Рогалики с вареньем

Без заголовка 11-02-2013 03:17

Это цитата сообщения AGAPILAV Оригинальное сообщение

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам!

Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
[показать]

Источник

PEROOO

Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики

Что приготовить на обед?
Вот суп Харчо! Вам наш совет.
И цвет, и аромат, и свежесть,
Орехов вкус, бульона нежность.
Вкусна идея и проста,
Семья довольна и сыта.

Без заголовка 11-02-2013 03:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

знаменитый острый суп "Харчо" или как угодить мужу

Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. А давайте-ка устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовим один из вариантов знаменитого супчика.
[700x393]

Без заголовка 01-02-2013 04:10

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Как очистить до блеска серебро или мельхиор.

Берёте лист фольги размером примерно как пара листов формата А4 и 2-3 столовые ложки соды.
Рвете фольгу на кусочки и уложите в какую-либо посуду, высыпайте туда же соду,
сложите своё серебришко и мельхиор.
[600x450]
ЗДЕСЬ далее...

SvetlanaT

Без заголовка 01-02-2013 03:58

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Век живи- век учись. Секреты для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Без заголовка 01-02-2013 03:50

Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение

Мое приготовление красной икры.Фото и видео.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 31 января 2013 года,

Следите за обновлениями!

****

Купила сегодня горбушу самочку,там опять подарочек-икра! Теперь готовила и все снимала.

Видео снято на камеру Nikon 1

Дальше интересней

Без заголовка 01-02-2013 03:40

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Просто и благородно! Мужской бежевый жилет с узорами из кос. Спицы

[показать]
Размеры: 46/48 (50/52) 54/56

Вам потребуется: 450(450)500 г бежевой пряжи (78% хлопка, 15% льна, 7% полиакрила, 125м/50 г); круговые спицы № 3 и 3,5; 6 пуговиц.

ОПИСАНИЕ >>>

Без заголовка 31-01-2013 02:49

Это цитата сообщения Сладкое_Капучино Оригинальное сообщение

Маленькая Diana Спецвыпуски Архив 2012

СКАЧАТЬ C Depositfiles

[332x477]

Без заголовка 31-01-2013 02:37

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Серия продуктов для похудения

Все без сомнения знают, чтобы выглядеть, как принято говорить, на все 100, необходимо в первую очередь распрощаться с излишними килограммами.

Легко сказать, скажете вы, а как это сделать? Тоже верно!

Огромное количество всевозможнейших диет стараются предложить нам эффективные способы борьбы с чрезмерным весом, но зачастую требуют от нас недюжинной силы воли, а также часто грозят опустошением кредитных карточек и кошельков. Существует ли какая - нибудь панацея, которая способна подарить стройность без суровых излишеств и жертвоприношений?

Думаю, что знаменитый лозунг «красота требует жертв», который пока еще никто не отменял, весьма уместный, и без достаточно интенсивной физической нагрузки безопасно и часто эффективно все же это сделать не удастся. Но наука никогда не стоит на месте. Ученые все чаще открывают все новые методы борьбы с чрезмерным весом.

Давайте рассмотрим один из способов для похудения, который основан на употребление в пищу таких продуктов, которые являются "убийцами" жировых отложений. Тем более продукты эти не такие уж дефицитные и дорогостоящие!

Без заголовка 31-01-2013 02:35

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рогалики с вареньем

Рогалики с вареньем

[600x450]
Вкусные хрустящие рогалики из дрожжевого теста с вареньем обязательно порадуют вас и ваших близких.
Тесто готовится на дрожжах и получается очень воздушным. Для начинки можно использовать любое густое варенье или джем, изюм с маком, чернослив с орехом, апельсиновую цедру с сахаром. Рогалики во всех вариантах такие ароматные, аппетитные – устоять просто невозможно :)

Без заголовка 31-01-2013 02:22

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с розочками

>

[604x454]

Ингредиенты для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванилии
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого мендаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванилия
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немногу. Тесто должно быть мягким. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем. Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите. С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми. Приятного всем аппетита!

Без заголовка 31-01-2013 02:18

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Как приготовить воздушный бисквитный рулет

Автор: Елена Пашкова

Текст автора: "Я просила у многих знакомых рецепты, пытаясь испечь рулетик. Они говорили, что это очень просто. Испортила кучу продуктов, но так не смогла испечь, то, что хотела! Интересно почему? Ответ очень прост. Каждая хозяйка хочет сохранить в тайне главный секрет своего уникального кулинарного творения.

Если не подсказать важной мелочи в процессе приготовления, то кулинарный шедевр просто не получится!

Итак, я хочу поделится с вами своим опытом – рассказать, как сделать самый великолепный рулет из всех тех, которые вы когда-либо делали.

Для воздушного бисквитного рулетика нам понадобится тесто:

– 5 яиц;

– 1 стакан сахара (лучше сахарного песка);

– 1 стакан муки;

– сода;

– уксус;

– ванилин."

Продолжение здесь: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-17627/

Без заголовка 31-01-2013 02:13

Это цитата сообщения Mirenka Оригинальное сообщение

Вязаные вещи для самых маленьких. От рождения до 3-х лет

[300x469]
Гардероб малыша просто невозможно представить без теплых и уютных вязаных вещей. Кофточки и комбинезоны, шапочки и носочки, пальто и куртки. Сарафаны и юбки – все это способны связать даже начинающие мастерицы.

Uploaded.net
Turbobit.net
Borncash.org
Depositfiles.com
Goldfiles.org

Без заголовка 30-01-2013 04:34

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Цыбуляники-вкуснее не бывает)))))

Пекла сегодня Цыбуляники. За основу взят вот этот рецепт http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post256325323/. Немного изменила рецептуру.Получилось мега вкусно.

[700x525]

Без заголовка 27-01-2013 03:16

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Вот как икру делают))

ловкость... и никакого мошенничества?)

Без заголовка 27-01-2013 02:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат из курицы с ананасами и кукурузой.

Необычное сочетание продуктов,интересный вкус,быстрый в приготовлении и недорогой...

Без заголовка 27-01-2013 02:34

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Вязаная сумочка с узором листики

Девочки, милая сумочка спицами с недавними узорами листики меня совершенно очаровала.

Надеюсь она понравится и вам. Не думаю, что ее сложно связать, поэтому пока холода, радуйте себя красивыми аксессуарами.

Схему к листику я нарисовала, но она очень проста. Верх сумочки, связан крючком, но его вы свяжите и сами, потому как лучше меня разбираетесь в этом виде вязания [показать]. Приятного всем творчества!

[430x420]

[430x329]

Читать полностью »

Без заголовка 27-01-2013 02:28

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Сумочка спицами для деловых леди

Девочки, красивая сумочка спицами, выполненная в классическом стиле. Если она вам по душе, то, надеюсь, что и этот вязаный аксессуар тоже придется кстати.

Очень мило скомбинированы чулочная вязка и жгут, украшена металлическими застежками, и по верху сумочка обвязана несколькими рядами платочной вязкой. Сама коса, как видите, связана тоже на фоне платочной вязки.

[500x429]

Читать полностью »

Без заголовка 24-01-2013 03:24

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

33 секрета, зная которые, можно худеть, не садясь на диету

33 секрета, зная которые, можно худеть, не садясь на диету

[425x237]

Правильное мясо
Выбирайте постное мясо, а птицу готовьте без кожи - так вы избавитесь от 10 г лишнего жира на 200 г птицы.
Верный накал
Жарьте мясо на раскаленной сковороде.
От высокой температуры его поры тут же закрываются -и мясо впитывает меньше жира.

дальше

Без заголовка 24-01-2013 03:14

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Бабушкина шарлотка