Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шоколадные маффины с жидкой начинкой и вишней

Маффины – сладкие кексы, которые отличаются не только размером. Выпечка очень ароматная, нежная, влажная, особенно в шоколадном варианте. Можно просто сделать тесто с какао или приготовить настоящее лакомство с жидкой начинкой. 

Тесто для маффинов всегда готовится с яйцами. Также в него добавляются молочные продукты. Обычно это сметана, молоко, кефир. Во многих рецептурах присутствуют жиры: масло сливочное, растительное либо маргарин. Часто их можно заменять друг другом. Замешанную смесь из этих продуктов соединяют с сухими ингредиентами: мукой, какао, ванилью, разрыхлителями.

Тесто для маффинов имеет консистенцию густой сметаны. Его накладывают ложками в формочки из металла, силикона, иногда используют одноразовые корзиночки из бумаги и специальную подставку. Если предусмотрено добавление начинки, то ее подмешивают сразу в тесто либо располагают средним слоем. Но особенно интересными получаются маффины с жидким наполнением. Фальшивая начинка имеет идентичный состав с тестом, но не застывает за счет сокращения времени выпечки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Африканский цветок в квадрате крючком

Мотив африканский цветок в квадрате крючком можно использовать для вязания пледов, покрывал, подушек, прихваток и игрушек

[500x384] [500x384]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Кофейные лошадки и другие позитивчики от Надежды Колотьевой

Читать далее...

Это цитата сообщения аида424 Оригинальное сообщение

Цветы из кожи и меха - подборка

http://www.liveinternet.ru/users/happybabulenzia/post350473173/

Цветы из кожи и меха - подборка


1. http://www.liveinternet.ru/users/4425308/post279698775



 

2. http://www.liveinternet.ru/users/perlana/post323834382



 

3. http://www.liveinternet.ru/users/5308120/post322277222

Читать далее...

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Панно из кожи.

Обещанный мастер-класс.
[449x600]Велосипед я не изобретала, идея взята из книги " Объёмные картины из кожи"Читать далее >>>

Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение

Забавные кото-подушки :)

1.
[375x500]

2.
[500x375]

3.
[500x375]

4.
[375x500]

5.
[500x375]

6.
[375x500]

7.
[500x333]

Это цитата сообщения Таня_Цын Оригинальное сообщение

Носочки "Лазурь"

Лето заканчивается и я взялась за вязание носков. Очень приятно холодной зимой одеть на ножки теплые и красивые носки.

1.
[525x700]

2.
[525x700]

3.
[525x700]

4.
[640x376]

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

дно шляпы, шапки

[512x699]
[525x700]
[553x700]

НЕСКОЛЬКО СПОСОБОВ УБАВЛЕНИЯ ПЕТЕЛЬ ДОНЫШКА В ГОЛОВНЫХ УБОРАХ, СВЯЗАННЫХ СПИЦАМИ
Для чулочной вязки
Все количество петель делим на 6-8 частей.По лицевой стороне работы провязываем по 2 петли вместе в начале или конце каждой части.Можно провязывать 2 первые петли каждой части вм. лицевой за нижние дольки или 2 последние петли каждой части вм. лиц. за верхние дольки.Убавку производить со стороны лицевых рядов,по изнанке-по рисунку.Когда в каждой части останется по 1-2 петли,их стянуть и сшить шапочку.

В резинке 1*1

1-ый способ
По всему ряду провязать по 2 вм.лицевой за нижние дольки так,что бы первой из 2-ух провязываемых петель была лицевая.Таким образом перешли на чул. вязку.Провязать 2-3 см,снова весь ряд провязать по 2 вм.лиц.Еще 2-3 см чул. вязки,опять убавление и через 1-2 ряда петли стянуть

2-ой способ
Весь ряд провязать по 3п. лиц. вместе так,чтобы 1 и 3 петли были лиц.,а между ними изн, потом 1 изн, снова 3 п. вместе лиц ,и. т. д.
Убавлять через ряд

В английской резинке.
Убавления-аналогичны обычной резинке.


В резинке 2*2
1-ое убавление
По лицу работы провязать:2 вм. лиц, 2 вм изн.,т.е. перешли на резинку 1*1.Вязать примерно 2 см ,дальше,как в резинке 1*1


В кукурузной резинке
узор может быть сохранен до конца работы.
Для этого при выполнении 1-ого ряда узора провязать: 3 вм. лиц,1 изн. 2,3,4 ряды вязать по записи узора,потом снова убавка.Так повторять3-4 раза,оставшиеся петли стянуть.


Убавления в вертикальных узорах (жгуты,косы и другие узоры,в которых между вертикалями есть изн. петли.)
Убавлять в изнаночных дорожках по 1 петле с обеих сторон до тех пор,пока не останутся только узорные дорожки.Петли стянуть.


Убавление клиньями
Подходит для любых узоров шапочек,получается очень красивое донышко.
Все петли разделить на 12 или 14 частей.Один ряд провязать,распределяя петли на клинья так: лицевая сторона работы.
Первая часть-лиц. петли,2-ая часть -изнаночные,3-я-лицевые.И.т. д. Обязательно рассчитать петли при делении на клинья так,чтобы в клиньях ,провязываемых лиц. петлями, получилось обязательно нечетное число петель.Следующий ряд по изнаночной стороне работы-по рисунку. Со следующего ряда по лицу работы в клиньях из изнаночных петель первые 2 петли провязывать вм. изн.В клиньях из лиц. петель-без убавок.По изнанке работы-по рисунку.Так вязать до тех пор, пока в изнаночных клиньях останется по 1 петле.Теперь начать убавление в лицевых клиньях.Для этого по лицу работы в центре этих клиньев провязывать по 3 петли вместе лицевой.Так ,пока и в этих клиньях останется по 1 петле.Оставшиеся петли стянуть.

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Шляпка в стиле двадцатых годов

[показать]

 

Окружность головы: 53-56 см

Материалы: пряжа Bremont "Julia" (80% тонкая альпака, 20% натуральный шелк, 100 м/50 г) - 200 г черного цвета № 305; круг. спицы Prym № 4, длиной 40 см; крючок Prym № 2,5; 80 см проволоки толщиной 1,2 мм; для украшения черное страусиное перо длиной 20 см; застежка для броши длиной 25 мм фирмы Rayher Hobbykunst; щипцы для украшений.

Внимание: вязать двойной нитью. Полоса с узором: вязать по схеме круг. р. На схеме обозначены 2 раппорта по 10 п. и 11 р. = 3,5 см.

Читать далее...

Это цитата сообщения unezhewa Оригинальное сообщение

Изящная вязаная шляпка

Изящная вязаная шляпка 

[показать] 
[показать]

perchica.ru/post302257198/

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения миникукла Оригинальное сообщение

Аппликация из высушенных прессованных лепестков. Автор: Татьяна Бердник

Вот такую красоту автор делает из сушенных и прессованных лепестков цветов. Надеюсь,ч то вы получите от ее работе такое же наслаждение, как и я.

http://www.artmajeur.com/ru/gallery/amberjam/collection/artcraft/1395610


1.
[495x604]

2.
[427x604]

3.
[453x604]

4.
[414x604]

5.
[351x480]

6.
[425x604]

Это цитата сообщения миникукла Оригинальное сообщение

Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"

Скумбрия, запеченная в духовке "Сливочная лодочка"

Ингредиенты:
свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
луковица,
любые овощи (можно замороженную смесь, я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль),
100 мл. 20%-ных сливок
шампиньоны,
50-70 гр. сыра
1-2 ст.л. лимонного сока
сливочное масло
зелень, соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.
2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.
3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.
4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.
5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.
6. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала цветную капусту, стручковую и белую фасоль) посолите, поперчите.
7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.
8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.
9. Наполните скумбрию овощной смесью.
10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

1.
[604x453]


кулинарная книга

Это цитата сообщения миникукла Оригинальное сообщение

Цветные фотографии из царской России. Сергей Прокудин-Горский фотограф, который снимал жизнь России на цветную камеру

Цветные фотографии из царской России
За 150 лет до Инстаграма родился Сергей Прокудин-Горский — фотограф, который снимал жизнь России на цветную камеру. Вот такие пироги.
Сергей Михайлович был пионером цветной фотографии еще царской России. А также химиком, учившимся у самого Менделеева, изобретателем, издателем, педагогом и общественным деятелем.
Камера для цветной съемки, на которую снимал Прокудин-Горский — это его изобретение, равно как и лучший в мире на тот момент сенсибилизатор для проявки фотографий и печати диапозитивов. Он фотографировал Шаляпина, Льва Толстого, метеоритные дожди и солнечные затмения, оставив внушительное наследие мирового масштаба и существенно опередив время. Сейчас большая часть наследия Прокудина-Горского хранится в Библиотеке Конгресса США.
В этом году исполнилось 150 лет со дня рождения великого фотографа, и AdMe.ru http://my.mail.ru/community... выбрал лучшие его работы.

1.
[650x567]

2.
[650x572]

3.
[650x604]

7.
[650x576]

8.
[650x571]

9.
[650x567]

10.
[650x582] Читать далее...

Это цитата сообщения миникукла Оригинальное сообщение

Закусочные огурцы необычные! Таких не найти в магазине!

Закусочные огурцы! Таких не найти в магазине!


1.
[525x381]
Рецепт группы "Шедевры кулинарии"
Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов:

●1 ч л соли
●2 ст л уксуса
●4 ст л соевого соуса
●1/4 ч л острого красного перца
●кунжут по вкусу
●5 ст л растительного масла
●4 зубчика чеснока

Приготовление:

Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.

Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.

К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.

Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Рецепт приготовления без варки белоснежного ХОЛОДНОГО ФАРФОРА

Автор данного мастер-класса Levalia всегда хотела попробовать лепку из холодного фарфора, но варить его ей жутко не хотелось. Попробовав однажды сделать массу для лепки по одному мастер-классу без варки, автор разочаровалась, ничего не вышло: все на утро потрескалось. Ну и забылось как-то. Недавно возобновила поиск своего рецепта и нашла: холодный фарфор без варки на основе обойного клея с маленькими хитростями

[показать] [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Как приготовить СУШИ и РОЛЛЫ ассорти. Пошаговый рецепт

Суши и роллы, так же как и цветущая сакура или гора Фудзи, являются визитной карточкой Японии. Чтобы их попробовать вовсе не обязательно брать билет на самолет, и даже не надо идти в ресторан, вполне можно приготовить самим, в домашних условиях

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Свитер с рельефами

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Очень красивый топ с накидкой

 

Читать далее...

Это цитата сообщения миникукла Оригинальное сообщение

Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит

Воздушные кружевные булочки


1.
[466x604]
Необыкновенные, изящные, кружевные булочки... Перед такой красотой мало кто устоит!!! Кому понравились булочки, заходите посмотреть как легко можно сделать эти кружева... Справится даже ребенок)))
Ингредиенты
- 350 г муки
- 80 г мягкого сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 140 гр теплого молока
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 10 гр дрожжей
- Немного сладкого молока для смазывания булочек
- Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ


2.
[510x339]
В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.
В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.
Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте с ложкой.
Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.
Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).
Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)
Сложить три круга из теста, как показано на рисунке.


3.
[510x329]
Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев
Это проделать со всем тестом.
Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке
Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой)))

ВСЕГО ДОБРОГО ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!


Мой мир Кулинарная кига