Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
Самбусак
Самбусак
(Sanbusak и Sambousak), но суть от этого не меняется. Это угощение, которое в Сирии, Ливане, Египте подают или в составе закусок - меззе, или к полуденному чаю. Хотя название пирожков происходит от персидского sanbusa, обозначающего "треугольный", традиционной формой считается полумесяц. Идеальный самбусак - это тонкое, сочащееся маслом тесто, заполненное воздушной начинкой.
Дальше приведу рецепт из означенной выше книги.
Веками рецепт теста звучал примерно так: "возьмите кофейную чашку масла, кофейную чашку растопленного масла, кофейную чашку тёплой воды и чайную ложку соли. Добавьте муки, сколько возьмёт, чтобы замесить тесто". В переводе на современные меры весов и объемов, получим следующее:
Для теста:
120 мл растительного масла
120 г сливочного масла
120 мл тёплой воды
1 ч.л. соли
примерно 500 г просеянной муки
Для сырной начинки:
500 г натёртого сыра (халуми, грюйер, чеддер, эдам, гауда или их смесь)
2 слегка взбитых яйца
щепотка белого перца
1. Смешайте растительное и сливочное масла и прогрейте на бане, чтобы растопилось сливочное масло. Добавьте тёплую воду, шепотку соли и перелейте в большую миску.
2. Постепенно подсыпая просеянную муку, замесите тесто – сначала ножом, потом рукой, пока не сформируется мягкий, довольно маслянистый шар. Тесто нужно вымешивать как можно меньше, остановитесь, как только оно будет держаться вместе.
3. По традиции, самбусаку придают форму полумесяца. Поэтому можно либо раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать кружки диаметром около 8 см, либо разделить тесто на комочки размером с грецкий орех и растянуть или раскатать их до нужного размера. В центр половины круга положите начинку, закройте второй половиной и плотно соедините края или сделайте защипы фестонами.
4. Сформируйте пирожки и либо пожарьте их в горячем растительном масле, либо в сковороде на сливочном, либо испеките в духовке при 160-180 С до бледно-золотистого цвета, примерно 35-45 минут. В этом случае смажьте их перед выпеканием взболтанным с водой яйцом.
А ещё хорошо бы посыпать их кунжутом, тогда они будут особенно симпатичными!
Из этого количества продуктов получится около 30 пирожков, +/- в зависимости от размера.
[показать]
Лучше всего подавать санбусак прямо из духовки или со сковороды, но и остывшие весьма хороши! Особенно если вам нравится рассыпчатое тесто и не пугает количество масла :)
Кстати, готовые пирожки можно спокойно заморозить, чтобы были под рукой на случай появления неожиданных гостей или чтобы положить ребёнку в коробочку со школьным завтраком.
Ну и внутри:
[показать]
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Вы забудете о запорах!
Вы забудете о запорах!
Распрощаетесь со шлаками, которые до этого времени придавали объём животу!
Перестанут болеть суставы!
И никакой потливости!
1. Купите в аптеке берёзовый дёготь и пипетку.
2. Когда ложитесь спать, на маленький кусочек хлеба капаете 5 капель берёзового дёгтя, быстро жуете и глотаете. Сначала будет неприятно, но постепенно привыкнете.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Новогодние снежинки: Снежинка-чаровница
Удивительно ажурная нарядная снежинка!Делается она быстро.
[640x462]
Состоит всего из двух деталей. Берём два одинаковых квадратных листка бумаги, складываем их с угла на угол дважды.
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Уровень сахара в крови - важный показатель здоровья человека
Уровень сахара в крови имеет большое значение для работы всего организма, так как сахар (глюкоза) является источником энергии, которая необходима клеткам для проведения всех биохимических процессов, входящих в состав обмена веществ.
[640x387]
При изменении уровня сахара в крови нарушается не только углеводный, но также белковый и жировой обменные процессы в организме.
Читать далее
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
45 бесплатных, качественных видео мастер- классов для начинающих портних в честь 5 летия моего дневника
Приветствую Вас, дорогие любительницы шитья! Основная тематика моего дневника - шитье и рукоделие. Поэтому, юбилейный пост посвящен теме, ради которой создавался дневник . Представляю вашему вниманию бесплатные видео уроки от профессионалов в области кроя и шитья. На ютубе очень много видео уроков, но... есть такие, которые доступны только для подписчиков по ссылке, которая высылается автором видео на ваш емайл. Смело подписывайтесь и получайте ссылки для просмотра полезнейших уроков. Это не пиар и не реклама!!!! Авторы представленных видео уроков даже не подозревают о том, что я совершенно бесплатно рекомендую подписаться на серию мастер-классов. Но и мастер-классы бесплатные!
1. Бесплатные мастер - классы от Лины Фроловой. 30 уроков. Авторский блог http://armaliniblog.ru/
2. Бесплатный видеокурс Марии Новиковой. 10 уроков для начинающих портних. Авторский блог http://marianovikova.ru/
3 .Бесплатный видео мастер-класс Юлии Богатыревой из 5 уроков по пошиву туники. Авторский блог http://juliabogatyreva.ru/
Самые цитируемые посты в дневнике
Приветствие виртуальному другу
Серия сообщений " Видео-уроки и мастер-классы":* Для удобного просмотра видео в онлайне, нажмите на play, а затем сразу на паузу. Подождите 1-2 минуты, пока ролик загрузится и снова нажмите на play.*Часть 1 - Оригинальное платье- трансформер
Часть 2 - Учимся завязывать галстук
...
Часть 35 - Как сшить простую юбку? Мастер-класс, советы, рекомендации.
Часть 36 - Серия мастер-классов от burda style! Урок №12. Как вшить потайную молнию
Часть 37 - 45 бесплатных, качественных видео мастер- классов для начинающих портних в честь 5 летия моего дневника
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Сингара – индийский пирожок
Сингара – бенгальская версия более известной самосы. Это маленькие пирожки, которые подаются на всех индийских свадьбах и других праздниках. Самоса имеет полукруглую форму, а сингара – треугольную. Начинка может быть овощной или мясной. В данном рецепте описывается приготовление сингары с картофелем, горошком и специями. Тесто получается тонким и хрустящим, а начинка – пряной и ароматной. Не удивляйтесь, что комочек теста получится совсем небольшим. Тонко раскатав его, вы получите 16 пирожков.
Для теста
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Глубокая очистка лица за 1 процедуру из домашних продуктов!
Глубокая очистка лица за 1 процедуру из домашних продуктов!
Такую маску попробовали все мои подруги, в том числе и я! Мы в восторге, рекомендуем и вам:)
Нам нужно:
1. Мёд ( 0,5 ч. л.)
2. Пару капель воды
3. 3 таблетки аспирина
Для приготовления этой чудесной маски необходимы всего два ингредиента:
- ацетилсалициловая кислота (она же «Аспирин»),
- мед (любой, можно засахарившийся).
Маска является одновременно механическими и химическим (или кислотным) пилингом. Суть его работы заключается в том, что салициловая кислота интенсивно отшелушивает верхний слой кожи (в салонах красоты предлагают салициловый пилинг, но уже более глубокий), способствуя интенсивному обновлению эпидермиса. Так же такой пилинг отлично полирует кожу, сглаживая неровности и морщинки.
Вообще, кислоты очень хорошо помогают в уходе за жирной, пористой кожей, а так же за увядающей кожей. Мед в этой маске служит средством питания и увлажнения. Очищенная кожа с благодарностью примет все полезные свойства меда.
Если по какой-то причине вы не можете использовать мед, то можно смешать аспирин с любым другим «загустителем»: сметаной, например, или покупной кремообразной маской.
Но лучше, конечно, один раз увидеть, чем сто раз услышать, поэтому показываю Вам поэтапное приготовление маски.
Берем 3 таблетки аспирина, капаем на них буквально по одной капельке воды, чуть-чуть.
Через минутку вы увидите, что таблетки впитали воду и стали рыхлые.
Теперь можно их размять. Некоторые молят из в кофемолке, но мне удобнее делать именно так, крупинки получаются достаточно большие, но зато хорошо механически отшелушивают кожу.
Далее берем 0,5-1 чайную ложку меда. Я беру самый обыкновенный, мне нравится. Смешиваем мед и аспирин.
Если мед сильно засахарившийся и масса получается комковатой, то можно добавить чуть-чуть водички, буквально каплю.
Наносим маску на чистое сухое личико и оставляем минут на 15. Потом круговыми движениями смываем ее влажными руками. Не надо давить и тереть, движения должны быть деликатными.
Как итог – очень гладкое и свежее личико. Проедите рукой по своей щечке и сразу почувствуете это необыкновенное ощущение.
Я делаю маску регулярно, раз в неделю. Она прекрасно справляется с прыщиками и тусклым цветом лица.
[600x404]
Это цитата сообщения павлена Оригинальное сообщение
Народное средство от комаров
Лимон + гвоздика (приправа): ставим возле кровати и можно спать с открытыми окнами на даче!!! Все гениальное просто!от комаров
1.
[500x275]
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: серое платье
[400x531] Это платье настолько эффектно в своей простоте, что позволить его надеть могут даже самые
придирчивые особы. Модель связана спицами.
Размер: 46.
Средняя степень сложности.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 600 г пряжи Alpina «TESSA» (100 % шерсти; 315 м/100 г) серого цвета; спицы № 4; вспомогательная спица.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Свитер с косами для мальчика
[437x700]
[показать]Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Патриарх Кирилл: Отрицая Божию правду, мы разрушаем мир.ч.2
— Ваша семья ведь изрядно пострадала от советской власти. Начиная с деда, который сидел дважды.
— Фактически трижды. В первый раз его посадили в 1922 году в ходе процесса по изъятию ценностей и борьбы с обновленчеством. Не могу точно установить, сколько его тогда продержали. Видимо, недолго, поскольку нигде не нашел документов об этой посадке. Лишь на допросах по второму делу деду вспоминали первый срок. Тогда ему дали пять лет, которые он провел на Соловках и в других лагерях. В третий раз деда арестовали в 1945 году, и он сидел до 53-го. Мы с мамой ходили его встречать на Московский вокзал в тогдашнем Ленинграде.
— Отец хлебнул меньше?
— Ограничился одной ходкой — с 34-го по канун 37-го. Если бы его не выпустили, думаю, мы бы сейчас не разговаривали здесь об этом, история семьи пошла бы совсем по иному пути…
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Патриарх Кирилл: Отрицая Божию правду, мы разрушаем мир.ч 1
Первое светское интервью главы Русской Православной Церкви
─ Может, вы, Ваше Святейшество, знаете, где в наше время правду искать, у кого сегодня монополия на истину?
─ Давайте попробуем разобраться. Для меня совершенно ясно, что жить по правде ─ одно, жить по своей правде ─ другое, вершить суд над людьми, опираясь на собственную правду, третье. Многие стремятся делать это все вместе. Но не всякая человеческая правда является истиной, она не может быть абсолютной. Значит, это лишь вопрос вкуса? С чем чай пить будем ─ с сахаром или с лимоном? Каждый выбирает то, что ему нравится, что он считает верным. Если довести мысль до логического конца, придется признать, что нет понятий добра и зла, зато есть плюрализм мнений и взглядов.
─ Вы сразу подняли планку на философский уровень, а я спрашивал о земном, о том, в чем заключена правда персонально для вас.
─ Отвечу, но сначала закончу с предыдущим вопросом. Конечно же, абсолютная правда есть. Это Божий закон. Господь даровал человеку свободу и нравственное чувство, выражающееся в совести. Но распорядиться этим можно по-разному. Важно уяснить: без Бога абсолютная правда невозможна. Нет и иного понимания справедливости. В современном мире часто бездумно произносят это слово. Обижают слабого ─ несправедливо. Воруют ─ тоже. Но где это сказано? А если моя правда исключает вашу? Я сильный, поэтому могу обидеть любого и забрать, что плохо лежит. Понимаете? Отрицая абсолютную Божью правду, мы разрушаем мир.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Если Вы хотите порадовать своих близких вкусным и нежным домашним творожком, приготовьте его сами.
[600x427]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Стильно и тепло! Оригинальный и очень удобный аксессуар - снуд.
[364x488]Это цитата сообщения юзи Оригинальное сообщение
Чистим сосуды головного мозга
[300x214]как почистить сосуды головного мозга Смешайте в равных количествах такие травы ромашку, зверобой, бессмертник, а также березовые почки. Далее нужно взять одну столовую ложку полученной смеси залить ее двумя стаканами кипятка и настоять около получаса. Затем добавить в настой одну столовую ложку натурального меда и выпить один стакан настоя, после этого тридцать минут ничего не кушайте. Тот стакан настоя, который у вас остался нужно поставить в холодильник, выпить его необходимо будет на следующее утро, но перед этим настой нужно нагреть на водяной бане, и после этого ничего не кушать минут тридцать. Курс два месяца, благодаря этому настою улучшаются обменные процессы, уменьшаются головные боли и сосуды становятся более эластичными. как почистить сосуды головного мозга.
[300x203]Разрежьте пополам два лимона и два апельсина, удалите косточки из апельсина и лимона, прокрутите их через мясорубку, в эту массу нужно добавить две полные столовые ложки натурального меда, принимают по две чайные ложки смеси три раза в день перед приемом пищи. Смесь нужно хранить в холодильнике.
[300x210]как почистить сосуды головного мозга Сосуды можно также почистить с помощью чеснока. Чеснок прекрасно чистит сосуды от холестерина и является антисклеротическим средством. Берем одну головку чеснока, чистим, зубчики чеснока выдавливаем на чесночницу, чеснок заливают одним стаканом растительного не рафинированного масла, все это ставят в холодильник, а на следующий день нужно взять один лимон, выдавить сок из него. Приминают все так, одну чайную ложку чесночного масла смешивают с одной чайной ложкой сока лимона, принимают три раза в день до еды минут за двадцать, тридцать, курс два месяца. как почистить сосуды головного мозга
Смешиваем в равных пропорциях изюм , ядра грецких орехов, курагу, все это нужно несколько раз пропустить через мясорубку, и эту смесь хранят в холодильнике, принимают смесь перед едой, минут за тридцать три раза в день по одной столовой ложке на протяжение месяца. Также, чтобы почистить сосуды головного мозга, нужно съедать по одному грецкому ореху в день и запивать пол стаканами воды. Есть орехи нужно в течение двух месяцев. Проходят головные боли, мигрени и нормализуется давление. Для следующего рецепта нам понадобиться корень валерианы, натуральный мед, семена укропа. Семя укропа и корень валерьяны нужно измельчить используя кофемолку. Далее берем термос на два литра, туда помещаем две ложки корня валерианы, стакан семени укропа и две ложки меда, все это заливают кипятком, настаивают примерно около суток. Принимают эту смесь по одной столовой ложке за полчаса до приема пищи. Также для очищения сосудов применяют настой травы медуницы. Берем одну ложку травы заливаем ее стаканом воды и ставим на водяную баню минут на 20, затем настой процеживают и принимают по четверти стакана три раза в день, курс два месяца. Как почистить сосуды головного мозга, теперь известно и вам. Но перед использованием тех или иных трав и народных средств, следует учитывать индивидуальную непереносимость, аллергию. Поэтому, перед применением средств народной медицины обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Будьте здоровы!
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Нежные куриные котлетки с творогом в совершенно хрустящей панировке
[380x253]Oчень нежные, вкусные, и в то же время полезные, почти диетические котлетки. Сочетание мяса и творога, на первый взгляд, не совсем привычное, но результат превосходит все ожидания. Готовятся достаточно быстро и несложно.
500 гр куриного фарша
200 гр творога
50 гр молока или сливок
1 яйцо
1 реп лук
2 зб чеснока
3 ст л измельченного укропа
соль,перец
несладкие кукурузные хлопья(панировка)
Фарш смешать с творогом,укропом,молоком(сливками),измельченным луком и чесноком,солью и перцем
Влажными руками сформировать небольшие котлеты и обвалять в кукурузных хлопьях.Если хлопья крупные-слегка измельчить,просто прижать пальцами
Жарить на небольшом огне по 5 мин с каждой стороны.
Совершенно хрустящая панировка (не игнорировать!) и нежные котлеты! Подавать с картофельным пюре .
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36624
Ларилорхен
.....И салат, и гарнир, и просто намазка на хлеб. Величину нарезки выбирайте по вкусу. Собственно, икру можно легко измельчить в блендере........Ингредиенты:.. 1 баклажан. 1 свекла. 1 морковь. 1 луковица. 2 сочных помидора (1 столовая...
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Супер-упражнения для мышц спины от Анны Куркуриной
Залогом формирования правильной осанки является двигательная активность. Но что делать, если осанка постепенно меняется, причем не в лучшую сторону? И сделать с этим, кажется, ничего нельзя, потому что никуда не денешься от своей сидячей работы. Именно в такой ситуации на помощь приходят упражнения для укрепления спины и выпрямления позвоночника.
Читать далее
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Коричневый жакет с короткими рукавами для малютки. Вязание спицами
[501x700]Размеры: 62/68(74/80) 86/92
Примерный возраст ребенка: 1-6 (6-12) 12-18 месяцев
Вам потребуется: 100 (150) 150 г коричневой пряжи Rico baby cotton soft dk (50% хлопка, 50% полиакрила, 125 м/50 г), спицы № 3 и № 4, 3 пуговицы.
Техника вязания: основной узор, лицевая гладь, резинка 1х1.