Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Торт "Пражский"
Каждая хозяйка знает , что такое пражский торт и умеет его приготовить. Хочу предложить свой рецепт, очень простой и экономичный, готовится практически за час времени. Попробуйте, вам обязательно понравится.
2 яйца
1 ст.сахара
1 ст.сметаны
1/2 банки сгущенки (для теста)
1 ч.л. соды
1,5 стакана муки
1,5 ст.л. какао
1/2 банки сгущенки (для пропитки)
Для крема:
1 банка вареной сгущенки
1/2 пачки масла
Смешайте какао с сахаром, вбейте яйца, хорошенько размешайте. Теперь добавьте сгущенку, сметану, размешайте, затем всыпьте муку с содой. Размешайте и вылейте в форму. Форму предварительно смажьте сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки. Духовку прогрейте до 180-190 гр.С. Выпекать 30-35 минут, достаньте и дайте полностью остыть. Только потом достаньте из формы и разрежьте на 2 ровных коржа.
Крем делается следующим способом – слегка размягченное масло смешивается с вареной сгущенкой и тщательно взбивается. Пропитайте оба коржа сырой сгущенкой и потом перемажьте кремом из вареной, украсьте глазурью. При желании можно добавить орехи, я клала апельсиновые дольки, неплохо.
[400x252]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
СЕКРЕТЫ ВОЗДУШНОГО БИСКВИТА.
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Тесто для тонкой пиццы
[600x9]
[680x680]Ингредиенты
мука 500 гр
соль морская 0.5 столовой ложки
сахар 0.5 столовой ложки
вода 325 мл
оливковое масло 2 столовых ложки
сухие дрожжи (типа саф-момент) 7 гр
Все ингредиенты: муку с сахаром, солью, дрожжами и воду с маслом соединить и перемешать,
замесить (вручную или в хлебопечке),
дать тесту немного подойти,
практически минут через 20 можно печь.
Этого количества хватает на 2 пиццы
диаметром примерно по 30 см.
[600x9]Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение
Галерея фильтров размытия в Photoshop CS6
В версии CS6 появилось три новых фильтра, которые позволяют создать фотореалистичную глубину резкости через специальный интерфейс. С его помощью Вы сможете работать с элементами управления прямо на изображении.
Рассмотрим, как работать с фильтрами и их настройки!
[показать]Новая галерея фильтров размытия предоставляет новые инструменты манипуляции глубиной резкости и создания эффекта «Bokeh».Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Торт "Крем-карамель"
В основе этого торта знаменитый французский десерт "Крем-брюле" или, как его иначе называют, "Крем-карамель".
Это не рецепт, а фокус какой-то... Все три слоя выпекаются одновременно в одной емкости.
И, что немаловажно, личного времени занимает всего 10-15 минут, остальное делает духовка и... время выстаивания торта.
Нам понадобится неразъемная форма диаметром 21 см, высотой 7-8 см, смазывать ничем не надо..
(Я использовала сковороду)
Для карамельного слоя:
5 - 6 ст.л. сахара
Для карамельного крема:
600 мл сливок (от 10%)
150 гр сахара
3-4 яйца
1 пакетик ванильного сахара (или на кончике ножа порошка ванили)
Для кексового слоя:
1 яйцо
1/2 стакана сахара
100 мл жидкого(обычного) молока
100 мл растит.масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан муки
2-4 ст.ложки какао
щепотка соли
ванилин по вкусу
(мера стакана - 200 мл)
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Карамельный торт
http://www.povarenok.ru/recipes/show/62556/
Бисквитный торт: Карамельный торт
Это цитата сообщения Сергей_Крамаренко Оригинальное сообщение
Готовим бисквитный торт с безе
[495x371]
Продукты для приготовления бисквитного торта с безе:
Для бисквитного коржа:
Яйца куриные – 4 штуки;
Мука пшеничная – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Для коржа безе:
Белки – 3 штуки;
Сахар – 1,5-2 стакана.
Для крема:
Масло сливочное – 250 грамм;
Сгущенное молоко вареное – 1 банка (380 грамм);
Для глазури:
Сахар – 4 столовые ложки;
Какао – 3 столовые ложки;
Вода или молоко – 3 столовые ложки.
Приступаем к приготовлению бисквитного коржа. Сразу включаем духовку, чтобы она пока мы будем готовить тесто для коржа, нагрелась. Берем охлажденные яйца. Отделяем белки от желтков и взбиваем в устойчивую пену с сахаром, затем добавляем желтки и ещё несколько минут взбиваем. Теперь всыпаем просеянную муку, все аккуратно перемешиваем и выкладываем в предварительно смазанную жиром и посыпанную мукой форму для выпекания торта. Ставим в духовку, нагретую до 180-200 градусов на 30-40минут.
Пока печется бисквитный корж, мы готовим массу для безе. Для этого мы взбиваем охлажденные белки с сахаром до густой устойчивой пены. Теперь форму для торта выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда белковую массу. Ставим форму в духовку прогретую до температуры 90-100 градусов на 3-3,5 часа.
Пока печется корж-безе, мы готовим крем. В размягченное сливочное масло выкладываем варенное сгущенное молоко и хорошо взбиваем. Когда корж-безе испечется и остынет, можно приступать к формированию торта. Бисквитный корж разрезаем на две одинаковые части. Одну часть смазываем кремом, ложим корж-безе, затем опять смазываем кремом. Сверху выкладываем вторую часть бисквитного коржа.
Теперь варим шоколадную глазурь. Сахар растираем с какао, затем вливаем воду и ставим на небольшой огонь. Как только глазурь закипит и сахар растворится, поливаем ею торт.
Сверху торт украшаем орехами и украшениями из безе.
Готовый торт оставляем на ночь чтобы он пропитался.
Это цитата сообщения Леди_Лариса Оригинальное сообщение
Бисквитный тортик за 3 минуты.
Плюс 2 минуты на украшения.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 5 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
•
• В чашке смешайте при помощи вилки яйцо и сахар.
• Затем добавьте какао.
• Муку, крахмал(если нет крахмала, можете смело положить только 4 ст.л. муки) и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
• Затем добавьте растительное масло и молоко.
• Размешайте до получения жидкого теста.
• Тесто вылейте в чашку(миску),объемом не меньше 500 мл , положив на дно пергамент.
• Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность(1000 Вт). Также Вы можете сделать порционно, разлив тесто в чашки.
• Все!!! Бисквит готов, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к кофе или чаю.
Я разрезала на два коржа и промазала сметаной. Положила абрикосы из банки. Очень нежно и вкусно. А главное — быстро!
Начинку можно всяческую придумать: бананы, персик, ананас, киви, сливочный крем и все такое.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Солим быстро рыбу с мёдом.
Часть 2 - Пирог из картофельного теста с мясом и овощами
...
Часть 16 - Рулет из сала.
Часть 17 - Цыбуляники. (не знаю, что это такое, но выглядит вкусно)
Часть 18 - Бисквитный тортик за 3 минуты.
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт "Избушка".
Часть 2 - Торт "Диво дивное".
Часть 3 - Вкусный торт на скорую руку.
Часть 4 - Бисквитный тортик за 3 минуты.
Это цитата сообщения LESNOI_ORESHEK Оригинальное сообщение
Бабушкины советы
Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.
Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.
Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.
Воду пей перед едой – будешь долго молодой.
Коже рук вернёт былое сок чесночный и алоэ.
Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.
Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.
Мёд с морковью ,облепихой язву ног осадят лихо.
Ревматизм, натри и грей соком редьки почерней.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Схема аккупунктурных точек
Еще одна табличка акупунктурных точек,только более подробная.
Точечный массаж способствует оздоровлению соответствующих им органов
Это цитата сообщения magpie1 Оригинальное сообщение
Как красиво завязать бант
Иногда на подарке не получается красиво завязать бант, с таким шаблоном банты получаются идеально ровными:
[506x698]
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пышный бисквит без соды и разрыхлителя
[600x9]
[512x384]Я делаю только по этому рецепту классический бисквит, получается всегда и идеально. Всем советую попробовать!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Сахарная мастика и изделия из неё (мастер-класс)
А знаете ли вы, что мастика делается максимум 20 минут и хранится в холодильнике до нескольких месяцев? Наверняка нет, иначе бы каждый ваш торт был проявлением вашей фантазии, а не просто кулинарным изделием!
[600x450]Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Украшение тортов: самые лучшие рецепты кремов...
Этот крем является самым распространенным как для украшения тортов, так и для пирожных. Он имеет очень много производных рецептов.
1. Масляный крем на сгущенке. Сливочное масло нагреть – по консистенции оно должно стать, как густая сметана, а затем взбить венчиком в пышную белую массу. Влить маленькими порциями сгущенку, не переставая взбивать масло. После того, как вся сгущенка смешана с маслом, массу надо взбивать еще минут 15, не переставая. Крем готов.
2. Масляный крем на сахарной пудре. Процесс изготовления аналогичен вышеописанному, но вместо сгущенки необходимо подмешивать сахарную пудру.
3. Масляный крем с ромом. Готовится, как описано выше, в конце добавляется несколько капель ромовой эссенции или несколько ложек рома.
4. Масляный крем фисташковый. Приготовить крем, добавить к нему два столовых ложки перемолотых в муку фисташек.
5. Масляный крем с черной смородиной. Приготовить крем, добавить в него несколько ложек сока черной смородины и лимонной кислоты – по вкусу.
6. Крем масляный с шоколадом. В готовый крем добавить 50 граммов разогретого шоколада и быстро перемешать.
Сметанный крем
1. Обычный сметанный крем. Полкило сметаны смешать с 1,5 стаканами сахара. Взбить миксером до пышности. Добавить ваниль.
2. Сметано-лимонный крем. Лимон подержать в кипятке, пока он не станет мягким. Порезать на кусочки, убрать косточки, прокрутить через мясорубку. Ввести массу в готовый сметанный крем.
3. Шоколадно-сметанный крем. Три столовых ложки какао смешать с сахаром, затем ввести в готовый крем и взбить до пышности.
4. Орехово-сметанный крем. Подготовить крем, как описано выше, добавить два стакана не мелко нарубленных грецких орехов. Перемешать.
Белковый заварной крем
1. Холодный способ. В кастрюлю положить 8 столовых ложек сахара, налить полстакана воды, варить, пока масса не будет тянуться за ложкой. В другую кастрюлю положить четыре яичных белка. Кастрюлю поставить в холодную воду и взбить белки до пышности. Влить в белки горячий сахарный сироп, не переставая взбивать венчиком массу. Добавить пару капель лимонной эссенции или кислоты или другие ароматизаторы и красители.
2. Горячий способ. 5 белков смешать с 1,5 стаканами сахара. Непрерывно взбивая венчиком или миксером, заварить крем на водяной бане. Добавить лимонный сок или кислоту – по вкусу. Крем готов, когда масса начинает отходить от стенки.
Крем «Шарлотт»
Стакан молока закипятить, добавить ваниль и стакан сахара, после чего проварить четверть часа, непрерывно помешивая на слабом огне. Хорошо взбить яйцо. Аккуратно, тонкой струйкой, влить молочный сироп во взбитое яйцо. Довести массу до кипения, затем проварить на слабом огне семь минут все время помешивая. Остудить. Мягкое сливочное масло взбить до пышности. Смешать обе массы – молочную и масляную. Взбить.
Это цитата сообщения Motilek62 Оригинальное сообщение
Домашний марципан.
Домашний марципан.
Это цитата сообщения nfnmzyfpbvyzz Оригинальное сообщение
Лёгкий торт из заварного теста
http://muslima.ucoz.ru/publ/recepty_po_imenam_avto..._iz_zavarnogo_testa/52-1-0-737 Кулинарные рецепты мусульманок!
[показать]Приготовить заварное тесто.
Из кулька на противень выдавить в виде двух кругов или квадратов, один простой, во втором круге делаем сеточку.
Печь при темп.180 град.30 минут. Дать остыть, смазать кремом. Крем:сливки взбить с сахаром, ваниль и закрепитель. Украсить по своему усматрению
* 150 г муки
* 200мл воды
* 1 щ.соли
* 65 г слив.масла или маргарина
* 4 яйца
* крем:
* 200 г сливок
* 50 г сахара
* ванилин
* закрепитель сливок- 1 пк.
[показать]
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Подарочные коробочки со схемами.
7 подарочных коробок со схемами сборки своими руками
Как красиво подарить подарок? Подарочную коробку можно сделать своими руками и мы предлагаем вам
7 простых схем сборки., которые помогут вам преподнести свой подарок красиво.
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Красивое лицо
Для занятий не нужны ни тренажеры, ни спортивный костюм. Это могут делать все – вне зависимости от возраста и физической подготовки. Регулярные занятия дают отличный эффект: мышцы подтягиваются, кожа лучше снабжается кровью, а значит, и обновляется, и выглядит свежее и моложе. Первые результаты видны уже через 2 недели!
| [350x350]1. Упражнение для лба. Положите пальцы обеих рук на лоб. Безымянные пальцы должны лежать на бровях. Теперь, преодолевая сопротивление пальцев, поднимите брови, стягивая кожу головы вперед. |
[350x350]2. Упражнение для глаз. Раскройте глаза как можно шире, проще говоря, «вытаращитесь» вперед, насколько это возможно. Затем расслабьтесь. |
| [350x350]3. Упражнение для щек. Улыбаться, приложив пальцы к уголкам рта. Мышцы рта и щек, до самых ушей, очень сильно напрячь. Расслабить. |
[350x350]4. Упражнение против обвисания уголков рта. Зажать губы между зубами, подтянуть уголки рта кверху. Задержать, расслабить. Предотвращает и образование морщинок над верхней губой. |
| [350x350]5. Упражнение против морщинок в уголках глаз. Прижмите пальцы к внешним уголкам глаз и сильно напрягите нижние веки. Расслабьте. |
[350x350] |