1.
[550x390]

1.
[309x610]

2.
[362x610]

3.
[450x600]

4.
[600x600]

5.
[522x610]

6.
[610x348]

7.
[610x456]

ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТЕЙ

Ингредиенты:
● Какао — 100г
● Сливки или молоко — 50мл
● Сахарная пудра — 2 ст. ложки
● Сливочное масло — 50г
● По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.

Приготовление:
На маленьком огне, подогреваем сливки, не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао-порошок небольшими порциями и тщательно вымешиваем. Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.

И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.

1.
[700x700]

1.
[564x390]

1.
[604x483]

2.
[500x350]

3.
[500x324]

4.
[500x375]

5.
[500x375]

6.
[500x375]

7.
[500x310]

8.
[500x375]

9.
[604x483]

Хрустящие трубочки от Мишель

Скажу одно вкус у этих потрясающих трубочек как из дорогой кондитерской!Можно их и начинить любым кремом,а можно просто так употреблять.

Ингредиенты:
3 белка
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
75 граммов сливочного масла
50 граммов шоколада(у меня ушла почти вся плитка 100 граммов).
1 пакетик ванильного сахара(добавила сама).

Приготовление:
Духовку нагреть на 190 градусов.
Противень застелить бумагой,смазать сливочным маслом.
Растопить сливочное масло,и растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане.
Просеять муку,Белки взбить в устойчивую пену постепенно добавляя сахар и ваниль,продолжая взбивать понемногу влить растопленное масло и муку,белки сразу опадут,так должно быть,это из за масла,тесто должно быть кремообразной консистенции.
Выкладывать тесто на противень чайную ложку с горкой на большом расстоянии друг от друга,не больше чем по 4 штуки за один раз,и аккуратно ложкой размазать тесто с небольшой тонкий круг,При помощи чайной ложки или кондитерского мешка нанести на круг небольшие разводы из шоколада,поставить в духовку,печь 5 минут,как только потемнеют края готово.Вынимаем и аккуратно при помощи ножа как можно быстрее сворачиваем кружки в трубочки.Если не получилось быстро и тесто подсохло поставьте его ненадолго в духовку и оно станет чуть мягче.Так же выпечь остальные трубочки.Шоколад придется периодически подтапливать чтобы он всегда был жидким.Готовые трубочки полить растопленным шоколадом,сделать разводы.
У меня то ли из за некачественной бумаги.то ли еще почему тесто сильно прилипало к бумаге,пне приходилось аккуратно подрезать его ножом.

1.
[455x341]

1.
[365x699]

2.
[333x629]

3.
[700x470]

4.
[511x692]

5.
[576x682]

6.
[576x638]

7.
[522x693]

8.
[609x415]

1.
[184x700]

2.
[192x700]

3.
[124x700]

4.
[95x700]

5.
[162x700]

6.
[207x700]

7.
[134x550]

8.
[217x700]

1.
[465x700]

2.
[700x455]

3.
[600x450]

4.
[323x600]

1.
[300x476]

2.
[258x638]

3.
[550x495]

4.
[500x694]

5.
[350x301]

6.
[350x319]

7.
[350x335]

8.
[350x335]

9.
[274x550]

Ингредиенты:
-3 ст ложки оливкового масла
-1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
-1 ч ложка горчицы
-7 ст ложек сметаны
-соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
Приятного аппетита!

1.
[604x402]

1.
[594x700]

2.
[700x465]

3.
[542x700]

4.
[542x700]

1.
[580x449]

2.
[600x576]

Ингредиенты на 6 больших сырников:

Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л. (или по вкусу)
Мука — 2 ст. л.
Разрыхлитель на кончике ножа
Соль по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар и ванильный экстракт, перемешать.
2. Муку просеять с разрыхлителем и солью и добавить к творожной массе, аккуратно вмешать в творог. Тесто должно быть мягким, но отставать от стенок посуды. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
3. Сковороду смазать маслом, нагреть. Мокрыми руками сформовать сырники, запанировать их в муке и выложить на сковороду. Жарить сырники на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Для шоколадного соуса 50 г темного шоколада поломать на кусочки и растопить на водяной бане. В кастрюле подогреть 100 мл сливок (процент жирности - насколько совесть позволит :)). Не кипятить! Шоколад снять с огня. Порционно добавить сливки в шоколад, размешивая соус деревянной лопаткой. Добавляйте и размешивайте, пока не получите соус нужной вам консистенции.

Приятного чаепития!

1.
[604x403]

1.
[520x360]

2.
[480x480]

3.
[480x480]

4.
[480x480]

Ингредиенты: Свинина шея -1 кг, кумин - 1 чл с горкой,
Перец, горошек и душистый, немного...
Соль, по вкусу, примерно чайную ложку почти без горки.Вода -200 мл.+150мл

Специи кладем в ступку ,или блендер,или кофемолку.Кому как сподручнее.Размалываем.

Мясо прокручиваем на мясорубке ,2 раза,один раз на крупной решетке,второй раз добавляем специи соль,крутим на мелкой решетке.

Вливаем понемногу воду и месим, именно месим. Влить 200 мл. Что бы получилась однородная масса.

Все, можно сутки отдыхать, пока фарш настоится и соединится между собой.
Через сутки достаем, и заливаем туда еще 150-200 мл У меня на выходе получилось 1,4кг фарша.

Одеваем на мясорубку наконечник для набивки колбас.

Пропускаем фарш и получаем вот такие сосиски.

И в морозилку, чтобы хорошо проморозились. Через полчаса кидаем на сковородку.
Вообще жарят на скаре(гриль) но мне жена не разрешает дома мангал разжигать и электрогриля у меня тоже нет, поэтому сковородка, а ля Гриль.

Жарим с 4-х сторон.

Приятного аппетита !!!едим со сладкой горчицей.

1.
[600x412]

Ингредиенты:
Филе куриное - 1 кг
Молоко - 1 стакан
Картофель - 5 шт
Лук - 2 шт
Помидор - 3 шт (я взяла 1 большой)
Яйцо - 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр - 150-200 грамм
Масло растительное для смазывания форм
Сметана - 3 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление:
1. Курицу нарезать на кусочки среднего размера. Залить молоком и оставить на 1-1,5 часа, это сделает курицу мягче.
2. Подготовить формы из фольги, для этого просто несколько слоев фольги сложить вместе, сверху поставить трёхлитровый баллон и поднять края фольги, чтобы она приняла нужную форму. Поставить формочки на противень, каждую смазать растительным маслом.
3. Картофель нарезать тонкими кусочками, разложить по формочкам, посолить, поперчить. Сверху выложить тоненько порезанный полукольцами лук, затем мясо, снова поперчить и посолить.
4. Приготовить заливку: яйца взбить со сметаной, полить этой заливкой курицу, примерно 2-3 столовых ложки на порцию. Сверху выложить помидоры, порезанные кружочками, посыпать мелко нарезанным чесноком и натертым сыром.
5. Отправить в заранее разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180 C.
6. Перед подачей посыпать зеленью.

1.
[700x700]

2.
[700x700]

3.
[700x699]

Ингредиенты:

Овсянка - 50 гр
Мягкий творог - 150 гр
Яйцо - 1 шт.
Белок - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу
Мандарин - 2 шт.

Приготовление:

Смешать овсянку с творогом.
Добавить яйцо, белки, нарезанные мандарины. Все хорошо перемешать , разлить смесь в силиконовые формы, сверху украсить мандарином. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов

Приятного аппетита!

1.
[640x511]

Вам потребуется:

Тесто:
Мука — 175 гр
Сливочное масло — 75 гр
Желтки — 2 шт
Ледяная вода — 3 ст.л
Сахар — 40 гр
Соль — 0,25 ч.л

Начинка:
Слива — 10 шт
Сахар — 50 гр
Коньяк — 30 мл
Ванильный сахар — 10 гр
Сахар для безе — 150 гр
Белки — 4 шт
Геркулес — 1 ст.л

Как готовить:

1. Муку с маслом перетереть руками в крошку. Добавить желтки, воду, сахар и соль. Замесить тесто. Накрыть или завернуть в ленку и отправить в холодильник на 30 минут.

2. Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму застеленную пергаментом. ( я брала форму d - 18 см). Сформировать бортики высотой 3 см, наколоть тесто вилкой и отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку, на 15 минут.

3. Сливу помыть и разделить на половинки, удалив косточку. Сложить в посуду для микроволновки , посыпать 25 г сахара и потомить при полной мощности 2 минуты в микроволновке.

4. На слегка пропеченное тесто выложить геркулес, оставшийся сахар (25 г), потом сливы и опять отправить в духовку на 10 минут.

5. Белки взбить с сахаром в до плотных пиков. Достать основу со сливами из духовки и выложить поверх взбитые белки, выпекать еще 10-15 минут, до легкого румянца.

6. Готовый пирог остудить минут 20, а потом достать из формы.

Приятного аппетита!

Автор: Ксюшенция

1.
[466x700]

Размер:ширина — 24 см; длина — 152 см (203 см)
Вам понадобится:
3 (4) мотка пряжи Purl Soho’s Flax Down( 43% беби альпаки, 42% экстра файн Мерино, 15% льна),
прямые или круговые спицы 4 мм
Плотность вязания
24 петли = 10 см лицевой гладью
Примечание
Петель в узоре должно быть кратно 13 + 9, например 13 x 5 = 65 петель. 65 + 9 = 74 петли.
Чтобы выполнить изнаночную с двойным накидом, введите правую спицу в петлю на левой спице как при вязании изнаночной петли,
рабочая нить перед работой, и не вынимая ее из петли, выполните двойной накид, затем протяните его через петлю на левой спице и
сбросьте со спицы.
Описание
Набираем 74 петли
1 ряд (изнаночная сторона): изнаночные
2 ряд: лицевыми
Повторяем 1-2 ряда еще два раза.
Продолжить вязать узором
1 ряд (изнаночная сторона): 6 изн, [1 изн с двойным накидом, 8 изн, 1 изн с двойным накидом, 3 изн] 5 раз, изнаночные до конца.-на 10 петель увеличилось.
Ряд 2: 6 лиц, [снимите двойной накид со спицы и оставьте перед работой, 4 лиц, введите левую спицу в спущенный двойной накид и
вяжите лицевую петлю, снять 4 петли как изнаночные, рабочая нить за работой, снимите двойной накид с левой спицы и оставьте
перед работой, верните 4 снятые петли назад на левую спицу, введите левую спицу в спущенный двойной накид и вяжите лицевую
петлю, 7 лиц] 5 раз, лицевые до конца.-Уменьшилось на 10 петель
Повторяем 1-2 ряды пока длина будет составлять 150 см (200 см) от наборного ряда.
Продолжите вязать лицевой гладью
1 ряд (изнаночная сторона): изнаночные
2 ряд 2: лицевые.
Повторяем 1-2 ряда еще один раз.
Закрыть все петли как лицевые.
Закрепить свободные концы и выполнить блокировку по размерам.

1.
[466x699]