Это цитата сообщения SatiV Оригинальное сообщение

Мясо с картофелем в горшочке.

Общее время готовки — 1 час- 1 час 20 минут (в зависимости от размера горшочка)

Активное время готовки — 20 минут

Как готовить мясо с картофелем в горшочке

Ингредиенты:

Свинина – 400 г.,

Сыр – 100 г,

Стручковая фасоль – 1/3 стакана (можно использовать замороженную),

Помидоры – 2 шт,

Картофель – 4 шт,

Морковь – 1 шт,

Болгарский перец – 1 шт,

Чеснок – 4 зубчика,

Маринованные огурцы – 2 шт,

Зелень (лук и укроп) – для украшения

Соль, перец.



Собственно, состав ингредиентов зависит от желания и наличия продуктов в холодильнике. Единственное, что всегда неизменно в этом блюде – это картофель, свинина, чеснок и сыр. Все остальное можно подбирать по настроению.

Приготовление просто и незамысловато: все ингредиенты укладываем слоями и ставим тушиться в духовку.


На дно я всегда кладу картофель, на него – замороженные овощи (в данном случае стручковую фасоль).

Мясо следует посолить и поперчить.

Вторым слоем идет мясо, порезанное кусочками (размером около 2-3 сантиметров).


Сверху идет чеснок и огурцы.


Верхний слой – перец, помидоры, морковь (я ее предварительно тру на терке, но можно и кусочками).

Наливаем в горшочек воды на ¼. Если есть желание увеличить количество бульончика (а он действительно получится необыкновенно вкусным), то воду можно залить на 1/3.


Сверху все засыпаем сыром и рубленой зеленью.

При приготовлении еды в горшочках сам горшочек не стоит заполнять слишком плотно. Между овощами и крышкой горшочка должно остаться расстояние около 1-2 см, иначе при тушении сыр и бульон начнут вытекать.

Ставим в холодную духовку, включаем огонь и тушим около часа при температуре 200 градусов. Время тушения зависит от размера горшочка. Маленькому горшочку будет достаточно 40 минут, большому — около часа. Готовность проверяется по картошке – если она мягкая, то все блюдо тоже готово.

Приятного аппетита!

menunedeli.ru
[300x241]

Серия сообщений "Вторые блюда.":

Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
Часть 3 - Ажурные блинчики
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Мясо с картофелем в горшочке.

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Карамельный кекс

Ингредиенты:

Для кекса:

мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 3/4 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
размягченное сливочное масло - 100 г
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. л.
яйца комнатной температуры (вынутые из холодильника за 30 мин.) - 2 шт.
кефир (пахта) - 1 стакан

Читать далее...

Это цитата сообщения marina5531 Оригинальное сообщение

Шоколадная колбаска из печенья

[300x225]Ингредиенты для шоколадной колбаски: печенье – 300 г; сахар-песок – 0,5 ст; масло сливочное – 300 г; какао-порошок – 5 ст.л.; орехи грецкие (измельченные) – 4 ст.л. Рецепт шоколадной колбаски: 1. Печенье завязываем в целлофановый пакет и кухонным молоточком измельчаем его на кусочки (как можно мельче). 2. Затем в кастрюлю выкладываем масло, растапливаем его. 3. Добавляем в масло сахар и на медленном огне, помешивая, растворяем сахар. 4. После того, как сахар немного растворится, снимаем кастрюлю с плиты, добавляем какао, орехи, перемешиваем. 5. Затем высыпаем печенье из пакета, все тщательно перемешиваем. 6. Расстилаем на столе пленку для пищевых продуктов, выкладываем на нее получившуюся колбасу, заворачиваем рулетом. 7. Убираем готовую шоколадную колбаску в холодильник для застывания.

Это цитата сообщения SatiV Оригинальное сообщение

Пирог наизнанку

Ингредиенты:
Мука 230 г
Сливочное масло 160 г
Желток 1 шт.
Вода 6 ст. ложек
Сахар 150 г
Соль щепотка
Яблоки 10-13 шт.

Главная → Рецепты → Татин с яблоками. Пирог наизнанку
Опубликовано 01 октября 2012
Татин с яблоками. Пирог наизнанку
Порции: 8

Время приготовления:
0 час(ов) 50 минут(ы)
Основной ингредиент:
яблоки, мука, сливочное масло
По событию:
День св.Валентина, День рождения, Праздничные блюда, Прием гостей
По сезону:
Весна, Лето, Осень, Зима
По ингредиенту:
Мука, Фрукты, ягоды, орехи
Кухня мира:
Французская
Категории блюд:
Выпечка и десерты

Ингредиенты:
Мука 230 г
Сливочное масло 160 г
Желток 1 шт.
Вода 6 ст. ложек
Сахар 150 г
Соль щепотка
Яблоки 10-13 шт.


Смешайте муку с солью.
Яичный желток взбейте с холодной водой.
В муку с солью добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и взбитый с водой желток. Вымесите тесто и поставьте его на 30 минут в холодильник.
Приготовьте карамель: на слабом огне в сковородке растворите сахар в 4 ст. ложках воды. Уваривайте до тех пор, пока не образуется карамель.
Карамель равномерно вылейте на дно формы для выпекания пирога, дайте ей затвердеть.
Яблоки нарежьте на дольки и разложите веером в форму для выпекания.
Пару столовых ложек сливочного масла растопите на сковородке и добавьте немного коньяка, уварите смесь несколько минут и полейте этой смесью яблоки в форме для выпекания.
Раскатайте тесто по размеру формы.
Тесто выложите на яблоки, слегка придавливая.
Выпекайте татин 25-35 минут при температуре 200 градусов.
Готовый пирог охладите и переверните на блюдо вверху яблоками.

eda.2k.u
[312x187]

Серия сообщений "Сладенькое":

Часть 1 - Маффины
Часть 2 - Маффинчики
...
Часть 22 - Пирог из трёх видов молока (Tres leches cake)
Часть 23 - Шоколадный брауни
Часть 24 - Пирог наизнанку
Часть 25 - Мюссэ из темного шоколада
Часть 26 - Шоколадная колбаска
Часть 27 - Шоколадное полено "дакуаз"
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Холодный чизкейк.

Серия сообщений "Яблоки":

Одно яблоко в день освободит вас от необходимости визита к врачу»

Часть 1 - Чем полезны яблоки?
Часть 2 - Маски из яблок для кожи лица
Часть 3 - Пончики с яблочной начинкой
Часть 4 - Яблочная горчица.
Часть 5 - Пирог наизнанку

Серия сообщений "Выпечка.":

Часть 1 - Крокодильчики.
Часть 2 - Погача-турецкие пирожки на завтрак
...
Часть 15 - Быстрые печеные пирожки с начинкой.
Часть 16 - Печенюжки.
Часть 17 - Пирог наизнанку
Часть 18 - Сырные мини-пироги
Часть 19 - Мексиканский хлеб Роска де рейес
Часть 20 - Печенье на елку
Часть 21 - Мясное «Сердечко» с грибами»

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Шоколадные «трюфели»

[450x318]

печенье сахарное - один килограмм

молоко сгущенное вареное - 300 грамм

сливочное масло - 200 грамм

орехи грецкие - 1 стакан

какао-порошок - 3/4 стакана

сахарная пудра - 3/4 стакана

Читать далее...

 

[350x263]

 

[425x315]

 

[600x450]

 

Курица, запеченная в горшочке.

Продукты: курица - 1 шт., фасоль зеленая - 125 г, горошек зеленый - 125 г, масло - 80 г, морковь - 1 шт., кольраби - 1 шт., лук-порей, слоеное тесто, соль, белый перец, сахар, зелень.

Для приготовления блюда в горшочках по этому простому рецепту нужно курицу помыть, обсушить, разрубить на порционные куски. Затем посолить, поперчить, и положить в горшок. На курицу уложить овощи, сверху выложить кусочки масла. Еще раз посолить, перчить и добавить сахар.

Слоеное тесто раскатать с 1 ст. л. муки по величине горшка, закрыть им горшок и плотно прилепить края. Горшок, закрытый тестом, поставить в духовку на 10 минут, потом прикрыть горшок фольгой и запекать курицу еще 45 минут. Духовку выключить, горшок оставить в ней еще на 15 минут.

При приготовлении курицы, запеченной в горшочке, можно воспользоваться свежезамороженными продуктами - фасолью, горошком, кольраби и готовым слоеным тестом, что сократит время приготовления.

 

Приятного аппетита!

 

Это цитата сообщения SatiV Оригинальное сообщение

Язык, тушенный с картофелем. Продукты: 500 г языка, по ½ моркови и репы, 500 г картофеля, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 200 г капусты, 200 г белого соуса, 1 столовая ложка зелени, специи, соль. Для приготовления языка в горшочках сначала нужно подготовить язык: тщательно поскоблить, промыть в холодной воде, сварить до готовности (2-4 часа) при слабом кипении. Затем в воду с языком добавить соль, нарезанные ломтиками морковь, репчатый лук, корень петрушки и лавровый лист. Вареный язык переложить из бульона в посуду с холодной водой и тотчас снять с него кожу. Нарезанные кусочки языка положить в керамический горшок (или по маленьким порционным горшочкам) вместе с морковью, репой и петрушкой, нарезанными некрупными дольками, добавить свежую белокочанную капусту, нарезанную кубиками, или целые корешки брюссельской капусты, мелкий лук целыми головками или репчатый, разрезанный на дольки, картофель, нарезанный кубиками, лавровый лист, 3-4 горошины перца. Залить язык в горшочке процеженным бульоном и тушить на слабом огне до готовности овощей. После этого добавить белый или любой, привычный вам соус, аккуратно все перемешать и прокипятить. Подавать блюдо из языка к столу прямо в горшочках, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда.":

Часть 1 - Картофельное решти с грибами(швейцарская кухня)
Часть 2 - Мясное «Сердечко» с грибами»
Часть 3 - Ажурные блинчики
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Мясо с картофелем в горшочке.

Ингредиенты:
• 450гр томатов черри
• 3 зубчика чеснока, порубленных
• 1 чашка листьев базилика
• 5 столовых ложек оливкового масла
• морская соль и черный перец по вкусу
• 800гр консервированных томатов 
• 2 горсти хлеба, черствого

Источник:
1. Разогреть духовку до 174 градусов и проткнуть зубочисткой каждый томат в том случае, если хотите, чтобы томаты были в супе целиком. Если нет, то просто нарежьте томаты или оставьте нетронутыми.
2. Порубить базилик и ¼ часть смешать в форме с томатами и 1 порубленным зубчиком чеснока. Добавить 2 столовые ложки масла и приправить солью и перцем.

Читать далее...

Это цитата сообщения SatiV Оригинальное сообщение

Шоколадная колбаска

- печенье - 250г
- орехи с изюмом - 150г
- масло - 200г
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 1/4 стакана
- какао - 2 ст.л.

В кастрюле на маленьком огне растапливается масло, добавляется молоко, сахар и какао и минутку варится, затем в эту жидкость добавляется мелко помолотое печенье и орехи с изюмом, все перемешивается и выкладывается на фольгу в форме колбасы, затем замораживается. Употреблять после заморозки можно и через пол года, если конечно пролежит столько времени.

Кекс на йогурте

Ингредиенты:

Сливочное масло – 220 г
Сахар – 2 стакана
Яйцо – 3 шт
Сок лимона – 3 столовых ложки
Цедра 1 лимона
Мука – 2,5 стакана
Сода – ½ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Греческий (обычный) йогурт – 225 г
Молоко – 1/3 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Свежая клубника – 340 г

Приготовление:

Духовку нагрейте до 160 градусов. В миске смешайте 2,25 стакана муки, соду, соль и цедру лимона. В чаше для миксера взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния около 3 минут. Вбейте по 1 яйцу за раз, продолжая взбивать. Влейте сок

Читать далее...

Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с хрустящей корочкой

В этом пироге почти нет теста, потому что яблоки обвалакивают практически все тесто и получается нежнейший, влажноватый, ароматный яблочный пирог под хрустящей корочкой.

[600x450]

Продукты:

 

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Печенье "Фаршированные шарики"

 

Очень экономично, но очень вкусно!

[показать]

Сложность: Легкая

Время подготовки: 45 минут

Время приготовления: 25 минут

До примерно 40 штук

Готовим

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт "Праздничный"

Читать далее...

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Календарь беременности

[700x393]
Появление на свет ребенка - событие всегда долгожданное, особенно если этот ребенок - первенец. Юная девочка не всегда знает, как могут выражаться приметы беременности, и потому она либо излишне нервничает, либо относится к признакам чего-то серьезного слишком спокойно. Чтобы подсказать молодой будущей маме, как чувствует себя ее малыш в ее животике, как он развивается, и что должна ощущать сама мама в тот или иной период беременности, и был создан календарь беременности.

Читать далее...

Это цитата сообщения Грамотная Оригинальное сообщение

Супер пресс. Мастер-класс от фитнес-модели





Фитнес_красота_здоровье

 

Творог- полкило
Одна пачка сливочного масла
Яйца -3 штуки 
1стакан муки
Полстакана сахара
Соды гашеной 0,5 чайн. ложки.

Все хорошо вымесить, свернуть такими конвертиками и выпекать до готовности. Сверху посыпать сахарной пудрой, или сахарным песком. В тесто можно добавить курагу, орешки, мак.

[700x466]

 

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

СМЕТАННЫЕ "ТРЮФЕЛЯ"

[512x415]

СМЕТАННЫЕ "ТРЮФЕЛЯ"

Одни, пожалуй, из самых удачных шоколадных трюфелей, которые получались у меня за последние пару лет. Темные, чуть плотнее, чем обычно, очень шоколадные и приятные на вкус. Сметана и сырые желтки придают им какую-то особую нотку в консистенции и вкусе.

Немаловажно, что эти трюфели не таят при комнатной Т (20-23 С), их можно держать на столе в течение всего вечера, например

из рецептов рубрики "Пища богов" от Артура Вербера.

На 32 крупных трюфеля или на около 450 г трюфелей любого размера

Читать далее...