Рецепт:
Духовку нагреть до 175-180С. Выпекать 50 минут до готовности.
340 мл теплой воды
5 г сухих дрожжей ( или 15 г свежих пресованных)
9 г соли ( полторы ровной чайной ложки)
40 г сахара
30 мл растительного масла
530 г муки высшего сорта или муки общего назначения
Для смазывания хлеба
1 желток + 1 ст.л холодной воды

на 2 батона:
640 гр. муки в\с,310 мл.воды,8 гр. дрожжей,9 гр.соли,46 гр. сахара,70 гр. яйца,без скорлупы, 70 гр. масла или маргарина.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 250 г теплого молока
• 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих
• 1/2 ч.л. соли
• 100 г сахара
• 1 ст.л. коньяка (по желанию)
• 1 яйцо + 1 белок
• Ванилин или ванильный сахар
• 50 г сливочного масла
• 500-550 г муки
• 20 г растительного масла
• 450 г повидла
Для смазки:
• 1 желток
• 1 ст.л. молока
• 15 г сливочного масла

❗️ Выход: 1 кг теста, 18-20 пирожков.

Ингредиенты:
мука 320 г (+-)
сахар 2 ст.л +для посыпки 2-3 ст.л
соль щепотка
ванилин или цедра лимона по желанию
разрыхлитель 1 ч.л
яйцо 1 шт +для смазывания 1 шт
сметана 100 г
масло сливочное 100 г
Приятного аппетита!
Выпекаем при 180* около 25 минут

Тесто: 5 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 100 г творога любой жирности , 0.5 ч.л. соды гасим лимонным соком или уксусом, 200 г муки.
Начинка: 3 ч.л. крахмала, 3 ст.л. сахара или чуть больше, если любите сладкое, 2 яйца, 300 г сметаны жирностью 20%, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г вишни (или других ягод).

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста на 2 багета по 45 см:
▪️ 550 г муки + немного для присыпания (я использую обычную пшеничную)
▪️ 370 мл воды (27°C)
▪️ 12 г качественной соли (я использую кошерную, морская тоже подойдёт)
▪️ 5 г сухих дрожжей (я использую обычные, можно брать быстродействующие или живые (увеличивайте в 2.5 раза) | если гранулы дрожжей крупные или используете живые - размешивайте в тёплой воде и добавляйте уже вместе с ней
▪️ + необходимо немного растительного масла для смазывания формы.

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца (крупные) ... 2 шт.
Сахар ... 125 г
Растительное масло ... 130 г
Соль .... щепотка
Экстракт ванили .... 1 ч.л.
Разрыхлитель .... 11 г
Мука ... 450 г
Начинка:
Черника (замороженная или свежая) ... 500 г
Сахар ... 60 г
Крахмал кукурузный ... 25-30 г
Лимонный сок .... 20 мл
Цедра 1 лимона

Масло сливочное или маргарин - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Соль - щепотка
Сахар ванильный - 1 пакетик
Мука - 400 ( 450 ) г.
Сода - 1 ч.ложка без верха
Уксус - 1 стол. ложка

Рецепт:
Фарш (свинина, лук, чеснок) 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томат 1 крупный
Капуста 500 г
Соль и специи по вкусу
Рис 1 стакан

ребра копченые-1 кг
капуста-пол- кочана
сельдерей-3 штуки
фасоль зеленая-300 гр
морковь-2 шт( полосками)
луковица-1 шт
томатная паста-2 ст.л
картофель-4 шт
зелень петрушки,укропа,черный перец,лавровый лист. Ребра сварить до готовности,достать их из бульона и отделить мясо от костей
в кипящий бульон положить картофель,нарезанный кубиками и лавровый лист,посолить,тем временем сделать зажарку:
на растительном масле поджарить лук до золотистого цвета,затем добавить морковку,сельдерей и фасоль
каждый овощ слегка поджарить, затем положить томатную пасту,черный перец,размешать и выложить в кипящий суп
сразу же добавить нашинкованную капусту и мясо
варить не больше 15 минут
в конце бросить зелень и после закипания выключить
дать настояться 10 минут.