Творог 100 грамм (самый обычный, у меня обезжиренный),

Сахар-песок 50 грамм,

Яичный желток 1 шт.,

Сливочное масло 50 грамм,

Мёд 10 грамм,

Ваниль 1/4 ч. л,

Мука пшеничная 100 грамм,

Цедра лимона 0.3 шт.,

Сахарная пудра 50 грамм.



Смешать в блендере или растереть ручками творог, сахарный песок или пудру, яйцо.

Отдельно растапливаем масло (я масло не растапливала, положила размягчённое) и влить его (негорячее) к остальным ингредиентам. Туда же чайную ложку жидкого мёда (если густой тоже подтопить на водяной бане) и несколько капель ванильного экстракта (если нет экстракта, то можно добавить ваниль).

Все хорошенько перемешать в однородную массу. Затем добавить заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем (половина чайной ложки). Перемешать на низкой скорости. Теперь выложить тесто на рабочую поверхность, добавить цедру трети лимона и хорошо вымесить руками, чтобы она равномерно распределилась.

Из теста скатать колбаску и разделить на одинаковые части. Скатать из каждой части шарик и разместить на противне (противень застелить пекарской бумагой).

Поместить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать 10-15 минут пока печенья не станут равномерно золотистыми. Время выпечки зависит от размера печенья.

Теперь приготовить сахарную помадку (глазурь).

В отдельной чашке смешать две столовые ложки сахарной пудры (лучше сахарную пудру сделать дома) и треть столовой ложки воды (воду добавлять капельками... по чуть-чуть, постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Она должна быть тягучей, густой (почти как густой мёд - не растекаться, но держать форму)). Положить глазурь в полиэтиленовый пакет или корнетик из пергамента, отрезать уголок и нанести узор на остывшее печенье.

Дать глазури подсохнуть и подавать к чаю...

1.
[700x263]

В бисерную иголку вдевается тонкая прочная нить, её концы связываются. В полученную петлю продевается нитка, которой мы будем вязать. Можно нанизывать бисер.

Нанижите бисерину, продвиньте её по нитке на 10 метров. Если вам понравилось, можете продолжать. Если серьёзно, то бисер двигается группами и это не так просто, как может показаться. В общем, попробуйте и поймёте.

Где-то в сети я нашла рекомендацию нанизывать на нитку после каждого ряда кусочек бумажки с его номером. Я делаю именно так. Если при нанизывании была совершена ошибка, то исправить её будет гораздо проще, зная номер ряда.

Нанизываем бисер в строгом соответствии со схемой! Начинаем отсюда:

Или отсюда:

Следуем по стрелке.Такая схема нанизывания применяется для плоского (некругового) вязания.
Нанизав несколько рядов, я продвигаю его по нитке на несколько метров. Иногда приходится двигать бусины в процессе работы.Здравствуй, фитнесс! Так выглядела нить для вязания моего чехла.

Для вязания необходимо набрать на спицы любым способом число петель равное числу бисерин в схеме (56) + 4.

Четыре петли (по две с каждой стороны от петель с бисером) необходимы для образования кромок, за которые мы будем сшивать полотно.
Первый ряд (изнаночный) я вяжу изнаночными. Мне кажется, что получаемая при этом кромка предаёт изделию законченность, но это дело вкуса.

Лицевой ряд с бисером: 2 лицевые без бисера,Нить за работой,

водим спицу в петлю предыдущего ряда как при вязании лицевыми (за заднюю стенку)

Подцепляем нить с бисериной

Протягиваем бисерину на нитке через петлю

Повторяем данную манипуляцию 56 раз, провязываем две лицевые без бисера.
После окончания вязания лицевого ряда при необходимости (если бисер оказался на задних половинках петель) нужно переместить бисерины в провязанных петлях так, чтобы они находились с лицевой стороны полотна.
Изнаночный ряд с бисером: 2 изнаночные без бисера,
Нить перед работой,

вводим спицу в петлю предыдущего ряда как при вязании изнаночными

Подцепляем нить с бисериной

Протягиваем бисерину на нитке через петлю

Повторяем 56 раз, провязываем две изнаночные без бисера. При необходимости перемещаем бисер на лицевую сторону, как при вязании лицевого ряда.
Эти два ряда нужно повторять до тех пор, пока не закончится нанизанный на нитку бисер. Петли следующего ряда я обычно провязываю по рисунку (кромка) и сразу закрываю.
Вязать нужно достаточно плотно, в противном случае, бисер будет гулять по петлям, проваливаясь на изнанку.

Исправление ошибок набора.

Чем раньше замечена неточность в рисунке, тем меньше времени и сил понадобится для её устранения. Находим неверно набранный ряд. Все ряды связанные после него распускаем.

Далее возможны 2 случая:
лишние бисерины в наборе.

Распускаем ряд до того момента, когда в наборе появились лишние бисерины (петли с ними тоже нужно распустить)

раскалываем лишний бисертонкогубцами

Вяжем дальше, как будто ничего не случилось.

неверный порядок набора бисера.
Распускаем ряд с неверным набором, отрезаем нить, оставив после уже связанного полотна конец длиной 10-15 см. Переделываем набор бисера в ряду согласно схеме. Связываем концы нитей
Узелок после такого исправления не будет заметен, поскольку спрячется в шве.
В этой своей работе я обошлась без таких недоразумений, исправлять ничего не пришлось, поэтому фото нет.
Когда полотно довязано до конца, оно, в отличие от крючкового, довольно пластичное и податливое, к тому же оно обладает существенным недостатком чулочной вязки – скручивается. Линейные размеры тоже могут плясать. В моём случае оно выглядело вот так

Если изделие имеет сложную форму, и пластичность скорее плюс, то можно оставить всё как есть.
Если требуется что-то более ровное и плотное (чехол для телефона как раз тот случай), я сажаю вязаное полотно на подкладку. Использую для этого тонкий плотный трикотаж. Лоскутков, достаточно больших для моего чехла у меня не нашлось, я выкроила подклад из двух кусков, которые потом сшила и пришила по краям к оболочке.

чтобы выровнять линейные размеры вязания, подкладку я обычно простёгиваю мелкими стежками вдоль.

И, наконец, финальная часть работы - чехол сшивается сбоку и снизу

1.
[604x453]

2.
[640x589]

3.
[640x588]

4.
[604x453]

5.
[показать]Читать далее...

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С КЛУБНИКОЙ

Ингpeдиенты на 2 порции:
• рис круглозерный — 3 столовые ложки
• молоко — 1 стакан
• сахар — 2 чайные ложки
• ванильный сахар — 1/2 чайной ложки
• творог мягкий — 100 г
• яйцо — 1 шт
• клубника — 5-7 шт
• для подачи: сметана или любой сладкий соус (фруктовый йогурт, молочный соус, сгущенное молоко).

Приготовление:
Сварить густую рисовую кашу: в кипящее молоко положить промытую крупу, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая. В конце варки добавить сахар, ванильный сахар, перемешать, дать немного остыть.
Клубнику помыть, обсушить и нарезать кубиками. Яйцо взбить до пышности. В теплую рисовую кашу подмешать, творог, клубнику и яйцо.
Массу выложить в форму для выпечки (диаметром до 16 см), смазанную сливочным маслом. Запекать в заранее разогретой до 200-220 градусов духовке 15-18 минут.
Готовую запеканку достать, немного охладить и перевернуть на тарелку. Подавать можно как в теплом, так и в охлажденном виде с соусом.
___________________________________

МАННАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕРЕШНЕЙ

Ингpeдиенты на 2-3 порции:
• манная крупа — 1/2 стакана
• молоко — 2 стакана
• сахар — 2 столовые ложки + 1 столовая ложка (для посыпки)
• ванильный сахар — 1/2 чайной ложки,
• сливочное масло — 20 г
• яйцо — 1 шт
• черешня — 50 г

Для соуса:
• черешня — 200 г
• вода — 50 мл
• сахар — 2-3 столовые ложки,
• крахмал — 1 чайная ложка.

Приготовление:
Черешню помыть, обсушить, разрезать на половинки, удалить косточки.
В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу. Постоянно помешивая, сварить очень густую кашу, снять с огня, добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло — перемешать и дать немного остыть. Затем в кашу положить взбитое яйцо и перемешать, добавить черешню.
Массу выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями, разровнять и посыпать сахаром. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут, верх можно подрумянить под грилем.
Для соуса черешню помыть, удалить косточки. В небольшой кастрюльке или ковшике довести до кипения воду с сахаром. В кипящий сироп положить черешню, уварить на небольшом огне 5-7 минут. Крахмал развести в 1 столовой ложке холодной воды и тонкой струйкой влить в кипящий сироп, как только масса загустеет снять с огня. Соус готов!
Готовую запеканку достать, дать немного остыть, переложить на блюдо, нарезать на порционные кусочки. Подавать с соусом.
___________________________________

ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты на 2 порции:
• тыква — 150 г
• яблоко среднее — 1 шт
• вода — 50 мл
• сливочное масло — 1 столовая ложка
• молоко — 50 г
• манка — 3 столовые ложки
• сахар — 1,5 столовые ложки
• яйцо — 1 шт.

Приготовление:
Манку залить молоком и оставить набухать.
Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке, сложить в кастрюльку, влить немного воды (50 мл), добавить сливочное масло, поставить на огонь, тушить минут 10. Затем добавить яблоко, очищенное и натертое на крупной терке, тушить еще минут 5. Снять с огня, немного охладить, добавить сахар и пробить блендером до почти пюреобразного состояния.
Затем к яблочно-тыквенной массе подмешать манку и желток яйца. Белок взбить в пышную пену и вмешать в массу.
Круглую форму (диаметром до 16 см) смазать сливочным маслом, присыпать манкой, выложить массу. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Готовую запеканку достать, дать ей остыть, затем перевернуть на блюдо. При подаче нарезать на порционные кусочки.
___________________________________

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «ПУШИСТИК»

Ингредиенты:
• творог (5%) — 400 г
• желток яйца — 1 шт
• белок яйца — 3 шт
• сахар — 3 столовые ложки
• манка — 1 столовая ложка
• мука — 2 столовые ложки
• сливочное масло — 1 столовая ложка
• ваниль — щепотка

Приготовление:
Творог, манку, ваниль и желток соединить и тщательно перемешать, желательно пробить блендером до однородной, нежной консистенции. Сливочное масло, муку и сахар перетереть до рассыпчатой крошки, подмешать к творожной массе. Белки взбить до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в творожную массу. vk.com/zaykinaskazka
Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать манкой, выложить творожную массу. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.
Готовую запеканку достать, дать ей немного остыть, затем перевернуть на блюдо, при подаче нарезать на порционные кусочки, полить сметаной. Запеканка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
___________________________________

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты на 1-2 порции:
• картофель — 3 шт
• молоко — 50 мл
• сливочное масло — 1 чайная ложка,
• морковь средняя — 1/2 шт
• лук — 1/4 шт
• капуста белокочанная — 3-4 листика (примерно 40 г)
• яйцо — 1/2 шт
• растительное (оливковое) масло — 1 чайная ложка
• соль — по вкусу

Приготовление:
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, отвар Читать далее...

Ингредиенты:
- грудка индейки или 2 куриные грудки
- 1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.
- 5-6 долек чеснока
- смесь перцев
- Оливковое масло

Приготовление:
В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пасторма полностью остынет и «созреет». Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.
Приятного аппетита!

1.
[604x358]

1.
[700x554]

2.
[507x700]

3.
[507x700]

http://lublugotovit.me/tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami/

1.
[696x329]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Итальянский деревенский яблочный пирог

[показать]

Воодушевленная тем, что нашла столько любителей и поклонников яблочной выпечки, как и я, решила поделиться с вами еще одним простым и вкусным рецептом яблочного пирога!
[показать]

povarenok.ru/recipes/show/115384/

Домашний хлеб

1.
[500x336]

Время приготовления: 100 минут
Порций: 10

Ингредиенты:

● Кусок свинины весом около 2 кг., с жирком сверху;
● 1/4 морковки;
● 2 зубчика чеснока;
● 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха;
● 1/2 ч.л. розмарина;
● 2-3 ягоды можжевельника или приправа с можжевельником;
● соль, свежемолотый перец.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180*С.

Морковку и чеснок нарезать тонкими брусочками шириной 2-3 мм. и длиной 1,5-2 см.
Нашпиговать мясо чесноком и морковью: проткнуть мясо ножом и засунуть туда кусочек моркови и кусочек чеснока; повторить процедуру с оставшейся морковью и чесноком.

Мясо со всех сторон посыпать солью и специями (ягоды можжевельника предварительно раздавить плоскостью ножа).

Мясо поставить в духовку. Запекать около 1,5 часов, каждый 15-20 минут поливая мясо выделяющимся соком. Готовность проверить проткнув мясо ножом — если вытекает прозрачный сок, мясо готово, если розовый или красный — отправить мясо обратно в духовку.

Все очень просто и доступно! Уверены, ваша семья будет в восторге от нового мясного блюда. Приготовьте уже сегодня – вы не пожалеете.

1.
[700x524]

1.
[700x554]

Вам потребуется:

200 г масла или маргарина, мягкого
1/2 стакана коричневого сахара
3/4 стакана обычного сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
цедра 1 лимона (около 1 ст.л.)
3 стакана муки
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. корицы

1 яйцо
2 ст.л. молока
1/4 стакана сахара
1 ст.л. корицы

Как готовить:

1. Смешайте в миске муку, соль и корицу и отставьте в сторону.

2. Масло с двумя видами сахара взбейте на средней скорости миксера в пышную массу. Добавьте яйцо, ваниль, лимонную цедру и снова взбейте.

3. Осторожно введите мучную смесь, увеличьте скорость миксера и взбивайте, пока тесто не будет отставать от стенок чаши миксера. Сформируйте из теста диск, заверните его в плёнку и отправьте в холодильник минимум на час.

4. Достаньте тесто из холодильника. Разогрейте духовку до 175°C.

5. Раскатайте тесто на хорошо припыленной поверхности в пласт толщиной 0,5 мм. Сформируйте из теста печенья, используя формочки или фигурное колёсико (как я). Выложите печенье на выстеленный бумагой для выпечки протвень.

6. Взбейте яйцо с молоком. Смешайте сахар и корицу. При помощи кулинарной кисти смажьте печенье яичной смесью, а потом посыпьте сахаром с корицей.

7. Выпекайте от 10 дo 12 минут или до приятного золотистого цвета.

8. В плотно закрытом контейнере можно хранить до 2 недель.

Приятного аппетита!

Автор: Zalevchik

1.
[403x604]

1.
[511x700]

2.
[511x700]

3.
[511x700]

4.
[494x700]

5.
[494x700]

6.
[494x700]

Ингредиенты:

молоко — 1 1/4 ст. (300 мл);
сухие дрожжи — 2 ст. ложки (17 г);
сахар — 2 ст. ложки (28 г);
растопленное сливочное масло — 1/3 ст. (80 мл);
крупное куриное яйцо (+ еще одно для смазывания);
мука — 4 ст. (500 г);
соль — 1 ч. ложка.

Приготовление

Подогреваем молоко до 36-38 градусов и растворяем в нем сахар. Добавляем дрожжи.
Муку просеиваем и смешиваем с солью. Добавляем дрожжевой раствор, яйцо и растопленное масло комнатной температуры.
Замешиваем тесто 5-7 минут и делим его на порции. Даем домашним булочкам для гамбургеров подойти 10 минут в тепле, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 12-14 минут.

1.
[700x493]

2.
[700x503]

3.
[700x562]

4.
[700x491]

http://knitweek.ru/modeli/plate-greys.html

1.
[452x700]

2.
[280x210]

3.
[280x384]

4.
[280x145]

1.
[376x489]

2.
[505x700]

3.
[505x700]

4.
[505x700]

5.
[505x700]

6.
[535x700]

7.
[505x700]

Топ выглядит очень нарядно и элегантно с юбкой, шортами, брюками или джинсами.

Рост:160
Размер: 46-50.

Такой разброс размеров обусловлен ажурностью и “подвижностью” вязки.
При желании связать эту модель размером больше 52, можно увеличить выкройку до необходимой длины и до шести мотивов в ширину.

Топ выполнен из пряжи “Пингвин” (хлопок 100%) спицами 3-3.5 мм.

Плотность вязания основного узора составила 26 петель на 40 рядов на квадрате 10х10 см.
Низ изделия выполнен кружевной каймой по схеме «Кайма 3”.
Проймы и горловина оформлены тесьмой шириной 2-2,5 см, связанной крючком 3-3,5 мм и замкнутой в круг.

Спинка

На спицы набираем 161 петлю. Вяжем 10 зубцов по схеме “Кайма 3”. После сужения каймы на спицах останется 121 петля.
Выполняем два ряда лицевой вязкой и переходим к вязанию основного узора.
Располагаем пять мотивов основного узора так, чтобы центральный мотив оказался по центру спинки. Вяжем основным узором прямо до проймы 34 см (136 рядов).
Далее делаем убавления под проймы по схеме: 5 4 3 2 2 1 1 1 1 1. В итоге убавили по 21 петле на 10 лицевых рядах (20 рядов).
После убавления снова вяжем прямо 28 рядов и переходим к убавлению под горловину (20 петель в каждую сторону от центральной петли) по схеме: 5 4 3 2 2 1 1 1 1. После 18 рядов убавлений (9 лицевых рядов) вяжем прямо ещё 30 рядов.
Оставшиеся 20 петель плеча закрываем в один приём.

Перёд

На спицы набираем 161 петлю. Провязываем 10 зубцов по схеме “Кайма 3”. После сужения каймы на спицах останется 121 петля. Вяжем два ряда лицевой вязкой и переходим к выполнению основного узора.
Располагаем пять мотивов основного узора так, чтобы центральный мотив оказался по центру переда. Вяжем основным узором прямо до проймы 34 см (136 рядов).
Далее делаем убавления под проймы по схеме: 6 5 3 2 2 1 1 1. Убавили 21 петлю на 8 лицевых рядах (!6 рядов).
Одновременно с началом убавления под проймы делаем убавления под вырез горловины по 20 петель от центра на 9 лицевых рядах (18 рядов). Схема убавления: 5 4 3 2 2 1 1 1 1. Далее вяжем прямо ещё 78 рядов. Оставшиеся 20 петель плеча закрываем в один приём.

Сборка
Соединяем плечевые и боковые швы. Обвязываем проймы крючком 3-3.5 мм шестью рядами полустолбиков без накидов. В седьмом ряду делаем пике через каждые пять петель. Аналогично обвязываем горловину семью рядами, восьмой ряд делаем с пике.

1.
[453x604]

2.
[512x415]

3.
[512x495]

4.
[355x307]

1.
[253x339]

2.
[217x489]

3.
[700x69]

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт.
Сыр Пармезан - 100 г
Масло сливочное - 60 г
Бекон - 200 г
Тимьян веточки - 5 г
Соль по вкусу - 1 г

Приготовление:

Для приготовления блюда масло предварительно заморозить, сыр использую пармезан тёртый (можно взять сыр грюйер), подготовить тимьян, картофель, бекон и соль.
Выстелить форму беконом так, чтобы можно было сверху закрыть картофель.
Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками, можно использовать специальную тёрку.
Выложить слой картофеля, немного замороженного масла и немного листиков тимьяна. Можно посолить, но если у вас солёный бекон, то кладите меньше соли. Присыпать сыром и повторять слой за слоем до заполнения формы.
Последний слой должен быть только из картофеля.
Закрыть картофель беконом.
Закрыть двумя слоями фольги и поставить в духовку при 190°C на 1 час 10 минут, затем фольгу снять и подрумянить в духовке ещё 10 минут.
Картофельный пирог с беконом готов.
Пирог хорошо вынимается и не прилипает к форме. Блюдо очень сытное, вполне заменит полноценный обед.

Приятного аппетита!

1.
[300x200]

2.
[300x200]

3.
[300x200]

4.
[300x200]

5.
[300x200]

6.
[300x200]

7.
[300x200]

8.
[600x400]

9.
[300x200]

1.
[466x700]

2.
[427x640]

3.
[495x700]

4.
[495x700]

5.
[495x700]

6.
[495x700]

7.
[495x700]

8.
[511x700]

Ингредиенты:
-крабовые палочки 10 шт
-2 яйца
-100 гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-зелень
-майонез 1 ст. л

Приготовление:
Яйца сварить, охладить, почистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень намыть, обсушить и мелко порезать. Соединить яйца, сыр, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать. Завернуть нашу начинку в крабовые палочки, выложить горкой и посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!

1.
[604x453]