Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Фитнес дома: Как убрать «ушки» на бедрах?

Что такое ушки на бедрах? Само выражение вызывает улыбку, только вот обладательницам этого природного украшения не очень весело. Это свисающие складки кожи, которые находятся на уровне ягодиц по бокам бедер.
Читать далее

 

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Обалденный"

Я почитала положительные, даже восторженные, отзывы и тоже решила попробовать.
Сделала для начала половину порции, вот только меда и соли положила, как в рецепте, иначе было пресновато.
Яблоки брала "Семеренко".
Сока выделяется не очень много, только-только хватило, хотя я выдержала до варки часа два.
То, что не влезло в банки, пока настаивается.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кисло-сладкие цуккини

Заготавливаю на зиму я такие цуккини почти каждый год, уж очень они нам нравятся. Этим рецептом поделилась со мной однажды моя старшая сестра, за что ей большое спасибо. В оригинале морковка не добавляется, но нам с ней больше нравится. Важно не варить овощи долго, чтобы они остались хрустящими.
Если у вас нет 5% -го уксуса, то возьмите одну часть 25 %-го и 4 части воды.
Вместо цуккини вы можете взять кабачки, только тогда не забудьте их почистить и освободить от семян, а затем взвесить.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рисовый салат (на зиму)

Источник
Автор - Poskakushka

[показать]

Прекрасный гарнир, закуска и почти готовый супчик.
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Банановый шоколадный джем

Джем за пять минут, не считая охлождения - а такое возможно?! Хотя, признаю, его хоть обжигающим ешь - как бананы всё-таки отменно дружат с шоколадом! А их нетленный союз с ноткой цитрусовых делает джем слишком быстропоедаемым. И постным - что не может не радовать.
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЧЕСНОЧНЫЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ

Чесночные кабачки на зиму... [300x253]Если не знаете куда деть большие кабачки, то сразу скажу-в эту заготовку подойдут даже переросшие кабачки, у меня были огромные цуккини, у них даже мякоть желтоватая и кожуру с них нож не берет, но зато она легко снимается овощечисткой. Взрослые кабачки после такого маринования и стерилизации становятся беленькими вкусными и мягкими. На 6 кг нарезанных кабачков: 1 стакан растительного масла, 2 столовых ложки 70% эссенции 1 стакан мелко рубленного чеснока, чёрный молотый перец (по-вкусу) зелень укропа и петрушки, 1 стакан сахара, 4 столовых ложки соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки чистим, нарезаем кусочками толщиной 1 см, можно кружочками, полукружочками, четвертинками, кладем их в таз и смешиваем с остальными ингредиентами: маслом, уксусом, рубленным чесноком, молотым перцем, нарезанной зеленью укропа и петрушки, сахаром и солью. Оставляем часа на 3-4. Тем временем готовим баночки емкостью 0,5 или 0,6 литра, хорошо моем, стерилизуем над паром или прокаливаем в духовке. Затем кабачки раскладываем в банки, заливаем выделившимся соком и стерилизуем 15 минут. Хочу заметить, что за то время, что кабачки настаиваются в тазу их количество ощутимо уменьшается, потому что домочадцы, попробовав одну замаринованную дольку кабачка, непременно утащат и вторую и третью, настолько вкусный получается маринад и сами кабачковые кусочки. Автор рецепта Хозяюшка Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ [455x88]

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ФАСОЛЬЮ

[448x301]
Отличная закуска в банках. Можно сказать — второе блюдо

Ингредиенты

2 кг свеклы
2кг помидор
2кг морковки
2 кг лука
4 стакана фасоли/ заранее отварить до полуготовности/
1 стакан подсолнечного масла
150 грамм уксуса
1 стакан сахара
0.5 стакана соли
Приготовление:
Всё смешиваем, тушим 2 часа и в конце за 10 минут до окончания тушения добавляем уксус . Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Получается очень много , примерно 10 литров, если для кого много, можете сделать половину. Но много не будет- это вкусно!

Источник: http://domzhizn.ru

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Салат из капусты с яблоками для зимы

[400x300] 5 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1кг болгарского перца, 0,5 кг яблок 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки соли, 2/3 стакана 9-процентного уксуса, 0,5 л растительного масла.

Читать далее...

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы

[показать]

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Как приготовить творожные пончики

[700x463]
Рецепт творожных пончиков в домашних условиях


Чтобы слепить целую кучу пончиков-мальчиков из творога, понадобится:

- 0,5 кг творога;
- 1 ст. сахара;
- 3 яйца;
- 3,5-4 ст. муки (в зависимости от величины яиц и сухости творга);
- 1 ч.л. соды (полную);
- 1 ст.л. лимонного сока;
- масло растительное рафинированное.
Муку просеиваю в емкость, где буде замешивать тесто. Творог можно измельчить блендером или кухонным комбайном, после чего добавить его к муке. Растираю творог с мукой. Сахар с яйцами взбиваю в устойчивую пену. Если сахар растворился не на все 100%, ничего страшного, он разойдется во время тепловой обработки.


Получившуюся массу выливаю в миску и теперь уже перемешиваю все вместе. Соду гашу лимонным соком, который выжимаю из цитруса. Слежу, чтобы вместе с соком в тесто не попали косточки лимона.
Замешиваю тесто, которое должно быть мягким, но при этом не слишком назойливо прилипать к рукам.

Посыпаю мукой стол, натираю скалку и окунаю ободок стакана. Тесто раскатываю толщиной примерно в сантиметр. Больше не нужно, иначе пончики внутри не прожарятся. Меньше не стоит, поскольку они не сильно поднимутся. Один кружок теста, выдавленный стаканом, равен одному пончику.

Хорошо разогреваю сковороду с большим количеством растительного масла. Обжариваю пончики с двух сторон, они подрастают в высоту раза в 2-3.Готовые творожные пончики получаются умеренно сладкими. Готовая выпечка мягкая, приятная и сытная. Мужчине в самом расцвете сил, то есть Карлсону, мои пончики наверняка бы понравились, а я больше двух штук с чашечкой молока слопать не могу. И это здорово, значит, пончиков надолго хватит. Накрытые миской или пакетом, они не теряю мягкости пару дней так точно.
http://www.vseblyuda.ru/

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Нежные творожные оладьи

[604x455]
Ингредиенты:

400 гр. кефира

1 яйцо
150 гр. творога
щепотка соли
1 ст. л. сахара
1/3 ч.л. соды
ваниль
мука

Приготовление:

Взбейте яйцо с солью, сахаром и творогом, добавьте кефир, ваниль. Замесите мукой, чтобы получилось тесто густоты сметаны (густой сметаны), чтобы тесто не растекалось потом на сковородке. В муку введите соду. Поджаривать на смазанной сливочным маслом сковородке. Оладьи жарятся быстро, поэтому следите, чтобы огонь был не очень сильным.

Подавайте со сметаной, медом, джемом, любым вареньем, сиропом к кофе, чаю.
http://vk.com/cook_good

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Творожные блинчики с фруктовой начинкой из Австрии

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

15 самых вкусных начинок для блинчиков

[604x453]
1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.


2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4. Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5. Из колбасы "Варёнки"
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6. Печеночная
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков
Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец.
Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8. Блины с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9. С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара.
Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10. Начинка для блинов из отварной говядины
Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль.
500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11. Со сгущенкой
Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка.
Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12. С красной рыбой
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба.
Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
По желанию добавить зелень.

13. С сахарной пудрой
Состав: Сахарная пудра.
Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху.
Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14. С фаршем и рисом
Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15. С карамелью
Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой
ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И
поливают ним блинчики.

#блины_оладьи@cook_good

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Ароматный суп с сыром, шампиньонами и колбасками

Ароматный суп с сыром, шампиньонами и колбасками

[450x338]

Ингредиенты для 1,5 литровой кастрюли:

1 луковица, 2 картофелины, 2 плавленых сырка, 1 морковка, 150 г шампиньонов, 100 г колбасок, оливковое масло, зелень, чеснок.

Для приготовления супа с сыром, шампиньонами и колбасками необходимо подготовить все ингредиенты. Картошку порезать симпатичными кубиками, залить водой и поставить на огонь вариться. Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Грибы с копчеными или полукопчеными колбасками измельчить. Колбаски можно порезать красивыми брусочками, к примеру, наискосок, а грибы — тонкими пластинами. Колбаски с грибами обжарить на оливковом масле.

Лук репчатый мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке. Овощи отправить в другую сковородку. Сюда же добавить плавленные сырки, натертые на крупной терке. Залить овощи и сыр кипятком и хорошенько размешать. Подождать пока комки не исчезнут.. В кастрюлю к картошке отправить обжаренные грибы с колбасками и овощи с сыром.

Тщательно перемешать, посолить, поперчить. Сварить до готовности картофеля. Чеснок пропустить через пресс непосредственно перед подачей. Сырный ароматный суп с шампиньонами и колбасками готов. Не забудьте его украсить свежей зеленью.

---

 

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Оладьи с яблоками

[604x431]
Оладьи с яблоками

Ингредиенты:

Кефир 500 мл

Сахар-песок 3 ст.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 щеп.
Мука пшеничная 1,5 ст.
Разрыхлитель 1-2 ч.л.
Масло растительное 50 мл
Яблоки 4 шт.

Приготовление:

1. Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, превратим в однородную массу. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.
2. Яблоки нужно нарезать тонкими дольками и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.
3. Тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной формы. Поверх выкладываем несколько долек яблока. Жарим до зарумянивания с обеих сторон.
Готовые оладьи можно смазать медом или посыпать корицей. Приятного аппетита!
https://vk.com/vkusnyashka.recept

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Вкуснота - Кекс "Столичный"

[600x395]
Кекс "Столичный"

Ингредиенты:

Сливочное масло - 205 г

Сахар-песок - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Мука пшеничная - 265 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Сахар ванильный - 10 г
Изюм темный - 150 г
Сахарная пудра - 10 г

Приготовление:

Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавляйте яйца по одному (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.
Должна получится пышная светлая масса. (Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т.к. после добавления муки все соединится обратно).
Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше. В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
Вымойте изюм, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Хорошенько перемешайте.
Выложите тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Кекс готов.https://vk.com/cook_good

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Сочные яблочные кексы

[500x332]
Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 гр.;

Сахар мелкий – 2/3 стакана;
Яйца – 2 шт.;
Мука - 1 и 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Соль – щепотка;
Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.
Лимон – половинка;
Для посыпки – сахарная пудра, корица

Приготовление:

1. Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.
2. Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.
3. Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.
4. Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.
5. Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.
6. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.
7. Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно.

Приятного аппетита!
https://vk.com/

1.
[604x408]

2.
[604x406]

3.
[604x409]

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Пирожное "Муравейник" без выпечки

[604x453]
ПИРОЖНОЕ "МУРАВЕЙНИК" без выпечки

Муравейник - десерт, которые любят практически все, от мало до велика. И порой, так хочется полакомиться этим излюбленным тортом или пирожным, а в магазин идти совсем не хочется... В этом случае вас выручит этот простой рецепт приготовления пирожных "Муравейник", который не требует даже выпечки. Эти быстрые и вкусные пирожные обязательно оцените вы, ваши близкие или гости, которые уже на пороге...
Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пельмешки в горшочке


Читать далее...

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Скоро Спас. Яблочный пирог от Валентины

[650x433]
Пеку этот пирог уже давно, мне он нравится простотой приготовления и тем, что получается не сухой (что не люблю в шарлотке)
Читать далее...