http://extravaganza-design.blogspot.com/2015/01/rules.html
[700x455]
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана мин.воды. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
[604x453]
Очень симпатичные пасхальные зайцы. Выкройку смотрите ниже
http://elle-scrap-prodelki.blogspot.com/2015/01/blog-post.html
http://elle-scrap-prodelki.blogspot.com/2015/01/blog-post_11.html
Приветствую всех любительниц использования бросового материала и плетения из газет или журналов. Хочу вам показать работы польских мастериц, выполненные в винтажном стиле. Как сплести ручку для корзинки самым простым способом смотрите ниже в фото мастер-классе. Желаю всем успехов в творчестве)
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Предлагаю вашему вниманию чудесную работу и очень толково и подробно изложенный мастер-класс по ее изготовлению. Автор работы и мастер-класса - талантливейшая Анна Турчина. Также обращаю ваше внимание, что Анна будет участвовать в качестве спикера на конференции "Международный Университет Декупажа", обязательно посмотрите выступление мастера и опытного педагога!
Если у вас появились растяжки после родов или экстренного похудения, а так же вы заметили на коже ненавистную апельсиновую корочку - не спешите отчаиваться! Супер крем от растяжек и целлюлита легко приготовить в домашних условиях. А уж эффективность его вы сможете оценить очень скоро!
Макияж - высший пилотаж.
1.
[420x700]
http://lekinamasterskaya.blogspot.com/2015/01/blog-post_43.html
[700x463]
http://www.scrapclub.kiev.ua/2014/01/blog-post_17.html
[400x327]
[показать]
[показать]
[показать]
Мастер-класс смотрите по ссылке: http://handmade-paradise.ru/kak-splesti-ruchku-dlya-korzinki-iz-gazet/
http://www.blog.artchoice.ru/2014/11/blog-post_8.html
[700x498]
http://olgavasilieva.blogspot.ru/2015/01/album-for-my-kids-and-for-scrapiniec.html
[700x466]
|
Декоративные техники
Школа акварели Валерио Либралато. Часть-2
Художник: Татьяна Лаптева
Тема красок и живописных приемов неисчерпаема, и в этот раз мы предлагаем вам привнести в работу с акварелью элемент игры. Мы будем царапать и мять бумагу, брызгать на рисунки водой, посыпать их солью - и с помощью этих, казалось бы, несерьезных действий создавать вполне нешуточные, оригинальные художественные работы!
В этой книге художник Татьяна Лаптева поможет взглянуть на акварель по-новому и научит создавать разнообразные художественные эффекты посредством оригинальных техник и приемов с использованием акварельных карандашей, крупной соли, канцелярского ножа, воска. Татьяна научит ставить художественные кляксы, рисовать контур маскирующим составом, добиваться эффекта шебби-шик мятой бумагой и многому другому. Подробные описания, многочисленные иллюстративные примеры и пошаговые упражнения «Пишем вместе» позволят легко и быстро приобрести необходимые навыки и стать настоящим художником-акварелистом.
|