Нашла на просторах инета, Обалденное изложение рецепта. Одно удовольствие от прочтения.Так что сохраняю текст автора,а имя автора не нашла.

[показать]

Я куриный рулет люблю. И магазинный тоже, но тут всегда лотерея: вкусный-не-вкусный, потому решил сделать его сам. На работе мы эти рулеты на банкеты делаем. Начинка может быть любой, в кабаках чаще всего курагу с черносливом и фисташками кладут, я же бекончик с чесночком поклал - вкуууусна!

Что нам потребуется? Прежде всего куриное мясо. Идеально взять ножки куриные без кости или бедра. С кожей или без - пофиг.
Кроме того нужен будет желатин и начинка.
Помимо этого нам потребуются пищевая пленка и фольга, а так же духовка.

Берем куриное мясо и раскладываем его на пленку ровненько плотным слоем кожей вниз. Накрываем той же пленкой пленкой (отрезать не надо, просто побольше отмотать) и слегка отбиваем добиваясь ровной поверхности. Цель проста: получить ровный однородный без дырок пласт куриного мяса.

Посыпаем его желатином. От качества желатина многое зависит, но мне привезли отличнейший желатин.
На кило куриного мяса у меня ушло три трубочки ЭТОГО желатина.

Далее соль, перец, тертый чеснок по вкусу.
Затем выкладываем бекон (у меня всегда в морозилке сырокопченый бекон есть - завсегда какую-то вкусняшку с ним сделать можно), ну, отходил он у меня пока суть да дело на крышке закипающего языка (язык, морковь, лук, душистый перец горошком, 3-4 ягоды можжевельника, петрушка, варить до готовности).

Да, так вот поверх бекона выкладываем петрушку, получается в общем и целом вот такая красота (см. фото)

А теперь начинается то, что всех дико пугает, но сложного в этом ничего нет, собственно заворачивание рулета (да, если вы сомневаетесь в своем желатине, то можно поверх всего присыпать еще чутка).
Пленкой как бы перекидывая рулет сворачиваем его и затем начинаем заматывать в пленку.

Мотаем как можно плотней, пуская пленку наискосок так, чтобы по краям рулона получились как бы хвосты:

Это наши ограничители, чтобы ничего из рулона не вытекло. Крепко перекручиваем их и подгибаем, заматывая их в ту же пленку. Вот такая колбаса должна получиться (тоньше, толще, длинней, короче - не суть важно, главное, чтобы максимально плотненько)

За тем так же плотно (но без фанатизма) накладываем несколько слоев фольги. (широкой фольги у меня не было, так что пришлось мотать узкую)

После чего в противень наливаем воды, кладем на него рулет и ставим в духовку (180 град.) часа на полтора (за водой надо следить, если вся выпарится обязательно подлить).

И теперь самое сложное: дотерпеть до полного остывания рулета (желатин в рулете должен полостью остыть и скрепить слои курицы). Лучше всего остудить до комнатной температуры, а затем убрать на ночь в холодильник, а утром... Утром у вас будет вот такая вот ароматная фигня, которую употребить что на бутер, что под водочку одно удовольствие!

з.ы.: Рулет великолепно лежит в морозилке, так что отрезаем необходимое на покушать на пару-тройку дней, остальное режем порциями и в морозилку!

з.ы.ы.: как я уже говорил, начинка может быть любая, хоть апельсинами фаршируйте, кроме того, подобные рулеты отлично делать из свинины или говядины, но время запекания для говядины нужно будет увеличить до двух-двух с половиной часов. Что касается рыбы, то тоже да, но тут важно предварительно ее правильно разделать, так что это в другой раз.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Нашла на просторах интернета вот такой способ отделки ворота.Всегда хотела научиться делать таким способом отделку .Показано очень подробно и понятно.

[584x483]

Для многих такие уроки по вязанию будут кстати. Здесь очень наглядно и хорошо видно, как вяжутся укороченные ряды. Смотрим и учимся.

1. Укороченные ряды на  лицевой глади

2. Укороченные ряды на изнаночной глади.

Находки от Шрека Лесного

http://www.edinir-croche.com/2013/06/flores-em-croche-tamanho-grande.html [показать]

ЗАКУСКА "Палочка-выручалочка"

Настоящая выручалочка,особенно когда надо быстро что-то приготовить на перекус или взять
с собой на вылазку.Начинка в такой выпечки очень разнообразная и зависит от вашей фантазии,
вкуса и наличию продуктов в холодильнике.Дети ее очень любят из-за формы,это своего рода,
пирожок...и не пирожок!
НЕОБХОДИМО : готовое слоеное тесто, отварное куриное филе,сыр,яйцо для смазки,соль,перец по вкусу
1.Тесто разрезать на прямоугольники
2.В середину каждого положить начинку и накрыть другой половиной
3.Края хорошо защипать
4.Полученный прямоугольник с начинкой скручиваем,выкладываем на противень и смазываем яйцом
5.Выпекаем 30 минут при температуре 200С
[456x800]

Серия сообщений "ЗАКУСКИ":
Часть 1 - Закусочный рулет с курицей
Часть 2 - блюда из лаваша
...
Часть 35 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША
Часть 36 - Лодочки с мясом
Часть 37 - ЗАКУСКА "Палочка-выручалочка"
Часть 38 - Блинный пирог с яблоками

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Двухцветная салфетка крючком

[показать]

 

[показать]

[450x430]

Узор спицами - схема для вязания:

Набор петель. Набор петель спицами с открытыми петлями. Видео-мастер-класс.   Если честно, то к моему стыду я впервые узнала и увидела такой способ набора петель, хотя стаж вязания у меня более 40 лет.  Это способ  позволяет часть петель оставлять открытыми. Продолжение здесь http://razpetelka.ru/master-klass/nabor-petel-nabo...lyami-video-master-klass.html/ [300x] Nella solneshko

Серия сообщений "МК":

Часть 1 - Наборный край с открытыми петлями
Часть 2 - 2 способа способа спрятать дырочку при вязании укороченными рядами
...
Часть 26 - Ленточное кружево. Учимся вязать ленточное кружево. Видео-мастер-класс
Часть 27 - Вязаные сапожки. Видео-мастер-класс.
Часть 28 - Набор петель. Набор петель спицами с открытыми петлями. Видео-мастер-класс.

[380x391]

Пряжа 

Debbie Bliss Cashmerino DK (55% шерсть, 33% микрофибра, 12% кашемир; 125м/50г)

[607x700]

Пряжа 

NaturallyCaron.com Country (75% акрил, 25% мериносовая шерсть; 169м/85г)

[333x700]

Пряжа 

Classic Elite Yarns Verde Collection Solstice (70% органический хлопок, 30% шерсть; 91м/50г)

[336x700]