• Авторизация


кулинария 29-01-2013 06:58

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МЯТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

[700x396]


Ингредиенты:

тесто:
мука 250 г
сливочное масло 140 г
соль щепотка
холодная вода несколько ст.л

начинка:
яблоки зеленые (в идеале антоновка) 6-8 шт.
яйцо 2 шт.
сахар 150 г
корица 1/2 ч.л.
сливки жирные 150 мл
сахарная пудра



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Притча 28-01-2013 12:33

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

НЕ ХВАТАЙТЕ ЗА КРЫЛЬЯ...

[показать]
Наболело, понимаешь ли:
Мне очень много лет – я и само не помню, сколько. Наверное, я было 
всегда. Поэтому у меня накопилась масса наблюдений за человечеством. 
Никогда не пытались поставить себя на мое место? 
А зря! Очень полезно и познавательно:
Вот все говорят: "Счастье, счастье".
Мечутся, ищут, мечтают обо мне. А я, между прочим, никуда и не 
пряталось! И не убегало! Я все время нахожусь рядом и только и жду, 
чтобы меня заметили. Но как меня заметят, если большинство и не 
представляет, как я выгляжу? Вот ведь забавно: ищут, сами не зная что!

Чаще всего меня не замечают, 
потому что все меня по-своему представляют. 
Для кого-то я – пирожное с кремом, для кого-то – общение с природой, 
для иных – мировая слава, а кому-то счастье, когда у другого беда. 
И такие есть!
Кстати, определенного места жительства у меня тоже нет, я брожу по 
свету, ищу пристанища. Радо бы поселиться у кого-то, стучусь во все 
двери подряд, но не всегда меня впускают. Вот Несчастье все сразу 
как-то узнают, а меня – почему-то нет!
Знаю, что многие меня сами ищут, иной раз просто на меня носом 
натыкаются, но чаще всего обычно проходят мимо, не замечая. 
Или не узнавая?
А может быть, просто ищут не там. Например, многие ищут счастья 
в Браке. Или в Работе. Или в Детях. 
Нет, разумеется, я тоже рядышком присутствую!
Но тогда получается, что если отнять у вас Брак, или Работу, или Детей, 
я исчезну вместе с ними. И вы будете несчастны: А это неправильно!
Счастье – естественное состояние человека, чтоб вы знали.
Вот многие сидят, прошлое перебирают: 
"Вот, дескать, были счастливые времена!".
А если вспомнить, как они себя тогда вели – так ведь неправда это! 
Они и в те счастливые времена всё чем-то недовольны были, все время 
им для счастья чего-то не хватало. 
Только с годами поняли, что это я и было!
Да только поздно: Ну и сидят, воспоминаниям предаются.
А другие все мечтают, чего им для счастья не хватает. 
Кому квартиры, кому машины, кому миллиона долларов, 
кому идеальной любви.
Ну, так я вам скажу: человеку всегда чего-нибудь, да не хватает!
Дай ему немедленно все, что он там просит, он недельку-другую 
порадуется, а потом привыкнет и снова начнет желать чего-нибудь, 
чтоб полное, значит, счастье пришло.
Ох, и сложно мне с вами, люди!
Сколько ж вы вокруг меня всякой чепухи нагородили!
"Счастье – это быть нужным людям".
Вроде и красиво сказано, а есть в этом неправильность.
Нужным людям: А себе?
Так и раздадите себя по зернышку, а счастья не узнаете: 
О других заботиться – хорошо, но и о себе забывать не следует!
Когда в вас Счастье, тогда и вокруг вас свет счастья разливается!
Это скольким же вы подарить меня сможете???
Или вот: "Мое счастье – в детях". Выросли детки, свои семьи создали, 
гнезда свили: А мамаша все лезет к ним, вмешивается, обижается, 
что ее отодвигают на второй план.
Почему? А потому что с детьми и я ушло, она ж меня изначально в них 
поселила. А как же ей теперь, без счастья-то?
Вот я и говорю – собственное счастье должно быть, 
ни от кого не зависящее:
А то еще говорят: "Не было бы счастья, да несчастье помогло". 
Да что ж вы, люди? Почему вас обязательно надо кирпичом по башке 
шарахнуть, чтобы вы задумались, что счастье-то было, 
было, да вы не замечали?
Да не обижайтесь вы, что разворчалось, я ж сразу предупредило, 
что наболело у меня: Вы лучше послушайте меня, свое Счастье, глядишь, 
что полезное и возьмете на заметку.
Если б вы знали, как часто я стою у изголовья, когда человек уж уходит, 
и слезы наворачиваются! Ведь только тогда понимает, что было оно, 
счастье, было, да проморгал, не разглядел, не заметил!
Вот лезет человек на гору, к самой вершине, карабкается, пыхтит, 
пальцы в кровь сбивает. А все для чего?
Чтобы встать на вершине и ощутить счастье!
Ну, меня, то есть. Счастливый миг! Полет души! Но ведь потом-то ему 
все равно дальше идти придется. Спускаться, чтобы снова карабкаться. 
Вечная погоня за счастьем: 
И невдомек вам, люди, что пока вы лезете куда-то, я у вас за спиной, 
в рюкзаке сижу. Или в кармане.
Или просто рядом лечу, шепчу: 
"Остановись, друг! Посмотри по сторонам! Я вот оно, твое Счастье!".
Но куда там – мало кто слышит.
Я вам открою мой главный секрет: я привязано ко времени.
Меня нет в прошлом – это уже просто счастливые картинки.
И в будущем меня нет – это только сладкие мечты.
Я всегда в
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Притча 28-01-2013 12:22

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СОВЕСТЬ



[444x440]

Случилась эта история в далёкие-далёкие времена.
Родилась на свет Совесть. Родилась она в ночной тиши, когда всё живое думает. Думает речка, сверкая в лунном свете, думает небо, усыпанное звёздами, думает травинка, замерши в ночной мгле. Куколка думает, с какими бы пёстрыми разводами сотворить ей бабочку. Растения думают о своих прекрасных соцветиях, птицы — о песнях, а звёзды — о будущем. Потому так и тихо ночью. Днём всё шумит и живёт, а ночью всё молчит и думает. Вот в такую-то тихую ночь, когда всё живое думало, и родилась Совесть. Она была прекрасна. В глубине её больших, красивых глаз отражался огонь далёких звёзд. Лунный свет окрасил её лик своим сиянием. А ночь укутала в свои таинственные покровы.

88959292_83001295_65942483_c09b8af55a2c46c29b8f30282598552b (140x24, 5Kb)

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Стихи 28-01-2013 11:06

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Мы сегодня разбирали елку...



[600x400]


Мы сегодня разбираем елку!
- До свиданья, елочка, пока.
С логикою спорить – нету толку.
Было так, наверное, века!

Это – нетяжелая работа,
Но сегодня я грущу весь день
До чего же это неохота –
Собирать игрушки просто лень…

Мы привыкли очень к нашей елке,
Как она сверкает по ночам.
От нее тепла и света столько,
Что на целый год хватает нам!

Елочку нагую, без одежды,
Хочется закутать и обнять.
Словно это не случалось прежде,
И не будет Новый год опять

И шепчу я елочке:
- Спасибо!
Ты такой красивою была.
Каждый вечер радость приносила,
Каждому подарочки дала.

Знаю точно правило простое,
И немного грустно на душе:
Станет в нашей комнате просторней,
Но не будет праздника уже.

Где зима шагает невесомо,
Белыми снежинками кружа,
Елочка приходит в гости снова.
Меньше года нам осталось ждать.

Петр Давыдов, 27.01.2013

[355x480]



4360286_star0000_2_ (8x8, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 26-01-2013 14:42

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛУК С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

[640x400]


Сытно, вкусно и просто. Лук предварительно немного отваривается, становится мягким и совсем не острым, скорее сладковатым. Затем фаршируется аппетитным обжаренным фаршем, с добавлением сливок и плавленого сыра, а после запекается в духовке. Получилось вкусно, сытно, необычно, лучше всего подавать с картофельным пюре.


Ингредиенты:

800 г лука (6 штук)
200 г фарша (у меня говяжий)
100 мл сливок 10%-20%
1 плавленый сырок
1-2 зубчика чеснока
50 г сыра
соль
перец
растительное масло для жарки



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 26-01-2013 14:38

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МЯСНОЙ ПИРОГ НА ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ

[600x400]


Этот мясной пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде! Готовится очень быстро, за счёт готовых вафельных коржей, которые смазываются картофельно-мясным фаршем. Он держит форму, но коржи в процесс приготовления полностью растворяются и в готовом пироге не слышны! Вместо свинины можно использовать куриное или индюшиное филе, а украсить пирог можно по своему желанию, или просто разрезать на порции и полить сметаной!


Ингредиенты:

Свиной фарш - 600 г
Коржи вафельные - 7-8 коржей
Картофель - 5 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Лук белый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0.75 ч. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-01-2013 13:45

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

 


[показать]

Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании  делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.

[604x484]

 

литр молока

1 ст.л. крупной соли

3 яйца

Сметаны 200 мл

А теперь уже беремся за приготовление.  Положить в молоко соль, все тщательно  закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 26-01-2013 13:39

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИЦЦА "ПЯТЬ СЫРОВ"

[600x400]


Сырная пицца — одна из самых любимых в нашей семье. Сочетание пяти вкуснейших популярных сыров — дор блю с голубой плесенью, бри с мягкой белой корочкой плесени, благородного пармезана, английского чеддера и сливочного российского полутвёрдого сыра — делает пиццу очень ароматной, нежной, насыщенной многогранными вкусовыми сырными оттенками. Кстати, сырную пиццу можно готовить двумя способами — без соуса, просто поливая тесто оливковым маслом, и с томатным соусом (этот вариант мне нравится больше). Любители сыров по достоинству оценят эту пиццу!


Ингредиенты:

Для начинки:
Сыр Чеддер - 120 г
Сыр Российский - 120 г
Сыр Дор Блю - 35 г
Сыр Бри - 30 г
Сыр Пармезан - 40 г
Масло оливковое - 0.5 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Для теста:
Мука пшеничная - 125 г
Вода кипячёная - 60 мл
Дрожжи свежие - 8 г
Масло оливковое - 0.25 ст. л.
Соль - 1.5 щепотки

Для соуса:
Сахар - 0.5 ч. л.
Соль - 0.3 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Базилик сухой - 0.3 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры - 3 шт.



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 18:25

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как легко и быстро приготовить квас дома.

[показать]
Как легко и быстро приготовить квас дома.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
дизайн 25-01-2013 18:20

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Дизайн для просторной кухни

Несмотря на то, что просторная кухня доступна не каждому, она великолепна в своем убранстве! Восхищаться красивым интерьером, лелея свою мечту, должен уметь каждый. Огромные интерьеры, средние или совсем крохотные - любую интерьерную идею можно применить и внедрить соответственно площади, главное - огромное желание и позитив!

Точно могу сказать - все доступно каждому. А чтобы иметь просторную кухню, достаточно купить квартиру с улучшенной планировкой. В 11-метровой кухне можно сделать чудесный дизайн со встроенной мебелью и барной стойкой. Да что там в 11-метровой, я буду заказывать мини стойку в 6 метровую кухню!:). 

Эта подборка поможет сориентироваться тем, кто делает ремонтно-отделочные работы в кухне! По крайней мере, некоторые элементы декора и расстановки мебели можно использовать в любом кухонном помещении. 

1.
[700x560]

ФОТО

3407372_93711470_1868538_re (78x23, 2Kb)


Заказать мебель по индивидуальному заказу или готовую - решает каждый сам, соответственно габаритам квартиры или дома. Замечательный магазин мебели в Москве ЭлбурГ Мебель предлагает качественную стильную продукцию. Лучшие мебельные фабрики представляют продукцию в великолепном ассортименте! Не забудьте воспользоваться купоном на скидку. Вся информация на сайте.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 18:13

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

4 РЕЦЕПТА ВКУСНОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ КАРТОШЕЧКИ

Эти 4 рецепта запеченной картошечки,я уверенна ,станут частыми гостями на вашем столе,ведь это очень вкусно,полезно,и главное мои дорогие хозяечки  БЫСТРО!! Вся ваша семья будет сыта и довольна,ведь против такого аромата   никто не сможет устоять!!!

А ТЕПЕРЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТИКИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 18:08

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Грибы в собственном соку.

[192x228]

Очень хороший и простой рецепт заготовки грибов. Идёт маленькое количество воды и грибы получаются , как в собственном соку. Рассол , как желе. На вкус очень вкусные. Хранятся отлично, да при комнатной температуре. Этот рецепт можно проэкспериментировать сейчас на шампиньонах. 

Ингредиенты:


2 кг грибов
3,5 стакана воды
3 ст.ложки соли
веточки укропа
3 зубчика чеснока

Приготовление:


Всё сложить в кастрюльку и варить с момента закипания 25 минут, затем добавить 3 ст.ложки 9% уксуса и варить еще 5 минут.
горячими разложить в банки и закатать. Хранятся очень хорошо.

по материалам сайта: forum.say7.info/topic6219.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 18:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыбная закуска.

Красивая и очень вкусная  рыбная закуска, которая сможет украсить любой праздничный стол. Очень хорошее сочетание ингредиентов.

[423x259]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
здоровье 25-01-2013 18:00

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Как распознать и лечить гипертонию?

[500x297]

Как распознать что у вас повышенные давление? 

Гипертония в общем смысле – это повышенное давление в артериях человека. Гипертония является одним из самых распространенных недугов на целой планете, поскольку каждый десятый человек имеет проблемы, связанные с повышенным артериальным давлением. Стрессы, малоподвижный образ жизнедеятельности, расстройства и переживания – это далеко не полный список основных причин, на основании которых происходит весь процесс становления и развития заявленного недуга.

Главная опасность повышенного давления заключается в том, что заявленный недуг может долгое время не проявляться в человеческом организме, но в некоторое время может вылиться в инфаркт миокарда или инсульт. По этой причине знание основ профилактики и лечения подобного заболевания достаточно важно для каждого человека, ведь забота о своем здоровье – залог успеха в будущем.
 
 
 
Как нормализовать давление и снизить риск развития осложнений? 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 17:46

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

"СОЛЁНАЯ КЛУБНИКА"

[600x400]


Предлагаю приготовить холодную закуску в виде клубнички. По своему составу закуска чем то похожа на салат «Сельдь под шубой» — рыба, лук, картофель, свёкла. Но вкус выходит другим и способ подачи интересный.


Ингредиенты:

Закуска:
Скумбрия копчёная - 150 г
Картофель - 250 г
Лук зелёный - 35 г
Сыр плавленый - 100 г
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Орехи грецкие - 35 г
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.

Украшения закуски:
Лук зелёный - 10 г
Сок свекольный - 40 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Петрушка свежая - 15 г
Кунжут белый - 2 ст. л.



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 17:35

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

САЛАТ "ЛЕБЕДИНАЯ НЕЖНОСТЬ"

[600x400]


Этот салат полностью оправдывает свое название — он нежный, сочный, необычный, очень вкусный. Для салата куриное бедро маринуется и потом запекается в фольге в ореховой панировке. Мясо становится очень нежным, с пикантным ореховым вкусом. Сочность и необычность придают салату кусочки мандарина.
Чудесная орехово-сельдереевая прослойка очень обогащает вкус салата. Тёртый сыр дополняет вкусовую гамму и служит одновременно красивым украшением салата. Если добавить несколько деталей из заварного теста, то такой салат можно подать порционно в виде лебедя. А если поставить две порции салата вместе, шеи соединятся в виде сердечка. Такой салат отлично подойдёт и для празднования Дня святого Валентина!


Ингредиенты:

Для салата:
Яйца куриные - 2 шт.
Сыр твёрдый - 150 г
Орехи грецкие - 35 г
Корень сельдерея - 150 г
Мандарины - 2 шт.
Куриное бедро - 1 шт.
Лук зелёный - 35 г
Майонез - 2 ст. л.

Для маринада:
Соус соевый - 2 ст. л.
Мёд - 1 ст. л.
Орехи грецкие - 35 г
Сок лимонный - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 г
Соль - 1 г

Заварное тесто:
Масло сливочное - 25 г
Вода - 25 мл
Мука пшеничная - 50 г
Яйца куриные - 1 шт.
Молоко - 25 мл
Соль - 1 щепотка



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 17:31

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО НА МОЛОКЕ

[600x400]


Заварное тесто готовить несложно. Его потом не надо раскатывать, вырезать формочкой — достаточно выложить его на противень чайной ложкой или ложкой для мороженого и вы получите лёгкие хрустящие булочки с пустотой внутри.
Булочки во время выпекания очень подрастают благодаря тому, что в тесте содержится большое количество воды. Изделия из заварного теста на молоке получаются очень вкусными, хрустящими. Из такого теста получатся отличные профитроли, эклеры и заварные булочки!


Ингредиенты:

Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Вода - 100 мл
Молоко - 100 мл
Яйца куриные - 5 шт.
Соль - 0.5 ч. л.



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 17:24

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЛЬМЕНИ ПРАЗДНИЧНЫЕ

[480x360]


Многие могут сказать: "Пельмени? А что здесь необычного?" Но эти пельмени особые - праздничные!


Ингредиенты:

- 500 г муки (для теста)
- 1 ст. тыквы (для теста)
- 1 ст. воды (для теста)
- 1 яйцо (для теста)
- 1/2 ч.л. соли (для теста)
- 1 кг говядины или баранины (для начинки)
- 3 шт. лука (для начинки)
- соль, перец по вкусу (для начинки)



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Дела домашние 25-01-2013 17:21

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ОЧИЩАЕМ ДОМ ОТ НЕГАТИВНОЙ ЭНЕРГЕТИКИ



[626x340]

От энергетики нашего дома зависит качество нашей жизни – здоровье, личное счастье, материальное благополучие. Поэтому если в жилище плохая энергетика, у нас начинаются разнообразные проблемы. Но ситуацию можно исправить.

0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
кулинария 25-01-2013 17:14

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ХОЛОДНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[600x400]


Дрожжевое тесто холодного приготовления известно под названиями «французское» или «хрущёвское». Главная особенность этого теста в том, что подходит оно не в тепле, а в холодильнике.
Готовить тесто лучше с вечера, а печь на следующий день в любое удобное время. Перед тем, как готовить пироги, тесто нужно полчаса подержать на столе, чтобы оно согрелось. Пластичность теста позволяет его разделывать с минимальным подпылением мукой или вообще без неё.
Изделия из этого теста быстро пекутся, получаются воздушными и мягкими, долго не черствеют, а корочка у них аппетитная и тоненькая, как пергаментная бумага.


Ингредиенты:

Мука пшеничная - 5 стаканов.
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 1 стакан.
Масло сливочное - 200 г
Дрожжи сухие - 11 г
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 0.5 стакана.



Читать далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии