Замочите ее на некоторое время в воде, примерно на 1 час. Если вы хотите чтобы печень получилась сочной, то обваляйте ее в панировке: манке, муке, сухарях, кляре или в кукурузных хлопьях. Печень стоит жарить на среднем или большом огне, выложив ее в смазанную растительным маслом и раскаленную сковороду.
Ингредиенты:
· 400 г говяжьей печени;
· 40-50 г белой муки;
· 1 репчатый лук;
· 2/3 стакана питьевой воды;
· ½ стакана сметаны (20%);
· 50 мл подсолнечного масла;
· 1 ч.л. перечного черного порошка;
· поваренная соль – по вкусу.
Способ приготовления:

· Нарежьте кубиками лук и обжарьте до прозрачности на среднем огне.
· Помойте печенку, снимите с нее пленку, срежьте жилки и порежьте брусочками. Затем обваляйте ее в муке и добавьте в сковородку к обжаренному луку.
· Печень нужно обжаривать до румянца, после чего добавить сметану, смешанную с водой, посолить и притрусить перечным порошком.
· Доведите сметанный соус до кипения на среднем огне, закрыв сковороду крышкой. Блюдо нужно томить еще 5 минут, после чего, выключите. Если вам нравится зелень, то можно добавить к печени мелкопорезанный укроп и раздробленный чеснок.
[700x465]

Инградиенты. Несколько клубней картофеля (что-то около 800 г); по 1 крупной моркови и луковице; соль – по вкусу; банка тушеной говядины высшего сорта весом в 325 г. (если вычесть отсюда толстый слой жира, которого в любой тушенке очень много, то вес чистого мяса в ней не превысит и 250 г); смесь из сушеных вяленых овощей – столовая ложка; растительное масло – порядком 50-60 мл.
Картофель нарежем не очень крупными брусочками (или кубиками)
Обжарим сначала на масле до полупрозрачности лук, затем добавить натертую морковь. Потом добавить картофель. Нальем стакан-полтора горячей (или теплой) воды, перемешаем и закроем сковороду крышкой. Будем тушить на умеренном огне около 5 минут. Теперь самое время бросить разобранную на мелкие кусочки тушенку, посолить блюдо, хорошенько перемешать и продолжить тушить до готовности картофеля.
[450x338]

Для лечения полости рта

Можно смело заменять жвачку сухими бутонами гвоздики! Если взять за привычку жевать эту сухую пряность каждый день, можно забыть о стоматите, пародонтозе, воспалении десен.

Эфирные масла, которые есть в гвоздике, уберут неприятный запах изо рта и не дадут ему появиться вновь. Если ты заметил первые признаки ангины или воспаления горла, пожуй пару маленьких гвоздичек. Горло моментально перестанет болеть, болезнь будет остановлена! Способ, который помогает всегда. Осторожно, есть противопоказания! При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении нельзя применять данный метод. Совет

Чтобы определить качество гвоздики, брось ее в воду с силой. Сухой корешок должен утонуть, или же плавать вертикально, шляпкой вверх.

Если гвоздика плавает горизонтально, она уже не обладает лечебными свойствами, к сожалению. Это признак того, что эфирные масла полностью улетучились.
[600x398]

◾2 ст. муки;
◾1 яйцо;
◾150 гр. сметаны;
◾0,5 ст. сахара;
◾50 гр. сливочного масла;
◾0,5 ч. ложки соды;
◾1 щепотка соли.

Для начинки:
◾200 гр. творога;
◾1 яичный белок;
◾1 ст. ложка сметаны;
◾2 ст. ложки сахара;
◾1 ст. ложка муки;
◾1 ч. ложка ванильного сахара;
◾1 желток для смазывания изделий.


В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар. Взбиваем венчиком. Добавим сметану, размягчённое сливочное масло и соль. Снова взбиваем. Просеять муку с содой в смесь. Хорошо вымесить, сначала в миске, затем на столе.Положить тесто в пакет, минут на 20. Приготовим начинку для сочней с творогом: В творог добавить все ингредиенты, кроме муки. Всё мешать, если начинка жидковатая, добавить ложку муки и хорошо перемешать. Отрежем от основного куска кусочек теста и раскатаем в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырежем сочни. На половинку положим чайную ложку творожной начинки. Свернём сочень пополам и слегка придавим. Слепленые домашние сочни с творогом укладываем на застеленный пергаментной бумагой лист. Смажем сочни с творогом желтком, используя силиконовую кисточку. Отправим в духовку запекаться. Запекаем сочни с творогом 20 минут при 180 градусах.

[700x394]