930 гр муки
500гр молока
160гр сахар
80 гр растительного масла
60гр сливочного масла
2 яйца
2, 5 ч л сухих дрожжей
1 ст ложка ванильного сахара
щепотку соли

1стак (200мл) тепл молока, 50 мл раст масла, 2 белка и 1 желток в тесто (2й желток для смазывания булок) 1ст ложка сахара, 1ч л соли, 1 пакет сух дрожжей. Сначала добавила только 3 стак муки , но в итоге получ 4 стак мука у всех разная так что добавляйте постепенно

Противень 34*37 см. Бумагу можно смазать маслом или присыпать мукой.

[604x402]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для тефтель:
● 500 г любого фарша● вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)● 2 средние луковицы (измельчить в блендере)● 2 яйца● 2-3 ст.л. майонеза● соль, перец
Для соуса:
● 1 большая морковь● 1 луковица● 1 ст.л. томатной пасты● 2-3 ст. воды● соль, перец● 2 зубчика чеснока● специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешала все ингредиенты для тефтель. Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле.Масла наливала немножко. Затем сложила их в небольшую кастрюльку. Готовим соус: морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко.Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки.Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром.

[640x427]

сухих дрожжей в три раза меньше.

Ингредиенты:
Мясной бульон — 2 л
Свиной фарш — 500 г
Фасоль консервированная — банка
Картофель — 3-4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Болгарский перец — 1 шт
Помидоры консервированные в собственном соку — банка
Лапша — 100 г
Томатная паста — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Зелень — пучок
Растительное масло
Приготовление:
1.Очистите картофель от кожуры, нарежьте кубиками. В фарш добавьте соль, специи, немного зелени свежей, смешайте. Влажными руками сформируйте мясные шарики.2.В кипящий бульон опустите мясные шарики с картофелем. Бульон подсолите, добавьте черный перец. Варите на среднем огне до мягкости картошки, примерно 15-20 минут.
3.Овощи: лук, морковь, болгарский перец нужно очистить и нарезать. Отправьте на раскаленную сковороду для обжарки.4.К размягченным овощам добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту, смешайте. Накройте крышкой и на медленном огне притушите минут 5-7. Затем поджарку отправьте в кастрюлю.5.Откройте банку с консервированной фасолью, слейте с нее жидкость, бобовые переложите в кастрюлю.6.Почти сразу отправьте лапшу в суп, обязательно перемешайте. Варить после этого еще минут 7, потом отключите плиту.
[640x415]

или 5 грамм сухих дрожжей

Привет, мои дорогие! Желаю Всем приятного просмотра и вкусных булочек:)
P.S. Тесто можно замешивать в кухонном комбайне или хлебопечке.
Булочки с варёной сгущёнкой (12 штук)
Тесто:
450 гр. пшеничной муки
5 гр. сухих дрожжей
100 мл. молока
180 мл. кефира
80 гр. сахара
1/2 ч.л. соли
70 гр. сливочного масла
1 куриное яйцо
Начинка:
1 банка варёного сгущённого молока
+1 куриное яйцо для смазывания булочек
+ сахарная пудра

Мука пш. в/с - 250 гр.
Дрожжи сухие - 3 гр.
1 яйцо
Сахар - 40 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Масло растительное - 15 мл
Вода теплая - 125 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
щепотка соли

Для начинки:
Яблочное повидло - 250 г

После того как слепили - расстойка 30 минут. За 5 минут до выпечки смазываем яйцом. Печем до готовности в заранее разогретой до 170 - 180 градусов Цельсия духовке, примерно 15 минут.