Эти рецепты из пекинской капусты абсолютно разные, но очень вкусные, и делаются они за считанные минуты. Такие блюда можно готовить и для праздничного стола, и на каждый день, потому что это вкусно, бюджетно и ещё, к тому же, красиво смотрится на столе.
➡️РЕЦЕПТ №1

Этот салат из пекинской капусты нравится тем, что делается он без майонеза, а ещё он получается с очень интересным вкусом, благодаря заправке. Такой салат ещё называют "кимчи", и получается он действительно вкусный. А на следующий день он становится ещё вкуснее. И что ещё очень радует, салат делается за считанные минуты.

Пекинскую капусту разбираем на отдельные листья и режем на порционные куски.

Я не советую делать кусочки слишком маленькие.

Нарезанную капусту выкладываем в чашу. Сюда же выкладываем лук, нарезанный полукольцами и морковь, тертую на корейской тёрке.

Заправлять салат я решила готовой заправкой для корейской капусты, которую купила

Вы знаете, получился очень интересный вкус. Но если у вас нет под рукой этой заправки, то можно добавить в салат немного чеснока, растительного масла, яблочного уксуса. А специи добавляйте по вкусу: это кориандр, хмели-сунели, соль и черный молотый перец.

Ещё хорошо добавить в салат немного зелени - укропа, петрушки и кинзы.

Ну и перемешиваем окончательно салат и даем ему немного настояться.

Поверьте, получается не просто вкусно, а очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пекинская капуста - 700 - 750 г

Лук - 1 шт (100 г)

Морковь - 1 шт (150 г)

Укроп, петрушка, кинза - 1 пучок

Заправка:

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 2 ст ложки

Яблочный уксус - 1 - 2 ст ложки

Кориандр молотый - 0,5 ч ложки

Хмели-сунели - 0,5 ч ложки

Соль, перец по вкусу

ИЛИ

Готовая заправка для корейской капусты


➡️РЕЦЕПТ № 2

Этот салат из

Хочу сегодня с вами поделиться рецептом очень вкусной и пышной выпечки. Такую выпечку можно приготовить за считанные минуты и сметается она со стола в мгновение ока. Выпечка получается очень пышная и очень вкусная. А главное тесто готовится быстро, не нужно выжидать пока оно поднимется. Мои домочадцы обожают такую выпечку. Выпечка отлично подойдёт к чаю или кофе, а также и для перекуса.

А ещё по желанию можно добавить или заменить на любимые вами ингредиенты.

Для приготовления нам понадобится:


яйцо - 2 шт. ; сыр - 30-40 гр. ;
молоко (я делала на кефире) - 100-130 мл. ;
мука - 180-200 гр. ;
разрыхлитель (сода) - 0,5-1 ч.л. ;
зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - по пол пучка, ;
сахар - 1 ч.л. ;
соль по вкусу, ;
растительное масло для обжарки.
Как приготовить:

Шаг 1.
Сыр натираем на тёрке. Зелень мелко нарезаем.

Муку просеиваем.

Шаг 2.
В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем натёртый сыр, соль, сахар.

Перемешиваем.

Вливаем молоко или кефир.

Далее добавляем рубленую зелень.

Ещё раз перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель (соду).

Шаг 3.
Замешиваем тесто.

Если теста получилось много, то его можно разделить на две части.

Из одной части теста будем выпекать, а другую можно положить в мешочек и убрать в морозилку. После разморозки выпечка будет такой же пышной и вкусной.
Шаг 4.
Раскатываем тесто (при необходимости припудрить мукой) в не толстый пласт.

Нарезаем на произвольные кусочки (хоть ромбиками, хоть треугольниками, кому как нравится).
Шаг 5.
В сковороду или казанок влить растительное масло и прокалить его. Выкладываем в масло ромбики из теста.

Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира (хотя они получаются не жирные).