Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Мясо» по-французски (из фарша) - замечательно сытно и всегда актуально
Одно из основных качеств современной идеальной хозяюшки — умение готовить не только вкусно, но и быстро. Эпоха больших скоростей, знаете ли. Именно поэтому немало классических рецептов переживает сегодня своеобразный «апгрейд». Так на наших столах появилось замечательное, сытное и всегда актуальное блюдо — мясо по-французски с фаршем.
Приготовление «исходника» с мясом — трудоемкое и крайне затратное по времени мероприятие. Готовый качественный фарш в этом случае — прекрасная альтернатива.
[700x485]
Просто, вкусно, сытно! Таким должен быть идеальный ужин, не правда ли? Интересно? Тогда читайте рецепт мяса по-французски с фаршем!
Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение
Как отмыть плиту быстро и легко
Каждой хозяйке так или иначе приходилось отмывать очень загрязненную плиту, и это был просто ужас ужасный. Но теперь вы узнаете, как отмыть плиту быстро и легко — без хлопот и забот.
[500x351]
Это цитата сообщения Jostr Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ БОРЩ
Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ?
[599x599]Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда не плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы. Особенно эти мне украинские гои, они как всегда думают, что лучше всех, а вокруг них москали и мебель.
Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, так и у меня есть что вам ответить.
Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще, это то, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.
Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.
Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.
Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?
Говядина с косточкой. Все. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три –четыре лаврушечки, не чищенная луковица. Все, дети, все. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.
Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.
Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.
Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно. Заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место.
Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.
Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажите, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.
Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.
Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение
Как отрастить длинные волосы:
|
Это цитата сообщения Arduus_arimo Оригинальное сообщение
Не пропустите!
Открытие доктора Н. Пезешкиана - органическая речь - стало для всех целителей окном надежды: ведь это открытие поставило под серьезное сомнение явление под названием «наследственные заболевания».
По мере практического применения методов доктора Пезешкиана, основателя позитивной психотерапии, появляется все больше доказательств тому, что если и можно говорить о наследственности заболеваний,
то только НЕ в биологическом ключе.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Рецепт домашнего йогурта
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Старые советские комедии
Как же я люблю смотреть наши старые комедии! Сколько же в них душевности и тепла..
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Алоэ для лечения желудочных заболеваний
[показать]Препараты, полученные из листьев алоэ, обладают отличным противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, желчегонным, слабительным действием. Они крайне эффективны против стрептококков и стафилококков, улучшают пищеварение, полезны при ожирении, гастритах с недостаточной кислотностью желудочного сока, при хронических колитах, при астме и подагре, при ангине и хроническом гайморите.
Сок алоэ в домашних условиях получают путем измельчения 2-3-летних листьев комнатных растений на мясорубке. Отожмите его, процедите через плотную ткань, или несколько слоев марли и прокипятите 3 минуты. Не хранить! Перед срезкой листьев растение не поливать 5 дней. Принимайте этот сок по одной чайной ложке 3 раза в день за 1/2 часа до еды при хроническом гастрите, сопровождающемся хроническими запорами, язвенной болезни желудка.
Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение
30 вещей, которые очень полезно начать делать для себя
[259x194]1. Проводите время только с подходящими для этого людьми.
– Это те люди, которые вам приятны, которые любят и ценят вас, благотворно на вас влияют. Это те, кто заставляет вас почувствовать вкус жизни, которые не только принимают вас таким, какой вы есть, но и воплощают в себе то, на что вы хотите равняться.
2. Встречайте проблемы с поднятой головой.
– О вас говорят не только сами проблемы, но и то, как вы на них реагируете и как вы их решаете. Проблемы не исчезнут, пока вы не начнете действовать. Делайте то, что можете, когда можете и отдавайте себе отчет в том, что делаете. Это - небольшие шажки в верном направлении, дюйм за дюймом. В конце концов эти дюймы складываются в ярды и мили.
3. Будьте во всем честны с собой.
– Честно признайте, что правильно, а что требуется изменить. Честно признайте, чего вы ходите достичь и кем хотите стать. Будьте всегда честны в любой жизненной сфере. Потому что вы единственный человек, на которого всегда можете рассчитывать. Ищите истину в своей душе, чтобы точно знать, кто вы такой. Когда вы это сделаете, вы сможете лучше понять, где вы и как сюда попали. И вы будете вооружены лучшими знаниями о том, где вы находитесь сейчас и как вы сюда попали.
4. Поставьте свое собственное счастье на самое первое место.
– Ваши потребности имеют значение. Если вы не цените себя, не заботитесь о себе, не защищаете себя, вы вредите себе же. Помните, что вполне возможно учитывать собственные потребности, одновременно заботясь об окружающих. И когда ваши потребности будут удовлетворены, у вас будет больше возможностей помочь тем, кому это необходимо.
Это цитата сообщения ЛИса-2 Оригинальное сообщение
Скумбрия холодного копчения Еще хочу
Рассол:
2литра воды
8 ст.ложек соли
4ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить,влить 2-3 ст. ложки жидкого дыма (часто делаю без него),
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Как приготовить гуляш
Как приготовить гуляш
