Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Сало нашпигованное чесноком.
Сало нашпигованное чесноком.
В кастрюлю примерно 2,5 литра наливаем воды, высыпаем туда 200 грамм соли, ложем прослойку и убираем в холодильник на ночь. На следующий день, вынимаем прослойку, обмываем в воде и делаем частые надрезы которые нашпигуем чесноком(пропущенным через чеснокодавку или натертым на мелкой терке). Сверху натрем сало приправойдля засолки сала(волшебное дерево), если у вас нет такой приправы то смешайте сами в миске черный молотый перец, паприку, тмин, кориандр, перец красный и перемолотый лавровый лист. И этой приправой натрите сало, убираем в рукав для запеканияи запекаем в разогретой духовке, я запекаю при 200 градусов 1 час. Если прослойка не подрумянилась сверхуто разрежьте рукав и запекайте до румяной корочки. Остывшее сало положим в мешочек и уберем в морозилку, перед употреблением заранее вытащить и дать немного постоять в тепле.
Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Ачма
Ачма
 [показать] | ||
|
[показать]Метки: готовим вместе, Закуска, блюда на второе, выпечка
Это цитата сообщения Cindara Оригинальное сообщение
Наливка домашняя (много рецептов)
 [800x437]Наливки - старинные напитки, издавна известные на Руси, - отличаются тем, что готовятся без какого-либо добавления дополнительных дрожжей, но зато с участием водки самых крепких и самых чистых сортов. Прежде всего, для приготовления любой наливки нужно отобрать совершенно зрелые и чистые ягоды. Необходимо удалить любую постороннюю зелень, листочки или корешки. Будет ли ягода целой или мятой, для качества наливки значения не имеет. Яблоки для наливки годятся только кислые, их режут на мелкие дольки, чтобы они проходили в горлышко бутылки. Стеклянный баллон или бутыль заполните ягодами на 2/3 и залейте водкой до самого горлышка. Бутыль перевяжите любой плотной тканью и поставьте на солнечное место. Через каждые трое-четверо суток наливку нужно хорошенько взбалтывать. Время готовности наливки зависит от зрелости, количества ягод по отношению к водке. Если ягоды совершенно зрелые и залиты водкой на высоту не более двух пальцев, то наливка может быть готова за полтора месяца. Но обычно срок готовности наступает между двумя и тремя месяцами. Готовый напиток профильтруйте через хлопковую ткань или бумагу и разведите 1/4 воды, если хотите, чтобы крепость наливки приблизилась к средней крепости виноградного вина. |
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Чесночные булочки
Подавать такую выпечку можно к первым блюдам и даже к чаю.
[460x330]
Это цитата сообщения аля2012 Оригинальное сообщение
Рулет из кабачков
[673x504]Продукты
В тесто:
Молодые кабачки (цуккини) – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Пшеничная мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
(в оригинальном рецепте шел лук, но я его не стала добавлять)
Масло для смазывания
В начинку для рулета из кабачков:
Шампиньоны - у меня 1 пачка замороженных, (свежих достаточно 300-400 г)
Сливки – 200 мл (я использовала 150 мл 10 % жирности)
Сыр – 100 г
Соль и Перец по вкусу,
Лук - 1-2 шт. (я этот пункт тоже опустила, вы используйте на свое усмотрение)
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119304&ref=cro_i_1&token=1445360718
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Отличные рецепты шашлыка!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Открытые пирожки с сыром и зеленью
Я очень люблю кефироное тесто на соде за его простоту. быстроту приготовления...и за то, что его можно не только жарить, но и печь в духовке.
[показать]
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 6
|
Окорочка под луково-чесночной шубой
6 окорочков, |
Куриные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты: |
|
Колдуны - еще один рецептик) |
Котлетки из куриных грудок |
|
Курица в молоке по-грузински
Курица (можно окорочка, бедра, грудки) — 1,2 кг |
Рецепт грибного рагу со свининой и курицей
Ингредиенты: |
|
Картофель по-французски с курицей и сметаной - Это так вкусно!!!Сочно,ароматно,ну просто объедение!
на квадратную форму 20 на 30 см: |
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Напитки разные. Подборка 2
|
Ведро сока из четырёх апельсинов -рецепт для жары. |
Рецепт "живого" лимонада: |
Травяные чаи |
|
Осенняя наливка. автор Kettuna |
“Коньяк” домашний http://www.liveinternet.ru/users/4142918/post225433159/ Фирменный домашний "коньяк". |
вкуснейшая домашняя настоечка из калины с айвой «На здоровьеце» |
|
Лимонная настойка "а-ля Лимончелло" |
Мятная настойка и мятный ликер |
Лимонад из огурцов |
|
Самый вкусный имбирно-свекольный квас! |
Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня! |
ЛИКЕРЫ http://www.liveinternet.ru/users/3808509/post130268024/ Лимонный ликер |
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Будь здоров. Подборка 4
|
Для уменьшения болей в коленном суставе вызванных артрозом хорошо зарекомендовало себя народное средство: смешать до однородного состояния - 1 желток куриного яйца (желток сварить и растереть в кашицу), 1 чайную ложку скипидарной мази (терпентинного масла - продается в аптеке), 1 ст.ложку яблочного уксуса. Полученный состав мягкими движениями втирать в больное место. Хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде. |
|
“Аспириновый мёд” от боли в коленях http://www.liveinternet.ru/users/wolfleo/post203406547/
|
|
Эликсиры молодости и долголетия |
|
Взаимозаменяемые препараты, или как сэкономить на лекарствах |
|
БОРОДАВКИ И ПИГМЕНТНЫЕ ПЯТНА НА ЛИЦЕ СВОЖУ ЧЕСНОКОМ
Вестник ЗОЖ 2000 18 |
|
Целебное средство для красоты и молодости Уже с первых приемов целебного средства для красоты и молодости вы почувствуете прилив сил, улучшится цвет вашего лица, вы помолодеете, наладится работа сердца и пищеварительного тракта, укрепится иммунитет. |
|
"Колдовское" снадобье...от простуды! |
|
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Засолка огурцов по - болгарски ( классический рецепт )
Засолка огурцов по - болгарски ( классический рецепт )
Наступила осень, а как все мы знаем - это время заготовки на зиму. Одно и по - моему самое главное, что делаем - это засолка огурцов, помидор и других овощей. И сегодня я решила Вам предложить рецепт засолки огурцов по - болгарски, наверное многие из Вас их пробовали и знают вкус этих огурцов. Этот рецепт классический, есть сейчас много других похожих, но немного различных.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Мясные кексики с начинкой
[300x225] Необычное, но очень вкусно. А необычное оно тем, что в качестве теста здесь выступает фарш, обычно мы привыкли фарш использовать как начинку, но советую попробовать вам новый рецепт, он вас не разочарует.
Для приготовления мясных кексиков нам потребуется (на 4 шт):
Тесто: фарш 350 гр, картошка средняя половинка, 1 небольшая луковица, молоко 3 ст. л., соль, перец и специи по вкусу. Начинка: 2 вареных яйца, 40-50 гр. твердого сыра, зелень по вкусу, сметана 1-2 ч. л., соль и перец по вкусу.
Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщение
Омлет из детства
Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в дет.садах и в школьной столовке? Я расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях.
[452x268]
На 6 порций потребуется:
10 яиц (отборных)
0.5 литра молока
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сливочного масла для смазки формы
60 грамм сливочного масла
Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками
Так вот, начнем с того, что ходят разные слухи. Некоторые «знатоки» утверждают, якобы в тот омлет добавляли муку, или даже соду. Бессовестно врут.
Все дело в соотношении яиц и молока. Как вы готовите обычный омлет? Добавляете к яйцам пару ложек молока и хорошенечко взбиваете? А в этот омлет молока добавляется гораздо больше.(На одно яйцо – 50 мл молока).
И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, не взбивая. Сами посудите, кто бы смог вручную в одной огромной кастрюле взбить пару сотен яиц с ведром молока? А если вы вспомните венчики для взбивания той эпохи, похожие на пружину приспособления на деревянной ручке – то поймете что я ничуть не лукавлю.
Итак, хорошо смажьте форму сливочным маслом.
[451x338]
В глубокую миску вылейте молоко.
[451x338]
Добавьте соль и яйца.
[452x339]
Хорошо размешайте не взбивая.
[450x343]
Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.
Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше чем на две трети.
[451x338]
Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут.
[451x339]
Готовый омлет порежьте на порции. На горячий омлет выложите кусочек сливочного масла (по вкусу).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Капустные драники - вкусно нереально!
Как говорится - дешево и быстро. Но, вместе с тем, вкусно и ароматно. Добавляем к ним сметанку и ...Вот такая прелесть должна получиться.
[640x480]
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Очень вкусная и проста в приготовлении Творожная Запеканка
СОСТАВ:
- творог — 500 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- сахар — 2 ст. ложки
- сметана (йогурт, кефир) — 3 ст. ложки
- манка — 2 ст. ложки
- яблоко — 250-300 г
- изюм — 35-40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Украинская лазанья. Пошаговый фото рецепт.
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 [показать] Как приготовить запеканку с фаршем и капустой:Капусту бланшируем в горячей воде. Снимаем листья. Когда остынут, срежем с них утолщения и разрежем каждый листок пополам по утолщению. Сыр натрем на крупной терке. |
 [показать] Мелко порежем лук и разделим его на две части: 1/3 для грибов и 2/3 для фарша. Потрем морковь на крупной терке и присоединим к луку для фарша. |
|
|
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Салат "ЦВЕТОЧНЫЙ". Оригинальный и красивый салат.
источник
|
[показать] |
Оригинальный и красивый салат с курицей и апельсинами украсит любой стол!
|
|
||||||||||||||||||||||||
1. Отварить яйца вкрутую и нарезать кубиками. Копченое куриное мясо нарезать соломкой. Апельсин очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
2. Выкладывать салат с копченой курицей слоями: куриное мясо, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Каждый слой немного смазывать майонезом.
Салат на тарелке будет смотреться гораздо красивее, если продукты выкладывать в кольцо (специальное кулинарное или вырезанное из пластиковой бутылки или консервной банки).
3. Украсить салат по Вашему желанию и вкусу (например, свежей зеленью и цветочками из вареных яиц). Мой вариант оформления салата слоеного с курицей и апельсинами - на фото.
Приятного аппетита!