Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Травяная соль(сале верде)
[300x]Травяная соль (сале верде) применяется при приготовлении большинства супов, закусок и различных вторых блюд. Вместе с бальзамическим уксусом именно она придает тот вкус блюдам, который и называют средиземноморским. Простой салат из помидоров очень сильно преображается во вкусе в лучшую сторону при использовании данного варианта соли. Если говорить о пользе для здоровья, то травяная соль позволяет сильно уменьшить количество потребления натрия хлорида, что очень важно для многих и что самое главное, страданий из-за недосола не будет.Травяная соль готовиться с древних времен и количество вариантов давно уже измеряется тысячами. В каждом городке их десятки, ведь во многих семьях есть несколько вариантов под определенные блюда. Во всем это многообразии есть только несколько правил:
1 .Соль обязательно морская.
2. Обычные пропорции на 350 грамм соли 2 чайные ложки измельченных растений. Если увеличивать количество трав, то получается гораздо более ароматно, особенно при приготовлении супов, что не для всех привычно, хотя в арабских странах такое встречается довольно часто.
3. Используются только высушенные травы. В этом рецепте главное аромат и возможность сохранить его до бесконечности долго в закрытой посуде.
4. Трав в смеси может быть несколько десятков, но основными все же являются : сушеные лук и чеснок, семена тмина, сельдерея, петрушки и кардамоно
Важно: запах и вкус свежего и высушенного лука и чеснока, это как говорят в Одессе, две большие разницы.
Приготовление:
В ступке ( желательно каменной) тщательно растирают травы с солью и пересыпают в небольшие солонка с закрывающейся крышечкой. Для лучшего и более полного вкуса желательно подождать неделю-другую.
Немного из личного опыта: при замене тмина укропом получается очень "родной " запах и даже зимние супы пахнут летом.
источник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Составляем приправы - болгарскую, китайскую, индийскую...
[300x]Знаменитая болгарская приправа — чубрицаЧубрица относится к универсальным приправам из трав. Знаменитость ей принесли возможность придать приятный балканский колорит большинству блюд ,за исключением тортов, а также доступность ее компонентов . Главным в ней , как видно из названия, является чабер садовый, который обладает антисептическими свойствами, облегчает пищеварение и препятствует метеоризму. Этим объясняется традиция обязательно добавлять чабер и приправы с ним в блюда из бобовых и жирной баранины. К обязательным компонентам смеси относятся также паприка, молотый красный и черный перец. Желательно так же добавить листья мяты и семена кориандра.
Как и любая популярная и знаменитая приправа,у чубрицы нет единого рецепта. Её часто готовят дома под свой вкус и пристрастия, поэтому количества острого красного перца в различных вариантах рецептов могут очень сильно отличаться. Поэтому приведенный ниже рецепт чубрицы по-шопски можно назвать нежным или дамским.
Итак , для приготовления неострой чубрицы по-шопски необходимо:
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Салатный уксус по-французски
[200x]Салатный уксус придает прекрасный и утонченный вкус даже очень простому блюду. Французский вариант отличает сочетание кисло-сладкого вкуса с "ароматом солнечного утреннего луга" (это определение из местного кулинарного справочника ).Существуют два основных отличия французских творений от ароматического уксуса по-немецки: это обязательное добавление почти жженого сахара и достаточно большое количество лука.Ниже приводиться рецепт примерно на 2 литра любого светлого уксуса( яблочный, виноградный или просто столовый) , который обладает приятным и тонким вкусом, без резких переходов. Этот вариант уксуса популярен в Эльзасе.- 4 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка морской соли
- 1,25 литра уксуса
- 200-250 грамм луковиц (желательно шалота)
- 5 крупных зубчиков чеснока
- 4 веточки розмарина
- 4 веточки эстрагона(тархуна)
- 2 небольших стручка красного горького перца
Сахар и соль медленно нагревают в кастрюльке до тех пор, пока смесь не станет желтой и тягучей.Туда же добавляют уксус и варят до прозрачности. Лук и чеснок очищают от кожицы и бросают в кипящий уксус и сразу выключают огонь.
Розмарин, стручковый перец и эстрагон моют и сушат на салфетке. Полностью высушенные растения помещают в небольшие широкогорлые бутылки и заливают теплым уксусом из кастрюльки, при этом лук и чеснок не выбрасывают, а так же оставляют мариноваться.
Через неделю можно снимать первую пробу. Как правило, такой уксус готовят на 6-8 месяцев, до первой весенней зелени, но существуют и варианты, приготовленные по данному рецепту с небольшими личными поправками, которым уже не один - два года. То есть четкого правила нет, все зависит от качества используемых продуктов.
Заправляют им все салаты: от зимних фасолевых до летних с помидорами - огурцами.
источник
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
МОИ ФОНЫ- прозрачные для записи постов.
Все фоны уменьшены до 800pxl..Оригиналы в альбоме на Я.ру.
Если Вам не подходит цвет и Вы хотели бы другой,-обращайтесь, я изменю..
|
Фотографии в альбоме «Мои фоны для ЛиРу» olga-schefer2 |
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Пуловер крючком по диагонали
Цитата сообщения Анфиса888
[450x]Это цитата сообщения Николай_Кофырин Оригинальное сообщение
КОГДА ПРАЗДНОВАТЬ РОЖДЕСТВО
[179x281]Последняя книга Папы Римского из цикла об Иисусе Христе на многих христиан произвела эффект разорвавшейся бомбы. И хотя изложенные в книге факты были известны давно, люди продолжают праздновать Рождество 25 декабря, полагая, что именно в этот день в Вифлееме родился Иисус.
На самом же деле, Иисус родился не 25 декабря, и не в Вифлееме, и за три-четыре года до нашей эры.
Бенедикт XVI утверждает: в хлеву, где Иисус появился на свет, не было животных, которых обычно изображают на праздничных картинах и в рождественских вертепах.
Смелость Папы Римского Йозефа Ратцингера вызывает уважение. Он не испугался признать историческую правду и выступить против традиции.
Если бы кто-то в средние века высказал подобную ересь, его бы, без сомнения, святая папская инквизиция сожгла на костре.
Так когда же праздновать Рождество?
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Мясное ассорти
Мясное ассорти
И так: предлагаю Вам вкуснейшее праздничное мяско. Оно немного трудоемкое,занимает не мало времени в приготовлении,но блюдо того стоит,что бы с ним повозиться
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
К праздничному столу курица "Галантин"
|
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Рецепты салатов "Рваная курица"
[400x]Свекровь готовила обалденный салат, я рецепт не записала, помню только, что отварную (жареную,копченую) курицу нужно обязательно "рвать". Нашла несколько рецептов в инете.* Ингредиенты: Отварное мясо курицы, яйцо, шампиньоны, лук, твердый сыр, майонез.
Приготовление: Салат выкладываем слоями:
1 слой-яйцо мелко порезать, смазать майонезом,
2 слой- мясо курицы мелко порвать, смазать майонезом,
3 слой- шампиньоны порезать кусочками, пожарить в растительном масле вместе с луком, смазать майонезом,
4 слой- сверху салат посыпать тертым на мелкой терке сыром.
* Ингредиенты: 1 куриная грудка, 0,5 кочана средней капусты, 3 яйца, 1 банка сладкой консервированной кукурузы, зелень, майонез.
Этот салат готовится к любому празднику, он очень вкусный и достаточно просто готовится! Обычно он заканчивается первым и никто не может точно угадать все ингредиенты, особенно курицу!!! попробуйте!!!
Сварить куриную грудку и порвать на волокна (достаточно мелко), только не резать!!! Тонко нашинковать капусту, добавить мелко нарезанные вареные яйца, рваную куриную грудку :), сладкую кукурузу, зелень (лучше укроп) и заправить майонезом. Очень вкусно!
* куриные грудки
шампиньоны (в банке)
стручковая фасоль
сыр
майонез
соль
Куриные грудки отварить и порвать.
Шампиньоны нарезать кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Стручковую фасоль опустить в кипящую, подсоленную воду, как закипит, проварить 3 минуты и на дуршлаг.
Соединить все ингредиенты, посолить, заправить майонезов и хорошо перемешать.
*Судя по рецептам - была бы курица, а добавлять можно что угодно.
Веселых праздников!
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Салаты из курицы - 165 рецептов
[700x]Салат из курицы – это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами: чесноком, орехами, грибами, сыром и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными видами мяса, овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно.
Традиционно для приготовления салата из курицы мясо отваривается и смешивается с другими ингредиентами, после чего получившееся блюдо дополняется сметаной, майонезом или другой заправкой в зависимости от предпочтений. Лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отваренную курятину, а запеченную в фольге; при этом желательно, чтобы курица была не замороженной, а охлажденной. Если вы готовите куриный салат не из белого мяса, стоит использовать гриль.
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Медовое масло для массажа и Крем «Дворянский»
[350x]Медовое масло отлично подходит для антицелюллитного массажа. По-тибетски оно называется "дэга". Такое масло обладает потрясающим лимфодренажным и разглаживающим эффектом.* Возьмите жидкий натуральный мед и уварите его на водяной бане по объему в 2 раза
* Добавьте к уваренному меду топленое сливочное масло из расчета 2:1 (2 части масла на 1 часть меда)
* Добавьте к масляно-медовой смеси немного сахарной пудры для вязкости, перемешайте до однородности
После антицеллюлитного массажа медовым маслом кожа как у младенца. Только придется сходить в душ, прежде чем одеваться. А на Тибете раньше, чтобы удалить смесь с тела, его посыпали мукой из нута, а затем сметали ее мягкой щеткой.
Крем «Дворянский»
* 100 г самой жирной сметаны, которую сможете найти
* сок 1/2 лимона
* 50 г одеколона с приятным ароматом
* 50 г настойки календулы из аптеки
* 1-2 ст. л огуречного сока
* желток одного яйца
* 1-2 ч л меда
* несколько капель масляного раствора витаминов А и Е
* любимое аромамасло (пару капель) — масло лаванды
Все ингредиенты, кроме содержащих спирт, тщательно смешиваем. В самом конце добавляем настойку календулы и одеколон. Разливаем по баночкам – и в холодильник. Крем застывает за 6-8 ч. Рекомендуется использовать как ночной.
источник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Как сделать пластилин в домашних условиях
[300x]- 1 стакан муки;- 1 стакан теплой воды;
- 2 чайные ложки винного камня (Cream of Tartar) или 2 столовые ложки квасцов;
- 1 чайная ложка растительного рафинированного масла;
- 1/4 стакана соли;
- пищевые красители;
- баночки с крышками для хранения пластилиновой массы.
[750x]Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Делам очень красивые светильники из трубы
[400x] [400x]Объемные светильники, сделанные своими руками, поражают наше воображение волшебной игрой света и тени. Но не менее удивительным является то, что эти поразительно красивые светильники сделаны из неожиданного, простого и весьма доступного всем по цене материала.
Использование пвх трубы, как основы для светильника, дает широкие и необычные возможности для изготовления. Вы можете прорезать трубу насквозь, можете делать полутени, просто снимая толщину трубы, можете делать объемные композиции, аккуратно выгибая части трубы.
[400x] [400x]Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Косметика на основе шоколада
[300x]Шоколад содержит большое количество антиоксидантов, которые восстанавливают зрелую кожу и смягчают сухую кожу. Приготовить шоколадные средства для ухода за лицом очень легко, а если добавить туда же несколько капель эфирных масел, они приобретут и любимый вами аромат. После того, как вы опробуете различные рецепты, у вас появится достаточно навыков, чтобы создавать собственные рецепты под свои нужды.
Вам понадобится:
- Молотый кофе
- Цельное молоко
- 1 упаковка порошка какао
- 2 плитки молочного, черного или белого шоколада
- Кокосовое и оливковое масло, масло сезам или другое растительное высокого качества
- Эфирные: лавандовое, ванильное, апельсиновое, мятное или розовое (по желанию)
- Пчелиный воск
- Мёд
- 1 упаковка шоколадного молока
- Какао-масло
- Английская (горькая) соль
- Морская соль или кошерная (крупнозернистая) соль
Это цитата сообщения newsdj Оригинальное сообщение
Пейзажи Южной Африки от Хоугаарда Малана (Hougaard Malan)
Подборка шикарных пейзажей Южной Африки от фотографа Хоугаарда Малана (Hougaard Malan).
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Причины и лечение отеков
У разных людей по-разному задерживается жидкость в тканях, поэтому одни сталкиваются с отеками регулярно, а другие замечают только небольшие мешочки под глазами после обильного стола.
Злоупотребление солью тоже ведет к задержке жидкости в организме и может приводить к отекам. Бывает, что возникновение отеков связано с разовой нагрузкой на печень или почки, но нельзя забывать, что задержка жидкости может говорить о серьезном заболевании.
Любые отеки — это не болезнь, а лишь симптом. Например, при заболеваниях сердца отеки обычно локализуются симметрично на лодыжках и голенях и нарастают к вечеру.
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
13 волшебных ночей Йоля-Солнцеворота или Карачун - день зимнего солнцестояния
Солнечный календарь друидов был всегда точен, т.к. привязывался не к числу дней в году (оно, как и у нас ныне, могло изменяться), а к астрономическим событиям этих четырех дней, которые происходят в природе независимо от любого календаря.
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Поздравляем с днём зимнего солнцестояния!
21 декабря 2012 года, в 15 часов 12 минут по московскому времени произойдет зимнее солнцестояние. Солнце, двигаясь по эклиптике, в этот момент достигнет самого удалённого положения от небесного экватора в сторону южного полюса Мира. В северном полушарии планеты наступит астрономическая зима, а в южном полушарии лето.
При этом в северном полушарии наблюдается самый короткий световой день и самая длинная ночь. В день зимнего солнцестояния, в полдень, можно наблюдать самое низкое положение Солнца над горизонтом в северном полушарии Земли. В день зимнего солнцестояния Солнце восходит на юго-востоке, а заходит на юго-западе, описывая самую короткую дугу на небосводе.
На протяжении тысячелетий этот день имел огромное значение для всех народов нашей планеты, которые жили в гармонии с природными циклами и организовывали свою жизнь в соответствии с ними. Большинство храмовых сооружений ориентированы именно на восход или заход Солнца в день зимнего солнцестояния. В культуре многих народов на основе зимнего солнцестояния основаны циклические календари, празднуется возрождающийся год, этот день – символ «новых начинаний».
С самых давних времен люди почитали Солнце, понимая, что от его света и тепла зависит их жизнь на земле. Для них день зимнего солнцестояния олицетворял победу света над тьмой. Отныне день будет расти, а ночь сокращаться. В эти дни говорили: «В самой глубокой тьме рождается свет».
Большинство народов расценивали зимнее солнцестояние как возрождение, устраивая праздники, фестивали, и другие торжества. День зимнего солнцестояния называли Днем Непобедимого Солнца, днем рождения или возрождения Солнца, потому что с этого дня Солнце начинает свое движение в сторону Весны, к возрождению природы и всего живого на Земле.
Зимнее солнцестояние – наступление астрономического нового года. Мистическое время для наших предков, связанное с космогонией, сотворением мира. Это праздник рождения нового Солнца – Коляда.
Практически находясь в перигее (ближайшей к Солнцу точке) за счет наклона оси вращения Земли северное полушарие оказывается максимально отклонено от Солнца. Важность близости с перигеем в том, что эллипс нашей орбиты ориентирован к центру галактики. Линия проведенная через перигей и афелий - апогей (самая удаленная от Солнца точка на орбите Земли) будет направлением к центру галактики, к звезде Стрелец А, которая находится в созвездии Стрельца. Когда Солнце проходит через Стрельца и происходит чудо солнцеворота.
Центр галактики – это настоящая кузница новых миров, имеющая в арсенале все известные людям химические элементы. Это Сварга, где варганятся новые звезды. Велика сила Сварога. Ярило Сварожич неразрывно связан со своим родительским домом. А мать Земля с Ярилой. Восходя между центром галактики и Землей, Солнце передает Земле и нам вместе с ней силы от нашего общего истока. Чистые и могучие силы пресветлого Сварога. Это силы творца, которые наполняя собою пространство, стихии и людей позволяют созидать свое будущее.
Серия сообщений "загадки космоса":
Часть 1 - Цивилизация шумеров
Часть 2 - На Марсе найдена монета.
...
Часть 39 - Колодар Числобога - Календарь 13 лун
Часть 40 - Знаки зодиака
Часть 41 - Поздравляем с днём зимнего солнцестояния!
Серия сообщений "Всё о Новом Годе":
Часть 1 - История Снегурочки
Часть 2 - РОЗДЗДВО, славянский Новый Год
...
Часть 23 - НАШИ СОВЕТСКИЕ ЗИМНИЕ МУЛЬТИКИ
Часть 24 - С Праздником, Родовичи! Карачун
Часть 25 - Поздравляем с днём зимнего солнцестояния!
Это цитата сообщения Tais_Ti Оригинальное сообщение
9 способов исполнить новогодние желания
Вот ОН! Наступает неспешными шагами…и уже морозец на щеках, запах мандаринов и ароматной елки, танцующие Деды Морозы в витринах, общая суета- всё в преддверии чуда и волшебства!
Кто сказал, что чудес не бывает? Каждый из нас, поднимая бокал, загадывает свое самое заветное желание. Мы обязательно хотим, чтобы оно исполнилось!
В эту ночь мы феи и волшебники и будем разными невероятными способами воплощать новогодние желания в действительное!
Материализацию мысли еще никто не отменял, добавим к этому волшебство новогодней ночи, не забудем про правильное формулирование желания (не похудеть, а сбросить пару лишних килограммов, не выйти замуж за красивого, умного, богатого - а просто влюбиться и т. п.). А пока время будет работать на нас, поколдуем с помощью сказочных и традиционных способов, чтобы приблизить себя к своей заветной мечте.
Разные методики исполнения новогодних желаний
Напишите свое пожелание на бумаге и подожгите его с последним ударом курантов, а пока оно горит, мысленно произнесите свою мечту . Не помешает взяться при этом левой рукой за верхушку елочки.
Отчаянные «желатели» могут закопать бумажку в землю или даже запить шампанским (в этом случае все необходимо успеть сделать, до того как часы закончат бить).
Можно попрыгать с гостями, ведь чем выше, тем больше шансов, что мечта исполнится.
А лучше, никому не сказать об этом ритуале и в одиночку совершить прыжок, наблюдая изумление на лицах присутствующих.
Существует поверье, о том, что новогоднее желание материализуется, если вы мысленно или вслух произнесете его под бой курантов, при этом успеете до конца сжечь бенгальский огонек. Обязательно во время этого действия визуализируйте свое новогоднее желание и ощущайте, будто вы уже привлекли то, что хотите.
Пишите свои желания на цветной бумаге и, сделав из них елочные украшения, вешайте поближе к верхушке, Только после праздника не выкидывайте вместе с елкой, а сохраните, пока не исполнятся.
Для тех, у кого желаний много: поставьте на стол символ года и положите (в него, под него, на него) свои желания, предварительно написанные на бумажках. Пробили часы-достаем одну наугад-с нее начнется первое исполнение!
Можно с каждым ударом часов, загадывая желания по очереди, делать по глотку шампанского или съедать по виноградине. Постарайтесь заранее запастись и тем и другим, дабы не оказаться обделенным (не так обидно, если винограда не хватит, гораздо обиднее, если желание нечем будет запить!).
Напишите письмо Деду Морозу до нового года, а 1 января отправьте его в любой почтовый ящик, указав на конверте, что вы отправляете письмо деду морозу. Расскажите в письме о своем желании, сделайте это четко, подробно, позитивно.
Другой метод с письмом: расскажите в письме о своей мечте за полчаса до нового года, запечатайте свое творение в конвертик, который должен быть красного цвета. Положите конверт в карман той одежды, в которой вы будете праздновать, а когда часы начнут бой, прикоснитесь к конвертику. Затем, после того, как веселье закончится, положите письмо в секретное место, не распечатывайте до следующего нового года.
Не забывайте, про хорошее настроение и позитивные эмоции, только радость и счастье и все ваши мечты и фантазии окажутся вполне возможными и реальными!
Источник – www.shkolamechti.ru
