Аграрии Тюменской области к 21 августа обмолотили зерновые и зернобобовые культуры на площади 145,7 тыс. гектаров, сообщили в департаменте АПК региона. Валовый сбор зерна составил 348 тыс. тонн при урожайности 24 центнера с гектара.

Аграрии убрали 248 гектаров картофеля, собрали 8,4 тыс. тонн с урожайностью 343 центнера с гектара. Овощеводы открытого грунта завершили уборку на площади 167,3 гектара, получили 6,4 тыс. тонн продукции, средняя урожайность достигла 385 центнеров с гектара.

Уборочная кампания продолжается, все хозяйства региона работают в штатном режиме.

Свыше 140 тыс. тонн зерновых и зернобобовых убрано в Московской области на текущий момент, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в четверг.

"Зерновые и зернобобовые культуры формируют основу уборочной кампании. На сегодняшний день уже убрано более 43 тысяч гектаров из плановых 146 тысяч, валовый сбор составляет 144 тысячи тонн", - приводятся в сообщении слова главы ведомства Виталия Мосина.

Он отметил, что основной объем приходится на озимые зерновые культуры - более 136 тыс. тонн, в том числе озимую пшеницу. Параллельно аграрии приступили к уборке яровых зерновых культур, включая пшеницу и ячмень.

По зернобобовым убрано 1,5 тыс. га посевных площадей, валовый сбор составляет 3,4 тыс. тонн.

В региональном Минсельхозе уточнили, что в Подмосковье также идет уборка масличных культур. На сегодняшний день убрано 16,5 тыс. га, валовый сбор составляет 39,6 тыс. тонн, что на 12 тыс. тонн выше аналогичного периода 2025 года.

Овощи открытого грунта и картофель находятся в начальной фазе уборки. Валовый сбор составляет 14,3 тыс. тонн и 7,6 тыс. тонн соответственно.

Общая уборочная площадь в Московской области в этом году составляет порядка 240 тыс. га.

Как сообщалось, в 2025 году общая площадь уборки в регионе превысила 266 тыс. га.

Он вступит в силу с 1 января 2027 года.

Росстандарт утвердил межгосударственный стандарт на рис, который вводит разграничение по типам культуры. Документ опубликован на сайте ведомства. 

«Настоящий стандарт распространяется на нешелушеное зерно риса, предназначенное для использования в продовольственных целях», — подчеркнули в документе.

Уточняется, что рис подразделяется на три типа: длиннозерный, среднезерный и короткозерный (круглозерный). В каждом из них примесь зерна риса других типов не должна превышать 10%.

Новые требования вступят в силу с 1 января 2027 года. 

ГОСТ разработал Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН.

Программа модернизации устаревших элеваторных мощностей охватывает 40–50% объектов советской постройки. В 2025–2026 гг. реализуются проекты по замене силосов и обновлению систем аспирации и сушки, что позволит увеличить пропускную способность существующих объектов на 20–30% без расширения земельного банка.

Особое внимание уделяется внедрению технологий «зеленого хранения» (инфляция азотом) на новых объектах, позволяющих снизить потери зерна и отказаться от химических фумигантов. Также строятся частные подъездные пути к станциям отгрузки (введено 15–20 км новых путей) для разгрузки перегруженных сортировочных станций.

Несмотря на прогресс, в Сибири и на Урале сохраняется структурный дефицит хранения в период уборки (оценка 8–10 млн тонн), что вынуждает производителей использовать временные площадки, увеличивая потери до 3–5% против нормативных 1,5%.

Аграрии России продолжают активную фазу уборочной кампании. На сегодняшний день уборка озимого и ярового рапса демонстрирует уверенную положительную динамику как по валовым показателям, так и по качественным характеристикам.

Общая посевная площадь культуры в стране составила почти 4 млн гектаров. Обмолочено около 0,8 млн га, что составляет 20% от плана. Для сравнения: годом ранее на ту же дату было убрано лишь 0,5 млн га (около 14%).

В разрезе макрорегионов лидирует Центральный федеральный округ, где обмолочено 0,3 млн га (38% от региональной площади), за ним следует Южный ФО — 0,16 млн га (93%).

Синхронно с расширением площадей растет и объем собранного урожая. На текущий момент намолочено 1,96 млн тонн маслосемян против 1,29 млн тонн на аналогичную дату прошлого года. Прирост производства достиг 52%.

Ключевым фактором успеха стала не только скорость комбайнов, но и качество зерна. Средняя урожайность по Российской Федерации выросла до 25,8 центнера с гектара, прибавив 1,8 ц/га к уровню 2025 года (24 ц/га).

Наилучшую отдачу с гектара традиционно показывают регионы ЦФО:

• Брянская область — 37,2 ц/га;
• Орловская область — 28,6 ц/га;
• Тульская область — 28,9 ц/га.

В то же время ряд территорий фиксирует снижение продуктивности из-за погодных условий. Наиболее заметное падение урожайности зафиксировано в Северо-Западном федеральном округе (-7 ц/га) и Приволжском федеральном округе (-6 ц/га).

Лидером по абсолютному объему намолота остается Краснодарский край, собравший 330 тыс. тонн при средней урожайности почти 29 ц/га. Край практически завершил уборку (95% выполнения плана). Существенный вклад в общероссийскую корзину вносят также Ставропольский край (200 тыс. тонн) и Ростовская область (60 тыс. тонн). Стоит отметить взрывную динамику в Ростовской области, где урожайность подскочила с 12,2 до 28,7 ц/га (+16,5 ц/га).

В Центральном федеральном округе основной вклад обеспечивают Орловская область (260 тыс. тонн) и Брянская область (320 тыс. тонн). При этом в ряде областей наблюдается разнонаправленная динамика: если в Курской области намолот вырос на 78 тыс. тонн благодаря увеличению площади уборки, то в Ивановской области фиксируется спад на 10 тыс. тонн из-за снижения урожайности почти на 8 ц/га.

Новые территории демонстрируют высокую интенсивность работ: в Запорожской и Херсонской областях убрано 77% и 98% площадей соответственно. Хотя абсолютные цифры там скромнее, они играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности южных рубежей страны.

Казгидромет опубликовал окончательный прогноз агрометеорологических условий уборки зерновых культур в Казахстане на 2026 год, сообщает агентство АПК Новости.
 
Как говорится в материале, в текущем году наступление основных фаз развития яровых зерновых культур в зерносеющих регионах республики отмечались несколько раньше, чем обычно, в связи с повышением температуры воздуха. На сегодняшний день на посевах яровой пшеницы и ярового ячменя в основном отмечается фазы развития «молочная спелость»-«полная спелость».
 
В первой декаде августа в северной части республики агрометеорологические условия были хорошими для дозревания зерна и началу уборочных работ, в южной половине продолжают уборку яровых зерновых культур. В зерносеющих регионах страны на посевах яровой пшеницы и ярового ячменя в основном наблюдается фаза развития «восковая спелость»- «полная спелость», на отдельных участках «молочная спелость». Состояние растений в основном хорошее, местами удовлетворительное. На западе, центре, востоке и севере выборочно приступили к уборочным работам яровых зерновых культур. Состояние посевов в основном хорошее и удовлетворительное.
 
Согласно долгосрочному прогнозу погоды в сентябре средняя за месяц температура воздуха ожидается: около нормы - на большей части республики; выше нормы на 1°С - на большей части Западно-Казахстанской, на западе Атырауской, Мангистауской областей.
 
Количество осадков в августе прогнозируется: около нормы - на большей части республики; больше нормы - в Северо-Казахстанской, Павлодарской, на большей части Западно-Казахстанской, Акмолинской, на северо-западе Атырауской, на северо-востоке Костанайской, на севере Карагандинской, в северной половине Восточно-Казахстанской и области Абай; меньше нормы - на большей части Кызылординской, Туркестанской, в юго-восточной половине Мангистауской, на юге Актюбинской, на юго-западе Жамбылской областей
 
Согласно окончательным расчетам, на севере страны в 1 и 2 декадах сентября просыхание хлебов в стеблестое и в валках в среднем будет проходить со скоростью 10-14% в сутки, в 3 декаде сентября 8-10%. На юге Костанайской области 12-16%. В центре просыхание хлебов в стеблестое и в валках в 1 и 2 декадах сентября в среднем будет проходить со скоростью высыхание 14-18% в сутки, в 3 декаде сентября в стеблестое и в валках со скоростью 12-13%. На западе в 1 и 2 декадах сентября просыхание хлебов в стеблестое будет проходить со скоростью 10-12%, в валках 16-22%, в 3 декаде сентября в стеблестое 9% и в валках 15% в сутки. На востоке в 1 декаде сентября просыхание хлебов в стеблестое и в валках в среднем будет проходить со скоростью 14-16%, во 2 декаде сентября со скоростью 12-14% в сутки. В 3 декаде сентября просыхание хлебов в стеблестое и в валках в среднем будет проходить со скоростью 12% в сутки.
 
На западе страны в начале сентября прогнозируется повышение температуры воздуха, местами осадки. Во второй декаде месяца ожидаются осадки, сопровождающиеся постепенным понижением температуры воздуха. В конце месяца прогнозируется понижение температуры воздуха, преимущественно без осадков.
 
На севере страны в начале месяца ожидается понижение температуры воздуха, на фоне которого предполагаются осадки в Северо-Казахстанской, Акмолинской и Костанайской областях часто во второй половине месяца, в Павлодарской области часто в течение месяца. В дневные часы ожидается чередование периодов понижения и повышения температуры воздуха.
 
В центре страны осадки прогнозируются преимущественно в Карагандинской области в течение почти всего месяца, повышение температуры воздуха в основном ожидается в начале первой и второй декадах месяца.
 
На востоке республики прогнозируются частые перепады температуры воздуха, осадки ожидаются в первой и во второй декадах месяца, также в середине месяца в Восточно-Казахстанской области.
 
В сентябре в основных зерносеющих областях республики ожидается неустойчивая погода с чередованием благоприятных метеорологических условий и периодами с выпадением осадков, которые могут по-разному влиять на процессы созревания зерна и проведение уборочных работ в отдельных регионах.
 

В Забайкальском крае, где введен режим ЧС, застраховано 48 тысяч гектаров сельхозплощадей – 36% от посевов в регионе, сообщил президент Национального союза агростраховщиков (НСА) Корней Биждов.

В конце минувшей недели, 14 августа, глава Забайкалья Александр Осипов подписал постановление о введении в субъекте режима чрезвычайной ситуации регионального уровня из-за продолжительных обильных дождей и возникших подтоплений.

Большинство посевов в крае застраховано по программе защиты на случай ЧС: 33 тысячи гектаров. Урегулирование убытков аграриев по этой программе осуществляется в упрощенном порядке, ключевой необходимый документ – акт осмотра посевов комиссией по ЧС.

«Те, кто застраховал хозяйство по другой, так называемой, “мультирисковой” программе также не должны столкнуться со сложностями. В этом году, согласно новым нормам, для подтверждения страхового случая при визуально выраженном затоплении полей больше не требуется справка Росгидромета, если по договору была застрахована “гидрологическая” группа рисков. Достаточно фото- и видеоматериалов с пострадавших полей. Но метеосправка потребуется, если реализовался риск переувлажнения почвы», – разъяснил президент НСА.

Глава союза напомнил о необходимости независимо от оформленной страховой программы незамедлительно уведомлять свою страховую компанию о возникшей ситуации. Страховщики проводят оперативные консультации и ориентируют по поводу дальнейших действий для последующего урегулирования убытка. 

Национальный союз агростраховщиков осуществляет мониторинг ситуации в связи с объявлением режима ЧС. Согласно установленной в союзе процедуре реагирования, в НСА сформирован оперштаб для отслеживания урегулирования убытков и необходимого взаимодействия с регионом по возможным вопросам. Об этом извещен Минсельхоз области, предоставлен канал обратной связи для аграриев. 

Структура внутреннего потребления зерна в России претерпевает устойчивые изменения: на фоне стагнации продовольственного спроса активно набирает обороты технологический сегмент. По данным на 2025/2026 с.г., доля переработки зерна (крахмало-паточная, спиртовая и клейковинная промышленность) выросла до 15–17% от общего объема, что составляет 14,0–15,5 млн тонн.

Среднегодовой темп роста технологического сегмента составляет 2,0–3,0%, что значительно выше других категорий. В частности, потребление кукурузы в переработке увеличивается опережающими темпами: около 70–75% технологической кукурузы идет на производство крахмала и глюкозы в рамках импортозамещения в химической промышленности.

При этом продовольственное потребление сокращается (с 32% до 28–30%) на фоне тренда на здоровое питание, а фуражный сегмент стабильно сохраняет долю в 58–60%. Рост переработки поддерживается расширением мощностей крахмалопаточных заводов и увеличивает добавленную стоимость в цепочке зернового производства.

В 2025/2026 сельскохозяйственном году российский агропромышленный комплекс демонстрирует уверенный прогресс в импортозамещении семенного материала. По предварительным данным Минсельхоза, доля семян отечественной селекции в структуре посевов зерновых культур достигла 69%, что на 2–3 п.п. выше показателя предыдущего сезона.

В сегменте пшеницы показатель является наиболее высоким — 70–75%, благодаря адаптации сортов «Безостая-50», «Гром» и «Взгляд» к местным условиям. В то же время в кукурузном сегменте сохраняется зависимость от импорта: доля отечественных гибридов составляет лишь 45–50%, а в премиальном сегменте поставки из Китая и Турции остаются критически важными.

В Вологодской области дан старт уборочной кампании рапса. Эта культура высоко ценится в агропромышленном комплексе: она служит сырьем для производства растительного масла и высокобелкового жмыха, причем продукция может использоваться как в пищевых, так и в технических целях. Кроме того, рапс – отличный предшественник для зерновых, улучшающий структуру севооборота.

«На территории Вологодской области рапс активно выращивается с 2019 года. Ежегодно наблюдается увеличение площади под этой ценной сельскохозяйственной культурой. В текущем году площадь посевов рапса составляет 3 823 га, – отмечают в министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области. – На данный момент сельхозорганизациями области убрано 437 га, что составляет 11% от плана уборки. Средняя урожайность в бункерном весе составляет 21,42 ц/га».

На сегодняшний день культуру возделывают 12 хозяйств в трех округах – Грязовецком, Вологодском и Шекснинском. В работе задействовано 12 сортов и гибридов ярового и озимого рапса. Абсолютный лидер по посевным площадям – ООО «Племзавод Заря» из Грязовецкого округа, где рапсом занято 750 гектаров.

Сибирские аграрии в 2026 году могут увеличить урожай кукурузы на 12%, почти до 200 тыс. тонн, сообщает сибирская пресс-служба Россельхозбанка со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) РСХБ.

Прогноз основан на анализе площади посевов: по предварительным данным, в 2026 году в Сибири кукурузой засеяли 46,1 тыс. га, что почти на 24% превышает площадь сева в 2025 году. В том числе Алтайский край в 2026 году засеял кукурузой 19,4 тыс. га, Новосибирская область - 14,3 тыс. га, Омская область - 5,4 тыс. га.

"В течение последних лет объем выращиваемой на сибирских полях кукурузы растет от года к году, и эта тенденция укрепится как за счет внутреннего спроса со стороны кормовой индустрии, так и за счет поставок на внешние рынки", - отмечают в ЦОЭ.

Производство в условиях Сибири позволяют наращивать гибридные сорта с коротким вегетационным периодом и устойчивостью к высокой температуре.

В 2025 году сибирские сельхозпроизводители собрали 175 тыс. тонн, что на 11,1% превышает показатель 2024 года.

Возделыванием кукурузы на зерно в макрорегионе занимаются как фермеры и ИП, так и крупные сельхозорганизации.

В Новосибирской области с 09:00 18 августа 2026 года введен режим чрезвычайной ситуации (ЧС) регионального характера из-за гибели сельскохозяйственных культур на площади свыше 19,5 тыс. гектаров. Соответствующее постановление подписал губернатор региона Андрей Травников.

Причиной стали неблагоприятные погодные условия в июне — июле: суховеи, атмосферная и почвенная засуха. Температура воздуха поднималась выше 30 градусов, а верхнего слоя почвы — до 60 градусов.
Границами зоны ЧС определена вся территория Новосибирской области. Руководство ликвидацией ЧС возложено на заместителя министра сельского хозяйства Новосибирской области Дениса Гамзу.

Региональному Минсельхозу поручено оценить ситуацию в агропромышленном комплексе и экономический ущерб, а также разработать меры по сокращению потерь. В течение месяца ведомство должно направить в Минсельхоз России предложения об изменении целевых показателей, установленных для области на 2026 год в рамках Госпрограммы развития сельского хозяйства.

Муниципалитетам пострадавших районов рекомендовано создать оперативные штабы, организовать взаимодействие с сельхозпредприятиями, КФХ и индивидуальными предпринимателями.

«Принять исчерпывающие меры по усилению группировки сельскохозяйственной техники, находящейся в распоряжении сельхозпредприятий, с целью ее максимального и эффективного использования при обеспечении сезонных полевых работ», — отмечается в постановлении.

Ранее сообщалось, что снижение сбора зерна и урожайности ожидается в Новосибирской области из-за засухи. 

Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) пока сохраняет прогноз сбора зерновых в России на уровне 138,5 млн тонн, включая 90 млн тонн пшеницы. Экспортный потенциал оценивать сложно из-за логистических барьеров в Азово-Черноморском бассейне, отметил в беседе с журналом Поле.РФ генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько.

По его словам, в текущих условиях ИКАР предпочитает оперировать не фактическими объемами, а экспортным потенциалом.

«Фактический экспорт остается под большим вопросом. Есть вероятность, что он будет весьма скромным, но сохраняется и вероятность восстановления до нормальных уровней», — сказал Рылько.

По оценке ИКАР, экспортный потенциал зерна в сезоне 2026/27 составляет 60 млн тонн. В августе, по предварительным данным, экспорт пшеницы может составить от 2,1 до 2,6 млн тонн. Рылько пояснил, что столь широкий диапазон оценки связан с неопределенностью: атаки на портовую инфраструктуру и сухогрузы в бассейне Черного моря могут оказать влияние на рынок фрахта.

В ИКАР оценивают урожай зерна, собранный в Ростовской области (13,6 млн тонн), как стандартный для этого субъекта, без экстраординарных величин. На европейской территории России, по оценкам ИКАР, цены будут снижаться до уровней экспортного паритета с портами Балтики и ниже.

Комментируя положение аграриев на юге и в центре страны, Рылько отметил, что участникам рынка остается ждать возможных мер поддержки — интервенций, субсидий или снижения транспортных тарифов — либо надеяться на возобновление экспорта.

В Сибири, по словам Рылько, цены могут удержаться благодаря спросу со стороны Казахстана, где наблюдается относительный неурожай.

«В Сибири не очень хороший урожай, но Сибирь еще подпитывается спросом со стороны Казахстана, а там тоже не очень хороший урожай, и стране нужно много зерна. Поэтому мы думаем, что в Сибири цены более-менее удержатся», — сказал Рылько.

Министр сельского хозяйства отметила, что темпы уборки хорошие

 Урожай зерна в России с начала 2026 года в ближайшие несколько дней достигнет 100 млн тонн, заявила "Известиям" министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут.

"Пока у нас темпы уборки хорошие. В ближайшие несколько дней, я думаю, что мы уже достигнем 100 млн тонн. Это фактически обеспечит всю нашу внутреннюю продовольственную потребность в зерновых", - сказала Лут.

Она отметила, что объем уборки в текущем году превышает объем 2025 года.

Министр подчеркнула, что российские аграрии являются приоритетом в рамках обеспечения топливом. "Минэнерго лично занимается вопросами наших аграриев. Понятно, что в связи с террористическими атаками бывают определенные перекосы в регионах, но при этом очень оперативно сейчас Минэнерго с основными компаниями перераспределяют ресурсы", - добавила глава Минсельхоза.

Росстат уточнил данные по посевным площадям в России в 2026 году, опубликованные 7 августа 2026 года.

По новым данным, посевные площади под сельхозкультурами в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, личные подсобные хозяйства) в 2026 году составили 77,3 млн га (по данным весеннего учета) против 79,5 млн га (окончательные данные) в 2025 году.

Ранее сообщалось о 76,8 млн га в текущем году. Таким образом, снижение по сравнению с 2025 годом составило 2,8%, а не 3,4%.

Посевы зерновых и зернобобовых культур снизились до 41,1 млн га (40,8 млн га по прежней оценке) с 43,7 млн га в прошлом году. В том числе озимые зерновые культуры были посеяны на 17,2 млн га против 17 млн га в 2025 году, из них пшеница - на 15,98 млн га против 15,87 млн га. Яровые зерновые и зернобобовые были посеяны на 23,9 млн га (23,6 млн га) против 26,7 млн га, в том числе пшеница - на 9,68 млн га (9,49 млн га) против 11,1 млн га соответственно.

Общая площадь под пшеницей сократилась до 25,7 млн га (25,5 млн га) с 26,9 млн га, рожью - до 379 тыс. га (377 тыс. га) с 451 тыс. га, кукурузой на зерно - до 2,5 млн га с 2,6 млн га, ячменем - выросли до 6,92 млн га (6,89 млн га) с 6,65 млн га.

По данным Росстата, в сельхозорганизациях посевная площадь сократилась до 50,6 млн га (50,2 млн га по прошлой оценке) с 51,9 млн га в 2025 году, в том числе под зерновыми и зернобобовыми культурами - до 26,8 (26,7 млн га) с 28,3 млн га, из которых 16,7 млн га (16,6 млн га) пришлось на пшеницу (17,4 млн га в 2025 году).

Посевные площади под гречихой в хозяйствах всех категорий сократились до 708 тысяч га (683 тысячи га) с 751 тыс. га, под овсом - до 1,5 млн га с 1,7 млн га, под рисом - до 146 тыс. га с 201 тыс. га, под просом - до 160 тыс. га (157 тыс. га) с 244 тыс. га.

Площади под зернобобовыми культурами уменьшились до 2,9 млн га с 4,1 млн га в 2025 году, в том числе под горохом - до 1,79 млн га (1,78 млн га) с 2,25 млн га соответственно.

Площадь под масличными культурами выросла до 22,5 млн га (22,1 млн га) с 21,1 млн га. Из них подсолнечник занял 12,2 млн га (11,96 млн га) против 11,08 млн га в 2025 году. Площади под соей сократились до 4,2 млн га (4,1 млн га) с 4,8 млн га, под масличным льном - до 1,89 млн га (1,86 млн га) с 1,96 млн га, под рапсом - выросли до 3,9 млн га (3,8 млн га) с 2,97 млн га.

Сахарная свекла посеяна на 1,15 млн га против 1,2 млн га годом ранее, картофель - на 968 тыс. га (982 тыс. га) против 993 тыс. га, овощи открытого грунта - на 437 тыс. га (439 тыс. га) против 461 тыс. га, бахчевые продовольственные культуры - на 95 тыс. га (94 тыс. га) против 90 тыс. га.

Данные Росстата не учитывают статистику по новым регионам.

18–19 августа в Хиве (Хорезмская обл.) состоялся традиционный открытый диалог Президента Республики Узбекистан с предпринимателями, в т. ч. с руководителями и лидерами зерноперерабатывающей и масложировой отраслей.

Как сообщили АПК-Информ в Торгово-промышленной палате Узбекистана, главными решениями для пищевой отрасли стали:

• Доступное финансирование: на реализацию проектов в пищевой промышленности, переработку и создание современнейших систем хранения выделяется $100 млн от Фонда реконструкции и развития.
• Снижение налоговой нагрузки: для объектов переработки и хранения сельхозпродукции вводятся льготные ставки по налогу на имущество и земельному налогу.
• Поддержка экспортеров: расширяются механизмы субсидирования транспортных расходов при экспорте готовой продукции с высокой добавленной стоимостью (мука, растительное масло и др.).
• Свобода рынка и сырьевое обеспечение: акцентировано внимание на бесперебойном обеспечении предприятий сырьем через биржевые торги, а также на упрощении импорта зерна и масличных культур.
• Энергоэффективность: предприятиям предоставляются льготные кредиты на установку солнечных панелей и модернизацию оборудования.

Организатором мероприятия выступила Торгово-промышленная палата Узбекистана: председатель ТПП объединил на площадке более 400 ведущих предпринимателей из разных отраслей экономики страны и выступил модератором встречи бизнес-сообщества с главой государства.

"Открытый диалог в Хиве дал мощный импульс развитию отечественного производства и укрепил прямую связь между бизнесом и государством", - отмечается в сообщении.

По состоянию на 17 августа 2026 года специалисты Северо‑Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали в рамках государственного мониторинга зерна более 4,9 млн т пшеницы мягких и твёрдых сортов, выращенной на Ставрополье в этом году, что составляет 64,3% от валового сбора.

В лаборатории зерно проверили по основным показателям, в т. ч. на цвет, запах, влажность, заражённость и загрязнённость вредителями, общий и фракционный состав сорной и зерновой примесей, количество и качество клейковины, массовую долю белка, стекловидность и другие параметры.

По результатам лабораторных испытаний около 3,3 млн т, или 66,8% от проверенного объёма, отнесено к зерну для продовольственных целей. Так, к 3 классу отнесено около 862 тыс. т пшеницы, к 4 – более 2,4 млн т, к 5 классу – более 1,6 млн т.

Результаты исследований внесены во ФГИС «Зерно».

— Преобладание зерна продовольственной кондиции — это не просто сухие цифры в отчётах, а важный показатель зрелости всей агросистемы, — отметила директор Северо‑Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Наталья Северина. – Стабильный уровень качественных показателей зерна – достаточное количество клейковины, хорошая стекловидность и высокая натура – позволяет отечественным производителям выпускать муку отборного качества, а также сохранить позиции российского зерна на мировом рынке.

Окончательную оценку потребительских свойств нового урожая пшеницы, выращенной на Ставрополье в этом году, специалисты ЦОК АПК дадут после завершения госмониторинга зерна.

В Крыму собрано 1 миллион 700 тонн зерновых культур – министр сельского хозяйства

Уборочная кампания в Крыму, начавшаяся в июне, близится к завершению. 1 миллион 700 тонн зерновых уже собрано на полуострове, а в планах аграриев – более 2 миллионов тонн. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк.

"Уборка зерновых близится к финалу. Убрали технические культуры, такие, как лен и рапс, сейчас будем начинать подсолнух, самую главную нашу культуру. То есть можно сказать, что в этом году, несмотря на достаточно сложные условия для уборки, аграриям опять удалось совершить подвиг по уборке этих зерновых. И вал, который мы покажем в этом году, очень серьезный", – рассказал министр.

По информации главы ведомства, собрано уже более 1 миллиона 700 тонн зерновых.

"Планируем выйти однозначно за два миллиона тонн – это если мы возьмем всю зерновую группу: раннезерновые, пшеница, ячмень, а также все технические культуры, позднезерновые. Поэтому я думаю, что рубеж этот будет взят. Это результат большой планомерной работы наших аграриев, ну и системного подхода к количеству площадей и вообще к культуре земледелия в Крыму", – отметил руководитель крымского минсельхоза.

Денис Кратюк также обозначил, что к регионам, которые всегда считались житницей Крыма, по высоким показателям уборочной кампании присоединяются и другие районы полуострова. "Конечно же, традиционно – это центр Крыма, Красногвардейский, Симферопольский районы всегда показывают лучшие показатели. Но надо признать, что и северные регионы, которые не отличаются мягким климатом, они тоже дают хороший результат. В этом году Ленинский район традиционно показал право входить в пятерку лучших", – добавил он.

Что касается качества зерна, отметил гость эфира, то в этом году никаких изменений в этом плане не произошло, несмотря на весенние погодные условия в регионе.

"Уборка в этом году из-за погодных условий началась не так рано, как хотелось бы. Она была сдвинута минимум на две недели и по разным причинам растянулась как минимум на полтора месяца. Понятно, что еще какие-то будут небольшие доработки, но по качеству вопросов никаких нет. Третий, четвертый класс. Этого достаточно, то есть это не фуражное зерно, которое мы наблюдаем на большей части страны", – рассказал министр.

Цена же, по словам Дениса Кратюка, в этом году будет динамично меняться в силу многих причин.

"Цена на зерно меняется, как мировая, так и закупочная, так и цена в целом. И на эту цифру влияет очень много факторов. Одни из факторов – это, конечно, логистика. Второй фактор – возможность сформировать качественную партию. Третий фактор – время поступления зерна на рынок. Сейчас немножко идут такие колебания. Единственное, мне кажется, в этом году все-таки реализация зерна начнется позже из-за поздней уборки, она будет сдвинута минимум еще на месяц", – пояснил глава ведомства.

Гость студии заверил, что Крым зерном полностью обеспечен. Также достаточно на полуострове и мощностей для его переработки.

"Если мы полностью будем использовать свои мельницы для хлебопечения, я имею в виду муку, то нам в полном объеме хватает себя обеспечить. У нас 12 таких предприятий, из которых два законсервированы, остальные работают. И, конечно же, задает тон в теме по молу муки наше самое крупное предприятие, где формируются основные помольные партии", – подытожил министр.

В регионе намолочено 2 млн тонн зерна. Об этом сообщил губернатор Липецкой области Игорь Артамонов

«В начале прошлой недели поздравляли наших аграриев с первым миллионом тонн зерна. Не прошло и десяти дней – намолочено уже 2 миллиона тонн. Потребность региона в зерне обеспечена полностью.

Темпы очень высокие: ежедневно аграрии собирают по 90-100 тысяч тонн, работают в несколько смен. Уборка озимой пшеницы идёт даже с опережением прошлогоднего графика, обмолочено уже 90% площадей. Если погода не подведёт, зерновые уберём к началу сентября. Останется кукуруза на зерно. К ней традиционно приступают позже.

Параллельно началась уборка ещё одной стратегической для области культуры – сахарной свёклы. По производству сахара Липецкая область стабильно входит в тройку лидеров страны.

Отдельно держим на контроле обеспечение аграриев топливом. От бесперебойной работы наших хозяйств зависит продовольственная безопасность не только региона, но и страны».

Кемеровская область к настоящему моменту собрала почти 30% урожая зерна, сообщает пресс-служба правительства региона.

Темпы уборочной кампании в этом году выше прошлогодних. К настоящему моменту обмолочено 28,7% площадей зерновых и зернобобовых культур против 10% в прошлом году. Аграрии убирают пшеницу, ячмень, овес, рожь, горох. Убрано 140 тыс. га, намолочено 402 тыс. тонн зерна с урожайностью 28,6 ц/га.

В сообщении говорится, что регион планирует в 2026 году собрать порядка 1,2 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, 392 тыс. тонн технических культур, 131 тыс. тонн картофеля, 22 тыс. тонн овощей.

По итогам 2025 года валовой сбор зерна в Кузбассе составил 1,5 млн тонн в весе после доработки. Таким образом, урожай может сократиться на 20%. При этом в региональном Минсельхозе "Интерфаксу" уточнили, что 1,2 млн тонн - это прогнозное значение. "В прошлом году аналогично планировали собрать порядка 1,2 млн тонн зерна, а по факту собрали 1,5 млн тонн (в 2024 году - 1,1 млн тонн - ИФ)", - подчеркнул представитель ведомства.

Он также напомнил, что для обеспечения собственных нужд (хлебопечение, семенной фонд, корма для животных) Кемеровской области достаточно 1,1 млн тонн зерна.

Аграрии некоторых районов приступили к уборке раннего картофеля. В Новокузнецком округе начали убирать рапс.