Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Тефтели в подливе, как в садике...
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Печёночный торт
Печёночный торт
[показать]Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Королевские пенечки
Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Начинаем работу с приготовления омлета.
[показать]
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Куриные наггетсы
[480x360]Куриные наггетсы готовятся просто, быстро и всегда получаются. Можно запечь или зажарить, совсем маленькие наггетсы наколоть на зубочистку, украсить и подать к столу как закуску. Если кусочки будут побольше, а на гарнир подать зеленый салат или свежие овощи, то наггетсы станут полноценным вторым блюдом. Куриную грудку перед приготовлением можно замариновать или отбить. Для панировки подойдут сухари, измельченные крекеры, чипсы, кунжут или орехи.
Куриные наггетсы маринованные в сливках.
куриная грудка (без кожи и костей) -2 шт. 200 мл сливок (10-15%) панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.
Филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Залить филе сливками, поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем филе обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Куриные наггетсы в кунжутной панировке.
куриная грудка (без кожи и костей) -2 шт.
для маринада: оливковое масло -2 ст.л. соевый соус -2 ст.л. белое вино -4 ст.л. яйцо (белок) -2 шт. имбирь (свежий, измельченный) -1 ч.л.
для панировки: кунжут панировочные сухари
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки. Смешать все ингредиенты для маринада, залить им куриное мясо и убрать в холодильник на 2 часа. В миске смешать кунжут и панировочные сухари в равной пропорции и положить туда кусочки курицы, чтобы каждый кусочек был покрыт этой смесью. Противень смазать маслом, разложить на нем наггетсы и запекать при 200С до золотистой корочки примерно 20 минут.
Куриные наггетсы в горчично-медовой заправке.
куриная грудка (без кожи и костей) -2 шт. майонез -2 ст.л. горчица -2 ст.л. мед -2 ст.л. соль -1/4 ч.л. кукурузные хлопья (несладкие) -1.5 стакана
В миске смешать майонез, горчицу, мед и соль. Куриную грудку нарезать маленькими кусочками и добавить в соус, перемешать. Затем каждый кусочек обвалять в измельченных чипсах и запекать духовке при 200С около 15 минут.
Острые куриные наггетсы.
куриная грудка (без кожи и костей) -2 шт., приправа Чили, панировочные сухари, растительное масло, соль по вкусу.
Куриное филе нарезать кусочками шириной 4 см, толщиной 1.5 см. Немного отбить, посолить. Хорошо промазать перцем Чили. Обсыпать панировочными сухарями и на сковороде, хорошо смазанной растительным маслом обжарить наггетсы.
Вместо Чили можно добавить другие приправы, например, "Карри".
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Котлеты под сочной шубкой
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Печеночный тортик с омлетными блинчиками
Танцы от плиты и до компа!!
Для приготовления тортика нам потребуется
Это цитата сообщения Elena-ST Оригинальное сообщение
Запеканка с фрикадельками
[640x480]Фарш как обычные котлетки, плюс чайная ложка горчицы, зубчик чеснока, булочка размоченная в молоке.
Заливка: 3 яйца, 200 г.сливок, соль, перец
Запекаются быстро, время не засекла.
Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение
Печень по-царски
Это блюдо становится еще вкуснее после того как слегка настоится.
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Куриный рулет в пакете из под сока...
[показать]
6 куриных бедрышек
2 куриные грудки
пакетик желатина ( 25 гр.)
соль, перец, чеснок
пустой пакет из под сока
В оригинальном рецепте автор брала на 1 кг. чистого мяса 20 гр. желатина
Мяско отделить от косточек, порезать на маленькие кусочки ( кожу и жирок я безжалостно выбросила ), посолить, добавить любимые специи ( у меня белый перец, чтоб черные точки не были видны ), чеснок ( я брала гранулированный), сухой желатин в порошке - все перемешать и сложить в пакет от сока ( любой, главное, чтоб внутри была фольга). Пакет закрыть ( я использовала кулинарные прищепки, думаю, и обычные бельевые подойдут; автор вообще степлером скрепила...-у меня его нет...). Пакет поставить в кастрюлю с холодной водой на большой огонь, когда закипит - огонь убавить и варить при небольшом кипении 1 час ( я перестраховалась, варила 1,5 часа ).
[показать]
Вода в кастрюле должна быть на уровне мяса в пакете и не доходить до края пакета хотябы на 2 см. чтоб во внутрь вдруг не попало. Поскольку пакет у меня был высокий, а кастрюли такой высоты не нашлось - я разделила мяско пополам в два пакета ( сок перекочевал в заблаговременно припасенные стеклянные бутылки... [показать] ). Пакеты могут попытаться всплывать, но я продела в дырочки прищепок вязальную спицу и посерединке подвесила "грузик", крышкой накрыть кастрюлю не получилось, поэтому один раз подлила воды, чтоб уровень необходимый оставался. По истечении времени варки, пакеты вынула, поддерживая шумовкой, естественно заглянула внутрь - комочек плавал в собственном соку, поставила на балкон для остывания, а потом на ночь в холодильник.
Ветчина найнатуральнейшая!!!! Темненькие кусочки - это с бедрышек, беленькие - грудка. Желе прекрасно застыло и практически не отваливалось при нарезке. А самое главное - Вы точно знаете, что внутри и никаких химических добавок, сои и т.д. А уж простота приготовления не может не понравиться!!! [показать]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://www.forum.u-samovara.ru
Это цитата сообщения мир47 Оригинальное сообщение
орешки
Печенье "Орешки"
Для теста:
250 г маргарина
2 яйца
1 неполный стакан сахара
3 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Для крема:
1 банка сгущенки
300-400 г сливочного масла
орехи Сгущенку, не вскрывая варить в воде в течение 1,5-2 часов. Остудить. Приготовить песочное тесто. Указанного количества хватает на ок. 50 орешков (100 половинок). Пока половинки остывают, приготовить крем: взбить комнатной температуры масло, понемногу домешать полностью остывшую вареную сгущенку, добавить измельченные орехи. Начинить половинки кремом, сложить попарно, поставить в холодильник до застывания.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чрезвычайно вкусное печенье "Желе в шоколаде"
Однажды я купила очень вкусное печенье. На печенье было желе, а на желе глазурь. Нам очень понравилось. Вот я решила попробовать приготовить такое печенье дома.
[600x450]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Вкус детства: трубочки с кремом
http://www.kp.ru/daily/24597/765328/
НАДО: (на 10 трубочек):
1 кг готового слоеного теста
2 сырых желтка
ДЛЯ КРЕМА:
200 г сахара
5 яичных белков
100 г воды
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Французское печенье на пиве
[показать]
Состав:
- маргарин - 500г
- мука - 3 стакана
- пиво - 0,5 стакана
- желток - 1 шт
- белок и сахар для посыпки
Это цитата сообщения Света777 Оригинальное сообщение
Орешки со сгущенкой
Состав:
масло сливочное - 100 гр,
сахар - 1/3 стакана,
яйца - 2 шт,
майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана,
мука - 2 стакана
сода - щепотка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепеннодобавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.
Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.
Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.
[500x409]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ
Творожные шарики «Рафаэлло»
[показать]
Творог - источник кальция, поэтому включайте его в свой рацион как можно чаще.
Прекрасная замена покупным глазированным сыркам!
|
|
Нам потребуется:
Творог - 500 г,
|
|
|
Что делать: |
|
|
Сахар соединить с творогом и тщательно растереть до получения однородной массы. |
|
|
