РЕЦЕПТ
мука...600 г
яйцо...1 -2 шт
дрожжи пресованные..25 г
или 8 г (сухие )
сахар...70 г
соль...1/2 ч.л
масло сливочное....90 г
густой джем....150 г
молоко...280 мл

Рецепт:
Сливочное масло (или маргарин) -250 гр.
Сахар -200гр.
Соль -1/2ч.л.
Яйцо -2шт.
Разрыхлитель -1ч.л.
Мука -550-570гр.
Варенье (или джем) – 300гр.

[420x315]

Ингредиенты:
- 180 г. сливочного масла
- 175 г. изюма
- 3 яйца
- 175 г. сахара или сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 240 г. муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра для присыпки

Ингредиенты:
Яйца ………… 4 шт. (крупные)
Масло сливочное (мягкое) ………….. 225 г
Сахар ……………… 225 г
Сметана …………… 70 г
Сок апельсина ……….. 40 мл
Цедра апельсина ……….. 1 ст.л.
Соль ………… 1/3 ч.л.
Разрыхлитель …………… 7 г
Экстракт ванили ………… 1 ч.л.
Мука ………………. 300 г
Изюм ……………… 225 г
Сахарная пудра ……………. 1 ст.л.
Форма 10см х 21см х 5,5см

Куриная печень
800 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
сметана 15%
200 мл
вода
½ стакана
растительное масло рафинированное
2 ст. л.
соль
1 щепотка
перец черный
1 щепотка
Куриную печень промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать печень на небольшие кусочки.Морковь и лук нарезать тонкой соломкой.В сковороде разогреть растительное масло. Выложить печень в сковороду и обжаривать на сильном огне, помешивая, до румяной корочки, 5–7 минут.Добавить в сковороду лук и морковь.Продолжать обжаривать печень с овощами, помешивая, еще 8–10 минут.Сметану развести в воде, добавить сметанную массу в сковороду, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 15–20 минут. За 5 минут до готовности блюдо посолить и поперчить.
[580x386]

Ингредиенты:
Творог ……………………….. 250 г
Масло сливочное (мягкое) …………………….. 150 г
Яйца ……………….. 1 шт.
Экстракт ванили ………………. 1 ч.л.
Соль ………………. щепотка
Сахар …………………. 1 ч.л.
Разрыхлитель ……………… 6 г
Мука ……………………….. 300 г
Сахар …………….. 150-200 г

4 л воды
500 г копченых свиных ребер
200 г варено-копченой грудинки или бекона
3 – 4 копченые колбаски
300 г колотого гороха
3 больших картофеля
2 средних репчатых лука
2 средних моркови
2 – 3 ст. л. растительного масла
5 – 6 горошин черного перца
2 лавровых листа
соль
Для того чтобы сварить самый вкусный гороховый суп с копченостями по классическому рецепту, сначала надо заранее (за пару часов) замочить в холодной воде горох. Если у вас колотый горох, то эта процедура необязательна, но тем не менее, она несколько сокращает время варки. Если же вы приобрели цельную крупу, то ее лучше замочить за 6 – 8 час. Ребра положить в большую суповую кастрюлю, добавить к ним тщательно промытый горох и залить холодной водой. На большом огне довести воду до кипения, затем снять пену и варить бульон при еле заметном кипении в течение 1.5 часов. В сковороду поместить лук с морковью и жарить 8 – 10 мин. К ребрышкам положить картошку и варить ещё 20 мин. Затем в суп положить овощную зажарку и варить еще 10 минут.В самом конце положить черный перец и лавровый лист, а также обязательно попробовать бульон на вкус и только после этого досолить.