• Авторизация


Рецепты разные (подборка) 14-09-2012 00:48

Это цитата сообщения фреона Оригинальное сообщение

Рецепты разные (подборка)


 
Салат "Гренадер"
 
Слоеные сладости: 6 видов с разными начинками
 
Торт "Черепаха"
 
Куриный суп с сельдереем
 
Рулетики из черемши с кунжутом
 
Соус "Тартар"
 
Луковый соус
 
Салат с печенью трески "Весенняя поляна"
 
Мясо с луком "Кармашки"
 
Суп из сельдерея
 
Английское печенье
 
Курица в клюквенном соусе
[x140]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всегда удачное тесто для блинов 14-09-2012 00:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Всегда удачное тесто для блинов

Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.

[показать]

 
Секрет этого теста для блинов оказался в том, что ингредиенты закладываются не по весу, а по объему. Это очень важно, т.к. в рецепте участвуют яйца, а они как известно имеют разный вес.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Смузи, 14 рецептов. 14-09-2012 00:48

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Смузи, 14 рецептов.

 

Смузи – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей со льдом или молочными продуктами. Готовится смузи в блендере или в миксере. Подробней о смузи ...

[показать]

Легко и просто приготовить вкусный смузи в сезон фруктов, особенно если под рукой есть блендер.

 лайм, дыня, персик, мёд, лед

 
[показать]

Что же такое смузи, рецепты которого стали так популярны в последние годы? Напиток смузи - это коктейль из фруктов и ягод, смешанных в блендере до однородности. Например, коктейль из черники и бананов. Исключительно вкусный чернично-банановый смузи, который готовится за считанные минуты, замечательно подать к завтраку или на десерт.

 банан, черника, киви, кефир

 
[показать]

Любителям ягодных коктейлей представляю полезный, освежающий смузи из замороженных ягод с йогуртом и гранатовым соком.

 сок грейпфрутовый, йогурт ванильный, ягодная смесь

 
[показать]

Смесь разных фруктов, йогурта и меда очень хороша для поднятия иммунитета. Такой напиток не только удивительно полезный, но и потрясающе вкусный. Если использовать замороженную клубнику, смузи получится гуще.

 клубника, арбуз, дыня, банан, йогурт клубничный, сок апельсиновый, мёд

 
[показать]

Смузи – рецепты популярных коктейлей-десертов для здорового питания. Готовятся смузи в блендере, основными ингредиентами являются фрукты и ягоды с добавлением молочных продуктов и соков. Великолепны смузи для похудения, они могут служить легким завтраком и заменой привычного перекуса. Представляемый смузи из черники, персика, банана и манго не только безумно вкусный, но и полезный для вашего здоровья.

 молоко, сок апельсиновый, йогурт натуральный, мёд, банан, черника, манго, персик

 
[показать]

Смузи - это освежающий и бодрящий напиток, который заряжает энергией на целый день.

 персик,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горшочек с баклажанами и мясным фаршем 14-09-2012 00:48

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Горшочек с баклажанами и мясным фаршем

[700x524]

Прошу прощения за старенькие горшочки. Как ни мыла их, а толку никакого!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый пирог с сёмгой 14-09-2012 00:47

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с сёмгой

[550x366]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт бисквитный - 144 рецепта 14-09-2012 00:47

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Торт бисквитный - 144 рецепта

Сообщество на Li.ru: Рецепты бисквитных тортов

Рецепты бисквитного торта


[x250]


Читать рецепты бисквитного торта
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Много варенья 14-09-2012 00:44

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Много варенья.

[500x348]

 

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/page7.shtml

 


ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКА"

1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/

Развести с водой сахар и сварить сироп, выдавив сок из 1/2 лимона и добавив тертую цедру. Яблоки наколоть по всей поверхности с помощью зубочистки не отделяя хвостики. Наколотые яблоки высыпать в кастрюлю с толстым дном, и залить горячим сиропом /не варить!!!/, сверху накрыть входящей по размеру тарелкой и поставить груз. Это нужно чтобы яблоки напитывались сиропом и не потемнели, старайтесь придавить так, чтобы все яблоки были погружены в сироп.Оставить так для пропитывания на 12-18 часов / я оставляла на ночь/. По истечении времени снять тарелку с грузом, и довести до кипения, варить 5 минут, выключить и дать остыть.
Повторить, накрыв тарелкой с продавливанием грузом оставив опять на 12-18 часов.
На 3й день довести варенье до кипения, проварить 5-7 минут и разложить по стерилизованным банкам.
Варенье получается необыкновенно вкусное и яблоки имеют янтарный цвет.Ранетки можно использовать как украшение для тортов.

[400x65]

 (150x150, 11Kb)
ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ "МЯТНОЕ"

Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.

Берем 200-300 веточек мяты перечной вместе со стебельками, заливаем 0,5 л воды и варим на очень медленном огне 15 минут. Затем оставляем настояться на сутки.

После этого массу отжимаем, отвар процеживаем, добавляем 1кг сахара и 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Варим до готовности на медленном огне.

[400x65]

 (150x150, 12Kb)
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ"КИВИ"


Варенье очень вкусное и необычно красиво смотрится – похоже на дольки киви.

1 кг зеленых помидоров промываем, нарезаем дольками и замораживаем в морозилке. После размораживания воду слить, дольки перемешать с проущенным через мясорубку вместе с кожурой одним лимоном. Добавляем 1 кг сахара и оставляем на 10 часов. Варим варенье в три приема по 15 минут, остужая по полтора часа после каждого выключения плиты.

[400x65]

Ароматное сливовое варенье с восточными нотками   [показать] 
Ароматное сливовое варенье с восточными нотками По традициям Ближнего Востока, гостей встречала хозяйка с подносом в руках и скромно опущенными глазами. На подносе стоял
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЕКС ДЛЯ ПОКЛОННИКОВ БЕЛОГО ШОКОЛАДА И ЧЕРНИКИ 14-09-2012 00:43

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КЕКС ДЛЯ ПОКЛОННИКОВ БЕЛОГО ШОКОЛАДА И ЧЕРНИКИ

[600x384]    
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковые корзиночки с куриным филе 14-09-2012 00:43

Это цитата сообщения mariflash Оригинальное сообщение

Кабачковые корзиночки с куриным филе.


[653x491]



"Смотрим про Кабачковые корзиночки с куриным филе"



Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Пирог закусочный с черемшой.
Часть 2 - Картофельные зразы с сардинами.
...
Часть 9 - Баклажанная запеканка с капустой и перцем.
Часть 10 - Еда для всей семьи. Спецвыпуск "Осенние заготовки" .
Часть 11 - Кабачковые корзиночки с куриным филе.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало в банке - вкус!!! Мама дорогая! 14-09-2012 00:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сало в банке - вкус!!! Мама дорогая!

Сало на водяной бане с чесноком, лавровым листом, солью и черным перцем...

По вкусу это сало очень напоминает грудинку запеченную в фольге, но это блюдо готовится на водяной бане. Сало получается очень нежным и мягким. Для этого блюда можно брать сало без мясных прожилок, но мне лично нравиться использовать подчеревок или грудинку.
[610x300]


81767792_more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ с СЫРОМ 14-09-2012 00:29

Это цитата сообщения Elen_Domani Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ с СЫРОМ

                                   Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин 
2 яйца 
100 г панировочных сухарей 
100 г твёрдого сыра 
2-3 ст. л муки 
растительное масло (для жарки) 
чёрный молотый перец, соль - по вкусу 

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию) 
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
 
Приятного аппетита!!!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украинский витамин сала "Упасть не встать " 14-09-2012 00:28

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Украинский витамин сала "Упасть не встать " "

о просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.

[300x226] [287x224]

Фото: supercook.ru

К сожалению, фото своего сейчас нет.

Нам необходимо: 

Сало – 1-1,5 кг

Соль (крупная) – приличная горсть

Чеснок - 3 зубчика

Перец красный сладкий молотый

Лавровый лист измельченный – 3-4 шт

Перец душистый (горошком)

Тмин

Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!

Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.

Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!

Сайт Будет вкусно рецепт от Андрея

 

Рецепт вычитал в сборнике "Праздничный стол". Рулет из свинины простейший и вкуснейший

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно. 14-09-2012 00:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.

[700x560]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные кармашки "Наслаждение" - это СУПЕРнаслаждение!!!! 14-09-2012 00:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные кармашки "Наслаждение" - это СУПЕРнаслаждение!!!!

Курочка, фаршированная нежнейшим воздушным яичным омлетиком со свежайшей зеленью. Я готова наслаждаться ею хоть каждый день...Нежная, ароматная, сочная, без единой капельки майонеза и масла, томящаяся в собственном соку, с потрясающей румяной корочкой.
[700x525]
91122431_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)

готовим кармашки - вкусняшки!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это очень вкусно: куриное ассорти по-иерусалимски. Видео 14-09-2012 00:26

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Это очень вкусно: куриное ассорти по-иерусалимски. Видео

[показать]

Иримед: вообще-то в Израиле это блюдо называется "иерусалимская смесь". Его любят все! Готовят его везде: в небольших закусочных, в кафе и дома. В кафе смесь готовят на больших жаровнях, а дома, естественно, на сковородке.

В супермаркетах продается уже готовая смесь продуктов со специями, остается только выложить ее на сковородку - и очень скоро Вы будете наслаждаться вкусом этого замечательного бдюда!

[показать]Ингредиенты:

Лук – 300 грамм

Куриное филе – 200 грамм

Куриные сердечки – 200 грамм

Куриная печенка – 200 грамм (очень часто добавляют и куриную селезенку)

Соль – 0,5 чайной ложки
Зира – 1 чайная ложка
Куркума – 1 чайная ложка

Чёрный молотый перец - 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 100 грамм



Пошаговый рецепт приготовления здесь:

 http://www.videoculinary.ru/%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/2854-kurinoe-assorti-po-ierusalimski.html

Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 39 - Запеканка с тунцом. Видео
Часть 40 - Свекольные ньокки ("ленивые" вареники)
Часть 41 - Это очень вкусно: куриное ассорти по-иерусалимски. Видео
Часть 42 - Овощи, фаршированные мясом. Видео
Часть 43 - Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk)
...
Часть 45 - Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс
Часть 46 - Фаршированный болгарский перец в кляре – "чушка бюрек"
Часть 47 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 27 - Делаем вишневое желе. Видео
Часть 28 - Свекольник. Видео
Часть 29 - Это очень вкусно: куриное ассорти по-иерусалимски. Видео
Часть 30 - Как очистить миндаль от оболочки. Видео
Часть 31 - Разделка курицы со снятием филе для шницеля. Видео
...
Часть 36 - Как порезать грейпфрут. Видео
Часть 37 - Быстрый штрудель от Юлии Высоцкой. Видео
Часть 38 - Гениально: отделяем желток от белка. Видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы и маффины-3 14-09-2012 00:26

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Кексы и маффины-3

Рождественские кексы

[показать]Приготовить штрейзель: в небольшой миске смешать муку, сахар и корицу, добавить сливочное масло и все смешать до образования крошки. Накрыть пленкой и поставить в холодильник. Тесто для кексов: смешать в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль, корицу.

Полностью: forum.kulina.ru/ipb.html?s=&showtopic=5613&view=findpost&p=578348

Кексы с изюмом

[показать]Изюм залить коньяком и оставить минут на 15. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, тщательно перемешать, добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать и ввести изюм с коньяком, еще раз тщательно перемешать.

Полностью: forum.say7.info/topic48157.html

Творожные кексики

[показать]Выпечка для тех кому нравится творог. Сахар и яйца растереть добела, добавить размягченное масло, взбить. Постепенно ввести просеянную муку, соль, соду, протертый творог, перемешать.

Полностью: forum.say7.info/topic3652.html

Кексы с изюмом

[показать]Изюм залить коньяком и оставить минут на 15. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, сметану, тщательно перемешать, добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать и ввести изюм с коньяком, еще раз тщательно перемешать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ быстрое тесто для пирожков 14-09-2012 00:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ быстрое тесто для пирожков

Вы знаете, что пирожки из дрожжевого теста можно испечь очень быстро? Так быстро, что начинку для пирожков нужно приготовить сначала — потом, скорее всего, будет некогда ею заниматься. Причем, быстрота тут вовсе не в ущерб качеству: пирожки из этого быстрого теста получаются мягкие, нежные, очень вкусные, и долго не черствеют.

 Насколько долго?  Когда я получила этот рецепт, меня уверяли, что неделю. Не знаю. У меня их доедают максимум на второй день, и недоуменно оглядываются — что, уже все?!
[670x486]
Здесь говорим лишь о быстром тесте для пирожков. На начинках останавливаться не будем, потому что они могут быть совершенно любыми. Разница в том, что в тесто для несладких пирожков можно положить меньше сахара, не четыре столовых ложки, а две.

Рецепт быстрого дрожжевого теста:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейный пирог с апельсинами 14-09-2012 00:25

Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение

Кофейный пирог с апельсинами

[показать]

Необходимые ингредиенты: 
Апельсины — 1 шт.
Кофе молотый — 30 г
Масло растительное — 5 мл
Масло сливочное — 100 г
Мед — 30 г
Мука пшеничная — 250 г
Пудра сахарная — 100 г
Разрыхлитель — 5 г
Яичный белок — 5 шт.

 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный кекс с жидкой начинкой «Лавакейк» 14-09-2012 00:25

Это цитата сообщения innakentiy Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс с жидкой начинкой «Лавакейк»

Источник

Это самое шоколадное удовольствие из всех шоколадных удовольствий, которое вы только можете себе вообразить. Я долго «играла» с ингредиентами, чтобы приготовить теплый кекс с жидкой начинкой, как в одном из моих любимых ресторанов. Наконец-то опыт увенчался успехом и я незамедлительно делюсь с вами своим результатом.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое хачапури 14-09-2012 00:24

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Быстрое хачапури

[604x405]


Ингредиенты:
Лаваш - 100 гр
Творог – 100 гр
Сыр «фета» - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка, кинза - по вкусу

Приготовление:
Смешать сыр и творог, добавить мелко порубленную зелень, чеснок, перемешать тщательно. Лаваш порезать квадратиками, разложить, выложить начинку на квадратик, завернуть конвертиком, смазать яйцом, выложить на противень. Запекать около 5-10 минут при температуре 200ºС.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии