Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу встало на свои места,  особенно если жульен - грибной. 

[550x395]

Картофель"Гассель"(по шведски)

[показать]

Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.

[показать]

Ингредиенты:

Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л

[показать]

Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.

[показать]

По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.

[показать]

Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.

[показать]

Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.

[показать]

Масло нарезать, частями.

[показать]

Масло разместить между дольками картофеля.

[показать]

Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.

[показать]

Подавать на стол горячим посыпав зеленью.

[показать]
 

http://www.1001uzor.com/crochet/woman/dress01_11.html

[показать]

Юбка из ажурных квадратов

Сколько есть любительниц рукоделия, столько и разных мнений о необходимости той или иной "вязалочки". Все мы держим в голове массу задумок, которые намереваемся осуществить. Среди таких не на последнем месте вязаные юбки - удобные и практичные, совсем тонкие или приятно греющие. . Подумайте о такой функционально-удобной вещи, как вязаная юбка. Ведь как пригодится вещь немнущаяся, легко сочетаемая с другой одеждой!

Размеры: 36-40

Вам потребуется: 250 г бежевой пряжи Divano (51% овечьей шерсти, 22% альпака. 27% полиамида. 150 м/50 г); крючок № 5; эластичная тесьма шириной 4 см.




Квадрат: вязать круговыми р. по схеме 1. Для 1-го квадрата связать цепочку из 8 возд. п., заключить её 1 соед. ст. в круг и связать 11 р., при этом 1-й и 11-й р. закончить соед. ст., 2-й-10-й р. вязать как спиральные круговые р. Со 2-го квадрата соединять мотивы в последнем круговом р. с предыдущими мотивами ст. б/н.

Треугольник: связать цепочку из 37 возд. п. + 1 возд. п. подъёма и вязать по схеме 2. Связать 1 раз с 1-го по 12-й р.

Рельефный узор: 1-й круговой р.: ст. с/н, при этом 1-й ст. с/н заменить на 3 возд. п. подъёма. круговой р. закончить 1 соед. ст. в возд. п. подъёма. 2-й и все следующие круговые р.: рельефные ст. с/н за заднюю стенку (= 1 ст. с/н, при этом ввести крючок сзади вперёд вокруг нижнего ст.). Каждый круговой р. начинать с 2 возд. П. подъёма и заканчивать 1 соед. ст. в возд. п. подъёма.

Плотность вязания. Квадрат = 27 х 27 см; треугольник: основная сторона = 28 см, высота = 18 см: рельефный узор: 13 п. = 10 см.

Описание работы: выполнить 8 квадратов и 4 треугольника и соединить их по выкройке соед. ст. Для пояса обвязать верхний край 136 ст. с/н и вязать рельефным узором, при этом для скоса равномерно убавить в каждом 2-м р. 2 х 8 п. = 120 п. Закончить работу на высоте пояса 8 см. Пришить эластичную тесьму к поясу с изнаночной стороны. Для бахромы по нижнему краю завязать кисти из 3 нитей длиной 18 см.

Салат " ФИАЛКИ"

[640x480]