У меня выходной под названием "работа дома" - тот самый случай, когда накопившихся разговоров больше, чем возможности перерабатывать тексты в готовые интервью, а заниматься этим без перерыва просто невозможно - голова не выдерживает. Поэтому параллельно для вдохновения варится апельсиновый джем-мармелад - самое время по сезону этим заняться. Лучший, считаю, джем для любителей горьковатых сладостей. И делается очень просто, вопреки всему тому, что написано в интернете.

Кому интересны детали - они в том, чтобы для начала выбрать правильные апельсины. С тонкой коркой. Когда в магазинах есть апельсины с двумя разными (и сильно отличающимися, кстати) ценниками, надо брать те, что дороже. В них больше сока, плюс - тонкая корка, плюс гораздо более ярко выраженный аромат и нет, или почти нет косточек. Три апельсина, два лимона. Произвольно нарезать на кусочки, выбрать косточки, влить 500-600 мл воды и 30-40 минут кипятить на маленьком огне. Дать остыть. И блендером, но без фанатизма (если хочется, чтобы в джеме попадались кусочки цукатов) обработать всю массу - до состояния грубого пюре. 

Далее просто: измерить получившийся объем, добавить столько же сахарного песка, бросить в массу пару-тройку палочек корицы или опустить туда пучок базилика или мяты (кому что нравится), поставить на огонь, довести до кипения, и минут через пять выключить. Дождаться полного остывания. И так - раза три-четыре, не забывая помешивать на стадии нагревания и кипения,чтобы не пригорело. Если не хочется возиться с выстаиванием, можно просто варить джем в течение часа. Но тут есть засада: апельсиновый джем обожает пригорать, если его оставить без присмотра на огне. Значит весь этот час вы будете стоять согбенным бедуином у плиты и мешать джем веслом. Пока он не приобретет ту густоту, которая вам симпатичнее.

От долгой варки джем становится красноватым. При доведении до кипения с последующим выстаиванием остается золотисто-желтым. 

А я - в процессе написания  интервью с Аней Богалий. Внезапное, теплое и симпатичное. 

Кята — очень вкусное и простое печенье, его обычно готовят с интересной, густой и сладкой начинкой, иногда с орехами. Это несложное лакомство очень любят в Грузии, Армении, Азербайджане. В различных регионах его называют по-разному, хотя и созвучно: гата, када, ката, кята.

Кяту нарезают фигурным ножом, отчего это домашнее печенье с начинкой приобретает красивые волнистые края. Готовится печенье кята очень быстро.

Омолодить кожу и избавиться от трещин на руках можно с помощью солевой ванночки и медовой мази для кожи рук.
Берем 2 столовые ложки соли и растворяем в 1 литре теплой воды. Подержать 10 минут руки в этом растворе. Затем, не смывая его, промокнуть ладони и смазать их мазью.

Состав мази:
яичный желток – 1 шт.
мед - 1 столовая ложка
растительное масло - 1 столовая ложка

Способов втачивания застежки "молнии" существует много, хочу предложить попробовать один из них - не сложный в исполнении, но с необычным порядком операций.

[показать]

Женственный вязаный джемпер имеет приталенный фасон благодаря рисунку со жгутами, напоминающему кельтский узел. 

Цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!]

Автор: Лариса Ревдова

Это можно сделать  одним из ниже приведенных способов.

Если швы изделия В РАЗУТЮЖКУ

Для наглядности и удобства работы я провела на лицевой стороне каждой их деталей линию, по которой эти детали будут стачаны. Благодаря этому я смогу абсолютно точно, с точностью до 0,5 мм, определить в какой именно точке надо совмещать швы.

[показать]

[показать]

Продолжение мастер-класса здесь: 

http://blog.t-stile.info/kak-tochno-sovmestit-shvy-stachivaemyx-detalej

Не можете отмыть въевшееся грязное пятно от подоконника? Предлагаем вам простое и доступное средство для того, чтобы ваш белый подоконник всегда сиял чистотой!

Эта маска для лица, состоящая из крахмала, моркови и сметаны по мнению знатоков может заменить уколы ботокса. Маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу. Она предназначена для зрелой кожи с признаками усталости.
 

Утраченные функции позвоночника возможно восстановить в любом возрасте. Этого можно достичь благодаря, разработанным Полем Бреггом комплекса восстанавливающих упражнений для позвоночника. 

Если человек станет подобным образом заботиться о своем позвоночнике, то и в 70—80 лет он будет здоров, энергичен, будет обладать ясным умом и трезвой памятью. Для этого необходимо осознать важность упражнений для своего здоровья и ежедневно выполнять их, хотя бы в минимальном объеме. Положительные результаты появляются буквально через несколько недель или даже через несколько дней регулярных занятий.

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стакана
• Масло сливочное — 250 г
• Творог — 200 г
• Сахар — 2/3 стакана
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
• Корица
• Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт

[показать]