ВЫХОД 30 ШТ БЛИНОВ

ЯЙЦА 6.ШТ
САХАР 6 СТ.Л
СОЛЬ 1 Ч.Л
МОЛОКО 400 МЛ
КИПЯТОК 400 МЛ
МУКА 300 ГР +/-
РАСТ.МАСЛО 6 СТ.Л

1) МЯСНАЯ НАЧИНКА:
ФАРШ 350 ГР
ЛУК 1 ШТ
РАСТ.МАСЛО 3 СТ.Л
СОЛЬ, ПЕРЕЦ
УКРОП, ПЕТРУШКА, КИНЗА

2) ЯИЧНАЯ НАЧИНКА:
ЯЙЦО ВАРЁНОЕ 2-3 ШТ
ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК
РАСТ.МАСЛО 2 СТ.ЛСОЛЬ, ПЕРЕЦ

3) ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
ТВОРОГ 350 ГР 5%
САХАР 3 СТ.Л
ЯЙЦО 1 ШТ
ИЗЮМ 60 ГР

- фарш 500 гр.
- яйцо 1 шт.
- лук 50 гр.
- чеснок 1 зубчик
- соль, перец по вкусу
- растительное масло 5 ст.л.
- сухари панировочные.

Тыква - 1 кг.
Мясо - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика,
Перец слад. - 2 шт.
Масло раст. для жарки,
Соль - по вкусу,
Перец черн. мол. - по вкусу,
Лавровый лист - 2 шт.

мука.........1 ст
яйцо.....2 шт
молоко....2 ст.
сахар....2 ст.л
растит.масло....2 ст.л
соль....1 г

• 1,5 кг. форели (стейки)
• 1/2 лимона
• 1,5 ч. ложки соли
• перец черный молотый по вкусу
• масло рафинированное подсолнечное для смазки противня

РЕЦЕПТ
перец...9 шт
фарш....500 г
рис отварной
лук репчатый...1 шт
соль ,перец
Соус
лук репчатый...1 шт
морковь.....1 шт
помидоры....по вкусу
томатная паста
сметана...3 ст.л
соль
вода

Тесто:
4 средних яйца
80 гр. сахара
90 гр. муки
45 гр. воды комн. t (4 ст.л.)
1 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
Щепотка соли, ваниль

200°С – 8-10 минут

Крем:
400 гр. сметаны/сливок
2-3 ст.л. сахарной пудры
Ваниль

Пропитка:
1 ст.л. лимонного сока
3-4 ст.л. воды
1 ст.л. сахарной пудры

Яйца - 4 штуки (190-200 г без скорлупы)
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 110 г
Молоко - 40 г
Масло растительное - 35 г
Соль - щепотка

Начинка
Джем - 200 г

1. 2,3 кг утки
2. 1 лук
3. 6 зубчиков чеснока
4. соль
5. специи
6. лавровый лист

Картофель - 4 шт.
Мясо - 350 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика,
Лавровый лист - 2 шт.
Сушеный базилик, укроп, тимьян - по 1/3 ч. л.,
Сладкая паприка - 0,5 ч. л.
Куркума - 1/3 ч. л.,
Соль - по вкусу,
Перец черн. мол. - по вкусу,
Масло раст. - 1 ст. л..
Вода - 150 мл.