Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
Онуфрий Молчаливый.
[x350]В частности, на Онуфрия было принято заниматься закромами (Фото: Sergey Kamshylin, Shutterstock)
В этот день чествуют преподобного Онуфрия Печерского, жившего в Киеве в 12 веке. Онуфрий был монахом Киево-Печерской лавры, обитал в Ближних пещерах, где в настоящее время находятся его нетленные мощи. Сведения о жизни преподобного и обстоятельства, при которых его начали почитать как святого, не сохранились. Известно лишь, что Онуфрий соблюдал молчаливый затвор, как и многие киево-печерские монахи, например, Феодор Молчальник.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Корзинка-лоток для яиц из газетных трубочек
Все просто и легко, а как удобно! Теперь покупать яйца и нести их с магазина будет на много удобней и яйца будут целей:)))))))))
салат "Сердечный" ( автор- Рыбенко Ольга. Белгородская обл.)
Сердце говяжье- 1кг., морковь- 3 шт., лук репчатый- 3 шт., уксус 9%- 1ч. ложка,
соль, майонез.
Сердце отварить в подсолённой воде, отварить, срезать жир, нарезать соломкой.
Морковь натереть на "корейской" тёрке. Лук почистить и нарезать тонкими полу-
колцами.
Сердце слегка заправить майонезом. Лук, морковь посолить, сбрызнуть уксусом.
все продукты на ночь убрать в холодильник.
Сердце, лук, морковь, перемешать, заправить майонезом и ещё раз перемешать.
Салат готов, можно подавать на стол. Можно посыпать мелко нарезанной зе-
ленью.
************************************************
ИСТОЧНИК: архив Ftlis_catusilve.
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
. Святой пророк Илия.
[x350]С этого дня люди переставали купаться (Фото: Monkey Business Images, Shutterstock)
Ильин день на Руси считался одним из важнейших праздников года. В этот день чествовали пророка Илию, жившего в Израильском царстве в 9 веке до нашей эры. По преданию, он был ревностным поборником иудаизма, обличал идолопоклонство и всякое нечестие.
Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Возьми юмор с собой!)
Не надо делать мне как лучше,
оставьте мне как хорошо
--------------------------------------
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
---------------------------------------
поскольку времени немного,
я вкратце матом объясню
----------------------------------
башка сегодня отключилась,
не вся, конечно, – есть могу
--------------------------------------
следить стараюсь за фигурой,
чуть отвлекусь - она жуёт
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
День памяти преподобного Иоанна Многострадального, Печерского (1160).
[x350](Фото: Pat_Prins, Shutterstock)
Святой мученик Емилиан, память которого совершается в этот день, пострадал за веру во времена императора Юлиана Отступника (4 век). Император разослал по всем областям указ, согласно которому христиан следовало предавать смерти. В городе Доростоле на берегу Дуная, где жил Емилиан, указ зачитали на городской площади.
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
strong>
Описание вязания салфетки *Splendid*
Прекрасная и оригинальная салфетка “Splendid” в переводе с итальянского (великолепная) – это универсальная модель которую можно применить в интерьере как маленькую салфетку для чайного столика или шикарный ковер в спальне.Это очередной шедевр от Patricia Kristoffersen .
Описание вязания салфетки:
Сокращения:
НПопкорн – начальный попкорн
НКластер – начальный кластер
ВП – воздушная петля
СП – соединительная петля
ПСН – полустолбик с накидом
СБН — столбик без накида
ССН – столбик с накидом
СС2Н – столбик с 2-мя накидами
СС3Н – столбик с 3-мя накидами
РЗСС2Н — изнаночный рельефный столбик с 2-мя накидами, расположенный ЗА работой.
[показать]
Попкорн – 5 ССН в указанную арку; вынуть крючок из петли и вставить в первый ССН, протянуть оставленную петлю; 1 ВП.
Начало работы – соединяем 8 ВП в круг.
1 ряд. НКластер в круг, 4 ВП *Кластер в круг, 4 ВП; повторять от * еще 6 раз. Соединить с помощью соединительной петли в Нкластер: (8 арок из 4-х В).
2 ряд. СП в следующую арку из 4-х ВП, 1 ВП, в ту же арку выполнить (СБН, 3 ВП, СБН, 3 ВП, СБН), в каждую из оставшихся арок из 4-х ВП выполнить (СБН, 3 ВП, СБН, 3 ВП, СБН). Соединить с помощью СП в первый СБН: (16 арок из 3-х ВП).
[показать]3 ряд. СП в следующую арку из 3-х ВП, 1 ВП, 2 СБН в ту же арку, 3 ВП, (2 СБН в следующую арку из 3-х ВП, 3 ВП)-15 раз. Соединить с помощью СП в первый СБН: (16 арок из 3-х ВП).
4 ряд. СП в следующую арку из 3-х ВП, 1 ВП, 3 СБН в ту же арку и в каждую следующую из оставшихся арок из 3-х ВП. Соединить с помощью СП в первый СБН: (48 СБН).
[показать]5 ряд. 1 ВП, СБН в тот же СБН, в следующий СБН выполнить (СБН, 3 ВП, СБН), *СБН в следующие 2 СБН, в следующий СБН выполнить (СБН, 3 ВП, СБН). Повторять от * еще 14 раз; СБН в следующий СБН. Соединить с помощью СП в первый СБН: (16 арок из 3-х ВП).
6 ряд. СП в следующий СБН и в следующую арку из 3-х ВП, 4 ВП (соответствует ССН и 1 ВП), в ту же арку выполнить (ССН, 1 ВП, ССН, 1 ВП, ССН), *в следующую арку из 3-х ВП выполнить (ССН, 1 ВП)-3 раза, ССН в ту же арку, повторить от * еще 14 раз. Соединить с помощью СП в 3-ю ВП начальной цепочки из 4-х ВП.
[показать]7 ряд. СП в следующую арку из 1-й ВП, 1 ВП, СБН в ту же арку, 4 ВП, *СБН в следующую арку из 1-й ВП, 4 ВП, СБН в следующие 2 арки из 1-й ВП, 4 ВП; повторить от * еще 14 раз; СБН в следующую арку из 1-й ВП, 4 ВП, СБН в следующую арку из 1-й ВП. Соединить с помощью СП в первый СБН.
[показать]8 ряд. СП в следующую арку из 4-х ВП, НПопкорн в эту же арку, 4 ВП *в следующую арку из 4-х ВП выполнить Попкорн, 4 ВП, повторить от * еще 30 раз. Соединить с помощью СП в начальный попкорн: (32 попкорна).
[показать] 9 ряд. СП в следующую арку из 4-х ВП, 1 ВП, 4 СБН в ту же арку и в каждую из оставшихся арок из 4-х DG. Соединить с помощью СП за Заднюю
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
strong>
[x350]В Афиногенов день обращали внимание на приметы (Фото: Andrei Nekrassov, Shutterstock)
В этот день совершается память священномученика Афиногена и его десяти учеников, пострадавших за веру во время гонений на христиан в городе Севастии. Предание таково: однажды правитель Филомарх устроил большой праздник в честь языческих богов и приказал горожанам принести жертву идолам, но многие севастийцы отказались участвовать в этой затее, поскольку исповедовали христианство. Правитель приказал своим воинам избивать отступников. Тогда же выяснилось, что христианство распространилось в Севастии благодаря проповедям местного епископа — старца Афиногена.
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
. День Крещения Руси. День равноапостольного великого князя Владимира.
[x350]Говорили, что в этот день солнце светит особенно ярко (Фото: djgis, Shutterstock)
В этот день отмечают память раннехристианских святых Кирика и Иулитты (в русской народной традиции - Улиты), пострадавших за веру во времена императора Диоклетиана (конец 3 – начало 4 века). Согласно житию, Иулитта была молодой вдовой знатного происхождения, а Кирик — ее сыном. Когда начались гонения на христиан, женщина, не желая отрекаться от веры, оставила свой дом и все имущество и, уйдя вместе с трехлетним сыном и двумя рабынями в другой город, начала жить как нищая странница. Однако однажды ее узнали и привели на суд к правителю. Там Иулитта подтвердила свою преданность христианской вере.
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
strong>
[x350]На Руси день Марины с Лазарем считался временем зарниц и молний (Фото: Christopher Elwell, Shutterstock)
В этот день чествуют двух святых — Маргариту Антиохийскую (она же — православная святая Марина) и Лазаря Галисийского. Жила ли святая Маргарита на самом деле, до сих пор неизвестно. По преданию, она родилась в Антиохи и была дочерью языческого жреца Эдессия. Когда девушка приняла христианство, отец выгнал ее из дома. Маргарита стала пастушкой. Однажды ее увидел римский префект Олимврий и, очарованный ее красотой, предложил ей брак — но лишь при условии, что она отречется от Христа. Девушка отказалась, и разгневанный префект приказал ее пытать, а позже — и вовсе казнить.
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
. Собор Архангела Гавриила. День святой Анны.
[x350]«Пока колос в поле, трудись подоле» (Фото: Rechitan Sorin, Shutterstock)
Собор Архангела Гавриила, которому посвящается этот день в народном календаре, празднуется сразу после Благовещения — 8 апреля. Но 26 июля этот праздник совершается повторно. Поводом к его установлению, как считается, стала дата освящения храма, воздвигнутого в Константинополе во имя Гавриила.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны на зиму для икры - зимой открыть, быстренько порезать и все, икра из баклажан готова!!!
Эта вкусная остренькая икра из баклажанов готовится очень быстро и без стерилизации. Заливаются баклажаны томатным соком, так что зимой остается только открыть, быстренько порезать и все, икра из баклажан готова!!!
Не стану лукавить и говорить, что эти закатанные на зиму баклажаны - мой рецепт. Это рецепт моей мамы, так сказать проверенный и перепроверенный не одним поколением. Готовится закатка довольно просто и без стерилизации, стоит отлично, а какая вкусная, острая и ароматная получается из нее икра! Попробуйте и убедитесь сами, насколько простой и практичный рецепт баклажанов на зиму.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Отбивные" из баклажанов - только ничего отбивать не нужно
На вкус эта закуска очень напоминает мясо! Очень просто и очень вкусно! Отбивные из баклажанов. Только ничего отбивать не нужно. Способ приготовление настолько прост, что справится любой.
- пропечься успевает
- не горчит
- кляр не отваливается
- баклажан в кляре мягкий и вкусный
- вкус необычный (на баклажан мало похож)
- ОЧЕНЬ вкусно!
[показать]
Если вы не пробовали так готовить баклажаны, очень рекомендую!
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
Прокл Плакальщик.
[x350]С этого дня начинали выпадать большие росы (Фото: Vaclav Volrab, Shutterstock)
Православная церковь в этот день вспоминает святых мучеников Прокла и Илария, которые пострадали за веру в конце I — начале II веков. Первым взяли под стражу Прокла. Правитель Максим пытался силой и пытками заставить его отречься от Христа, но мученик остался верен своим убеждениям. Более того, он предсказал Максиму, что тот и сам вскоре будет вынужден поверить в единого Бога.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Перец закусочный в сладком маринаде
3 кг перца
1700 мл воды
1 ст. яблочного уксуса
1 ст. растительного масла
1 ст. сахара
2 ст. л. соли
Перцы хорошенько вымыть и отобрать крепкие и красивые. Треснутые и подпорченные, безжалостно отложить в сторону. Обрезать у перцев хвостики, но не полностью а так, чтобы за них можно было взяться пальцами.
В большую кастрюлю влить воду и довести до кипения. Бланшировать перцы в течение 3 минут. Удобнее всего делать это частями.
Выловить перцы шумовкой и сложить в дуршлаг, чтобы поостыли немного. Подготовить банки.
Разложить перцы в стерилизованные банки и добавить в каждую по одному, или по половине острого перчика – в зависимости от размера банки и вашего представления об остроте.
В пару банок, для эксперимента, я добавил по трети чайной ложки сушеной мяты. Как позже выяснилось, добавил совсем не зря. Перцы с мятой получились не лучше, не хуже – они получились совсем другими, но не менее вкусными.
Используя воду, в которой бланшировались перцы – приготовить маринад. Довести воду до кипения, влить растительное масло, всыпать соль и сахар. Размешивать до полного растворения. Влить уксус и довести до кипения.
Важно! Не используйте богомерзкую уксусную эссенцию или уксус сделанный из неё. Пожалейте себя и своих близких. Купите хороший виноградный или яблочный уксус и не будет не изжоги ни боли в желудке.
Залить перцы горячим маринадом. Накрыть банки крышками, вымытыми и ошпаренными кипятком. Стерилизовать банки на водяной бане и завинтить, или закатать крышки – в зависимости от используемых Вами банок.
Время стерилизации: 8 минут для полулитровых банок и 10 минут для литровых банок.
Кстати, всё это шаманство со стерилизацией можно легко проделать в духовке, особенно если она оснащена вентилятором. Нагреваем духовку до 90°С, ставим банки на решетку и стерилизуем.
Закрученные банки перевернуть, крышками вниз, на полотенце, накрыть другим полотенцем и дать им полностью остыть. Хранить можно без холодильника, просто в прохладном месте.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачковый торт - будет вкусно, а если есть настроение, то еще и нарядно!
Очень простой, очень летний, очень вкусный и быстрый рецепт приготовления кабачка. По мне, так кабачковые блины-коржи для торта приготовить гораздо быстрее, чем отдельно пережаривать кучку заботливо нарезанных и панированных в муке кабачковых шайбочек. Вот так быстро натер, намешал туда специй, яиц и муки и жарь 4-5 кожей. И не надо заморачиваться с отдельной строкой - присаливание. Выжиданием пока дадут сок. Сливанием. и только потом... Ну лишнее все это! Все гораздо проще и, поверьте, очень вкусно.
Да и важно, что начинки можно подобрать под свои пристрастия и удовлетворить вкусы родных.
Кабачок волшебный овощ... Дружит с очень многими продуктами. Здесь и грибочки и сыры и чеснок, и зеленушка всякая. И морковь пережаренная с лучком и печенные перцы... Только выбирайте... Очень многие с кабачком и "в огонь и в воду!" с радостью и удовольствием. Так что если Вы еще не готовили из кабачков торт, смело приступайте! Будет вкусно, а если есть настроение, то еще и нарядно!
[показать]
Если вы еще не готовили из кабачков торт, смело приступайте!
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
. День святой равноапостольной княгини Ольги.
[x350]Стожарами на Руси называли созвездие Большой Медведицы (Фото: Igor Kovalchuk, Shutterstock)
В этот день православные люди чествуют святую равноапостольную Ольгу, во многом благодаря которой Русь приняла православную веру. По преданию, Ольга была женой киевского князя Игоря. Уже при первой встрече Ольги и Игоря проявился благочестивый нрав будущей святой: молодой князь, увидев прекрасную девушку, воспылал к ней страстью и стал склонять к греху, но она устыдила его. Когда Игорю пришла пора жениться, он твердо решил взять в жены только Ольгу.
СУШИМ
При этом способе консервирования из продуктов удаляется вода, в них повышается
концентрация сухих веществ, прекращается жизнедеятельность микроорганизмов. Су-
шить можно большинство плодов, ягод, овощей, грибов.
ГРИБЫ
Сушить можно любые съедобные грибы. Сначала их нужно перебрать, отбросить пор-
ченые, повреждённые плесенью, очень тщательно очистить от мусора, хвои, прилип
ших листочков, но не мыть! На поддон или противень положите чистую бумагу и на
неё очищенные грибы. Сушить на свежем воздухе. Периодически переворачивая.
Есть и другой способ: грибы нанизывают на нитку и развешивают.
Подсушивать на воздухе их нужно до полусухого состояния, до подвяливания. А досу-
шивать желательно в духовке или на сушилках при температуре 570 градусов не вы-
ше. Если вы сушите грибы в духовке, что наиболее доступно, обязательно чуть-чуть
прикрывать дверцу духовки, чтобы испарялась влага. Грибы готовы, если при подбра-
сывании вверх они гремят.
Чтобы сохранить аромат и предупредить поглощение влаги из воздуха, сразу же на-
сыпте грибы в стеклянную или железную банку и плотно закройте крышкой.
Аналогично можно сушить яблоки, чёрную смородину, плоды шиповника.
************************************************************************
ЗЕЛЕНЬ
Петрушку, укроп, кинзу, сельдерей и другую пряную зелень надо промыть очень тща-
тельно проточной водой, стряхнуть или просушить чистым полотенцем. повесить на
нитке или разложить на ткани, бумаге. Зелень ни в коем случае нельзя сушить на
солнце, а лишь в проветриваемом помещении. На солнце разрушается каротин и ми-
ниральные вещества. Зелень при этом желтеет.
Таким образом можно сушить корни петрушки, сельдерея, моркови. Морковь нати-
рают на крупной тёрке, а корни петрушки и сельдерея нарезают на брусочки
Если работает паровое отопление, сушить можно на батарее, конечно подложив
ткань или бумагу.
Хранить высушенную зелень, морковь и корни сельдерея и петрушки в стеклян-
ной или железной банке, плотно закрыв крышкой.
****************************************************
ЗАМОРАЖИВАЕМ
При пониженной температуре замедляются, а при минус 16-25 градусов практически
прекращаются жизнедеятельность микроорганизмов и действие ферментов.
Замораживание- самый прогрессивный способ консервирования. Он позволяет в наи-
большей степени сохранить запах, цвет, вкус и пищевую ценность продуктов. Замора-
живать можно почти все ягоды, овощи, фрукты, зелень. Единственное условие: при
длительном хранении необходимо постоянно поддерживать низкую температуру.
ГРИБЫ
Замораживают, как и сушат, любые съедобные грибы. предварительно их надо тща-
тельно очистить, промыть не замачивая, порезать. Положить в глубокую сковородку.
Ни соли, ни масла добавлять не нужно. Поставить грибы на огонь. При кипении они
они будут увариваться. Довести грибы до полуготовности, охладить. Уложить грибы
в чистую, высушенную упаковку. Утрамбовать. Закрыть. Поместить в морозильную
камеру с температурой минус 15- 20 градусов. Этот способ консервирования Абсолют
но безопасный. При хранении полуфабриката грибов в замороженном состоянии при
температуре минус 15-20 не создаётся благотворительных условий для развития
микроба ботулизма и выделения им токсинов. Безопасность гарантирует и повторная
тепловая обработка грибов.
******************************************
ЯГОДЫ
Замораживать можно любые ягоды. Ягоды перебрать, хорошо промыть, дать воде
стечь. Немного обсушить. Положить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и хра
нить при температуре минус 15-20 градусов.
Чтобы сохранить органолептические свойства ягод, размораживают их постепенно в
обычном холодильнике в течение нескольких часов. И лишь потом подавайте к
столу.
**************************************************
СОЛИМ
СУПОВАЯ ЗАПРАВКА
Корень сельдерея, петрушки, морковь, лук порей, сладкий перец, помидоры, любую
зелень почистить, хорошо помыть, тщательно обсушить полотенцем, мелко порезать
Всё перемешать. Посыпать солью. На один килограмм заправки нужно 200-250 гр.
соли. Деревянной ложкой уложите суповую заправку в вымытую сухую банку.
Утрамбуйте. Чистую полотняную тряпочку смочите в солевом растворе, накройте
ею заправку, а сверху плотно закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.
Многие хозяйки делали заправку из корней петрушки, сельдерея, моркови. Иотдель
но из зелени. Такие заправки добавляют в первые и вторые блюда в самом конце
варки.( с учётом соли).
Если суповая заправка начинает "бродить", значит, зелень была плохо просушена
либо в ней недостаточное количество соли.
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение
День Коневской иконы Божией Матери.Положение честной ризы Господа нашего Иисуса Христа в Москве (1625).
[x350]Считалось, что в местах скопления ряски водятся русалки... (Фото: Nagel Photography, Shutterstock)
В этот день православная церковь отмечает память преподобного Антония Печерского — основателя Киево-Печерской лавры и покровителя всех российских монахов. Антоний родился в конце 10 века недалеко от Чернигова. Горя желанием увидеть своими глазами места, где родился и жил Иисус Христос, он посетил Палестину, а на обратном пути задержался в Афоне, где принял постриг и прожил несколько лет. По преданию, игумен Афонского монастыря получил знак отпустить Антония домой, чтобы он распространял христианскую веру на русской земле.