петли.
22. И обвязываем перемычку стобиками с накидом, переходя потом на обвязку верха тапочка
23. Посередине пяточки делаем одно убавление.
24. Наш тапочек готов! По аналогии вяжем второй.
25. Теперь вяжем ромашку. Набираем 4 возд.петли крючком №1,5 желтой нитью.
26. Соединяем в круг. И провязываем 3 возд.петли для подъёма по схеме.
27. Продолжаем вязание столбиками с накидом.
28. Провязав 7 столбиков с накидом, соедияем последний с 3мя воздушными петлями белой нитью.
29. Конец белой нити оставляем около 10 см.
30. Из белой пряжи вяжем 7 возд.петель.
31. И затем по схеме начинаем вывязывать лепесток – 2 петли соединительные.
32. 2 полустолбика с накидом.
33. И еще 2 столбика с накидом.
34. Соединительной петлёй крепим лепесток к пестику, при этом захватывая 2 нити – желтую, оставшуюся от вязания пестика и длинный конец, оставленныый от белой нити. Это очень важно!
35. Вот так это выглядит с изнаночной стороны
36. Продолжаем вязать следующие лепестки, при этом прокладывая белую и жёлтую нити вдоль пестика и захватывая их при вязании.
37. Довязав последний 8 лепесток, белую нить обрезаем, оставляя 5 см.
38. Переворачиваем ромашку на изнаночную сторону.
39. Те, две нити, что мы пркладывали вдоль пестика и захватывали – стягиваем и затем связываем двойным узлом с белой нитью, оставшейся после вязания лепестков.
40. Затем нити скручиваем все вместе и прячем в в полученное углубение.
41. За счёт стягивания края пестика двумя нитями – он получается выпуклым, как у настоящей ромашки.
Ромашка готова.
42. Ромашку булавками крепим к тапочку и пришиваем белыми нитками по контуру лепестков.
Вот такие тапочки у нас получились!
Пусть ваши ножки будут в тепле, душа в гармонии сама с собой, а вы в счастье и покое!
Подошва для тапочек с добавлением джута. Что может быть лучше джута на подошве?! Попробуйте его и вы! Может и вам понравится.
Стожки
21-01-2013 15:04
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[499x374]
Стожки.
Сайт-"Готовим дома"
Хочу Вам предложить очень вкусное блюдо, похожего рецепта не нашла,
Нам понадобятся:
фарш - 1кг. любой , какой Вы предпочитаете ( у меня свино-говяжий)
начинка
лук - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйцо - 5 шт.
сыр - 200 г.
майонез
соль, перец
Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки ( диаметр 10см ). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
На яичный стой положить натёртый картофель в виде стожка. Сверху слой натёртого сыра. И залить майонезом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
1.
[499x374]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[499x374]Стожки.
Сайт-"Готовим дома"
Хочу Вам предложить очень вкусное блюдо, похожего рецепта не нашла,
Нам понадобятся:
фарш - 1кг. любой , какой Вы предпочитаете ( у меня свино-говяжий)
начинка
лук - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйцо - 5 шт.
сыр - 200 г.
майонез
соль, перец
Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки ( диаметр 10см ). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
На яичный стой положить натёртый картофель в виде стожка. Сверху слой натёртого сыра. И залить майонезом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
1.
[499x374]
Цветочное сердце"
21-01-2013 14:58
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
"
Салат «Цветочное сердце»
200 г крабового мяса
200 г вареной колбасы
150 г консервированных грибов
10 вареных картофелин
2 сладких перца
1 головка красного лука
майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
Для оформления:
черные и зеленые оливки
зелень
помидор
тертый твердый сыр
Этот красивый, очень вкусный новогодний салат просто приготовить, а украсит новогодний стол он великолепно, его по достоинству оценят домашние и гости.
Нарезать на средние кубики картофель, колбасу и крабовое мясо, маленькими кубиками нарезать перец, нашинковать лук, измельчить грибы.
Выкладывать салат на блюдо в форме сердца слоями: картофель, крабовое мясо, майонез, лук, грибы, колбаса, майонез, картофель, крабовое мясо, перец, майонез.
Верх салата посыпать тертым сыром, из помидора сделать цветок в центре, оставшуюся его часть нарезать кубиками и посыпать их по периметру сердца, украсить цветок петрушкой, сделать из маслин и оливок, нарезав их колечками, пчел, выложить рядом с цветком.
http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=5115014
Перед подачей на стол убрать салат «Цветочное сердце» в холод.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
"
Салат «Цветочное сердце»
200 г крабового мяса
200 г вареной колбасы
150 г консервированных грибов
10 вареных картофелин
2 сладких перца
1 головка красного лука
майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
Для оформления:
черные и зеленые оливки
зелень
помидор
тертый твердый сыр
Этот красивый, очень вкусный новогодний салат просто приготовить, а украсит новогодний стол он великолепно, его по достоинству оценят домашние и гости.
Нарезать на средние кубики картофель, колбасу и крабовое мясо, маленькими кубиками нарезать перец, нашинковать лук, измельчить грибы.
Выкладывать салат на блюдо в форме сердца слоями: картофель, крабовое мясо, майонез, лук, грибы, колбаса, майонез, картофель, крабовое мясо, перец, майонез.
Верх салата посыпать тертым сыром, из помидора сделать цветок в центре, оставшуюся его часть нарезать кубиками и посыпать их по периметру сердца, украсить цветок петрушкой, сделать из маслин и оливок, нарезав их колечками, пчел, выложить рядом с цветком.
http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=5115014
Перед подачей на стол убрать салат «Цветочное сердце» в холод.
Холодный жучок из скумбрии
21-01-2013 14:57
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[640x480]
Источник- Ольга Никитина (В КОНТАКТЕ)
На жучок лучше взять покрупнее, да пожирнее тушки. Рыбку разморозить, отрезать голову и хвост. Отфилировать тушку вдоль хребта(животик не прорезать!). Вытащить кишки. промыть рыбку, хорошенько обсушить салфетками. Посолить.
У нас было куплено 3 рыбины весом в 1.300. Соли понадобилось 1.5 столовых ложки. Сложить в стеклянную или эмалированную посуду,закрыть пищевой пленкой и отправить на 12-24 часа в холодильник.
Достать, быстро ополоснуть и обсушить салфетками.
Расстелить на столе пищевую пленку отрезав см.40 от рулона. На нее, внахлест, положить еще такой же кусок пленки.Вдоль длинной стороны пленки, посередине, положить первую соленую тушку скумбрии мясом кверху.
Посыпать специями для засолки рыбы. Если нет специй, прекрасно можно обойтись молотым черным перцем, душистым перцем и кориандром. Положить пару листочков лаврового листа, порезанный кружочками чеснок.
Вторую тушку наложить на первую "вальтом", то есть там где хвостик у первой рыбки, накладываем "от головы" второй рыбки. Тушки накладываются мясом друг к другу.
Вообще то правильнее брать четное количество тушек, но у нас было 3. Поэтому шкурку от 2 рыбки тоже поперчили, положили лавровый листик и резаный чесночек. Третью тушку тоже положили "вальтом" относительно 2 тушки (мясом вовнутрь). Теперь, при помощи пленки заворачиваем рыбную конструкцию в рулет. Закрываем пленкой со всех сторон.
Теперь кладем наш рыбный рулетик на край рулона пищевой пленки и начинаем туго заматывать наш рулет.
Отправляем наш рулет часов на 10 в холодильник. После этого кладем его в морозиловку и достаем по мере надобности. Достали рулетик, он отошел минут 10-15, отрезали сколько вам надо кусочков, и опять отправили в морозилку.
Делается долго, зато результат этого стоит! Преимущества этого рецепта -если у вас образовалось много скумбрии и вы не знаете как ее рациональнее использовать. Длительное хранение, при этом ваша рыбка не станет солонее, вам всегда есть чем удивить гостей, да и ваши домочадцы наврядли останутся равнодушны к такой вкуснятине.А какой мужчина откажется от такой закуске к пиву?Особенно она вкусная когда она еще не полностью оттаяла.
Автор рецепта и МК Лариса Решетилова(Овчинникова)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения вики_шанелька Оригинальное сообщение
[640x480]Источник- Ольга Никитина (В КОНТАКТЕ)
На жучок лучше взять покрупнее, да пожирнее тушки. Рыбку разморозить, отрезать голову и хвост. Отфилировать тушку вдоль хребта(животик не прорезать!). Вытащить кишки. промыть рыбку, хорошенько обсушить салфетками. Посолить.
У нас было куплено 3 рыбины весом в 1.300. Соли понадобилось 1.5 столовых ложки. Сложить в стеклянную или эмалированную посуду,закрыть пищевой пленкой и отправить на 12-24 часа в холодильник.
Достать, быстро ополоснуть и обсушить салфетками.
Расстелить на столе пищевую пленку отрезав см.40 от рулона. На нее, внахлест, положить еще такой же кусок пленки.Вдоль длинной стороны пленки, посередине, положить первую соленую тушку скумбрии мясом кверху.
Посыпать специями для засолки рыбы. Если нет специй, прекрасно можно обойтись молотым черным перцем, душистым перцем и кориандром. Положить пару листочков лаврового листа, порезанный кружочками чеснок.
Вторую тушку наложить на первую "вальтом", то есть там где хвостик у первой рыбки, накладываем "от головы" второй рыбки. Тушки накладываются мясом друг к другу.
Вообще то правильнее брать четное количество тушек, но у нас было 3. Поэтому шкурку от 2 рыбки тоже поперчили, положили лавровый листик и резаный чесночек. Третью тушку тоже положили "вальтом" относительно 2 тушки (мясом вовнутрь). Теперь, при помощи пленки заворачиваем рыбную конструкцию в рулет. Закрываем пленкой со всех сторон.
Теперь кладем наш рыбный рулетик на край рулона пищевой пленки и начинаем туго заматывать наш рулет.
Отправляем наш рулет часов на 10 в холодильник. После этого кладем его в морозиловку и достаем по мере надобности. Достали рулетик, он отошел минут 10-15, отрезали сколько вам надо кусочков, и опять отправили в морозилку.
Делается долго, зато результат этого стоит! Преимущества этого рецепта -если у вас образовалось много скумбрии и вы не знаете как ее рациональнее использовать. Длительное хранение, при этом ваша рыбка не станет солонее, вам всегда есть чем удивить гостей, да и ваши домочадцы наврядли останутся равнодушны к такой вкуснятине.А какой мужчина откажется от такой закуске к пиву?Особенно она вкусная когда она еще не полностью оттаяла.
Автор рецепта и МК Лариса Решетилова(Овчинникова)
