РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 100.МЛ
ТЁП.ВОДА 100.МЛ
САХАР 50.ГР
ДРОЖЖИ 10.ГР ЖИВЫХ (3-4 ГР СУХИХ)
СОЛЬ 0.5 Ч.Л
ЯЙЦО 1.ШТ
МУКА 450.ГР +/-
СЛИВ.МАСЛО 30.ГР
ДЖЕМ ЛЮБОЙ У МЕНЯ ПЕРСИКОВЫЙ 150 гр
ДЛЯ СМАЗКИ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + МОЛОКО 1 Ч.Л
ВЫПЕКАЕМ ПРИ t 180* 15-20.МИНУТ

ТЁП.МОЛОКО 450.МЛ
САХАР 100.ГР
ЩЕПОТКА СОЛИ
ВАНИЛЬ
ДРОЖЖИ 20.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 7.ГР)
ЯЙЦО 1.ШТ
МУКА 750.ГР
РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО 100.ГР

ДЛЯ НАЧИНКИ
ЯБЛОКО 2 СРЕДНИХ
СЛИВ.МАСЛО 20.ГР
САХАР 2 СТ.Л

ДЛЯ ХРУСТЯЩЕЙ ПОСЫПКИ
ШТРОЙЗЕЛЬ
30.ГР СЛИВ.МАСЛО
2 СТ.Л САХАРА
3 СТ.Л МУКИ

ДЛЯ СМАЗКИ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК+1Ч.Л МОЛОКО
ВЫПЕКАЕМ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ
190 ГРАДУСОВ 20.МИНУТ

Рагу из свинины - 500 г
Картофель - 6 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец острый свежий - 1/2 стручка
Вода - 100 мл
Сало свиное свежее - 50 г
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец чёрный горошком - по вкусу
Перец красный молотый - по вкусу
Зелень свежая (петрушка, укроп, кинза, лук) - по вкусу
Соль - по вкусу. В разогретый казан опустить сало, нарезанное мелкими кубиками, вытопить из него жир, но не до шкварок.
К салу добавить рагу из свинины, обжарить до румяной корочки.
К обжаренному мясу добавить морковь, нарезанную полу кружками, и подсолнечное масло. Готовить, постоянно помешивая, 5 минут. Добавить в казан крупно нарезанный лук и обжаривать ещё 5 минут. Картофель разрезать на части и добавить в казан. Добавить чёрный и красный острые молотые перцы, чёрный перец горошком и соль.Перец болгарский нарезать полосками, перец острый - колечками. Добавить нарезанный перец в жаркое. Влить воду, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне минут 30. В конце приготовления добавить крупно нарезанные помидоры и измельчённый чеснок, перемешать и томить на медленном огне ещё минут 10. Готовое жаркое из свиного рагу и овощей посыпать мелко нарезанной зеленью.

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 250.мл
СОЛЬ 1/3 Ч.Л
САХАР 4 СТ.Л С ГОРКОЙ (100.ГР)
ДРОЖЖИ ЖИВЫХ 15.ГР (СУХИХ 5.ГР)
ЯЙЦО 1.ШТ + ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 1.ШТ
МУКА 550.ГР +/-
СЛИВ.МАСЛО 90.ГР

ВЫХОД 12.ШТ

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 300.МЛ
САХАР 3 СТ.Л
ДРОЖЖИ 12.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 4.ГР)
МЁД 2 СТ.Л
РАСТ.МАСЛО 50.МЛ
СОЛЬ 0.5 Ч.Л
МУКА 480.ГР (+/-)

ДЛЯ НАЧИНКИ
ТВОРОГ 200.ГР
САХАР 1 СТ.Л
ВАНИЛЬ 0.5 Ч.Л
МОЖНО ИЗЮМ ПО ЖЕЛАНИЮ

ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТО
СЛИВ.МАСЛО

КРЕМ
ЯЙЦО 1.ШТ
САХАР 2 СТ.Л
МУКА 2 СТ.Л
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ
МОЛОКО 125.МЛ
СЛИВ.МАСЛО 25.ГР

ТЕСТО
ЯЙЦА 2.ШТ
САХАР 120.ГР
МОЛОКО 40.МЛ
СМЕТАНА 80.ГР
РАСТ.МАСЛО 80.МЛ
МУКА 220.ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1.5 Ч.Л
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР ПО ВКУСУ

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 35.МИНУТ

РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 150.ГР
САХАР 50.ГР (2 СТ.Л)
ДРОЖЖИ 15.ГР ЖИВЫЕ (СУХИХ 5.ГР)
СОЛЬ 1/3 Ч.Л
ЯЙЦО 1.ШТ
МУКА 300.ГР +/-
СЛИВ.МАСЛО 30.ГР

НАЧИНКУ МОЖНО ЛЮБУЮ СЛАДКУЮ
У МЕНЯ ОРЕШКИ И ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА

ДЛЯ СМАЗКИ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + МОЛОКО 1 СТ.Л

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180* 20.МИНУТ