Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" (два способа)
Торт "Птичье молоко" (два способа)
[показать]
Этот торт напоминает детство, когда во всех магазинах продавались разные виды "Птичьего молока", но мало кто знает, что самый настоящий торт готовили только в одном из московских ресторанов, где он и был придуман. Со временем приготовление торта "Птичье молоко" добралось и до домашних кулинаров. Его рецепт менялся, добавлялись новые ингредиенты. Вскоре среди хозяек занял место самый лучший рецепт, где основой торта являлась манка, делающая торт нежным и воздушным. Мы вам хотим рассказать, как сделать торт "Птичье молоко" в домашних условиях.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" - самый любимый
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог \"Восточная сказка\" - сводит с ума своим ароматом
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
«Янтарный лучик» — красивейший пирог с яблочной начинкой
Есть пироги на скорую руку, а есть выпечка для особых случаев. Пирог «Янтарный лучик» — как раз из такого разряда, ведь он вполне может заменить торт на праздничном столе!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Торт "Черный принц"
Торт "Черный принц" любимый тортик сладкоежек...
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Невидимый яблочный пирог из бабушкиной тетрадки
Мне нравится выпечка, в которой мало теста и много начинки. Нежная, утонченная, она содержит меньше калорий, но при этом остается чрезвычайно аппетитной!
Это цитата сообщения Люстра_777 Оригинальное сообщение
Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...
Ингредиенты:
(на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
стакан -250 мл
Тесто:
●мука -3-,5 ст (550 -600 г)
●молоко -1 ст.
●дрожжи сухие -11 г
●слив. масло -200 г
●сахар -1 ст.л.
●соль -1/2 ч.л.
Начинки:
● картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
● яйца+зеленый лук
● Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...
У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком
Приготовление:
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут (это я по своему здесь сделала, у автора по другому)
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно...
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой
Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать...
Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка)
Каждый ксочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм
Разложим начинку вдоль длинной стороны
Сворачиваем в рулет
Защипываем края
Я на всякий случай и здесь защипала
Теперь разделка!
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать \"талию\"...
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво!
Благодаря \"распиливанию\" края пирожков сами склеиваются
Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания.
Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие...
Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые...
Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге!
Приятного аппетита!
[607x303]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт из бананов!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ТОРТ СМЕТАННИК Очень вкусный рецепт Королевский СМЕТАННЫЙ ТОРТ Sour cream cake #LudaEasyCook
*********************************************************************
*Диаметр формы 24 см*
Ингредиенты для торта:
Светлый корж:
2 яйца
150 г сахара
170 г сметаны
1 ч.л. экстракт ванили (ванильный сахар)
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
225 г муки
10 г разрыхлителя для теста
Шоколадный корж:
2 яйца
150 г сахара
170 г сметаны
1 ч.л. экстракт ванили (ванильный сахар)
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
155 г муки
70 г какао порошка
10 г разрыхлителя для теста
Сметанный крем:
650-700 г сметаны (не менее 25% жирности)
200 г сахара
2 ч.л. экстракта ванили (ванильный сахар)
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Самые вкусные пирожки.
 |
|
|
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Сметанник Торт - Очень Вкусный Рецепт (Сметанный Торт) | Homamade Cake, English Subtitles
Сметанник торт - ну просто вкуснятина
******************************
Рецепт:
6 яиц
400 грамм сахара
570 грамм муки
1 литр сметаны 20%
30 грамм какао
200 грамм сахарной пудры
Сода, уксус
Загуститель для сметаны
1й корж
3 яйца
200 грам сахара
300 грамм муки
150 Грамм сметаны 20%
1 чайная ложка соды
Уксус
2й корж
3 яйца
200 грамм сахара
150 грамм сметаны
270 грамм муки
30 грамм какао
1 чайная ложка соды
Уксус
Сметанный крем
700 грамм или 1 литр сметаны
200 грамм сахарной пудры
4 пакета загустителя для сметаны
***************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бездрожжевое тесто на кефире (старинный рецепт)
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой жареные
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Влажный лимонный кекс
Мука- 180гр
сметана-1 ст.л.
яйца-3 шт
сахар-3 ст.л.
масло сл.-100гр
разрыхлитель-3ч.л.
лимоны-2шт
Приготовление:
1. Лимон трём на мелкой тёрке, в емкость выдавливаем лимонный сок, добавляем 3 яйца, сахар (3 ст.л.), цедру и всё взбиваем миксером.
2. Добавляем растопленное масло сливочное (100 г) и 1 ст.л. сметаны, тщательно перемешиваем.
3. В отдельной емкости соединяем (180 г) просеянной муки, 3 ч.л. разрыхлителя, постепенно вводим сухую смесь в тесто, ввести надо аккуратно в 3 или 4 приема.
4. Духовку разогреваем до 200*, в смазанную маслом силиконовую форму выкладываем тесто.
5. Отправляем выпекаться в духовку на 15 минут, при температуре 180*, затем снижаем температуру до 160* и выпекаем еще 10-15 минут.
6. Сок лимона выдавливаем в кастрюльку, добавляем 40 г. сахара, на слабом огне перемешивать, пока сахар не растворится.
7. Сироп выливаем в тарелочку, вынимаем кекс из формы, пропитываем всем нашим сиропом, дать пропитаться 20 минут и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Овсяно-творожный пирог с шоколадом
[537x329]
Ингредиенты:
Тесто:
200 мл горячего молока
2 стакана геркулеса
200 гр творога
100гр шоколадных капель (можно больше, можно меньше, на ваш вкус)
1 яйцо
1ст.л.муки
1ст.л крахмала
100 гр сливочного масла
1/2.ч.л.соды или пекарского порошка
50гр сахара
Глазурь:
25г сливочного масла
1 ст. л. сахара
3 ст. л. жирных сливок (или сметаны)
1,5 ст. л. какао
Приготовление:
1. Горячим молоком залить геркулес, хорошо перемешать, дать ему набухнуть и остыть.
2. В остывший геркулес добавить сахар, растопленное масло, яйцо, творог, муку, крахмал, соду. - все пробить блендером до однородности.
3. Добавить шоколадные капли. Хорошо перемешать. Выложить массу в виде прямоугольника на противень, разглаживая лопаточкой.
4. Когда пласт испечется (проверить шпажкой, она должны быть сухой), вытащить из духовки, полить глазурью, дать застыть и разрезать на квадратики.
Готовим глазурь:
Все смешать в кастрюльке на огне до однородности, чуть уварить (1-2 минуты) и полить пирог.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Морковный кекс
Для теста:
125 гр мягкого коричневого сахара
125 мл растительного масла
2 яйца - взбить
225 гр муки
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотового имбиря
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
тертая цедра одного мандарина
200 гр моркови, натереть
75 гр грецких орехов, порубить + еще немного для подачи
соль
Для фростинга:
200 гр сливочного сыра
110 гр сахарной пудры
приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов
2. взбейте яйца с сахаром и маслом. Вмешайте муку, специи, соду, разрыхлитель, цедру и щепотку соли. Добавьте морковь и грецкие орехи. Тщательно перемешайте.
3. Разложите по формочкам для кексов и выпекайте 20 минут. Или сделайте одним кексом, тогда время увеличите до 45 минут. Готовность проверьте шпажкой. Остудите.
4. Взбейте сыр с сахарной пудрой и смажьте верхушку кекса получившимся кремом. Присыпьте рубленными орехами
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Нежный, тающий во рту пирог с бананами!
Невероятно вкусный и нежный пирог. Готовится очень быстро. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Яйца — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 г
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Черничный кекс за 5 минут (в микроволновке).
|
Ингредиенты: 2,5 ст.л. муки 2,5 ст.л. сахара (можно и меньше) 1 яйцо 1,5-2 ст.л. размягченного сливочного масла 1,5 ст.л. молока 0,25 ч.л. разрыхлителя горсть черники 1 ст.л. муки (для черники) щепотка ванильного сахара соль на кончике ножа Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты (кроме черники и муки) в жаропрочной пиалке. В этой же посуде и будем запекать. 2. Чернику вымыть, просушить и обвалять в муке. Это нужно для того, чтобы ягоды не оказались на дне пиалки. 3. Перемешать ягоды с тестом. Тесто должно занимать половину пиалки, так как во время приготовления оно увеличится в объеме. Поставить сосуд в микроволновку на максимальную мощность на 3-4 минуты. Готово! Из указанного количества продуктов получается один большой кекс, который можно есть вдвоем.  |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Необычный и вкусный торт из...пшена «И никто не догадался...»
[показать]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кекс с мятой, апельсином и черной смородиной
3 яйца
150 г сахара
100 г сл масла
150 г густой сметаны
240 г муки
1 ч/л разрыхлителя
300 г черной смородины
небольшой пучок мяты
цедра 1 апельсина
Масло взбить с сахаром в чаше комбайна, по одному ввести яйца, затем добавить сметану, перемешать и добавить частями муку просеянную с разрыхлителем.
Мяту мелко нарезать, цедру натереть и добавить в тесто, перемешать.
Ввести в тесто смородину, аккуратно перемешать, перелить тесто в форму застеленную пергаментом и отправить в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут(готовность проверяем как всегда палочкой)
Остудить кекс, присыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу!
Приятного чаепития!