утка по-пекински.
10-06-2017 18:48
Недавно мне досталась домашняя утка. Небольшая, но жирная. Приятельница сказала,
что это презент от деревенской родни. А она в данное время сидит на лечебной диете.
Из мяса можно только отварную телятину и говядину. А ей даже бульон нельзя.
Поэтому он доставался её мужу и домашним животным. А утку муж на дух не перено-
сит. Вот тут я и решила побаловать себя китайской кухней. И поняла, что китайскую
стену могли построить только китайцы. С таким долготерпением и упорством могут
работать только китайцы. Я пока читала, два раза бегала к холодильнику. Пять дней
на приготовление блюда, которое съедается за несколько минут это даже для меня
много. Поэтому я проведя подготовительные работы приготовила фаршированную
утку. Чтобы не "подорвать" печень, я эту утку потушила в духовке. Даже не потушила,
а сварила в большом количестве воды. А когда она остыла, вынула, положила на боль
шое блюдо, прикрыла другим, а сверху поставила 3-х литровую банку с водой. Утром
отрезала кусочек. Вкусно. Для того, чтобы яйца не были "резиновые", я отварила их
в мешочек. И рис хорошо промытый, но отваренный не до готовности. А во внутрь
можно положить всё, что под руку попадёт.
А вот, какова на вкус "утка по-пекински" я так и не знаю.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
кислые щи
09-06-2017 16:15
КИСЛЫЕ ЩИ-не имеют никакого отношения к первым блюдам. Это квас У нас есть
много рецептов различных квасов. И нам уже известно, что квас был обязательным
напитком в армии и госпиталях. При этом каждый изготовитель реализовал
свой напиток в своём районе. За качеством следило правительство.
Наши гусары утром, поправляли своё здоровье кислым шампанским или квасом. И ес-
ли в городе с квасом проблем не было, то в походах готовить квас было затруднитель
но. После французской военной кампании в России, даже в деревнях проскальзывали
французские словечки. А после выхода "Горе от ума" стали употреблять выражение
смесь французского с нижегородским. И, почему-то, решили, что это относиться к
языку. В самом же деле Нижегородский- это очень сильно газированный квас, и вы-
пускался он в толстостенных бутылках из тёмного стекла. Этот квас можно долго хра-
нить и перевозить без опасения боя. А гусарам было всё равно, чем поправлять
здоровье. В Нижнем Новгороде и сейчас делают квас и бочковой и в бутылках. По
отзывам очень вкусный.
*********************************
.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Скворцы- родители.
09-06-2017 15:44
У папы на даче тоже был скворечник. Он крепился на шесте на углу 4-х участков. И
были желанными жильцами. Конечно, они клевали вишни и черешни, но эти ягодки
были высоко и собрать их было невозможно, а те которые можно было собрать были
даже вкуснее чем целые.
Земля на участке была "жирная", со множеством дождевых червей. Как то после
дождя папа решил вскопать грядку под помидоры между двумя рядами деревьев.
Пара скворцов сразу сообразила, что можно кормить потомство не слишком
напрягаясь . Когда они посчитали, что на поверхности земли собралось достаточное
количество червей, они начал прогонять отца, иди отдыхай, не мешай нам собирать
пищу. Папа шёл в тенёк и закуривал папиросу. Когда скворцы очищали землю и
немного утоляли аппетит своих детишек, садились на яблоню над головой отца и
начинали гнать его на работу- детишек кормить надо.
*****************************************************
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
О скворцах-1
07-06-2017 20:20
Когда то на уроках труда делали скворечники, скворечники были в каждом дворе.
Из нашего скворечника наиболее активный птенец спланировал на крышу сарая, а
вернуться в гнездо сил не хватило. Чтобы птенец не стал жертвой нашего кота, брат
посадил его в большую коробку. Прикрыл её сеткой. Кормили его всем миром. Бабуля
просыпалась рано, чтобы подоить корову и она угощала скворца свежим постным
творогом или постным мясом. А потом приходили друзья брата с гостинцами для птен
ца. Все они ссыпались в жестяную коробку с перегноем. Для того, чтобы накормить
скворца, нужно было подуть в клювик и быстро забросить в раскрытой рот еду. Для
этой цели был специальный пинцет. Так как птенец был здоровый, то с такой диетой
птенец быстро начал летать. Он не боялся людей, он бабушку и брата всегда отли-
чал. По воскресеньям мы обедали во дворе, и всегда с нами был скворец, ходил и
бирал дань с едоков. А потом улетал и возвращался с гостинцем-червячком, гусенич
кой или муравьиным яйцом и пытался засунуть это в рот своему кормилицу. А когда
он закрывал рот двумя руками, и накормить не удавалось. Он забрасывал угощение
в ухо и с чувством выполненного долга садился на ближайшее дерево и начинал
петь.
А потом мы уехали в Город.
*************************************************
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
салфетка овальная
07-06-2017 09:24
Это цитата сообщения
anngol Оригинальное сообщениеОвальная салфетка
Сначала необходимо связать кружочки, а потом уже соединить их и обвязывать по кругу.
Схема, если кому-нибудь нужно, из журнала "КРЕАТИВ". Надеюсь, разборчиво видно
Условные обозначения к схеме
Вот эта же салфетка из журнала, мне нужно было подлиннее, поэтому я связала больше кружочков.
Это еще раз моя только что связанная салфетка, еще нестираная и неглаженая. Нитки я использовала не х/б, а скорее шерсть с акрилом, что нашла из остатков.
Единственное, что испортило впечатление от салфетки, это то что она стягивается по краям. Если посмотреть на схему, то видно, что в рядах 7-10 на "поворотах" предусмотрены прибавки, а вот в 11 ряду этого нет, и у меня получилось натянуто именно после 11 ряда. Может я в схеме не до конца разобралась (вполне может быть) или вязала боле туго. Но по фотографии видно, что "на поворотах" последние ряды выглядят более стянутыми. Даже после стирки и глажки ничего не изменилось, но мы все равно так и оставили
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красивые салфетки крючком
07-06-2017 04:28
Это цитата сообщения
Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Всегда приятно что-то создавать новое и красивое для своего дома,например связать салфетки. Легкие и воздушные ,с разнообразными формами никого не оставят равнодушными. Изысканная салфетка,связанная своими руками, способна существенно преобразить интерьер, создать нежность и уют в доме.
[600x400]
Много схем есть тут:
[600x575]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
о птичках
06-06-2017 15:14
Сегодня блудила по сайтам интернета. Очень интересно заходить к незнакомым
блогерам. Сегодня часто попадались рассказы о пернатых. А ведь у меня тоже были
друзья птички. Наше городское правительство озаботилось большим количеством
ворон. Потравили всех. В том числе и воробьёв, голубей, синиц и даже летучих мы-
шей. Было время, когда на рассвете к нам прилетала сорока, вызывала кошку. Инте-
ресно было на них смотреть: одинаковой расцветки чёрно-белые особы ведут диало
ги. Но уже два года её нет. А вот воробьи над ней издевались. И оказалось, что моя
кошечка отрицательно относится к украинским событиям. Я на балконе всегда
укрепляю несолёное сало, которое клюют синички. Когда кошка это видит, то впада
ет в истерию. " Чего сидишь? Хохлы наше сало тырят!" Ни на каких других птиц она
так не реагирует.
* У маминой сотрудницы был попугайчик размером чуть больше голубя. Её дочка
по всем правилам пыталась его обучить. Но ничего, кроме как " Кто там?" он так и
не говорил. Как кто-то заходил на кухню или двигался в прихожей, спрашивал
" Кто там?" Соседи были в полном восторге. Хозяин иногда подходил к клетке со
словами: "Попка дурак". Попугаю это явно не нравилось. Однажды он в ответ
выдал:" Сам дурак!". От неожиданности мужик, в общем-то культурный человек,
сказал" У б.....ь такая!" Но попугая больше не оскорблял. Как-то к ним зашла
соседка. Услышав "Кто там?", ответила: "Это я Ольга". " У..... такая" охарактеризо
зовал попугай. Ольга смеялась до слёз.
* На лето они всей семьёй поехали в деревню. Там попугай ходил в компании кур.
Петух очень подозрительно на него поглядывал. А когда наседка вывела цыплят
и попугай стал их опекать, то и вовсе принял в свою семью. Однажды какой-то
летающий хищник захотел полакомиться цыплятами, бабуля, схватив вилы, за-
чала : "Кыш, стерва". Лето кончилось вернулись в город. Новых слов попугай не
выучил. Грустно сидел на подоконнике. А когда мимо пролетал голубь или ворона
взъерошивался и кричал: " Кыш, стерва".
************************************************
,
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
ликёры
06-06-2017 10:46
Это цитата сообщения
Ирина_Зелёная Оригинальное сообщениеКАК приготовить самой Ликёр *Лимончелло* и *Кремончелло*
Рецепт этого напитка был придуман под теплым итальянским солнцем на острове Капри.Этот напиток обладает теми же яркими красками и таким же мягким теплом, как у Средиземноморского побережья. Легкий освежающий напиток похож на легкий морской бриз, способный закружить голову даже без алкоголя.Создание ликера Limoncello овеяно различными легендами,которые каждая провинция Италии трактует по своему. Но Limoncello любят не только итальянцы,он покорил ценителей цитрусовых по всему миру. Его можно встретить в Америке, Австралии, а также на территории Европы и Азии. Попробуем и мы с вами приготовить этот яркий и солнечный напиток,чтобы порадовать вас холодными тусклыми вечерами и принести в дом немножко тепла Средиземноморья.
Рецепт ликера смотрите по ссылке:
[700x465]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии