В ходе государственного мониторинга зерна специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по состоянию на 3 августа отобрали для анализа 362 образца мягкой пшеницы на территории Калмыкии. На отчетную дату проверено 376 тысяч тонн зерна и выполнено 7 тысяч лабораторных исследований.

Пробы проанализировали по ключевым характеристикам, после чего зерну присвоили класс. 

В соответствии с результатами лабораторных исследований, 33,2% (124,5 тысячи тонн) анализированного объема было классифицировано как 3-й класс, 31,9% (119,8 тысячи тонн) - как 4-й класс, а 34,9% (131,4 тысячи тонн) - как 5-й класс. В итоге, доля продовольственного зерна составляет 65,1%.

Результаты лабораторных анализов внесены в информационную систему «Зерно».

Итоговая аналитика госмониторинга зерна 2026 года будет подведена по завершении уборочной кампании.

Всех круп — на 7,1%.

Производство российской рисовой крупы за январь-июнь 2026 года составило 253,3 тыс. тонн, что на 12,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Интерфакс со ссылкой на заместителя гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирину Глазунову.

По ее словам, наибольший рост выработки этой крупы — до 57,4 тыс. тонн против 33,2 тыс. тонн годом ранее — пришелся на июнь.

«Именно резко возросшая выработка риса во многом обеспечила заметный прирост в производстве круп в июне как по сравнению с маем, так и, в еще большей степени, по сравнению с июнем прошлого года. Такая ситуация не является характерной для июня, поскольку в этот период многие крупозаводы дорабатывают остатки зерна урожая прошлого года накануне остановки на плановый ремонт», — сказала Глазунова.

Увеличение производства в основном объясняется зачисткой складов под хранение урожая 2026 года и отчасти восстановлением экспортных поставок.

Общее производство крупы в России в первом полугодии составило 912,8 тыс. тонн (+7,1%). В частности, выработка гречки выросла на 2,6% — до 260,3 тыс. тонн, пшена — на 23,4%, до 72,4 тыс. тонн, кукурузной крупы — на 8,7%, до 49,7 тыс. тонн, манной — на 6,7%, до 44,7 тыс. тонн, перловой — на 1,6%, до 43 тыс. тонн, ячневой — на 3,1%, до 27,8 тыс. тонн, других круп — на 25,2%, до 131,9 тыс. тонн. 

Отрицательная динамика только в производстве овсяной крупы — 29,6 тыс. тонн, что в 1,8 раза меньше, чем годом ранее.

Хлеборобы Республики Башкортостан намолотили первый миллион тонн зерна урожая 2026 года. К 10 августа в регионе скошено 330 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур, это 25% от общего объема. Напомним, что обеспечение региона и страны зерном соответствуют целям национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

Большая часть урожая – это озимые зерновые культуры. Их в республике намолотили более 836 тысяч тонн, при средней урожайности 36 центнеров с гектара. В разрезе культур преобладает озимая пшеница, которую собрали свыше 750 тыс. тонн. Ржи намолочено порядка 77 тыс. т.

Набирает ход жатва яровых культур, где пока преобладает ячмень, его собрали почти 198 тыс. т.

Хозяйства 16 районов начали убирать главную культуру страды – яровую пшеницу. На сегодня с 1% площадей её намолочено 13,5 тыс. т.

В ряде хозяйств начали убирать яровой рапс, урожай маслосемян составил 750 тонн.

Орловская область намолотила первый миллион тонн зерна, сообщил губернатор региона Андрей Клычков в понедельник.

"Первый миллион тонн зерна на полях Орловщины собран. (...) Посевные площади в этом году составляют 1,3 млн гектаров. В элеваторах области уже 825 тыс. тонн зерна и более 180 тыс. тонн масличных", - написал глава региона в своем канале в Мах.

По его информации, средняя урожайность зерновых в регионе - 55 центнеров с гектара, масличных - 30 центнеров с гектара. Высокие показатели урожайности демонстрируют хозяйства Малоархангельского, Колпнянского, Ливенского, Покровского, Глазуновского, Урицкого, Троснянского районов.

Как сообщалось, по итогам 2025 года в Орловской области валовой сбор зерновых и масличных культур составил 4,5 млн тонн (в том числе рекордный 1 млн тонн масличных культур), сахарной свёклы - 2,5 млн тонн (плюс 127,6 тыс. тонн к уровню 2024 года).

В Хакасии стартовала уборочная кампания. Первыми к сбору зерновых приступили аграрии южных районов республики. Ход работ проверил министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Сергей Труфанов.

В одном из хозяйств уже убирают пшеницу. Под эту культуру отвели 2,5 тысячи гектаров. В первые два дня пять комбайнов обработали 250 гектаров.

Помимо пшеницы, в хозяйстве выращивают лен, рапс, подсолнечник и сою. Одновременно идет работа на зернотоке.

К уборке приступили и земледельцы Бейского района. Здесь уже собрали горох более чем с 200 гектаров. Следующим этапом станет уборка пшеницы среднеспелых сортов.

В центральных и северных районах Хакасии уборочная кампания начнется в 20-х числах августа.

Всего аграриям республики предстоит убрать 124 тысячи гектаров посевов, занятых сельскохозяйственными культурами.

Уборочная кампания в республике набирает обороты. На сегодня обмолочено 348 тыс.га зерновых культур, это 32% от плана. Намолочено – 1 млн 380 тыс.т зерна со средней урожайностью – 39,6 ц/га. Об этом на республиканском совещании в Доме Правительства доложил заместитель Премьер-министра – министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров. Совещание провел Раис Татарстана Рустам Минниханов.

По словам министра, 37 районов республики приступили к уборке ячменя и гороха. Из зерновых ещё предстоит обмолотить 750 тыс.га. Масличные культуры занимают 668 тыс. га площадей, из которых с поздним сроком уборки 353 тыс. га подсолнечника и 54 тыс. га сои.

Значительные площади обмолочены в Лениногорском, Алькеевском и Мензелинском районах - свыше 47% площадей. Высокая урожайность отмечается в Тетюшском, Аксубаевском и Заинском районах — свыше 50 ц/га. В целом темпы уборки хорошие, подчеркнул Марат Зяббаров.

Филиалом Россельхозцентра продолжается мониторинг влажности зерна. Ячмень практически повсеместно подходит к уборочной влажности. На яровой пшенице, за исключением отдельных полей, влажность ещё высокая – в среднем по республике около 27%. 

В 14 районах уже начали закладку зерна в рукава на временное хранение. Это дает возможность полностью использовать потенциал уборки комбайнов. При этом сохранность зерна тоже высокая, сухое зерно хранится до марта. В текущем году планируется заложить в рукава свыше 400 тыс.т сырья.

Продолжается уборка озимого рапса.  Обмолочено 54% площадей, собрано 37 тыс. т маслосемян. Параллельно подошли и сроки сева, в 14 районах начали данную работу. На сегодня посеяно свыше 15 тыс. гектаров или 26% предстоящих объемов.

Озимые зерновые культуры, для накопления достаточного количества сахаров в узлах кущения на зимовку, должны накопить сумму эффективных температур 330 градусов. Для этого их необходимо сеять с середины до конца августа. На сегодняшний день плановые площади озимых - 526 тыс.га, их также необходимо засеять в оптимальные сроки.

Синоптики на предстоящий период прогнозируют выпадение осадков на всей территории республики. Несмотря на это, при первой же возможности необходимо продолжить уборку и сев озимых культур, отметил министр сельского хозяйства.

Из имеющихся 3100 зерноуборочных комбайнов на текущую дату задействованы около 2300 единиц. Из-за расхождения сроков созревания между озимыми и яровыми культурами еще не все комбайны задействованы. Необходимо отметить, что ежедневно количество работающих комбайнов увеличивается. Потенциал комбайнового парка позволяет провести уборочные работы за месячный срок. Нагрузка на один физический комбайн в нынешнем сезоне составляет 450 га. Для обеспечения производительности зерноуборочных комбайнов рекомендуется использовать грузовые машины с прицепами.

Параллельно с уборочными работами необходимо начать зяблевую обработку почвы. Сегодня в метровом слое почвы в среднем имеется 159 мм продуктивной влаги, при норме 100 мм. Такая увлажненность позволяет без опасения сеять озимые культуры и легче проводить основную обработку почвы. В текущем году план основной обработки почвы составляет 1,5 млн. га. На текущую дату обработано 49 тыс.га зяби, в том числе 30 тыс.га с углублением пахотного слоя.

Наиболее активно приступили к зяблевой обработке почвы хозяйства Балтасинского, Новошешминского, Сармановского, Тукаевского, Чистопольского районов.

Основной упор, при осенней обработке почвы, рекомендуется делать на углубление пахотного слоя. Данный прием позволяет максимально накапливать осенне-зимние осадки и показывает свою эффективность. В хозяйствах имеется более 650 глубокорыхлителей, с дневным потенциалом 12 тыс. га.

Посевные площади в АПК РФ в 2026 году по сравнению с 2025 годом сократились на 3,4%, в том числе под зерновыми и зернобобовыми культурами - на 6,6%.

Согласно опубликованному в пятницу бюллетеню Росстата, посевные площади под сельхозкультурами в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) в 2026 году составили 76,8 млн га (по данным весеннего учета) против 79,5 млн га (окончательные данные) в 2025 году.

Посевы зерновых и зернобобовых культур снизились до 40,8 млн га с 43,7 млн га. В том числе озимые зерновые культуры были посеяны на 17,2 млн га против 17 млн га в 2025 году, из них пшеница - на 15,98 млн га против 15,87 млн га. Яровые зерновые и зернобобовые были посеяны на 23,6 млн га против 26,7 млн га, в том числе пшеница - на 9,49 млн га против 11,1 млн га соответственно.

Общая площадь пшеницы сократилась до 25,5 млн га с 26,9 млн га, ржи - до 377 тыс. га с 425 тыс. га, кукурузы на зерно - до 2,5 млн га с 2,6 млн га, ячменя - выросли до 6,89 млн га с 6,65 млн га.

По данным Росстата, в сельхозорганизациях посевная площадь сократилась до 50,2 млн га с 51,86 млн га, в том числе под зерновыми и зернобобовыми культурами - до 26,7 млн га с 28,3 млн га, из которых 16,6 млн га пришлось на пшеницу (17,4 млн га в 2025 году).

Росстат также сообщил, что посевные площади под гречихой в хозяйствах всех категорий сократились до 683 тыс. га с 751 тыс. га, под овсом - до 1,5 млн га с 1,7 млн га, под рисом - до 146 тыс. га с 201 тыс. га, под просом - до 157 тыс. га с 244 тыс. га.

Площади под зернобобовыми культурами уменьшились до 2,9 млн га с 4,1 млн га в 2025 году, в том числе под горохом - до 1,78 млн га с 2,25 млн га соответственно.

Площадь под масличными культурами выросла до 22,1 млн га с 21,1 млн га. Из них подсолнечник занял 11,96 млн га против 11,08 млн га в 2025 году. Площади под соей сократились до 4,1 млн га с 4,831 млн га, под масличным льном - до 1,86 млн га с 1,96 млн га, под рапсом - выросли до 3,8 млн га с 2,97 млн га.

Сахарная свекла посеяна на 1,15 млн га против 1,2 млн га годом ранее, картофель - на 982 тыс. га против 993 тыс. га, овощи открытого грунта - на 439 тыс. га против 461 тыс. га, бахчевые продовольственные культуры - на 94 тыс. га против 90 тыс. га.

Аграрии Оренбуржья собрали с полей 2 млн тонн зерна.

Как сообщил в своих соцсетях губернатор Оренбургской области Евгений Солнцев, к настоящему моменту сбор зерна с полей региона достиг отметки в 2 млн тонн. В прошлом году рубеж был пройдет двумя днями позднее — 11 августа.

При этом лидерами по общему намолоту идут Новосергиевский, Бузулукский и Тоцкий районы.

Самую высокую урожайность демонстрируют специалисты Курманаевского и Ташлинского районов.

Напомним, что более 40 предприятий обеспечат приемку и хранение урожая в Оренбуржье.

Общая площадь под зерновые и зернобобовые культуры в текущем году составляет 2 млн 116,7 тыс. га. Из них на яровые культуры приходится 1,4 млн га, а на озимые — 726,1 тыс. га. Посевы подсолнечника на зерно занимают 1,6 млн га, под кормовые культуры отведено 330,2 тыс. га.

В передовиках Чердаклинский район.

Губернатор Алексей Русских сообщил, что в Ульяновской области хлеборобы намолотили более одного миллиона тонн урожая.

- Взятый рубеж ключевой: наш регион обеспечил свою продовольственную безопасность по зерну. Это результат работы аграриев, которые сейчас круглосуточно в полях. Мелекесский и Чердаклинский районы собрали по 100 тысяч тонн, еще несколько районов приближаются к этой отметке, - сказал Русских.

Он также добавил, что несмотря на сложные погодные условия, урожайность зерновых в регионе превышает прошлогодние показатели — сейчас 40,1 ц/га:

- Это выше, чем в ряде регионов ПФО. Передовик по урожайности — Чердаклинский район: 48,5 ц/га. Повышение этого показателя — наша системная совместная работа с учеными из аграрного сектора.

По словам Русских, в этом году была направлена господдержка на проведение посевной и уборочной, что позволило хозяйствам вовремя начать работу.

Производство рисовой крупы в РФ в первом полугодии этого года составило 253,3 тыс. тонн, что на 12,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Как сообщила "Интерфаксу" заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова, наибольший рост выработки этой крупы - до 57,4 тыс. тонн против 33,2 тыс. тонн годом ранее - пришелся на июнь.

"Именно резко возросшая выработка риса во многом обеспечила заметный прирост в производстве круп в июне как по сравнению с маем, так и, в еще большей степени, по сравнению с июнем прошлого года, - заявила она. - Такая ситуация не является характерной для июня, поскольку в этот период многие крупозаводы дорабатывают остатки зерна урожая прошлого года накануне остановки на плановый ремонт".

Как отметила Глазунова, увеличение производства рисовой крупы в июне в основном обусловлено зачисткой складов под хранение урожая 2026 года и отчасти восстановлением экспортных поставок.

В целом производство крупы в РФ в первом полугодии этого года составило 912,8 тыс. тонн, что на 7,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В частности, выработка гречки выросла на 2,6% до 260,3 тыс. тонн, пшена - на 23,4% до 72,4 тыс. тонн, кукурузной крупы - на 8,7% до 49,7 тыс. тонн, манной - на 6,7% до 44,7 тыс. тонн, перловой - на 1,6% до 43 тыс. тонн, ячневой - на 3,1% до 27,8 тыс. тонн, других круп - на 25,2% до 131,9 тыс. тонн. Отрицательная динамика только в производстве овсяной крупы - 29,6 тыс. тонн, что в 1,8 раза меньше, чем годом ранее.

По словам Глазуновой, за десять месяцев текущего крупяного сезона (с сентября 2025 года по июнь 2026 года) производство круп в целом по-прежнему было выше, чем за предыдущие сезоны, за исключением сезона 2023/24. По сравнению с прошлым сезоном прирост составил 71,5 тыс. тонн, производство достигло 1,6 млн тонн. В частности, выработка риса выросла до 501 тыс. тонн с 413 тыс. тонн сезоном ранее, пшена - до 124 тыс. тонн со 108 тыс. тонн соответственно. Гречки было произведено на 6 тыс. тонн меньше - 473 тыс. тонн.

«Большой блок решений с точки зрения стратегического развития агропромышленного комплекса сфокусирован на масложировой отрасли, которая имеет мощную базу в регионе. 

В этом году в Аткарске при поддержке Министерства сельского хозяйства России реализован крупнейший инвестиционный проект - построен новый завод по переработке семян подсолнечника. Объем инвестиций ООО «Русагро-Аткарск» превысил 6,8 млрд рублей. 

Сегодня в ходе рабочего визита в район осмотрели производственную площадку вместе с заместителем Министра сельского хозяйства РФ Мариной Афониной. Ввод предприятия в эксплуатацию уже позволил увеличить мощности переработки более чем в 1,5 раза. Кроме того, в муниципалитете появилось 50 новых высокотехнологичных рабочих мест, что крайне важно для развития территории», - написал сегодня в своем канале в МАКС губернатор Роман Бусаргин. 

Уборка озимых зерновых культур в Республике Башкортостан переходит в финальную стадию.

Хлеборобы региона к 7 августа скосили 210 тысяч гектаров, занятых озимыми пшеницей, рожью и тритикале, 206 тыс. га из них обмолотили. Это 75% всего объема.

В закрома доставлено 753 тыс. т. озимого зерна, урожайность полей держится на уровне 36,5 центнера с гектара.

Завершили уборку озимых зерновых культур в Кармаскалинском и Зианчуринском районах. Хлеборобы Аургазинского и Альшеевского районов вышли на финишную прямую, им осталось убрать менее 5-10% площадей с озимыми культурами.

Напомним, что в 2026 году уборочная площадь озимых зерновых культур в Башкортостане превышает 280 тыс. га.

Хозяйства Тамбовской области собрали первый миллион тонн зерна, сообщил глава региона Евгений Первышов.

"Аграрии Тамбовской области собрали первый миллион тонн зерна. Как доложила мой заместитель и министр сельского хозяйства Алена Сытова, урожай убран с пятой части зерновых площадей", - написал Первышов в своем канале в мессенджере Мах.

Средняя урожайность - около 50 центнеров с гектара, наибольшая - почти 56 центнеров с гектара - в Петровском округе.

"Это достаточно высокий показатель, который говорит о хорошей работе аграриев, применении передовых технологий и грамотном использовании удобрений", - подчеркнул глава региона.

На сегодняшний день сельхозпроизводители убирают с полей озимую и яровую пшеницу, рожь, ячмень и горох.

Лидерами жатвы являются аграрии Петровского и Токарёвского округов, там уже собрано более 80 тыс. тонн зерна. В Староюрьевском округе убирают ранние сорта картофеля, который идёт на производство чипсов.

"Наша задача - провести уборочную без потерь, несмотря на погодные условия", - подчеркнул Первышов.

Как сообщалось, общая посевная площадь под урожай текущего года в регионе превышает 1,8 млн гектаров, в том числе под зерновыми и зернобобовыми культурами (озимые и яровые, включая кукурузу на зерно) - 1,017 млн гектаров.

По итогам 2025 года в Тамбовской области валовой сбор зерна составил 5,85 млн тонн в первоначально оприходованном весе (рост на 44% к 2024 году), урожайность - 57,8 центнера с гектара.

Средняя урожайность зерновых и зернобобовых культур превышает 50 ц/га.

По оперативным данным, на 6 августа текущего года обмолочено 199,9 тыс. гектаров пшеницы, ячменя и гороха. Собрано 856,4 тыс. тонн зерна при средней урожайности 50,4 ц/га.

«Уже получено 827 тыс. тонн пшеницы, свыше 15 тыс. тонн ячменя и почти 14 тыс. тонн гороха. Общая площадь под зерновыми и зернобобовыми в этом году превышает 745 тысяч гектаров»,  – рассказала министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.

Лидер по валовому сбору – Добринский округ. Там намолочено 113,6 тыс. тонн зерновых. Этот округ также входит в число лучших по урожайности. С одного гектара там собирают немногим более 58 ц/га. Выше урожайность на данный момент только в Воловском округе - 58,5 ц/га.

Сельхозпроизводители Свердловской области обеспечены топливом для проведения уборочной кампании в августе, сообщает департамент информационной политики Свердловской области.

"Федеральные Минсельхоз и Минэнерго (...) подтвердили для свердловских аграриев бронь в 6,7 тыс. тонн дизельного топлива. Большая часть объема уже распределена между сельхозпроизводителями, работа продолжается. Это позволит собирать урожай без остановок", - говорится в сообщении.

Отмечается, что перед компаниями стоит задача обеспечить ритмичные поставки топлива в отдаленные территории и адресную работу с его наличием на местных заправочных станциях.

Периодическое отсутствие отдельных видов топлива на заправочных станциях в регионе связано с текущей логистикой, уточняется в пресс-релизе. Федеральная антимонопольная служба продолжает контролировать ценообразование на АЗС.

Читайте полностью: https://www.interfax-russia.ru/ural/news/sverdlovs...lya-uborochnoy-kampanii-vlasti

Сельхозпроизводители Свердловской области обеспечены топливом для проведения уборочной кампании в августе, сообщает департамент информационной политики Свердловской области.

"Федеральные Минсельхоз и Минэнерго (...) подтвердили для свердловских аграриев бронь в 6,7 тыс. тонн дизельного топлива. Большая часть объема уже распределена между сельхозпроизводителями, работа продолжается. Это позволит собирать урожай без остановок", - говорится в сообщении.

Отмечается, что перед компаниями стоит задача обеспечить ритмичные поставки топлива в отдаленные территории и адресную работу с его наличием на местных заправочных станциях.

Периодическое отсутствие отдельных видов топлива на заправочных станциях в регионе связано с текущей логистикой, уточняется в пресс-релизе. Федеральная антимонопольная служба продолжает контролировать ценообразование на АЗС.

Читайте полностью: https://www.interfax-russia.ru/ural/news/sverdlovs...lya-uborochnoy-kampanii-vlasti

В Московской области идет сезон апробации — специалисты подтверждают качество семян и сортовую чистоту посевов. Это важно, чтобы в будущем собрать хороший урожай и обеспечить жителей региона продуктами. Об этом сообщает пресс‑служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

Работу ведут специалисты ФГБУ «Россельхозцентр» по Московской области. В Наро‑Фоминском округе проверили посевы в ООО «Совхоз „Головково“»: озимую пшеницу «Ермоловка» (56 га), ячмень «Нур» и овес «Яков» — всего почти 100 га. В Одинцовском округе в АО Племхоз «Наро‑Осановский» апробацию прошел 107 га ячменя элитной категории.

В Луховицах обследовали более 240 га озимой пшеницы (сорта «Московская 40» и «Московская 56») в ООО «ТуламашАгро», а еще — 40 га семенного картофеля сорта «Гала» в ООО «Данко». Кроме того, проверку прошли посевы озимой пшеницы в четырех крестьянско‑фермерских хозяйствах.

Отдельное внимание — овощному семеноводству. В Коломне в ООО «Агрофирма Партнер» проверили шесть родительских линий огурца — все признали пригодными для размножения.

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области отмечают, что в регионе активно развивают семеноводство. Апробация помогает увеличивать долю отечественных семян и укреплять продовольственную безопасность: каждый проверенный гектар — это вклад в стабильные урожаи и качественные продукты для жителей Подмосковья.

Как и в прошлые годы первым в области начал жатву озимых зерновых культур ООО «Новгородский бекон». На сегодняшний день на полях в Волотовском округе урожай убрали с площади 527 гектаров, намолотили более 2,2 тысячи тонн зерна. Всего работникам предприятия предстоит убрать 1 400 гектаров озимых и яровых зерновых культур.

Приступили к уборке зерновых также хозяйства Новгородского, Мошенского, Хвойнинского и Солецкого округов.

В Шимском округе ООО «Сташевское» на своих полях начало уборку голозёрного овса. Валовый сбор сейчас составляет 130 тонн с площади 67 гектаров — треть планового показателя. Отметим, что ООО «Сташевское» — единственное в России сертифицированное производство полного цикла продуктов из голозёрного овса без содержания глютена.

Продолжается уборка ранних сортов картофеля и овощей. По оперативным данным регионального министерства сельского хозяйства, 1 505 тонн картофеля собрано в хозяйствах Новгородского, Шимского и Боровичского округов. В среднем это 350-450 центнеров с гектара. В хозяйствах Чудовского, Новгородского и Боровичского округов убирают ранние сорта капусты и кабачки.

«Постепенно в уборочную кампанию включается всё больше аграриев. Урожайность превышает уровень прошлого года. Наша задача — сохранить лидерские позиции на Северо-Западе по производству картофеля и овощей. Мы готовы обеспечить население продуктами «борщевого набора» и выполнить задачи нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности»», — отметил министр сельского хозяйства региона Владимир Татаренко.

В период с 1 по 31 июля 2026 года специалисты Дагестанского филиала ФГБУ «ВНИИКР», подведомственного Россельхознадзору, провели анализ 13,8 тысяч тонн пшеницы.

Как сообщили в филиале, более 85% поступившего на исследование зерна пшеницы показало высокие потребительские характеристики зерна, 53% отнесено к третьему классу.

В рамках госмониторинга зерна сотрудники филиала проводят регулярные выезды в муниципальные районы к местам хранения и формирования зерновых партий (на склады, поля или предприятия). Там они осуществляют отбор образцов, которые затем направляются в лабораторию для проведения необходимых исследований.

В аккредитованной лаборатории Дагестанского филиала ФГБУ «ВНИИКР» запланировано провести исследование зерна объемом не менее 82 тысяч тонн.

До завершения уборочной специалисты планируют отобрать на месте формирования партий 200 образцов пшеницы и провести 3,8 тысячи лабораторных анализов по ключевым параметрам.

Также в первом полугодии в регионе нарастили выпуск колбасных изделий на четверть, хлебобулочных изделий — на 8,6%, мясных полуфабрикатов — на 6,5%.

По данным Росстата, за первые шесть месяцев текущего года в Волгоградской области произвели 209,9 тыс. т нерафинированных растительных масел. Это на 35,8% больше, чем за соответствующий период 2025 года.

Также мясоперерабатывающие предприятия региона увеличили выпуск колбасных изделий на 25% по сравнению с уровнем годом ранее, почти до 9 тыс. т. Производство мясных, мясосодержащих охлажденных и замороженных полуфабрикатов выросло на 6,5% — до 20,3 тыс. т. Выпуск парной, остывшей или охлажденной свинины составил 0,8 тыс. т.

Кроме того, в Волгоградской области изготовили 33,7 тыс. т хлебобулочных изделий недлительного хранения — на 8,6% больше, чем в январе — июне 2025 года. Мукомольные предприятия произвели 57,5 тыс. т муки. Выпуск печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения достиг 1,8 тыс. т.

Производство переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков составило 1,9 тыс. т, или на 1,7% больше, чем годом ранее.

Молокоперерабатывающие предприятия произвели 12,8 тыс. т молока (кроме сырого), по 1,7 тыс. т сливочного масла и кефира, 1,3 тыс. т сметаны.