• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 17-09-2015 17:37

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Домашние рыбные консервы

 

[320x214]
Еще одна заготовка, которая вполне может по конкурировать с магазинными баночками. Рецепт абсолютно универсален, поскольку таким образом можно заготовить абсолютно любую рыбу, к тому же еще и приправив любимыми специями по вкусу. Количество ингредиентов зависит от вида и сочности рыбы.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-09-2015 17:31

Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение

Пополняю закрома!

 

Наступила весна, рыбка в речках и озерах заплескалась, а у рыбаков проснулся азарт добытчиков. Вот и мой добытчик наловил щуки, карасей, окуней. Уж мы жарили, тушили - наелись от пуза, а рыбы меньше не становится! Значит надо запасаться в прок, по баночкам-скляночкам заныкать. Закончится клев и лов, а мы-то с рыбкой! Перво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. То бишь головы, хвоста и плавников.
 
Нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. Оставить на 1-1,5ч.
 
Пока рыбка впитывает в себя дополнительные вкусности мы в это время подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик (у меня не оказалось...)!
 
Укладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).
 
В одну баночку помещается приблизительно одна щучка среднего размера! Всю эту красоту прикрываем фольгой (я пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушения прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишняя заморочка. И в духовку! (На самый низ поставьте противень и налейте в него воды - сок будет выбегать из банок, а у вас броня!)
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-05-2015 09:31

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Мастер-класс по посеву и выращиванию земляники


Земляника ремонтантная. Да, мелкая! Но, ароматная!


 Привет всем моим огородницам! Нашла для вас очень полезное сообщение! Посев земляники не у всех получается. Семена мелкие, а всходы редкие. А ведь так хотелось, чтобы к осени грядка окрепла, подросла и дала большой прибыльный урожай. На счёт прибыли я не шучу! Цены за стакан душистой (лесной) ягоды - заоблачная. А люди, не смотря на это покупают ягоду пахнущую лесом. И у кого, есть несколько соток ремонтантной земляники, осенью получают очень приличные доходы. Так, что есть над чем задуматься! Как вы думаете?

Итак Слово Автору....

[показать]
Ремонтантная земляника не даёт (или практически не даёт) усов. Размножать её можно делением куста, но лучше посеять семена на рассаду. Работа эта — кропотливая, но уже первым же летом кустики порадуют вас свежими ягодками. Высевать землянику можно с февраля по май. Кустики плодоносят 2-3 года, затем их желательно заменить на новые растения.

Этап 1. Подготовительный. Контейнеры готовы, семена приготовлены.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-05-2015 09:08

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение

Народные методы борьбы с фитофторозом помидоров

До середины лета фитофтора затаилась, а наши томаты растут и хорошеют на радость глазам и сердцу. Но расслабляться нельзя ни в коем случае — редко какой участок этот коварный грибок обойдёт «сам собой».

[показать]

Армия грибных спор каждый год губит огромную часть урожаев. Но с упорным наступлением заразы растёт и количество рецептов против неё. Наши дачники не сидят, сложа руки, и ежегодно копилка полезных советов пополняется всё новыми и новыми методами борьбы с болезнью! Надеюсь, эти довольно нехитрые, дешёвые, но хорошо работающие методы профилактики и лечения помогут вам победить фитофтору на своём участке.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-05-2015 09:06

Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

Йод для помидора.

[200x286]Потребность растений в йоде чрезвычайно низка, и обычно им хватает микродоз этого элемента, имеющихся в любой почве, поэтому специальных йодных микроудобрений не существует.
Однако отношение томатов к йоду особое. Если при выращивании рассады однократно полить растения слабым раствором йода - 1 капля аптечного раствора йода на 3 литра воды, цветочные кисти развиваются быстрее и бывают более разветвленными, с большим числом завязей.
Плоды из них формируются на 10-15% крупнее и созревают на несколько дней раньше.
При завязывании последующих кистей уже в грунте томаты также полезно полить под корень йодной водой из расчета 3 капли на ведро, по 1л на растение.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-05-2015 08:56

Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение

НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ - ЗАЩИТНИК РАСТЕНИЙ!!!

Советы себе Любимой http://ok.ru/profile/557527129030/statuses/63785551519942

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
напитки 07-04-2015 10:48


http://alcofan.com/category/recepty-domashnego-konyaka

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки получаются очень вкусными. Тесто мягкое и хрустящее, а начинка сочная 02-04-2015 23:08


 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукуруза сахарная консервированная 02-04-2015 23:05


 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-04-2015 12:52


http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_zemlyanika_lestnaya.php

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2015 15:38


 
вчера 23:00
▼
\ 1. Торт "Кучерявый" Ингредиенты: ● кефира — 200 грамм ● яйца — 3 штуки ● сахара — 1 стакан ● соды — 1 чайная ложка ● ванилин — по вкусу ● муки — 6 ст. ложек ● какао — 3 ст. ложки ● сметаны — 200 грамм (крем) ● сахара — 1 стакан (крем) ● молока — 100 грамм (глазурь) ● сахара — 4 ст. ложки (глазурь) ● какао — 2 ст. ложки (глазурь) ● сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь) Приготовление: Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.Разделить тесто на 2 части.В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.Белый корж нарезать кубиками.Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем. Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.Добавить сливочное масло и варить 3 минуты. Залить торт приготовленной глазурью.Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.
\2. Творожный торт Ингредиенты: ● 3 ст.ложки сиропа или меда, ● 3 яйца, ● 2.5 стакана муки (можно3), ● 2/3 стакана сахара, ● 1/2 ч.л. разрыхлителя. Для крема: ● 800 гр сметаны 20 %, ● 600 грамм творожной массы (или творог+сахар) Приготовление: Делаем тесто-взбить яйца,сахар,сироп. Добавить разрыхлитель.Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам.Разделить на 3 части и каждую на пергаменте раскатать в пласт 0.5 толщиной. Порезать на полоски(как печеньки палочки) 1 см толщиной и выпекать 200 5-6 минут. Сделать так же со всеми 3 кусками теста. Подготовить крем: тщательно перемешать творожную массу со сметаной. Взять форму, застелить фольгой и начать творить: сначала слой крема, потом палочки выложить, потом крем ,потом можно фрукты или опять палочки. Затем когда все уложится накрыть фольгой и поставить в холодильник-НА СУТКИ,А ЛУЧШЕ НА ПОЛТОРА.это я сравниваю 2 торта-суточный и 2 суточный.второй все хвалили больше.Типа настоялся,уплотнился и прочее. Достать,раскрыть фольгу,перевернуть на блюдо,снять фольгу и украсить....как любите.я шоколадом,а можно и иначе! Необыкновенно подошла сюда клубника!
\3. Торт "Нежность" Ингредиенты: Корж: ● 200 муки, ● 40 гр.какао, ● 2 яйца, ● 100 сахара, ● 160 молока, ● 2 ч.л.разрыхлителя, ● 80 раст. масла. Творожное суфле: ● 10 гр.желатина заливаем ● 1 ст. молока (оставляем на 30 мин.), ● 300 гр.творога, ● 100 гр. сахара ● желатин Приготовление: Готовим корж: 200 муки, 40 гр.какао, 2 яйца,100 сахара, 160 молока, 2 ч.л.разрыхлителя, 80 раст. масла. Замешиваем негустое тесто выливаем в круглую форму и выпекаем при 180 гр.до готовности. Пока готовится наш корж, готовим творожное суфле: 10гр.желатина заливаем 1 ст. молока (оставляем на 30 мин.), затем ставим на огонь и подогреваем до полного растворения желатина (не кипятим). 300 гр.творога, 100 сахара взбиваем в блендере и добавляем туда нашу смесь с желатином, всё хорошо взбиваем. Достаём наш корж, остужаем, вынимаем сердцевину (так чтобы остались бортики и дно. На дно нашего торта кладём бананы (у меня 4 штуки), а затем заливаем творожной смесью,сверху крошим остатки нашего коржа и ставим в холодильник на ночь.
\4.Сметанный торт Ингредиенты: для светлого теста: ● сметана – 200 г; ● маргарин - 100 г; ● сода – 1/2 ч. ложки; ● сахар – 1/2 стакана; ● мука – 2-2,5 стаканов. для шоколадного теста: ● сметана – 200 г; ● маргарин - 100 г; ● сода – 1/2 ч. ложки; ● сахар – 1/2 стакана; ● мука – 2-2,5 стаканов; ● какао – 2
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-03-2015 00:05


Пирог с вишней. Тесто: 200 г. сливочного масла мягкого Щепотка соли 3 стакана муки 1 стакан кефира 1ч.л. разрыхлителя Ваниль или ванильный сахар Начинка: Вишня без косточек около 500 г. 1/2 стакана сахара Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))). Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!



1.
[523x700]

2.
[700x522]

3.
[700x522]

4.
[700x522]

5.
[700x522]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2015 22:59

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколад на кипятке



Сегодня пекла "Шоколад на кипятке" и решила сделать по-шаговые фото. Я часто ссылаюсь на него, но в старом рецепте мало фотографий.
Теперь буду ссылаться на этот рецепт...

 


Тесто:
  • 2-3 стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита)
  • 2 стакана сахара
  • 1,5 ч.ложки не гашеной соды
  • 1 пачка разрыхлителя (15 г) Можно взять только разрыхлитель, тогда 2 пачки,
  • или только соду, тогда 2-2,5 ч.ложки
  • 4-6 ложек какао
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1/3 - 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
  • 1 стакан кипящей воды
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВМЕСТО «БАЙКАЛА» 28-03-2015 17:56


[525x700]
Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. И вот сейчас, когда все ратуют за экологически чистую продукцию, природное земледелие, а биопрепараты многим не по карману — решилась.
Рецепт очень прост.
В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной), добавляю 100 г разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст.
За лето провела три таких подкормки. В итоге урожай мы получили отменный! Кусты томатов выросли мощные, на плодах не было ожогов, растения легко переносили жару и любую непогоду. Но самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи. И главное — никакой фитофторы! Конечно, возможно, дело было не только в работе дрожжей. Немалую роль сыграли компост и мульчирование. Но конечный результат принес огромную радость.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 23:51

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Луковая шелуха - клад для дачников

Мы порой проходим мимо старых и проверенных средств повышения урожая или борьбы с вредителями и болезнями.

Луковая шелуха — один из резервов повышения урожайности. Её отвар содержит полный набор таблицы Менделеева: кальций, калий, марганец, магний, железо, медь, селен, хром, бор, медь и т.д. Шелуха убивает патогенную микрофлору в почве, одновременно подкармливает растение микроэлементами. Действует на растения, как настойка женьшеня на человека. Отвар и настой стимулируют рост растений. Они становятся более устойчивыми к болезням и вредителям.
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 23:51

Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение

Как сделать плетень. Делаем сами.

ПЛЕТЕНЬ ВЕРТИКАЛЬНЫЙ 

[480x317] 

Еще один вид забора на даче - плетень! Давно забытый и очень редкий вид ограждения. А напрасно! Плетень смотрится очень необычно и привлекательно. Вид плетня поднимает настроение и переносит наблюдающего куда-то в далекие времена, туда, где парное коровье молоко, запах свежего сена, утренние трели соловья, удачная рыбалка и умиротворение. Пробило на лирику. И не спроста! Плетень располагает...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 23:49

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

ТРОЙНОЙ урожай МАЛИНЫ...

[показать]

Если нет урожая - с досады машешь рукой и вырезаешь злосчастные кустики (осенью).

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 23:46

Это цитата сообщения adelaidaivi Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!!

[720x540]СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ ОГУРЦОВ!!! После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом: В ведро воды добавить 30 капель йода, 20 г хозяйственного мыла и литр молока. Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Этот состав охраняет огурцы от всех заболеваний и он безвреден, в отличие от химических средств. А от мучнистой росы-распылять на огурцы творожной сывороткой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 23:44

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

КЛУБНИКА: УХОД ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ....

[показать]

Как ухаживать за клубникой в июле и августе. А разве ещё нужно продолжать уход? Что ещё нужно посадкам кроме полива... За грядками надо ухаживать и не меньше, чем до сбора ягод! Залог хорошего урожая в новом сезона - это ряд определённых очень важных мероприятий, без проведения которых крупной, здоровой ягоды вам не видать!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-03-2015 23:43

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Яичная скорлупа – ценнейшее удобрение

Яичная скорлупа – ценнейшее удобрение

скорлупа для удобренийСколько весит скорлупа от одного яйца? Примерно 10 граммов. Прикиньте, сколько ваша семья съедает яиц в год, и поймете, что счет идет на килограммы скорлупы. Килограммы ценнейшего натурального удобрения, выбрасываемого на помойку. Яичная скорлупа в основе своей является замечательным удобрением и легко усваиваемым карбонатом кальция, дополненным набором важных для растений микроэлементов: калий, кремний, магний, фосфор и еще почти два десятка представителя таблицы Менделеева.

Использование яичной скорлупы в качестве удобрения

Скорлупу можно использовать на огороде в измельченном виде или в виде настоя. Чем мельче кусочки яичной скорлупы, тем легче вещества из нее усваиваются растениями. Поэтому собранный материал в большинстве случаев рекомендуется превращать в порошок, пропуская через мясорубку, размалывая кофемолкой или дробя молотком.

[450x292]

Затем этот порошок добавляют в лунку для раскисления почвы и питания растений. Норма внесения скорлупы - до 1 кг на квадратный метр, если почва сильно закислена. Правда, собрать количество скорлупы, достаточное для раскисление всего огорода, весьма проблематично. По этой причине садоводы-огородники ограничиваются внесением порошка в лунки. Скорлупа в виде небольших кусочков находит свое применение при перекапывании земли под зиму, а также когда требуется защитить корни растений от нашествия грызунов (крота, например).

Настой яичной скорлупы - еще один способ использовать ее для питания растений. Для приготовления настойки банку наполняют скорлупой, заливают кипятком и настаивают под крышкой неделю. Неприятный запах жидкости и ее помутнение не должны пугать - это признак готовности настойки. Перед применением ее разбавляют в три раза.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»