Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Травы, восстанавливающие печень. Рецепт от фитотерапевта Е.Корсун

 

Биотон.Рф http://xn--90aopdaa1ao.xn--p1ai/

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Запеканка сметанная с антоновкой

В этом году у меня в саду море яблок.

Особенно уродилась антоновка – яблоки крупные , вкусные и красивые. Мы их уже привезли домой, теперь можно печь шарлотки, рулеты и пироги.

Вчера испекла по старому, еще маминому рецепту, сметанную яблочную запеканку.

Нам потребуется:
600 грамм антоновки
Варенье или джем ( около стакана)
1 стакан 15% сметаны
2 яйца
Половина стакана муки
2 столовые ложки сахара

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину.

2. Форму выстелить бумагой для выпечки, разложить антоновку, начинить ее вареньем или джемом.
3. Приготовить заливку- миксером взбить сметану, желтки ,сахар и муку. Отдельно взбить белки и ложкой ввести их в смесь.

4. Полученным соусом залить яблоки и поставить их в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Запекать около 40 минут до зарумянивания верха.

6. Даем запеканке остыть и можно звать всех к столу. Очень вкусно получается, если эту запеканку испечь вечером, а есть утром на завтрак со сметаной.

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Книга о вкусной и здоровой пище

Книга будет пополняться

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вафельные трубочки

Вафельные трубочки


+ читать дальше

Это цитата сообщения казачка_запорожская Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения ОльгаАнгелова Оригинальное сообщение

Любимые картинки



"Вероятно, они просидели без воды и еды несколько дней".



"Малыш из детского дома нарисовал маму на асфальте и лег в ее объятия... Из уважения к маме он даже снял обувь".


В сторонке бабушка стояла,
Рецепт, потертый кошелек…
А по щеке слеза бежала…
Жестокости немой упрек.
Тихонько отошла и плачет,
Ведь на лекарства денег нет.
Другие люди, спрятав сдачу
Спешили, суета — сует…
У каждого свои проблемы…
У каждого судьба своя…
А у нее кружились стены,
От слез болела голова…
Последние считает крохи,
До этого пришлось дожить…
На том листке, всего лишь строки,
От этих строк зависит жизнь…
И женщина, приняв своею,
Ту боль, что в тех глазах прочла,
К окошку повела, жалея,
И мимо боли не прошла…
Держалась за руку старушка,
Боясь надежду потерять…
К окошку шла она послушно,
Чтобы рецепт опять подать…
Та женщина все оплатила,
Вложила деньги ей в ладошку…
У бабушки слеза застыла…
Не верила, так быть не может…
Привыкли мы в добро не верить…
Проходим смело мимо слез…
Мы душу спрятали за дверью,
А на добро — немой вопрос…
А бабушка, поверив в чудо,
Поверив — есть добро на свете,
Быть может долго помнить будет,
Молитвой на добро ответив… Натали Давыдова
"Парень подарил бабушке цветок. Просто так. Посмотрите как она счастлива❤..."


"Незнакомый человек отдает свою обувь бездомной девочке... "


"Парень купил обувь бездомному "


--
Это согревает душу

https://www.liveinternet.ru...456844628/

"Вероятно, они просидели без воды и еды несколько дней".



"Малыш из детского дома нарисовал маму на асфальте и лег в ее объятия... Из уважения к маме он даже снял обувь".


В сторонке бабушка стояла,
Рецепт, потертый кошелек…
А по щеке слеза бежала…
Жестокости немой упрек.
Тихонько отошла и плачет,
Ведь на лекарства денег нет.
Другие люди, спрятав сдачу
Спешили, суета — сует…
У каждого свои проблемы…
У каждого судьба своя…
А у нее кружились стены,
От слез болела голова…
Пос

[700x466]
На просторах интернета когда-то нашла это стихотворение и оно меня тронуло до слез... В наше трудное время, как никогда, хочется крикнуть людям : "Спешите делать добро!" Мы все нуждаемся в любви, тепле, внимании, заботе - пусть каждый всего лишь окажет помощь нуждающемуся в трудную минуту и мир станет чуточку добрее и лучше! Даже самому сильному человеку иногда нужно, чтобы его обняли и сказали: "Все будет хорошо!". И в выигрыше будем мы все, прежде всего - наши дети, которые видят так много жестокости и не понимают, почему так поступают взрослые...


На клавишах из крыш метель брала аккорды,

И снег от них взлетал, кружил и вниз летел.

Какой-то пес бродячий, с сединой на морде,

Шагнул с обочины и на дорогу сел.

И в действии его все было нереальным,

Он словно совершал последний свой обряд,

Над чем-то важным для себя, почти сакральным,

В котором не было ему пути назад.

А в снежной круговерти пятна фар светили,

Чужого мира равнодушные глаза,

Не замечая ничего, автомобили

Скользили на снегу, скрипели тормоза.

Стояли люди молча, глаз не поднимали,

И не осмелился никто ему мешать.

Мужчины скорбно шапки с головы снимали,

Пред псом, что вышел на дорогу умирать.


Александр Куксин 2013, сентябрь


Спасибо, что заглянули "на огонек".

[600x600]
Как-то в комментариях к одному сюжету о котике, который жил в приюте и его никто не хотел забирать, я увидела написанной сказку. Под одним комментарием стояла фамилия Лариса Спирова - то ли автора, то ли женщина внесла кусочек доброты всем читающим в душу... Но на душе действительно стало очень тепло и спокойно . Хочу привести это повествование всем вам, может, это поможет еще какому-нибудь бедолаге обрести дом. Кстати, того котяшика все-таки забрали люди, самого несчастного кота приюта, и он изменился на глазах - ему всего лишь не хватало внимания и тепла людских сердец! Люди, будьте к ним добрее, очень часто им нужно всего лишь , чтоб их погладили и сказали доброе слово. Вот эта сказка:

– Мир тебе, – ласково сказал Ангел, присаживаясь рядом с Котом на толстую ветку и стряхивая с неё снег. – Привет, – Кот приоткрыл зелёный глаз, лениво оглядел Ангела и отвернулся. Ангел спрятал под крыльями босые ноги и посмотрел вниз. Под ними лежал белый двор, полный смеха, визга, летающих снежков и скрипа шагов. – Высоко ты забрался, – сказал Ангел, оценивая расстояние до земли. – Зато сюда даже Сашкин снежок не долетит. Ангел понимающе кивнул и подобрал опущенные крылья. Помолчали. – А ты что, за моей старушкой явился? – не поворачивая головы, спросил Кот. Голос его был такой же ленивый, но Ангел сразу увидел, как сгустилась вокруг него боль и тревога. – Нет, я ни за кем. – А! – Облачко тревоги поредело. – Она каждый день говорит, что скоро Ангел её заберёт, - счёл нужным объяснить Кот. – Видно, другой прилетит… Опять помолчали. Но, видимо, Кота всё же беспокоило присутствие Ангела, и он как можно равнодушнее спросил: – А ты сюда зачем? – Да так, отдохнуть присел. Парнишку одного в вашем городе от него же самого спасал. Ох, и трудная это работа! Теперь домой лечу. – Так ты, это… и от болезни можешь? – Смотря какая болезнь. Но многое могу. Хранитель я. – Так чего же ты тут расселся?! – взревел вдруг Кот. – А ну пошли! И он рыжим вихрем слетел на землю. Ангел тихо приземлился рядом. Старушка была такая худенькая, что Ангел не сразу разглядел её среди белых подушек. Глаза старушки были закрыты, а грудь ходила ходуном, заполняя всю комнату хрипом, свистом и всхлипами. Ангел наклонился над нею, положил на грудь белые крылья и стал что-то шептать – ласково и тихо. Пока он так стоял, Кот подбросил в печку дров, подвинул на плиту остывший чайник и поставил большую кружку с молоком, сыпанув в неё какой-то травы – готовил питьё для хозяйки. Когда Ангел разогнулся, дыхание старушки было ровным и тихим, впалые щёки порозовели. – Пусть поспит, – сказал он Коту. – Ослабла она сильно. Кот отвернулся и быстро вытер глаза. Старушка спала, а Кот и Ангел пили чай, и Кот всё подливал в свой чай сливки, а Ангел улыбался, глядя на него. – Я, наверное, останусь пока у вас, - сказал он, размешивая мёд, - Пока Михайловна не встанет. – А ты откуда знаешь, что она Михайловна? – Я же Ангел. Я и то знаю, что тебя Чарликом зовут. – Значит, вроде познакомились, – хмыкнул Кот. – А тебя как величать? – А у нас имён нет. Просто Ангел. Кот молча подвинул ему сливки и прихлебнул из кружки. Тикали над столом ходики, трещали в печке дрова, за окном усиливался ветер. – Вот ты спрашивал, зачем я высоко залез, – усмехнулся вдруг Кот. – Выходит, тебя ждал. – И задумчиво добавил, прислушиваясь к ветру: – Носки тебе связать надо. Что ж ты босиком-то по снегу?..Заболеешь ещё! 🤗💕 Пусть всегда с Вами рядом будет Ангел хранитель! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏 И кот, который Вас бережет!😘

Пишу и плачу... Все-таки, как нужно мало для СЧАСТЬЯ!

[700x495]
Первый раз слышите? Да, есть такое название у известной травки-муравки - у зверобоя. У него много разных народных названий в России, много и местных народных названий, в том числе: зайчик, заячье дерево, заячья кровь, заячья кровца, звонки трава, позвонки, зверобойчик, здоровая трава, зелье святого Ивана, святоивановская трава, кровавец, кровавник, молодецкая кровь трава, красная травица, семибратная кровь, дикая кура, хворобой. Травники еще называют эту травку "трава от 99 болезней".


Так случилось, что я с детства мучаюсь желудочными болями, поэтому как-то рано начала пить лекарства. И слыша от старших о травах, заглядывала в справочники по лекарственным растениям. И меня они так увлекали! ))) Однажды, будучи школьницей класса 6-7, услыша от старших о зверобое, я решила попробовать, и с тех пор он меня выручает! Она у меня любимая, столько лет спасает! Очень помогает при желудочных болях, даже использую профилактически. Если пришлось сильно понервничать, уже знаю, что меня ждет, поэтому завариваю зверобой. Хочу познакомить интересующихся и рассказать, когда ее применять.

В чем целебная сила зверобоя?
Трава зверобоя содержит эфирное масло (до 1,25 %), стерины (3-ситостерин), тритерпеновые сапонины, алкалоиды (0,3 %), азотосодержащие соединения (холин), витамины (С, Е, каротин), фенолкарбоновые кислоты и их производные, кумарины, дубильные вещества (3-12%), в том числе и катехины, 2-5% флавоноидов (кверцетин, рутин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперин), антоцианы (5,7%), антрахиноны (красящее вещество гиперицин, псевдогиперицин, протопсевдогиперицин, гиперикодегидро-диантрон, франгулаэмодинантронол), производные флороглюцина (гиперфорин, содержание которого максимально в коробочках с семенами), лейкоатоцианидины, высшие алифатические углеводороды (октакозан, триаконтан), высшие алифатические спирты, лимонная и малоновая кислоты.

Фармакологическое действие

Спектр применения зверобоя чрезвычайно широк. Дотошные немецкие специалисты попытались разобраться, какое из содержащихся в нем веществ как действует. И после продолжительных исследований были получены определенные результаты, хотя далеко не полные.

Гиперицин, представляющий собой флуоресцирующее красящее вещество красного цвета, ответственен за фотосенсибилизирующее, антимикробное (активен даже против стафилококка), противовирусное действие, антидепрессант (влияет на содержание серотонина и мелатонина, недостаток которых в клетках мозга может приводить к депрессивным состояниям). Кверцетин и кверцитрин - ингибиторы моноаминредуктазы, тем самым проявляют антидепрессивный эффект.

Дубильные вещества «отвечают» за вяжущее действие.

Процианидины и аментофлавоны - антиоксиданты, устраняют диспептические явления в желудочно-кишечном тракте, оказыва­ют сосудорасширяющее, противовоспалительное, ранозаживляющее действие. Гиперфорин имеет ранозаживляющее действие при ожогах, ранах, антигельминтное, антибактериальное действие, регулирует уровень нейротрансмиттеров или нейромедиаторов (веществ, обеспечивающих передачу нервных импульсов в ткани мозга), потенциальное средство для лечения рака.

Флавоноиды оказывают, вероятно, седативное, диуретическое и желчегонное действие. Ксантоны - антидепрессивное, антибактериальное, противовирусное, диуретическое действие, улучшают функции сердца.

В целом, все эти биологически активные вещества, собранные в зверобое, оказывают благоприятный эффект при самых разнообразных заболеваниях.

Когда применяют зверобой?

Учитывая большое разнообразие действующих веществ, зверобой эффективен при самых разнообразных заболеваниях. Вот уж поистине от 99 болезней.

Водные настои и отвары зверобоя назначают при гастритах, острых и хронических энтеритах и колитах, при бактериальных заболеваниях кишечника, а спиртовая настойка эффективна при дисбактериозе. Хорошие результаты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта дает и прием зверобойного масла.

Зверобой назначают при дискинезиях желчных путей, холециститах, желчнокаменной болезни, гепатитах, метеоризме. Отвары и настои применяют в качестве мочегонного средства при воспалительных заболеваниях почек, мочекаменной болезни, при снижении фильтрационной способности почек, задержке жидкости в организме. В народной медицине его применяют при недержании мочи, циститах, уретритах, простатитах.

Настойку зверобоя (1:5 на 40% спирте) применяют при гнойных отитах в виде турунд, смоченных в настойке. Разведенную 1 чайную ложку настойки в стакане кипяченой воды используют в ка­честве полоскания при стоматитах, пародонтозе, гингивитах, хро­ническом тонзиллите и ангинах. При насморке и гайморите эффективно закапывание зверобойного масла в нос. При ожогах применение зверобойного масла способствует быстрой регенерации кожи и предотвращает появление на ней рубцов. Это растение обладает Читать далее...

[700x500]
Мята перечная - ароматное травянистое растение, искусственно созданный вид путем скрещивания видов. Своим названием растение обязано прекрасной юной нимфе Менте, покровительнице ручьев и родников с поразительно чистейшей ключевой водой. Согласно древнегреческой мифологии Мента была возлюбленной повелителя подземного царства Аида. Супруга Аида, возмущённая этим, напоила Менту волшебным зельем, и нимфа в ту же секунду исчезла навсегда, а на ее месте появилась ароматная трава мята.

В надземных частях мяты, особенно в листьях и соцветиях, содержится:

большое количество эфирного масла, около 2,5%, базовым компонентом которого является ментол;
фитонциды;
терипиноидные соединения:
различные дубильные вещества, сахара, вит. С и Р, каротины, микроэлементы.


Свойства мяты связаны с входящим в её состав ментолом. В качестве целебного средства, и в традиционной, и в народной медицине, мята перечная применяется при: метеоризме, стенокардии, входит в состав валидола, валокордина, капель и мазей от насморка, карандашей от головных болей, при нервных расстройствах; расстройствах сна; астме, простудных заболеваниях, рвоте, заболеваниях горла и других лекарственных препаратов. Интересно, что мята, сохранилась во всех 10 изданиях отечественной Фармакопеи, т.е. была разрешена к медицинскому применению на протяжении 100 лет.

В народной медицине лечебные свойства мяты используют для наружного употребления при невралгии и в качестве антисептического средства при воспалительных процессах, ожогах, заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах, ларингитах, хрипоте и осиплости голоса и зубной боли. Внутрь применяют при спазмах желудка, кишечных и печеночных коликах, а также при тошноте, диарее, изжоге и как вяжущее, противокашлевое и успокаивающее средство.

Не проходите мимо эфирного масла мяты перечной в аптеке. Оно облегчает зубную боль и боли при менструации, при укачивании в транспорте, оптимизирует мозговое кровообращение, обладает противовирусной активностью. Также эфирное масло мяты потенцирует интеллектуальную деятельность у женщин, это масло традиционно считается женским. Применение масла мяты может быть показано при затяжном кашле.

Благодаря широкому спектру биологически активных веществ мята широко применяется в медицинской практике и косметологии.

В ароматерапии эфирное масло мяты используют в
качестве эффективного средства для устранения усталости, снижения эмоциональной напряженности. В косметологии эфирное масло мяты может применяться как монокомпонент, так и в составе сложных косметологических композиций в качестве противомикробного и противовоспалительными средства. Снимает раздражение и успокаивает кожу. Входящий в состав ментол тонизирует, освежает кожу, улучшает цвет и снижает проявления сосудистых звездочек. Лучше всего косметические препараты, содержащие мяту подходят для повседневного ухода за кожей при возрастных изменениях, а также при повышенной активности сальных желез.

На Руси считалось, что если дать мяту поссорившейся паре, то они обязательно помирятся, так как мята – это символ спокойствия, мира и любви.

Чай с мятой - это самый доступный способ поддержать свой организм в период весеннего авитаминоза и упадка сил. Высушенные листья мяты, душицы, зверобоя в равных пропорциях перемешать. 1 чайную ложку смеси залить 250 мл кипятка, дать настояться. Лучше всего травяные настои не подслащивать. Или обыкновенный черный чай заварить и добавить веточку свежей мяты - наслаждение и блаженство!


Мать Николая Второго любила наносить на запястья по капельке масла мяты. Когда-то давно, лет 20 назад, я прочла в брошюре по ароматерапии, что если 3-4 капли масла мяты перечной капнуть на кусочек сахара и медленно рассосать - это снижает аппетит, я периодически пользуюсь этим методом, в моем случае - работает!

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Противопоказанием к использованию мяты и препаратам на её основе является индивидуальная непереносимость. Также не следует применять такие препараты при гипотонических состояниях.

Если вам было интересно - ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь.


ПОЗВОЛЬТЕ СЕБЕ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ!

В отечественной фармакологии это растение очень ценится, это лекарственное растение. Цветёт календула красивыми оранжево-жёлтыми цветами. Это растение довольно долго цветёт, начиная с июня и до самой поздней осени, практически до самого октября. Плодоносит календула в июле, размножается семенами, не требует специальных условий для выращивания и при этом числится неплохим медоносом. Растение очень любит свет, но требовательно к влаге и почве. Его можно увидеть в Южной Европе, на Ближнем Востоке и в Передней Азии. Календула считается культурным растением, выращивают её и с лекарственными, и с декоративными целями, очень редко она дичает. Для лечения используют только соцветия, то есть корзинки, которые собирают в период цветения, когда корзиночка полностью распустилась. Листочки и цветоносы не используют. Высушенное сырье можно хранить не больше двух лет. Чаще всего растение встречается в России, Украине и на Кавказе.


В цветках этого лекарственного растения находится много каротиноидов (благодаря этому цветок и имеет оранжевый окрас). Помимо этого, в цветках календулы содержатся углеводороды парафинового ряда (гентриаконтан и ситостерин), сапонин, горечи, слизи, смолы, фитонциды, протеины, флавоноиды, гликозид календилозид, следы алкалоидов, тритерпендиолы (арнидиол и фарациол), органические кислоты (яблочная, пентадециловая, салициловая), аскорбиновая кислота и эфирное масло, которое и даёт этим цветам прекрасный аромат и фитонцидность.

Календулу в лечебных целях применяют, как антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Используют её как для внутреннего, так и для наружного применения. Препараты из этого растения обладают вяжущим, спазмолитическим, желчегонным и успокаивающим воздействием, улучшают работу сердца, снижают артериальное давление. Довольно часто календулу применяют для лечения болезней внутренних органов, нервной системы, в качестве седативного средства, как антикоагулянтный, иммуномодулирующий препарат. Используют её также как мочегонное, потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее, десенсибилизирующее и общеукрепляющее средство. Календула также нашла применение как средство, повышающее мужскую потенцию.

Цветки календулы используют ещё и в качестве спазмолитического средства. Она способна расслабить гладкомышечные структуры таких органов как желудок, кишечник и печень, что приводит к усилению желчеобразования и желчеотделения и усилению секреторной активности желудка.

РЕЦЕПТЫ:
Настой календулы. Возьмите 1 столовую ложку календулы и залейте её стаканом кипятка, оставьте на 1 час настояться. Готовый настой процедите и принимайте по 1 столовой ложке трижды в день. Средство применяют при язве желудка, гастрите и болезнях печени. Этот же настой подходит для полоскания горла при ангине и воспалении слизистой оболочки рта.

Отвар при угрозе выкидыша. Возьмите половину столовой ложки соцветий календулы и столько же травы зверобоя. Заливаем эту смесь 200 мл кипятка и настаиваем 1 час. Процедив готовый отвар, его принимают по 500 мл в день, разделив это количество жидкости на 2 приема. Данное лекарство применяют за 1 месяц до родов.

Настойка календулы на спирте. Необходимо взять 100 мл 70%-го спирта и смешать с 10 граммами цветков календулы, после чего оставить настояться на несколько часов. Эту настойку применяют наружно, разводя 1 чайную ложку настойки в 200 мл кипятка. Разведенной настойкой промывают порезы, гнойные раны, ожоги.

Настойка календулы на воде. Возьмите 1 столовую ложку цветков растения и залейте их 100 мл кипятка, налейте в термос. Оставьте состав в термосе на 1–2 часа. Процедив готовую настойку, её принимают по 1 столовой ложке трижды в день при гастрите. Также эту настойку используют в качестве средства для ингаляций, промываний и примочек.

От бородавок помогут избавиться свежие соцветия растения, которые нужно растолочь. Готовую массу прикладывают к бородавке, поверх наклеивают пластырь и ложатся с ним спать. Такой процесс осуществляют до того дня, пока бородавка не отвалится.

Астма: Для приготовления сбора берём соцветия календулы, листья мяты перечной, траву фиалки трёхцветной, траву багульника болотного, корни девясила высокого, листья мать-и-мачехи, корни солодки голой, соцветия ромашки аптечной, плоды аниса обыкновенного – всех трав поровну. Две столовых ложки готового сбора нужно залить 200 мл воды, нагреть на кипящей бане 15 мин., охладить 45 минут, процедить, довести кипячёной водой до первоначального объёма и употреблять по 1/3 – 1/4 стакана 3–4 раза в день.

Гепатит: готовим настой из календулы. Заливаем двумя стаканами кипятка две чайных ложки соцветий календулы, настаиваем 1 час, процеживаем. Принимать настой следует по полстакана 4 раза в день. Средство имеет желчегонные свойства.

Гипертоническая болезнь: рекомендуется настойка из соцветий Читать далее...

Это - многокомпонентная и очень сложная марокканская универсальная пряная приправа. Указываемое число составляющих в разных источниках может быть от 20 до 144 ... Причем, среди называемых ингредиентов рас-эль-ханут фигурируют самые удивительные. Пожалуй, это самая распространенная пряность Северной Африки. Она уже не одно столетие распространена на территории арабских стран, Израиля и стран Средиземноморья. Это один из лучших сувениров, который можно привезти из поездки. Ее широко применяют практически во все блюда, если там присутствуют мясо, рыба и овощи. С помощью нее можно попробовать воспроизвести вкус экзотических блюд у себя на кухне!

Точного рецепта специи не скажет никто, потому что его - не существует. На восточном базаре можно найти около сотни ее вариаций. И все-таки есть несколько черт, которые определяют вкус и запах этой пряности. Основной состав пряности рас-эль-ханут это: корица, имбирь, мускатный орех. Остальные ингредиенты встречают не во всех вариантах рас-эль-ханут: куркуму, черный перец, гвоздику, кориандр, душистый и красный перцы, зеленый кардамон, зира (кумин).

Несколько реже в нее добавляют : мускатный цвет, розу, бадьян, белый перец, фенхель, шафран, лаванду, паприку, галангал, горчицу, райские зерна (гвинейский перец). Также в рецептах рас-эль-ханут можно увидеть и душистые травы европейского Средиземноморья, и чисто африканские составляющие, и излюбленные пряности Индии.

Средняя калорийность пряности составляет 188 ккал на 100 грамм смеси. Все компоненты идут в определенных пропорциях.

Так ,как в сегодняшних реалиях мы не знаем, когда попадем на Ближний Восток, а кушать хоц-ц-ц-а, как говорила небезызвестная актриса, то сделаем пряность сами у себя на кухне, ну, хотя бы бледную ее копию.

Для этого все составляющие слегка прогреем на сухой сковороде на самом маленьком огне и все время помешивая. До характерного запаха свежих специй - нагревание "усугубляет" аромат, перелаживаем в мельницу или кофемолку и измельчаем до состояния муки. Итак:

-5 гр. душистого перца горошком;

-10 гр. зиры;

- по 5 гр. кардамона и гвоздики;

- 10 гр. кориандра в молотом виде;

- 5 гр. красного молотого перца;

- 10 гр. молотого мускатного ореха;

- по 10 гр. молотых куркумы и имбиря;

- 7,5 гр. паприки;

- 10 гр. молотой корицы;

- по 7,5 гр. сахара и черного молотого перца;

- 10 гр. гималайской розовой соли;

- 2 штуки мускатного цвета.

Богатый состав делает специю кладезем полезных витаминов и микроэлементов. В ней содержатся витамины группы В, витамин А, РР и биотин, различные микро- и макроэлементы, такие как железо, кальций, магний, селен, хром и цинк, а также ненасыщенные жирные кислоты и незаменимые аминокислоты. Благодаря такому составу, пряность обладает такими свойствами:

Противовоспалительное и ранозаживляющее действие.
Улучшение перистальтики кишечника.
Понижение кислотности желудочного сока.
Улучшение аппетита.
Укрепление иммунитета.
Понижение уровня сахара крови.
Ускорение метаболизма.
Снижение веса.
Улучшение памяти за счет повышенного кровообращения головного мозга.
Омолаживающее и антиоксидантное действие.
Выведение шлаков из организма.
Стимулирует синтез эластина и коллагена в коже и волосах, ускоряет рост последних.
Обладает антисклеротическим действием за чет снижения уровня холестерина.
Готовую приправу можно добавлять в сметану, делая своеобразный соус к мясу. Или, например, при готовке курицы, добавить к размягченному сливочному маслу немного пряности, которую довляем к готовящейся курице. Аромат Востока вам обеспечен! Да сварить рис к такой курочке или картофельное пюре... по-нашему! Да что вы, это бомба!

Но есть у нее и противопоказания: индивидуальную непереносимость компонентов специи; неврозы и психические расстройства, повышенная температура тела, детям до 7 лет, гипертония, беременность и грудное вскармливание.
Ну, и я хочу предложить свой вариант приготовления риса по-восточному:

в казанке с разогретым растительным маслом на слабом огне обжарить полминуты 1 чайную ложку куркумы, 1чайную ложку рас-эль-ханут и горсть изюма. Помешиваем специи, не отходя от казана. Теперь всыпаем 1 стакан риса длиннозернистого и заливаем 2 стаканами кипятка. Соль по вкусу. Сверху ложу 20 грамм сливочного масла, даю закипеть, варю три минуты на сильном огне и уменьшая огонь, готовлю еще 10 минут, не открывая крышку. Аромат стоит невообразимый! Выключаем, и даем постоять еще 15 минут, не открывая крышки. Рис по-восточному готов!


Если вам понравилась статья - ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь! Всегда рада гостям, заходите "на огонек"!

ПОЗВОЛЬТЕ СЕБЕ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ!

[700x393]
Могила Неизвестного солдата!
О, сколько их от Волги до Карпат!
В дыму сражений вырытых когда-то
Саперными лопатами солдат.

Зеленый горький холмик у дороги,
В котором навсегда погребены
Мечты, надежды, думы и тревоги
Безвестного защитника страны.

Кто был в боях и знает край передний,
Кто на войне товарища терял,
Тот боль и ярость полностью познал,
Когда копал "окоп" ему последний.

За маршем - марш, за боем - новый бой!
Когда же было строить обелиски?!
Доска да карандашные огрызки,
Ведь вот и все, что было под рукой!

Последний "послужной листок" солдата:
"Иван Фомин", и больше ничего.
А чуть пониже две коротких даты
Рождения и гибели его.

Но две недели ливневых дождей,
И остается только темно-серый
Кусок промокшей, вздувшейся фанеры,
И никакой фамилии на ней.

За сотни верст сражаются ребяга.
А здесь, от речки в двадцати шагах,
Зеленый холмик в полевых цветах -
Могила Неизвестного солдата...

Но Родина не забывает павшего!
Как мать не забывает никогда
Ни павшего, ни без вести пропавшего,
Того, кто жив для матери всегда!

Да, мужеству забвенья не бывает.
Вот почему погибшего в бою
Старшины на поверке выкликают
Как воина, стоящего в строю!

И потому в знак памяти сердечной
По всей стране от Волги до Карпат
В живых цветах и день и ночь горят
Лучи родной звезды пятиконечной.

Лучи летят торжественно и свято,
Чтоб встретиться в пожатии немом,
Над прахом Неизвестного солдата,
Что спит в земле перед седым Кремлем!

И от лучей багровое, как знамя,
Весенним днем фанфарами звеня,
Как символ славы возгорелось пламя -
Святое пламя вечного огня!

Эдуард Аркадьевич Асадов
Он мальчишкой, через неделю после выпускного бала, попал на фронт. Роковыми для Асадова стали бои под Севастополем: этот юный и отважный мальчик никогда не думал о собственной жизни, стараясь сделать все, чтобы выполнить свой воинский долг. Он взялся выполнить задание по доставке машины боеприпасов на соседнюю батарею по открытой местности простреливаемой врагом. Но, разорвавшийся снаряд рядом ... и у него снесено часть черепа! Боец при этом боевое задание выполнил и только потом провалился в небытие. Врачи позже говорили, что с такими ранениями живут несколько минут! Этот мальчик не только выполнил задание , но и выжил всем смертям назло! К сожалению, картина боя было последнее, что видели его глаза. Он ослеп.

В 1946 году он поступил в Литературный институт и уже через два года вышла первая подборка его стихов - а свое первое стихотворение он написал в 8 лет! В 1951 году вышел первый его сборник.

В 1998 году, в канун своего 75-летия, Асадов был удостоен звания Героя Советского Союза – этой награды много лет добивался его бывший военный командир. Но особое мужество Эдуард Аркадьевич доказал не только в далеком 43-ем, но и в течение всей своей жизни – когда шел по миру со слепым взглядом, но видел гораздо лучше всех здоровых, как много вокруг подлости, предательства и несправедливости. И пытался бороться – никогда не смиряясь и не идя на компромисс. Возможно, поэтому его не любили сотни людей. Возможно, поэтому его обожали миллионы.

[538x700]
В народе говорят, что человек,
Когда он что-то доброе свершает,
То свой земной, свой человечий век
Не менее чем на год продлевает.

А потому, чтоб жизнь не подвела
И чтоб прожить вам более столетия,
Шагайте, люди, избегая зла,
И помните, что добрые дела —
Вернейшая дорога в долголетие!

И опять это стихи Эдуарда Асадова! Какой мудрый был человек! При том, что в 21 год он уже ослеп от осколочного ранения на фронте и по духу был совсем юнец! Как глубока и трепетна была его душа, сколько же таких мальчишек не вернулось с полей сражений, сколько гениев и героев не родила наша земля... Вечная им память!

[700x500]
У одной доброй, мудрой старушки спросили:

— Бабушка! Ты прожила такую тяжелую жизнь, а душой осталась моложе всех нас. Есть ли у тебя какой-нибудь секрет?

— Есть, милые. Все хорошее, что мне сделали, я записываю в своем сердце, а все плохое на воде. Если бы я делала наоборот, сердце мое сейчас было бы все в страшных рубцах, а так оно — рай благоуханный. Бог дал нам две драгоценные способности: вспоминать и забывать. Когда нам делают добро, признательность требует помнить его, а когда делают зло, любовь побуждает забыть его.

Джоди Пиколт ( Девятнадцать минут) "… возможно, плохие вещи происходят потому, что только так мы можем помнить, как должно выглядеть добро".

Отвечайте всегда только добром, только так можно сделать этот мир лучше. Отвечайте добром или не отвечайте никак. ..Если вы отвечаете злом на зло, то его становится больше.

[700x408]
Приветствуют вас, забежавшего на мой огонек. Сегодня мне хочется поделиться рецептом молодости. Рецепт очень интересный, он у меня записан на почетном месте - на первой странице старой записной книжки. А нашла я его когда-то в молодости в одной из старых газет - я тогда вырезала из газет или выписывала в записные книжки понравившиеся рецепты блюд или рецепты из народной медицины, проще говоря - фитотерапии. Самое интересное, я его испытывала на себе несколько раз, его разрешено принимать один раз в пять лет. И эффект меня удовлетворил.

В статье говорилось, что его нашли в Тибетском монастыре в 1971 году, записан он был в V! веке до н.э. на глиняной табличке. Итак, по 50 грамм сухих трав: березовые почки + зверобой + бессмертник + ромашка - все берем в равных пропорциях, смешиваем. Вечером в поллитровую баночку кладем 1 столовую ложку смеси и заливаем доверха кипятком (под дно подложите полотенце). Банку закрыть и накрыть сверху полотенцем. Дать настояться 30 минут и процедить. Перед сном выпиваем 1 стакан теплым. Утром подогреть остальную жидкость и выпить за полчаса до завтрака. Так пролечиваемся до окончания сухой смеси.

Эффект упоминался такой:

очищение организма от известковых и жировых отложений (становятся эластичными кровеносные сосуды, предупреждается инфаркт, склероз, гипертония, исчезает головокружение, шум в голове);

улучшается обмен веществ;

улучшается общее состояние организма, т.е. происходит его омоложение.

По себе могу сказать, я заметила, что улучшилась память, голова стала как-будто легкой, прибавилось жизненной энергии.

Всем доброго здоровья!

Живу на Средиземноморье, здесь очень большой популярностью пользуются лимоны. Растут они здесь у домов, прям, как у нас яблоки. Лимонный сок используют только свежевыжатый для салатов или напитков. Я долго привыкала к ним, у нас как-то принято дольку в чай или на праздничный стол, а тут он в большом почете. Их на стол вылаживают на блюде и ставят на стол, как мы яблоки ложим в вазу и используют по необходимости. Их здесь даже солят, как мы огурцы.

О пользе замороженного лимона люди стали говорить относительно недавно. А знаете ли вы о пользе замороженного лимона? Все полезные вещества у него приумножаются в несколько раз, благодаря структурированию сока фрукта. После размораживания сок усваивается организмом человека намного быстрее и легче.


Шоковая заморозка избавляет кожуру лимона от всех вредных веществ, которые могли в нее когда-то попасть. Лимоны в таком виде можно хранить в морозильной камере несколько месяцев. Сок такого лимона обладает большим количеством антиоксидантов. Благодаря его химическому составу, процессы окисления в организме начинают останавливаться. Это не дает размножаться свободным радикалам. Начинается активное торможение процессов старения, нормализуется работа мышц сердца.

Натереть замороженный лимон на терке и его можно добавлять в напиток или в приготавливаемые блюда, как профилактическое средство. Такой напиток помогает повысить иммунитет благодаря наличию витамина Е, а наличие витамина С не дает развиваться вирусам и микробам. По желанию можно добавить ложечку меда. Если у вас начинает болеть горло, то такой напиток сделать теплым, он обладает противовоспалительными свойствами и мочегонными.


Установлено в последние годы, что этот вид цитрусовых способен положительно влиять на раковые клетки только после его заморозки. Вот только, чтобы от него была польза, замороженный лимон необходимо применять в пищу регулярно. Витамины Е и С в совокупности препятствуют распространению метастазов.

Будьте здоровы и заходите ко мне на огонек! Если вам была информация интересной и нужной, ставьте лайки и пишите комментарии.

ПОЗВОЛЬТЕ СЕБЕ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ!

[700x466]
Я первый раз услышала эту притчу где-то в году 2001, и я нахожу это символичным знаком. Пройдя миллениум, хочется обновиться и найти для себя новые смыслы, цели и задачи. Ну, и естественно, новые результаты. Я всегда помню о этой притче и я за все благодарна Высшим Силам, которые берегут и ведут, а нам нужно лишь стараться слышать и верить!


Однажды ночью я увидел сон. Я шел по берегу и на песке оставались следы – это была дорога моей жизни.

Одни следы были мои, другие – Господа. Но иногда одна цепочка следов прерывалась.

Я спросил: «Иисус, почему в самые трудные моменты моей жизни на песке только мои следы?»

Господь ответил: «Дитя мое, Я никогда не оставлял тебя. Во время испытаний, там где ты видел только одни следы, Я нес тебя на руках».

... Слезы наворачиваются на глаза, к сожалению, не понимала этого раньше. Я думаю, детей нужно познакомить с этой мудростью как можно раньше, чтобы они понимали, что в любой ситуации они не одиноки. Не всегда с чем-то ребенок может подойти к взрослому, но пусть он знает, что с ним всегда рядом Бог! И эта вера поможет в чем-то выстоять, что-то преодолеть, где-то найти силы, а может просто стать добрее! Помогайте своим детям обретать Бога и это спасет их души от ненужных ран, как можно раньше!

Что вы думаете об этой притче? Жду ваших комментариев.

[525x700]
"О, сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух... " Да, ребята, какая все-таки интересная штука - жизнь!

Давеча, переболела я острой вирусной инфекцией, как всегда тяжеловато... Даже умудрилась упасть на лестничной площадке, причем скатиться! Это все от того, что очень слаба, да и возраст начинает брать свое, ничего не попишешь! Так вот, я обратила внимание, что в такие дни мне почему-то хочется своеобразной еды - я делаю подсушенный тост и намазываю его сливочным маслом, а сверху слой мёда, а сверху еще и грецких орешков измельченных насыпаю! И хороший сладкий чай к этому всему.

И, не знаю почему, решила глянуть в интернете, нет ли чего подобного и почему меня периодически разбирает на такую еду? И чтобы вы думали?Есть таки! Оказывается, это узбекская кухня, и называется это : кувватижон - завтрак батыров! (т.е. богатырей) Как оказалось, это хорошая энергетическая подпитка организму, хорошо для истощенного и ослабленнного болезнью человека! Организм все знает, что ему нужно и сам нам подсказывает, нужно уметь только слышать!


И я решала сделать по-узбекским традициям: берем в равных пропорциях сливочное масло топленое и мёд в размягченном состоянии (чуть прогреть на водяной бане), смешивается блендером до однородной пасты и можно добавить чуть измельченные разные орехи, кунжут или корицу. Только я взяла не топленое сливочное масло, а размягченное, органиЗЬму так хочется! И решила, что теперь так и буду делать! А я с детства мучилась, слоями намазывала...

На вид эта паста напоминает горчицу, но её цвет зависит от вида мёда! Так что, вот так, ребята! Делюсь опытом, вооружайтесь, кто не в курсе! Да, еще нашла информацию, что такой состав хорошо тем, у кого язва двенадцатиперстной кишки - по утрам натощак по 1 столовой ложке за полчаса до еды принимать 1 месяц! Будьте здоровы!




ПОЗВОЛЬ СЕБЕ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ!