Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок "Ностальгия"
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Шоколадный мусс из авокадо
Я хочу познакомить вас с уникальным рецептом мусса из авокадо. В его составе всего пару ингредиентов, но из них получается превосходный десерт (или крем для торта). Вкус авокадо не чувствуется, остаётся только его гладкая текстура, польза и минимум калорий. Десерт также подойдёт веганам.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Творожная запеканка" От Аллы"
Этот рецепт запеканки увидела в передаче" Все будет хорошо".Хотя за свою жизнь приготовила немало запеканок и чизкейков- эта запеканка у меня получилась мега вкусной.Даже наша малышка,которая не любит творог,попросила дважды добавку))))
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Шоколадная глазурь из маршмеллоу
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Классические закуски: делаем и оформляем бутерброды с красной икрой
|
Без бутербродов с красной икрой так же трудно представить себе новогоднее застолье, как и без салата Оливье. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах и красивом оформлении таких бутербродов, а также о канапе и тарталетках с красной икрой.
http://ovkuse.ru/recipes/klassicheskie-zakuski-delaem-i-oformlyaem-buterbrody-s-krasnoj-ikroj/
|
Это цитата сообщения ALZHIS Оригинальное сообщение
ПОСЛУШАЙТЕ,ЛЮДИ!
Послушайте, люди!
Задумчивым людям, нахмуренным людям,
Мне хочется крикнуть:
- Послушайте, больше не будет
Такого же солнца, такого же льда на колодце.
Мгновение людям единожды в мире дается!
Подумайте, вы никогда не увидите неба
Такого же точно, такого же синего снега!
Я знаю, все будет, но будет совсем по-другому.
Послушайте, люди, идите, идите из дома.
Живите, дышите, смотрите. Не будьте прохожими!
Не верьте, что жизни наполнены днями похожими.
Так просто и горько себя незаметно обкрадывать.
Живите сегодня – не надо на завтра откладывать!
Л.Дымова.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Торт "Добош"
Венгерские кондитеры, во время общей Австро-Венгерской монархии тесно работавшие с австрийскими, подарили миру знаменитый "Добош". Этот торт с историей. В 1885 году для Венгерской национальной выставки кондитер Йожеф Добош придумал свой шедевр — торт из 6-и бисквитных слоев с шоколадным кремом, который не портится как минимум 10 дней. Свой рецепт торта Добош опубликовал в 1906 году, и в современной Венгрии торт Добош готовят в соответствии с оригинальным рецептом. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Елизаветы, супруги Франца
[450x300]Взбить до состояния крема кусочек масла (величиной с небольшое яйцо) с 4 столовыми ложками сахарной пудры. Добавить по одному 2 яйца, а затем 1 чайную ложку аммония. Хорошо взбить смесь и постепенно всыпать столько муки, сколько необходимо для получения теста, которое можно было бы раскатывать скалкой. Разделить тесто на 4 одинаковых лепешки и раскатать их в пласты по величине кастрюли-чуда или подходящей для этой цели круглой формы. Выпечь пласты в смазанной маслом кастрюле-чудо или форме до подрумянивания. Взбить до состояния легкого пушистого крема 250 г сливочного масла с 3/4 стакана сахарной пудры. Отдельно на слабом огне растереть добела 4 яйца с 3/4 стакана сахара и добавить 1 пакетик (50 г) какао при непрерывном размешивании смеси. Снять яичный крем с огня и продолжать растирание до тех пор, пока он не остынет, после чего ароматизировать его 2 столовыми ложками рома и ввести его по ложке в масляный крем при непрерывном взбивании смеси. Разделить полученный крем на 4 части, одна из которых должна быть в два раза больше остальных; большую часть оставить для обмазывания поверхности и боков торта. Выпеченные пласты теста слегка сбрызнуть сиропом и соединить их при помощи крема. Обмазав торт кремом, загладить его поверхность ножом, погружая его в горячую воду. Приготовить светлую карамель из 4 столовых ложек сахара, и вылить ее тонким слоем в смазанный маслом противень с гладким дном. Когда она полностью остынет, раздробить ее ножом на мелкие кристаллики и обсыпать ими верхнюю и боковую поверхность торта. По желанию можно посыпать торт и сахаром, окрашенным зеленой пищевой краской или украсить тонко нарезанными и слегка поджаренными миндальными ядрами. Подать торт на следующий день после его приготовления.
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пицца из кабачков
Пицца из кабачков
Недавно, возвращаясь с экскурсии, мы заехали пообедать в маленький ресторанчик на берегу реки. Каждый стал заказывать себе обед, но большинство людей из группы заказали пиццу кабачковую. Я тоже решила попробовать, тем более, что это оказалось в разделе «Диетическое питание». Мне так понравилось, что теперь готовлю такую пиццу очень часто, так как кабачки все очень любим.
Ингредиенты:
- 4 чашки кабачков, натертых на крупной терке
- 2 яйца
- 1 чашка натертого сыра моцарелла
- 1 чашка натертого сыра чеддер
- 3 ст. ложки муки
- 1/4 ч. ложки соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 зубчика чеснока, натереть
- 250 мл томатного соуса для пиццы
- Другие компоненты (например: ветчина, жаренный фарш и т.д ) по желанию
1 чашка — 250 мл
Разогреваем духовку до 200С. Перемешиваем в большой чашке кабачки, яйца, муку, соль, соду, чеснок и половину сыра моцарелла и чеддер. Выкладываем ровным слоем в смазанную форму размером 25х35, ставим в духовку и печем 15 минут. Затем вытаскиваем, смазываем соусом, посыпаем оставшимся сыром и опять в духовку минут на 10, чтобы сыр расплавился. Можно посыпать жаренным фаршем или мелко нарезанной ветчиной.
Если у вас нет соуса для пиццы, можно томатный соус перемешать с 1 ч. ложкой сахара, 1 ч. ложкой итальянских сухих трав и щепоткой чесночной соли.
Я очень люблю кабачки, поэтому слой сделала потолще, из семи чашек. Вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
http://www.vsemzastol.ru/second-course/1047
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт "Медовый бочоночек с икрой" Обалденная идея! Подробный мастер-класс
[показать]Автор: natali.09Этот торт я делала впервые. Работать с ним мне понравилось, сложного ничего нет.
Нужно было испечь какой то торт куму на день рождения, идея пришла когда пересматривала страницы интернета, а рецепт медового мой. Этот рецепт старый, (еще его называют "Винни Пух") перешел ко мне от моей мамы, как впрочем и большинство моих рецептов Ну что же, мама мой учитель и пример Торт получается очень нежный, вкусный и мягкий.
Не судите строго, это моя первая бочка с икрой, я старалась, а кум остался доволен таким тортиком
P.S. Что интересно, все кто видел торт, спрашивали как оно сладкий торт с соленой икрой? Все , в том числе и кум, думали что икра настоящая или заменитель икры (белковая).
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шоколадно-кофейный торт с абрикосовым джемом
Очень шоколадный, очень сытный и очень вредный для талии, но такой вкуснющий, что одним кусочком трудно обойтись. А кофе в готовом торте не ощущается, а лишь подчёркивает его шоколадность.
Рецепт
Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение
Запеканка с курицей, брокколи и грибами
400 гр брокколи
200 гр грибов (шампиньонов)
2 ст куриного бульона
500 гр куриной грудки
1 ст тертого сыра
соль,перец
любимые приправы (у меня итальянские травы)
3 ст л муки
сливочное масло
Куриную грудку отварить,нарезать плоскими кусочками. Брокколи отварить в этом же бульоне в течении 5 минут. Грибы нарезать пластинками,обжарить на сливочном масле,добавить муку,и готовить,помешивая 3 минуты.Постепенно влить сливки и развести бульоном до консистенции соуса,проварить до загустения,приправить.
В форму для запекания налить немного соуса,выложить на него брокколи,сверху слой курицы,снова соус,засыпать всю запеканку тертым сыром,и выпекать в горячей духовке 15-20 минут,в зависимости от духовки. Очень легкое и сытное блюдо! Так же вы можете приготовить запеканку с рисом и брокколи.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Торт Исанна
Торт Исанна пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Торт Исанна Торт Исанна – это очень вкусный кокосовый торт с ганашем. Мы посвящаем этот рецепт нашим друзьям – Исанне и Альбрехту
Для кокосового бисквита
Яйца – 4 штуки
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Песочный торт “Апельсин”
[655x433]Рентабельнее будет делать торт прямоугольным, из 4-х коржей, чтобы не оставались обрезки.
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Рождественский пирог с орехами, сухофруктами, мандаринами и алкогольными нотками
[показать]Ингредиенты на форму диаметром 24 см:
Для теста:
320 г муки
150 г сливочного масла, нарезанного на кусочки
50 г мелкого сахарного песка
1 яйцо
4 мандарина (без косточек, с мелкими дольками)
Щепотка соли
Для начинки:
250 г смеси цукатов и сухофруктов (у меня имбирь, чернослив, изюм и вишня)
100 мл ароматного алкоголя (у меня коньяк и вино)
125 г орехов (у меня миндаль, кешью и грецкие)
50 г муки
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. смеси пряностей (гвоздика, мускатный орех, кардамон)
175 г мёда
100 г тёмного тростникового сахара
2 ч.л. воды
Для оформления:
1 яичный белок
Ягоды вишни, мята
