[400x366]


Творожные пончики

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Яйцо — 3 шт.

Мука пшеничная — 8 ст. ложек
Сахар — 3 ст.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло оливковое (или подсолнечное)
Сахарная пудра, ванилин — по вкусу

Приготовление:

Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.

В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.

При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. При формовке обмакивайте ложку в растительное масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).



.

.

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму

Хорошие ссылки на интересные рецепты заготовок к зиме

[700x389]

Варенья и соленья

Капуста квашеная быстрого приготовления

Варенье из дыни и банана

Быстрые малосольные огурцы

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ БОЧКОВЫЕ

Маринад для овощей и фруктов

Как сушить зелень?

Вяленые томаты.Рецепт

Быстрые малосольные огурцы

Как варить варенье?

Консервированная тыква

Как использовать рассол из оливок

Заправка для супа на зиму

Варенье из моркови

Пюре из щавеля

Читать далее...

[341x412]

Для варки такого варенья надо выбрать спелые и плотные плоды без пятен и повреждений.Надрезав каждый плод по бороздке ,не до конца, аккуратно вытащить косточку. Косточки разбить и достать ядрышки. Ядрышки вложить в каждый плод. Положить абрикосы в таз для варки варенья и залить приготовленным горячим сахарным сиропом. Выдерживать 1 сутки. На следующий день сироп слить , довести его до кипения и варить 5-7 минут. Снова залить этим сиропом абрикосы и выдерживать еще сутки. После такой долгой процедуры сварить варенье до готовности. Для того ,что-бы варенье не засахарилось, в конце варки добавить сок половины лимона. Готовое варенье разложить по чистым баночкам и закатать.       Ингредиенты:

1 кг крепких спелых абрикосов, 1,5 кг сахара, 400 мл воды, половинка лимона.

        

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Цитрусовые с медом.

ЦИТРУСОВЫЕ С МЕДОМ.
[334x500]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД

Вы можете представить  себе этот запах и вкус ? Нет - тогда приготовьте и попробуйте. Это очень вкусно

[показать]

Читать далее...

Это приспособление поможет приготовить свежий и очень вкусный джем всего лиш за 30 минут. Подробности о Jam & Jelly Maker , а так же рецепты приготовления различных домашних заготовок в нем , можно найти на этом сайте:http://www.freshpreserving.com/home.aspx Приятного просмотра!

[288x216]
Царское варенье из слив и грецких орехов
1 кг слив
две трети стакана грецких орехов
0.8 кг сахара
1. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Если есть желание, то в каждую половинку положить небольшой грецкий орех.
2. Сварить сахарный сироп: сахар высыпать в кастрюлю, влить полстакана воды и поставить на плиту. Сахар должен полностью раствориться в воде, начать булькать (не забывайте помешивать!). Дать немного остыть, примерно до 60 градусов.
3. Залить сиропом сливы и грецкие орехи, накрыть полотенцем от мух и оставить на сутки.
4. Поварить варенье минут 10-15. Выключить конфорку и дайть полностью остыть. Через 6-8 часов снова поварить 10 минут. И так 4-5 раз. Удобно варить утром и вечером, до и после работы. Тогда управитесь за три дня. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать в шкаф.

[384x303]
Сезон заготовок на зиму начинается с августа месяца,когда созревают фрукты и овощи. Но варенье можно сварить уже в начале лета. Это необычное варенье варится из цветов сирени.

Ингредиенты:
•Цветы сирени-500 гр.
•Сахар-500гр.
•Вода-2ст.
•Лимон-половина.

Собранные цветы сирени промыть холодной водой,что бы сырье было чистое.Залить 2 стаканами воды и кипятить 10 мин.Затем выдавить в полученную смесь лимон и оставить на 15-20 мин.Отвар сцедить в посуду для варки варенья, добавить нужное колличество сахара и сварить сироп.Оставшиеся цветы сирени тщательно растереть с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капель) и погрузить всю эту массу в готовый сироп.От момента закипания варить 20 мин. на очень слабом огне , периодически помешивая.Готовое варенье разложить по баночкам и закотать.

Это не только вкусное , но и очень полезное варенье.Его цвет напоминает горчичый мед. Вкус сладкий , немного с горчинкой , с легким ароматом сирени. Стоит попробовать!

Это цитата сообщения Смакуха Оригинальное сообщение

Сладкие домашние заготовки Вренье

[500x354] Варенье — высокопитательный продукт, обладающий отличным вкусом и ароматом. Варка варенья — надежный способ консервирования ягод и плодов.Для того чтобы получить варенье наилучшего качества и обеспечить ему длительную сохранность, нужно не только правильно провести холодную и тепловую обработку ягод и плодов, но и тщательно подготовить посуду, в которой будет и вариться, и храниться варенье.Варенье обычно варят в мелкой, но широкой посуде достаточно больших размеров. В недостаточно большой посуде варенье может выкипеть, если же размеры посуды больше необходимых, то сироп, разлившись по поверхности дна, быстро загустеет и фрукты останутся недоваренными. Наилучшей посудой для варки варенья считают не слишком большие тазы, вмещающие 3—5 кг ягод.Перед началом варки варенья таз нужно тщательно промыть и вытереть досуха, каким бы чистым он ни казался.


При варке варенья следует помнить, что чем скорее оно свариться, тем его цвет будет более светлым и лучше сохранится аромат фруктов. Вот почему рекомендуется варить варенье в количестве не больше 2 кг. Варенье нельзя варить на сильном огне с целью ускорить испарение и сгущение.Варку варенья рекомендуется проводить в день сбора плодов или ягод, а собирать их в солнечные дни, так как ягоды, в особенности садовая земляника и малина, впитывают дождевую влагу и развариваются.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Малиновое варенье с желатином и коньяком

А это варенье рекомендую приготовить всем. Если у Вас ещё осталась малина, то обязательно отведайте этот вкус! 

[показать]

 

Читать далее...

Все о сладостях