Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[444x640]3 больших картофелины, очищенные очищенные и крупно нарезанные
1/3 чашки плюс 2 столовые ложки жирных сливок
¼ чашки сливочного масла (50 г), размягченного, подобрать его помогут книги по пищевой промышленности или кулинарные справочники
½ стакана мелко нарезанного лука
3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
2/3 стакана муки
1/3 стакана рисовой муки или крахмала
2 столовые ложки чесночного порошка (опционно)
1 столовая ложка лукового порошка (опционно)
1 столовая ложка паприка
2 яйца, слегка взбить
соль и перец по вкусу
2 литра растительного масла
Для соуса Ранч:
1/2 стакана легкого майонеза
¼ стакана нежирного кефира
1 ½ чайной ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки листьев петрушки, измельчить
1 столовая ложка зеленого лука, мелко нарезать
1 чайной ложки укропа, измельчённого
½ чайной ложки порошка горчицы
соль и перец по вкусу
Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения на среднем огне и варите до готовности.Отбросьте картофель в дуршлаг и выложите обратно в кастрюлю.
Налейте сливки и сливочное масло к картофелю и сделайте пюре.Добавьте крамелизовнный репчатый лук (обжарить на сливочном масле) и зелёный лук. Приправьте солью и перцем и перемешайте.Распределите смесь на противне слоем около 1 см и поставьте в холодильник, пока смесь не остынет и затвердеет, на 4-6 часов.В то время, пока картофельная смесь охлаждается, соедините крахмал, порошок чеснока, луковый порошок паприки. Отложите в сторону.Когда картофельная смесь остынет, выньте её из холодильника и вырежьте кружочки.
В получившихся кружках вырежьте меньшие по диаметру, чтобы получились колечки.Опустите картофель кольцами в смесь крахмала и специй, затем во взбитое яйцо и, наконец, снова в смесь специй (убедитесь, что кольца полностью покрыты).Поместите кольца на чисты противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в морозилку и заморозьте кольца.
Как только картофель кольцами будет заморожен, разогрейте масло в большой кастрюле до 190° С.В то время как масло нагревается, поместите ингредиенты для соус в миску и взбейте. Приправить солью и перцем.Когда масло станет горячим, обжаривайте кольца в течение 4-6 минут (до золотисто-коричневого цвета).Выкладывайте готовые кольца на бумажные полотенца и приправьте солью с перцем.Повторить с оставшимися кольцами и сразу подавать с соусом.
http://banana.by/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
/strong>
[400x300]мяса (вырезка, спинная или позвоночная часть) —120 гр,
жира—10 гр,
корня хрена — 15 гр,
гарнира— 150 гр,
сока от жарки — 50 гр,
перца молотого черного и соли — по вкусу,
огурцов — 40 гр.
Для приготовления ростбифа берут большие куски вырезки, спинной или поясничной части говядины, обмывают, срезают сухожилия, посыпают солью и молотым черным перцем, кладут на сковороду с разогретым жиром и, периодически поливая этим жиром, жарят до образования румяной корочки. После этого, добавив немного воды или бульона, ставят мясо в духовой шкаф и, периодически поливая образовавшимся соком, доводят до готовности.Готовый ростбиф нарезают ломтиками поперек волокон, кладут на тарелки, рядом гарнир (отварной или жареный картофель), нарезанный соленый или консервированный огурец; хрен и поливают соком и жиром от жарки мяса.
http://povarenok.net/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье на сгущёнке - это очень вкусный десерт. Оно готовится очень быстро, а рецепт до невозможности прост. Так что, начинающие хозяюшки, начинайте удивлять своих домочадцев. Этот рецепт печенья будет началом для похвал.
Ингредиенты:
1 желток
65 гр. мягкого сливочного масла
100 гр. сгущенки
175 гр. кукурузного крахмала
пакетик ванильного сахара
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1366950466
1. Мягкое масло взбить с желтком и ванилином, добавить сгущенку, перемешать, всыпать крахмал и замесить тесто.
2. Руками сформировать лепешки-печенья, выложить на устланный пекарской бумагой противень. Выпекать при 160 градусах 15 минут.
3. Остудить на решетке.
Также Вы для себя можете взять ещё несколько рецептов. Они тоже простые и быстрые.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
[показать]Уход за бровями
Сейчас, наверное, каждая вторая представительница прекрасного пола «ломает» себе голову на предмет того, как сделать брови густыми. А сделать это можно с помощью постоянного ухода. Особенных усилий, времени и денег для этого вам не понадобится. Достаточно лишь выделять на это по 10-15 минут каждый день. Разве это много? Сейчас главная задача для вас – найти правильные средства, с помощью которых волосяные луковицы укрепятся, станут сильными, блестящими и эластичными. К этим средствам относятся:
- питание;
- массаж;
- расчесывание;
- коррекция.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[480x290]На 1литр воды-
50 гр.свежих дрожжей или 1 пакетик (11 г)сухих
2 ч.л. соли
5 ст.л сахара
5 ст.л растительного масла
Муки по потребности
Замесить тесто,чтоб не липло к рукам, положить в пакет,убрать в холодильник =3 часа(за это время оно должно сильно подняться!) Печь пироги,пирожки,булочки.
http://взгляд34.рф/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[600x471]Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварная свекла (натереть на терке)
2 слой -отварная морковь (натереть на терке)
3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
4 слой - ветчина (мелко нарезать)
5 слой - желток ( натереть на терке)
6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)
7 слой - сыр ( натереть на терке)
8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)
Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !
http://smakovinka.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[436x297]Утиная грудка, 750 г
Персик, 3 шт.
Яблоко, 1 шт.
Вино белое сухое, 50 мл
Сахар, 1 чайн. л
Брусника по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Включите духовку на 180 градусов.Вымойте утиное филе и обсушите бумажным полотенцем. На каждом кусочке сделайте несколько надрезов ножом со стороны кожи, при этом старайтесь не задеть мясо. Обильно посолите каждый кусочек грудки со всех сторон и приправьте свежемолотым черным перцем.Выложите кусочки грудки в форму для запекания и поставьте в духовку минут на 20.Пока утка запекается, приготовьте соус. Нарежьте персики на кусочки (не очень мелкие).Очистите от сердцевины и семян яблоки и также нарежьте на кусочки средних размеров.Выложите кусочки персиков и яблок в небольшую кастрюльку, добавьте сахар и налейте примерно 50 мл очищенной питьевой воды. Прогревайте на медленном огне минут 5, иногда помешивая.Фрукты в сахарном сиропе слегка размякнут и начнут сильно и очень приятно пахнуть. Добавьте 50 мл вина и продолжайте варить смесь на медленном огне еще минут 10.Фрукты размякли еще немного, но не до состояния каши – это идеальная их консистенция. Выключите огонь под кастрюлькой. Теперь добавьте “изюминку” в соус – всыпьте туда пригоршню кислых красных ягод, например, брусники или клюквы. Ягод достаточно совсем чуть-чуть – для красоты и аромата. Добавляйте ягоды в уже готовый соус, чтобы они не успели развариться и лопнуть, а остались целыми. Перемешайте соус еще раз и дайте немного остыть.Тем временем 20 минут прошли и утиные грудки уже достаточно пропеклись. Теперь включите жар в духовке на максимум (или гриль, если у вашей духовки есть такая функция) и подрумяньте грудки еще минут 10-15 до появления корочки золотисто-коричневого цвета. Будьте внимательны, не передержите утку, иначе мясо получится жестким. Лучше слегка недодержать ее, чем пересушить. Подавайте утку немедленно, адски горячую, прямо из духовки.Нарежьте кусочки грудки на ломтики и выложите на порционные тарелки, приправив персиковым соусом.
http://10i5.ru/
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Не вырастили рассаду помидоров?
Ничего страшного.
Можно получить урожай и от посева семян в открытый грунт.
Будет он на три недели позже, но зато не надо пикировать растения, возиться с рассадой, ее закалкой и пересадкой…
Разгоняем семена
Чтобы разрыв между рассадными помидорами и посевными был меньше, семена перед посадкой надо прорастить.
При обычном посеве всходы появятся на седьмой- восьмой день.
Пророщенные – могут выскочить на четвертый. Но предварительно их желательно замочить на 8-12 часов в воде или стимуляторах роста, чтобы быстрее появились всходы.
Это цитата сообщения BlogFriends Оригинальное сообщение
/strong>
Сегодня особенный день, потому что пятница. Многие уже готовятся к выходным, а соответственно настроение повышается. Сегодня хочу выставить забавные гифки, наши кошечки сегодня главные на арене ;)
1. Просыпайся, соня
[400x209]
2.
[360x240]
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Вяжем детям - модные шапочки" Журнал по вязанию.
Ну как же обойти внимание - такие красочные, яркие и привлекательные модные детские вязаные шапочки, в журнале, Вы найдете описание 20 моделей.
1.
[493x700]
Это цитата сообщения Самобраночка Оригинальное сообщение
[показать]Приветствую всех желающих связать это красивенное кружевное платье от Натальи Якименко! Вот здесь можно посмотреть все великолепные работы мастера. http://n-yakimenko.livejournal.com/26272.html
Вот ссылка на ЯМ http://www.livemaster.ru/n-yakimenko
Меня зовут - Катя, со мной можно общаться на ты. Читать полностью
[466x700]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Маникюр в домашних условиях позволяет навести красоту на кончиках пальцев, придавая образу ухоженный и завершенный вид. [показать]Безусловно, можно отправиться в дорогой салон и сделать маникюр у профессионального мастера, однако при этом будет потрачены лишние деньги и время, которого так не хватает при современном темпе жизни.
Сделать маникюр в домашних условиях довольно просто. Главное – это знать несколько правил, которыми пользуются известные мастера маникюра в Голливуде.
Маникюр в домашних условиях: советы по уходу
- Для того, чтобы смягчить кутикулу и отбелить ногтевую пластину, необходимо выжать сок лимона в теплую воду и погрузить туда кончики пальцев.
- Один-два раза в неделю наносите на ногти и кожу вокруг них масло чайного дерева. Оно обладает отличным смягчающим и дезинфицирующим действием.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
[показать]Что такое мокрота, известно всем: даже если человек отличается удивительно крепким здоровьем, он всё равно так или иначе простужается, хотя и вылечивается быстро и без осложнений.
Простудные заболевания в России не редкость: каждую осень, зиму и весну с ними сталкивается большинство наших сограждан, а самые чувствительные и восприимчивые умудряются простудиться даже в летнюю жару, причём в таких случаях болезнь часто протекает тяжелее.
Что такое мокрота
Слизь, образующуюся при простуде и кашле в трахеях, бронхах и лёгких, называют мокротой, и в сложных случаях в ней присутствует много так называемых патологических продуктов: это гной и кровь, клетки слизистой оболочки и даже обрывки тканей лёгких – при сильном кашле бывает и такое. Лечить такие состояния необходимо, и это должен делать врач, но и народные средства для избавления от мокроты тоже хорошо известны с давних времён – очень часто они бывают даже эффективнее, чем синтетические лекарственные препараты.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
[показать]Несколько секретов при выпечке куличей
1.Пасхальные куличи и кексы выпекайте при высокой температуре если она будет слишком низкой, тесто высохнет и выпечка будет неудачной. Не рекомендуется часто открывать дверцу духовки, особенно в первые минуты выпекания, когда тесто начинает подниматься. Если готовите кексы из дрожжевого теста, заполните им формы на 1/3, дайте подняться вдвое и только потом ставьте в хорошо нагретую духовку.
2.Если в рецептах не указано время выпекания кулича, рассчитать его можно так: изделие весом около 2 кг выпекается 1,5 часа, около 1,5 кг 1 час, 1 кг 45 минут, менее 1 кг 30-40 минут. Температура духовки в зависимости от сдобности теста от 180 до 220°С.
3.Для того чтобы куличи получились удачными, замешивайте тесто для них в теплом, без сквозняков помещении. Обычно тесту дают подойти 3 раза, каждый раз добавляя продукты и тщательно вымешивая. Поднимается тесто от 1 до 4 часов в зависимости от качества дрожжей и от густоты самого теста. Рекомендуется использовать только свежие дрожжи, при использовании замороженных их количество необходимо увеличить. Мука берется высшего сорта, кстати, ее количество может немного отличаться от указанного в рецепте, определить же, достаточно ли ее, можно, разрезав кусочек теста: если оно не липнет к ножу, значит, муки достаточно. Вкусные куличи получаются из хорошо поднявшегося теста, однако не следует ставить его на батарею или кастрюлю с горячей водой при подогреве снизу тесто не растет, а расплывается.
[показать]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ингредиенты
На 1 баночку кукурузы (340 гр.) - 300 гр. огурцов, 300 гр. помидоров, 200 гр. брынзы, 150 гр. салатного лука, растительное масло, соль
Приготовление
Лук нарежьте полукольцами.
Огурцы нарежьте пластинкамию.
Помидоры - дольками.
С кукурузы слейте жидкость. Смешайте лук, огурцы, помидоры и кукурузу. Немного посолите (помните, что брынза тоже даст соль).
Заправьте растительным маслом, перемешайте. Брынзу нарежьте кубиками.
Выложите брынзу сверху на салат и подавайте к столу.
