Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Нью-Йорк с высоты (виртуальная экскурсия)
Нью-Йорк (New York City) – самый большой город США и один из крупнейших мегаполисов мира, с населением порядка 8,5 млн. человек (с пригородами – 20,61 млн). Основан Нью-Йорк был в начале 17 века голландскими колонистами и до 1664 г. именовался Новым Амстердамом. После захвата города англичанами, он был переименован в Нью-Йорк в честь инициатора военной вылазки герцога Йоркского. С 1785 по 1790 Нью-Йорк был столицей Соединенных Штатов. Нью-Йорк включает в себя 5 районов (боро): Манхэттен, Бруклин, Бронкс, Куинс, и Статен-Айленд. Манхэттен является историческим ядром города. Здесь находятся основные достопримечательности Нью-Йорка, включая известные небоскребы, музеи, театры, штаб-квартиру ООН, Гарлем и прочее.
[600x450]Ингредиенты : курица на 1,5-1,8 кг, 80-100г грецких орехов, 30 г желатина, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец.
Курицу вымыть и порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Сложить в сковороду.
[600x450]Тушить на среднем огне при закрытой крышке на 40-50 минут до полной готовности мяса (оно должно легко отходить от костей).
Желатин замочить в стакане воды. Чеснок и орехи мелко порубить.
Готовую курицу остудить и разобрать мясо, отделив его от костей, хрящей и кожи (кожу можно мелко порубить и оставить по желанию).
[600x450]Желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи. Добавить
к мясу распущенный желатин,чеснок,орехи,соль,перец все перемешать.
У 1,5 литровой пластиковой бутылки, срезать горлышко и выложить в нее полученную мясную смесь.Хорошо утрамбовать и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа,пока зельц хорошо не застынет.
[450x600]Как только зельц в бутылке застынет,бутылку разрезать с помощью ножа или ножниц и аккуратно снять. При подаче к столу зельц нарезать кольцами.
[600x450] [700x432]Ингредиенты : лаваш тонкий - 1 упак.;фарш - 250-300 г; яйцо - 2-3 шт;
кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ; соль, специи,сыр ;
Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
[600x332]Сверните намазанный лаваш в рулеты
[600x332]Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.
[600x332]Приготовьте заливку из яиц,сметаны или майонеза,кетчупа,специй,солите по вкусу,заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см
[600x332]Ставим в духовку на 30 минут,в мультиварку на режим выпечка на 60 минут.
За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.
и пышнее...
Вот такие печенки-булочки можно испечь без особого труда.
[640x480]Для теста : 200гр. кефира,1ч.л. соды,200гр.маргарина,0,5 ч.л. соли, 4ст.муки.
Для начинки : 100гр. слив. масла,1/2 ст. сахара,1яйцо для смазки.
Маргарин порубить с мукой,добавить кефир,соль,соду.
Раскатать тесто толщиной 0,5 см, в форме прямоугольника,смазать его сливочным маслом,посыпать сахаром (можно добавить порубленные орехи),свернуть в рулет,разрезать на кусочки по 1,5-2 см.
Смазать яйцом и выпекать в духовке при температуре 180С до румяности.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Рецепт идеального Наполеона
Кто был в Ростове на Дону, но не был на левом берегу Дона, не ел раков, фунтики с гаком или торт Наполеон, тот на самом деле не был в Ростове.
Для тефтелей Фарш (любой) - 0.5 кг. Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой) Луковица средняя - 1 шт. 1 яйцо Соль по вкусу или 1 неполная ч.л. Для подливы Сметана - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист. 1,5 стакана воды Приготовление: Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все вымесить руками. Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5). Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне. В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков. Вылить в тефтели. Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось. Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать. Наше блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим детям ! Тефтели сочетается с любым гарниром ( рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью ) Такую подливу можно использовать для тушения голубцов, перца фаршированного и т.д... СОВЕТ ! Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить. ( при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются... ) Как я варю рис (слова автора) Круглый непропаренный рис предварительно всегда замачиваю в холодной воде минут на 30-1час. В кипящую подсоленную воду выкладываю промытый и слитый рис (3 л. воды -1 стакан риса ). Варю до готовности ( пробуя ). Отбрасываю на дуршлаг и даю воде стечь. Такой рис использую и как гарнир, и как добавки в супы, котлеты, голубцы и т. д... Для тефтелей вполне достаточно сварить 0,3-0.5 стакана сырого риса.
Пирог "Экзотический фрукт"
Ингредиенты:
желток куриный - 2 шт
мука пшеничная - 2 стакана
масло сливочное - 200 гр
разрыхлитель теста - 2 ч.ложки
сахарный песок - 3 ст.ложки + 2 ст.ложки для фруктов
ванильный сахар - по вкусу
мандарин - 3 шт
киви - 3 шт
банан - 2 шт
Приготовление:
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты.
Тесто разделить на 3 части. Одну часть отправить в морозилку на 1 час.
2 части распределить по форме, сделать бортики.
Выложить начинку. Фрукты порезать в произвольной форме.
Посыпать сахаром.
Через час достать тесто из морозилки и натереть на терке на фрукты.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.
Приятного аппетита!
[500x333]Ингредиенты : пекинская капуста,фарш (свинина+говядина+лук+рис+соль+перец),сметана,сыр
Пекинскую капусту разобрать на листья, срезать толстую часть, опустить в кипяток на 2-3 минуты,положить на сито,чтобы стекла вода.
В форму для выпечки,смазанную маслом положить листы,лучше всего если это будет разъемная форма.
[500x333]Выложить половину начинки, разровнять ее. Сверху разложила половину нарезанной луковицы.
(лучший вариант обжарить лук до прозрачности)
[500x333]Закрыть фарш листьями капусты
[500x333]Разложить вторую часть фарша и закрыть листьями капусты.
(можно залить голубцы томатной подливой,так они будут намного сочнее)
[500x333]Поставить запекаться в духовку при 220С на 20 минут, потом смазать верх сметаной,посыпать натертым сыром. Запекать еще 20 минут при температуре 180С
Еловое варенье – это отличное и порой незаменимое средство против борьбы с простудой, кашлем, бронхитом . Кроме того варенье из еловых шишек полезно принимать для профилактики и лечения ангины, гриппа и туберкулеза. Особенно полезно для здоровья варенье из еловых или пихтовых побегов. Такое варенье очень тонизирует и укрепляет иммунитет, особенно детский, и обладает целебными свойствами. Для приготовления варенья нужно использовать зеленые молодые шишки или побеги. Поэтому приготовить еловое время можно только, начиная с конца мая и до средины июня. Рецептов приготовления елового варенья существует множество. Вот один из них:
Приготовление рецепта Еловое варенье:
1) Собранные шишки или еловые побеги перебрать, промыть в холодной воде и уложить в посудину, лучше всего в эмалированную кастрюлю. Залить водой, покрыв все шишки или побеги слоем воды не меньше 2 см.
2) Кастрюлю в шишками (побегами) поставить на небольшой огонь и варить около двух часов.
3) После этого дать смеси настояться и полностью остыть, после чего процедить через сито или марлю. Шишки или побеги выбрасываем.
4) Измерить полученный объем елового отвара и добавить сахар (с расчета, что на 1 л елового отвара необходимо 1 кг сахара).
5) Кастрюлю с отваром снова поставить на маленький огонь и варить еще приблизительно 1,5 — 2 часа.
6) После этого полученное еловое варенье можно разлить в банки и закатать.
Ингредиенты для рецепта Еловое варенье:
1 кг еловых шишек или побегов
1 кг сахара
10 стаканов воды (по 200 мл)
Источник фото: http://snoop58.livejournal.com/952.html
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Фаршированные блинчики с курицей и грибами
online-menu.ru
Блинчики с курицей и грибами
Для блинов: 3 стакана молока, 3 яйца, 2 стакана муки, 2 столовых ложки сахара, соль, 5 столовых ложек растительного масла.
Для начинки: куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, соль, черный перец, майонез, 1 яйцо.
Приготовление
Яйца взобьем с солью и сахаром. Молоко соединим с мукой, перемешаем до исчезновения комков и перемешаем с яйцами. Добавим растительное масло и еще раз тщательно перемешаем. Тесто должно быть не очень густым, но и не очень жидким. Смажем сковородку маслом (первый раз). Начнем жарить блинчики. Если вы заметили, что блины рвутся, добавьте в тесто 1 столовую ложку крахмала, который нужно предварительно развести в небольшом количеством молока.
Шампиньоны и репчатый лук порежем кубиками и обжарим. Добавим куриное филе, посолим и поперчим, добавим карри. Поджарим, помешивая, до полной готовности.Остудив, добавим яйцо, немножко майонеза или сметаны. Перемешаем до однородности. Завернем начинку в блинчики. Обжарим нафаршированные блинчики на сливочном масле с обеих сторон.
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
С Праздником, дорогие подруги!!! Слушаем красивую музыку и танцуем...
Включаем колонки погромче и слушаем красивую музыку. Танцуем, конечно.
|
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Ну очень вкусная рыбка! Нежная, соус вкуснейший, ароматы сшибают!!! Просто, быстро, и очень вкусно!!!
И много лука!
Это простой и быстрый рецепт, но мы им
пользуемся давно и нежно любим. Когда приготовила так рыбу в первый раз,
отзыв звучал на удивление единодушно - очень вкусная рыбка! С тех пор
она живёт у нас именно под таким названием.
Нам понадобится:
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ХОЧЕТСЯ ВИТАМИНЧИКОВ - 4 САЛАТА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашняя Nutella .
По моему, это лакомство любят и взрослые и дети. А ведь оно готовится очень просто. Домашняя Nutella - это отличное дополнение к чаепитию.
Ингредиенты: Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 столовые ложки, Мука - 4 столовые ложки, Ванилин - щепотку или ванильный сахар Фундук - 1 стакан Масло сливочное - 1 чайная ложка, Молоко - 2 стакана.
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1362424098
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.
[459x470]
Ингредиенты :Половинка курицы, морковь,головка репчатого лука,масло сливочного или растительное,соль,перец,лавровый лист
Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами. Подготовленную курицу разрезаем произвольно на кусочки.
[470x465]
Кусочки курицы,солим,перчим по вкусу,в разогретую сковородку добавляем сливочное или растительное масло,обжаривать кусочки курицы с обеих сторон до румяности.
[461x470]
Обжаренные кусочки курицы складываем в сковороду,сверху посыпаем нарезанным луком,тертой морковью,также можно потушить курицу с замороженными овощами.
|
[300x275] |
[300x271] |
Наливаем в сковороду стакан воды,добавляем лавровый лист и тушим 20-30 минут до готовности овощей при закрытой крышке.
[470x351]
[500x375]
Ингредиенты : Филе рыбы - 500 гр., Яйцо - 2 шт. ,Молоко - 200 гр. ,
Майонез - 1 ст.ложка, Лук - 1 небольшая луковица ,Помидоры - 1 шт,
Сыр - 50-70 гр.,Соль, лимонная приправа для рыбы
Филе порезать небольшими кусочками, уложить в форму, посыпать приправой для рыбы. Сверху выложить лук и помидор порезанные тонкими ломтиками.
[показать] [показать]
Из яиц, молока и майонеза приготовить смесь, посолить.
Залить приготовленной смесью, она должна полностью покрывать рыбу.
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке около 40 минут.
[показать] [показать]
Подавать с отварным картофелем.
[показать] [показать]
Это цитата сообщения newsdj Оригинальное сообщение
Обитаемый вулканичекский Остров Aogashima
Вулканический остров Aogashima (Айогасима), является пожалуй одним из самых красивейших и уникальных мест нашей планеты, расположен он в водах Филлипинского моря и является территорией Японии. Ширина острова составляет два с половиной километра, а его длина три с половиной. Самая высокая точка на острове "Aogashima", является верхушка "Otonbu", ее высота 423 метра. Остров населяют более 200 человек, которые несмотря на постоянную угрозу действующего вулкана, не покидают этот остров. Основной вид занятий жителей острова - это рыболовство и сельское хозяйство.