Без заголовка
13-03-2013 13:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
10-03-2013 16:12
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ "ВЕСНА"
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ "ВЕСНА"
[показать]
Без заголовка
10-03-2013 16:11
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КАК НАСЧЕТ ГОРЯЧЕГО БЕЛОГО ШОКОЛАДА?
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КАК НАСЧЕТ ГОРЯЧЕГО БЕЛОГО ШОКОЛАДА?
[показать]
Без заголовка
10-03-2013 09:50
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Фламмкухен из Эльзасса - пирог с луком, беконом и сыром
[600x9]
[640x427]
[640x427]
[640x427]
Один из вариантов пирога - Flammkuchen (фламмкухен) - огненный пирог. Рецепт этого пирога родился когда-то в эльзасских деревнях. Это очень вкусный и сытный пирог, который выпекается на очень тонком дрожжевом тесте и получается очень хрустящим. А лук при запекании в сливках приобретает такой аромат и сладость, что даже те, кто лук не любит съедают его с удовольствием.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Фламмкухен из Эльзасса - пирог с луком, беконом и сыром
[600x9] [640x427] [640x427] [640x427]Один из вариантов пирога - Flammkuchen (фламмкухен) - огненный пирог. Рецепт этого пирога родился когда-то в эльзасских деревнях. Это очень вкусный и сытный пирог, который выпекается на очень тонком дрожжевом тесте и получается очень хрустящим. А лук при запекании в сливках приобретает такой аромат и сладость, что даже те, кто лук не любит съедают его с удовольствием.
[600x9] [показать]
Без заголовка
09-03-2013 18:07
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пирожки из слоеного теста с творогом и изюмом
[600x9]
[700x456]
Пирожочки из серии «гости на пороге».
Для этих пирожков понадобится:
125 г магазинного слоеного дрожжевого теста.
Начинка: 100 г творога, 1 яйцо, сахар по вкусу все тщательно перемешать.
Режем тесто на прямоугольники, на один выкладываем начинку из творога и изюма, накрываем вторым прямоугольником (предварительно ножницами сделав надрезы), по краям проходимся вилкой. Смазываем яйцом, выпекаем в заранее разогретой духовке минут 15-20. Приятного чаепития!
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пирожки из слоеного теста с творогом и изюмом
[600x9] [700x456]Пирожочки из серии «гости на пороге».
Для этих пирожков понадобится:
125 г магазинного слоеного дрожжевого теста.
Начинка: 100 г творога, 1 яйцо, сахар по вкусу все тщательно перемешать.
Режем тесто на прямоугольники, на один выкладываем начинку из творога и изюма, накрываем вторым прямоугольником (предварительно ножницами сделав надрезы), по краям проходимся вилкой. Смазываем яйцом, выпекаем в заранее разогретой духовке минут 15-20. Приятного чаепития!
[600x9]
Без заголовка
09-03-2013 17:21
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в чесночном масле
[600x9]
[604x359]
Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус:
на 5 картошек
Ингредиенты:
масло сливочное - 100гр
чеснок - 4 зубочка
петрушка - 3 столовые ложки
сметана - 1 столовая ложка
Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек
Приготовление масла:
Масло выложить в миску.
Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220градусов.
Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Картошка, запеченная в чесночном масле
[600x9] [604x359]Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка делаем чесночный соус:
на 5 картошек
Ингредиенты:
масло сливочное - 100гр
чеснок - 4 зубочка
петрушка - 3 столовые ложки
сметана - 1 столовая ложка
Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек
Приготовление масла:
Масло выложить в миску.
Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и уложить в форму, слегка смазанную маслом. Сверху выложить чесночное масло. Запекать в духовке при температуре 220градусов.
Можно употреблять в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо
Без заголовка
09-03-2013 16:57
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Ленивый Бризоль
[600x9]
[700x525]
Ингредиенты:
2 яйца (не маленьких)
~80-100гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Ленивый Бризоль
[600x9] [700x525]Ингредиенты:
2 яйца (не маленьких)
~80-100гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки
[600x9] [показать]
Без заголовка
08-03-2013 20:16
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как сделать мини-торт "Птичье молоко".
[600x9]
[640x428]
[640x475]
Очень интересный рецепт мини тортика "Птичье молоко", с удовольствием забираю его себе в копилочку!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как сделать мини-торт "Птичье молоко".
[600x9] [640x428] [640x475]Очень интересный рецепт мини тортика "Птичье молоко", с удовольствием забираю его себе в копилочку!
[600x9] [показать]
Без заголовка
08-03-2013 20:10
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сырное печенье с зеленым луком
[600x9]
[640x508]
[640x426]
Необычное и нежное печенье, очень кстати подать к супчику!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сырное печенье с зеленым луком
[600x9] [640x508] [640x426]Необычное и нежное печенье, очень кстати подать к супчику!
[600x9] [показать]
Без заголовка
08-03-2013 20:07
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пирог с плавленым сыром
[600x9]
[700x466]
[700x525]
[700x466]
Этот пирог имеет очень мягкое, хрупкое тесто и нежнейшую начинку. А если взять сырки с разными вкусами, получится еще вкуснее )
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пирог с плавленым сыром
[600x9] [700x466] [700x525] [700x466]Этот пирог имеет очень мягкое, хрупкое тесто и нежнейшую начинку. А если взять сырки с разными вкусами, получится еще вкуснее )
[600x9] [показать]
Без заголовка
08-03-2013 20:06
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Рулет "Экстра"
[600x9]
[640x480]
Это рулет с творожным кремом и пропиткой из сиропа от яблочного компота. Изумительно вкусный!
Дома мы обычно готовим рулеты по стандартному рецепту, взбивая отдельно белки и желтки. Такой бисквит получается высоким, сухим, а чтобы из него получился рулет, надо его свернуть еще горячим, а когда остынет - развернуть, промазать кремом и вновь свернуть.
[640x427]
На предприятиях общественного питания поступают иначе. Пекут бисквит из более влажного теста, для чего взбивают яйца целиком и без подогрева, оставляют вылежаться несколько часов, а потом пропитывают сиропом. Такой бисквит чуть более плотный, чем обычный, но для рулетов подходит идеально. Также в рулетах не стоит заменять муку крахмалом, как иной раз делают в тортовых бисквитах, так как главное свойство рулетного бисквита - пластичность и неломкость. Этот бисквит, кстати, сворачивается даже без пропитки.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Рулет "Экстра"
[600x9] [640x480]Это рулет с творожным кремом и пропиткой из сиропа от яблочного компота. Изумительно вкусный!
Дома мы обычно готовим рулеты по стандартному рецепту, взбивая отдельно белки и желтки. Такой бисквит получается высоким, сухим, а чтобы из него получился рулет, надо его свернуть еще горячим, а когда остынет - развернуть, промазать кремом и вновь свернуть.
[640x427]На предприятиях общественного питания поступают иначе. Пекут бисквит из более влажного теста, для чего взбивают яйца целиком и без подогрева, оставляют вылежаться несколько часов, а потом пропитывают сиропом. Такой бисквит чуть более плотный, чем обычный, но для рулетов подходит идеально. Также в рулетах не стоит заменять муку крахмалом, как иной раз делают в тортовых бисквитах, так как главное свойство рулетного бисквита - пластичность и неломкость. Этот бисквит, кстати, сворачивается даже без пропитки.
[600x9] [показать]
Без заголовка
08-03-2013 15:31
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Слойки " Трио "
[600x9]
[700x476]
Нам потребуется:
слоёное тесто 1 уп.
ветчина 100 гр.
сыр 100 гр.
брынза 100 гр.
зелень
яйцо 2 шт.(желток)
соль
перец
Наши слойки будут с тремя начинками:
1.Ветчину натереть на крупной тёрке.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.
3.Зелень мелко порубить и смешать с брынзой.
Тесто разморозить.
Яичный желток смешать с солью и перцем.
Смазать пласт слоёного теста.
Разрезать наше тесто на три части.
Разложить начинку, разровнять. Разрезать тесто с начинкой на полоски примерно 2-3 см. шириной. Перекрутить кончики полосок в разные стороны - жгутом. Выложить наши слойки на противень смазанный растительным маслом. Смазать верхушки слоек яичным желтком. Выпекать в духовке при температуре 200С примерно 20 минут. Приятного аппетита!
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Слойки " Трио "
[600x9] [700x476]Нам потребуется:
слоёное тесто 1 уп.
ветчина 100 гр.
сыр 100 гр.
брынза 100 гр.
зелень
яйцо 2 шт.(желток)
соль
перец
Наши слойки будут с тремя начинками:
1.Ветчину натереть на крупной тёрке.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.
3.Зелень мелко порубить и смешать с брынзой.
Тесто разморозить.
Яичный желток смешать с солью и перцем.
Смазать пласт слоёного теста.
Разрезать наше тесто на три части.
Разложить начинку, разровнять. Разрезать тесто с начинкой на полоски примерно 2-3 см. шириной. Перекрутить кончики полосок в разные стороны - жгутом. Выложить наши слойки на противень смазанный растительным маслом. Смазать верхушки слоек яичным желтком. Выпекать в духовке при температуре 200С примерно 20 минут. Приятного аппетита!
[600x9]
Без заголовка
08-03-2013 15:27
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Торт без хлопот
[600x9]
[700x466]
По вкусу торт очень похож на настоящий Наполеон.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Торт без хлопот
[600x9] [700x466]По вкусу торт очень похож на настоящий Наполеон.
[600x9] [показать]
Без заголовка
08-03-2013 14:59
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Вкусный и красивый десерт к чаю
[600x9]
[640x480]
Готовится быстро, съедается ещё быстрей.
А главное, его без проблем можно красиво украсить.
В состав входят любые фрукты и бисквит , но специально выпекать его не обязательно .
В итоге получается что-то типа торта" Панчо".
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Вкусный и красивый десерт к чаю
[600x9] [640x480]Готовится быстро, съедается ещё быстрей.
А главное, его без проблем можно красиво украсить.
В состав входят любые фрукты и бисквит , но специально выпекать его не обязательно .
В итоге получается что-то типа торта" Панчо".
[600x9] [показать]
Без заголовка
08-03-2013 14:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
08-03-2013 14:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
24-02-2013 22:12
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Домашнее сгущеное молоко «Лентяйка» за 15 минут!
[600x9]
[700x489]
Рецепт я нашла на просторах интернета несколько месяцев назад и немного его видоизменила. В оригинале использовалась пудра, вместо сахара.
Продукты:
200 гр молока (я брала 3,2%)
200 гр сахара
20 гр масла сливочного
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет пениться и шипеть). Ставим на малюсенький огонь и распускаем все продукты до однородной массы (доводя до кипения). Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все это дело ровно 10 мин.
Выключаем, остужаем, переливаем в красивую баночку и ставим в холодильник.
Получается очень прикольная сгущеночка, использовать которую можно и как ингредиент для крема, и как просто топинг для блинчиков или оладьев.
[700x466]
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Домашнее сгущеное молоко «Лентяйка» за 15 минут!
[600x9] [700x489]Рецепт я нашла на просторах интернета несколько месяцев назад и немного его видоизменила. В оригинале использовалась пудра, вместо сахара.
Продукты:
200 гр молока (я брала 3,2%)
200 гр сахара
20 гр масла сливочного
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет пениться и шипеть). Ставим на малюсенький огонь и распускаем все продукты до однородной массы (доводя до кипения). Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все это дело ровно 10 мин.
Выключаем, остужаем, переливаем в красивую баночку и ставим в холодильник.
Получается очень прикольная сгущеночка, использовать которую можно и как ингредиент для крема, и как просто топинг для блинчиков или оладьев.
[700x466] [600x9]
Без заголовка
24-02-2013 22:07
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Котлета «Папараць-кветка»
[600x9]
[700x524]
У таких котлет несколько названий, это одно из них. Получаются очень сочные(за счет начинки с маслом)
и необычные (сыр расплавился и тянулся,прикольно!) котлетки.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Котлета «Папараць-кветка»
[600x9] [700x524]У таких котлет несколько названий, это одно из них. Получаются очень сочные(за счет начинки с маслом)
и необычные (сыр расплавился и тянулся,прикольно!) котлетки.
[600x9] [показать]
Без заголовка
24-02-2013 21:56
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ - ПРОВАНСАЛЬ- ВКУСНО И НЕОБЫЧНО
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ - ПРОВАНСАЛЬ- ВКУСНО И НЕОБЫЧНО
[показать]
Без заголовка
24-02-2013 21:53
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Испанский омлет
[600x9]
[640x427]
[640x427]
Рецепт из книжки к моей микроволновой печи. Я его немного подкорректировала, изменила пропорции, но название оставила прежнее.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Испанский омлет
[600x9] [640x427] [640x427]Рецепт из книжки к моей микроволновой печи. Я его немного подкорректировала, изменила пропорции, но название оставила прежнее.
[600x9] [показать]