Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Творожное суфле за 5 минут !
Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко без кожуры — 0,5 шт.
Изюм — 50 г
Корица — по вкусу
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт «Ферреро Роше»
[760x476]
[700x470] Предлагаем в домашних условиях испечь изящный и очень вкусный орехово-шоколадный торт «Ферреро Роше», по составу продуктов и вкусовым качествам напоминающий популярные конфеты. В этом десерте объединяются бисквитные коржи со вкусом шоколада, смоченные ароматной кофейной пропиткой, нежный сливочный крем с «Нутеллой», темная глазурь и обильное количество фундука, который обязательно входит в состав фирменных конфет. Домашний торт «Ферреро Роше» получается высоким и аппетитным, подойдет как для праздника, так и для чаепития в семейном кругу.
Ингредиенты:
Для теста:
яйца — 5 шт.;
мука — 70 г;
сахар — 180 г;
ванильный сахар — 1 ч. ложка;
какао-порошок — 25 г;
крахмал — 40 г;
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.
Для пропитки:
кофе — 150 мл (1,5 ч. ложки молотых зерен или растворимого порошка);
кофейный ликер — 2 ст. ложки.
Для крема:
сливки 33-35% — 250 мл;
«Нутелла» — 3-4 ст. ложки.
Для начинки:
фундук — 100 г;
вафли (трубочки, стаканчики и т.п.) — 30 г;
белый шоколад — 150 г;
сливки 20% — 3 ст. ложки.
Для глазури:
темный шоколад — 150 г;
сливки 20% — 100 мл;
Для оформления:
конфеты «Ферреро Роше» — 6 шт.
Для изготовления бисквита распределяем желтки и белки по разным мискам. Следим, чтобы в белковую массу не попало ни капли желтка! Также предварительно проверяем, чтобы рабочая емкость была абсолютно сухой и чистой — это очень важно, так как даже мельчайшая соринка или капли воды могут нарушить процесс взбивания. Работаем миксером до получения пышной белковой пены. Постепенно подсыпаем половину нормы сахара, продолжая взбивать белки – добиваемся устойчивых пиков (то есть густой массы, которая крепко держит форму и остается неподвижной даже при переворачивании миски).
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог с черникой и творогом
[750x500] Пирог с черникой и творогомДобавим красок, освежающего вкуса тертому творожному пирогу, бросив к начинке немного сочной черники. Тесто на этот раз приготовим с какао-порошком для внешнего контраста и легких шоколадных «ноток». А сахар при формировании мучной основы заменим порошкообразной сладкой пудрой, чтобы получить более нежную, легкую текстуру (примером служит известное печенье Курабье).
Пирог с черникой и творогом придется кстати и в будни, и при воскресном чаепитии. Эту выпечку можно готовить с голубикой, ежевикой, малиной и т.д., а желающие насладиться творожным вкусом без добавок могут смело исключить ягоду из списка компонентов — изделие все равно остается вкусным и презентабельным.
Ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло — 100 г;
яичный желток — 1 шт.;
мука — 200 г;
разрыхлитель теста — ½ ч. ложки;
сметана — 1 ст. ложка с горкой;
сахарная пудра — 80 г;
какао-порошок — 2 ст. ложки.
Для начинки:
творог (желательно мелкозернистый от 9 %) — 400 г;
сметана — 3 ст. ложки;
яйцо — 1 шт. (+ 1 белок);
сахар — 80 г;
ванильный сахар — 10 г;
черника — 150 г;
крахмал картофельный — 2 ст. ложки.
Пирог с черникой и творогом рецепт с фото пошагово
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырные булочки с укропом и оливками
Чтобы утро было ярким, подайте к чашечке ароматного кофе нежнейшую сырную булочку с укропом и оливками, и успех вам гарантирован! Пышные, ароматные домашние булочки вряд ли оставят кого-то равнодушным. Уверяю, ваши старания оценят и взрослые, и дети!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Слезы ангела» — пусть ангелы плачут от счастья!
Торт «Слезы ангела», пошаговый рецепт с фото которого я сегодня размещаю, это проявление волшебства. Иначе как объяснить появление слезинок на этом очень вкусном творожном пироге?
Безусловно, знатоки физики могут с нами поспорить, но мы не будем их особенно слушать, потому что должны же с нами случаться чудеса? Даже если это просто кулинарное чудо…
Так вот, мои дорогие, с тех пор, как я узнала про торт «Слезы ангела», я не могла успокоиться, пока на приготовила его, так как это очень забавно: ты делаешь тортик, а потом через какое-то время на нем появляется его самое главное украшение – «слёзы». Вам уже нравится? Тогда читаем дальше.
Рецепт сам по себе несложный. Здесь самое главное – правильно рассчитать время, чтобы слёзы смогли появиться. Об этом обязательно скажу.
Это цитата сообщения Gelena_5 Оригинальное сообщение
Простой заменитель торта на домашние праздники. Готовится в два счета!
Простой заменитель торта на домашние праздники. Готовится в два счета!
Запах стоит неимоверный! Иногда гости застают нас врасплох и мы задумываемся, чем бы угостить их на скорую руку. Или просто хочется чего-то вкусного, а желания долго стоять у плиты нет. В таких случаях спасает этот пирог. Сладкая начинка, кисловатые ягоды и заливка, которая придает пирогу сочности и мягкости, никого не оставят равнодушным.
[показать]
[557x319]
Простой фруктовый пирог
Ингредиенты:
Яйцо 4 шт.
Пшеничная мука 4 ст. л.
Читать далее
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашнее печенье к чаю
- Время приготовления: 60 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г. сливочного масла или маргарина
- 300 г. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 яйцо для смазывания печенья
- Сахар для присыпки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки»
Если вы хотите приготовить что-то простое и вкусное к вечернему чаю и порадовать своих близких, предлагаю попробовать ленивый "Наполеон" из печенья "Ушки". Этот тортик готовится совершенно просто, а получается очень вкусным и нежным, похожим, однозначно, по вкусу на известный и любимый многими торт. Рекомендую!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Blueberry squares/Черничные квадраты
Что нужно:
1 чашка = 240 мл/
1 чашка раскрошенных ванильных вафель или печенья*
2 ст.л. сливочного масла (растопленного)**
3/4 чашки сахара
1/4 чашки (2 ст.л.) кукурузного крахмала
1/4 чашки холодной воды
3 чашки свежей черники***
3 ст.л.лимонного сока
1 ч.л.лимонной цедры
1 чашка жирных сливок (33% и выше, я использовала Valio 38%)
2 ст.л.сахарной пудры
1 чашка мелких маршмеллоу (или 1 ч.л. желатина)****
**с количеством масла ориентируйтесь по количеству печенья, возможно потребуется чуть больше
*** я взяла замороженную чернику, предварительно её разморозив и слив сок (впрочем, его можно не сливать, но тогда уменьшить количество воды)
**** я использовала желатин - 1 ч.л., предварительно замочив его в 6 ч.л. холодной воды, т.к. маршмеллоу у меня не было (да и не очень я их люблю) и я побоялась, что совсем без скрепляющей части, вроде желатина, сливки опадут.
Что делать:
1. Вафли или печенье раскрошить, сливочное масло растопить. Смешать крошку и масло (смесь должна стать похожей на влажный песок) и выложить в форму размером 20х20 см, утрамбовать.
Печь в разогретой до 180°С духовке 8-10 минут (до легкой румяности), остудить.
/в принципе, можно пункт выпекания опустить вовсе, но тогда увеличить количество сливочного масла, чтобы основа хорошо застыла в холодильнике/
2. В небольшой кастрюле смешать сахар и крахмал, помешивая венчиком влить воду и перемешать до однородности. Вмешать 1,5 чашки (половину) ягод и поставить на огонь. Довести до кипения и варить, помешивая, 1-2 минуты, пока масса не загустеет. Добавить лимонный сок и цедру,всыпать оставшиеся ягоды и перемешать. Охладить./если используете замороженные ягоды, можно сразу класть все в начале/
3. Взбить сливки, добавить сахарную пудру, взбить до устойчивых пик. Добавить маршмеллоу и перемешать. /в моем случае - нагреть желатин до растворения (не кипятить!), слегка остудить и аккуратно добавить к сливкам, перемешивая лопаткой/
4. Сборка: на готовую основу выложить сливки, разровнять, сверху распределить ягодную смесь /если делаете с желатином, то после распределения сливок убрать форму в холодильник минут на 20, чтобы слегка схватилось, после чего можно выкладывать поверх сливок ягодную массу/.
Накрыть и убрать в холодильник минимум на 45 минут (а лучше на ночь).
Перед подачей нарезать квадратами, можно украсить свежей мятой или лимонной цедрой.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Беляши – традиционное блюдо татарской кухни
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт-пирог "Волны Дуная"
[537x368]
Ингредиенты:
Тесто:
500гр яблок;
150гр маргарина;
1.5ст муки;
70гр сахара;
3 яйца;
1.5ч.л разрыхлителя;
1.5с.л какао;
1.5с.л молока;
Крем:
700мл молока;
2 пачки пудинга (пачка 40гр);
150гр сливочного масла;
70гр сахара;
Делаем тесто:
1. Маргарин растопить и взбить с сахаром, добавляя постепенно по одному яйцу.
2. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько взбить.
3. Яблоки почистить и нарезать дольками.
4. В смазанную форму (у меня квадратная 22-27см) выложить половину теста!
5. Во вторую половину добавить молоко, какао и хорошенько перемешать. Шоколадное тесто выложить
6. поверх белого.
7. Дольки яблок вдавить в тесто.
8. Выпекать пирог при температуре 190 градусов 35-40 минут.
Готовим пудинг:
9. Пудинг растворить в 100гр холодного молока.
10. Остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и растворенный пудинг.
11. Интенсивно помешиваем пудинг на огне, пока он не загустеет. Охладить и добавить сливочное масло. Перемешать.
12. Крем выложить на пирог и посыпать какао. Отправить на несколько часов в холодильник.
Вот такой красивый торт- пирог у нас получился.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Фантастика"
Торт "Фантастика"
Для выходных дней предлагаю вам простой рецепт шоколадного торта. Вкус этого изделия соответствуег его названию. Берите рецепт и пробуйте приготовить.
[показать]
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Лучший рецепт! Шоколадно-кофейный пирог
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Медовик" На Заварном Тесте и Много-Много Орехов | Honey Cake Recipe
*****************************************
Рецепт:
Яйца 2 шт
Сахар 120 гр
Мёд 2 ст. ложки
Мука 300 гр
Сливочное масло 50 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Варенная сгущёнка 1 ст. ложка
Сливочное масло для крема 200 гр
Орехи 150 гр
Шоколадка 100 гр
**********************************