[показать]

Классический крой, фантазийный узор спереди, ввязанная цепочка и пушистая смешанная пряжа с люрексом — вот секрет стильного вида этого джемпера.

НЕЖНЕЙШАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-ФИНАНСЬЕ

Финансье – традиционный французский десерт,

представляющий собой маленькие кексы с фруктами или орехами.

Их можно приготовить из пшеничной муки или из творога.

В последнем случае блюдо получится не только нежным и вкусным, но ещё и полезным.

Такое угощение не стыдно подать даже самому требовательному гурману.

[700x368]

Творожные финансье с ананасом

Нежный кисловатый творог идеально гармонирует с сочным сладким ананасом,

создавая оригинальное вкусовое сочетание.

Чтобы приготовить французский десерт по этому рецепту, вам понадобится:

500 г творога,

4 яйца,

70 г сметаны,

60 г сахарного песка

7 колец консервированного ананаса.

Для посыпания финансье можно использовать сахарную пудру.

Творог пару раз перетрите через сито, чтобы блюдо получилось более нежным и воздушным. Все ингредиенты, кроме консервированных ананасов, соедините в глубокой чашке и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Дайте творожной массе постоять 20 минут. Разогрейте духовку до 180°С. Спустя положенное время положите на дно силиконовых формочек кружочки ананаса и залейте их творожной массой до половины формочки. Поставьте в духовку и выпекайте около 30-40 минут. Когда десерт немного остынет, достаньте его из формочек, перевернув на тарелку, чтобы ананас оказался сверху. Посыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю.

БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ
 

[700x485]

Ингредиенты:

Для блинов:

• 3 стакана муки;
• 2 ½ стакана теплого молока;
• 5–6 яиц;
• ¼ ч. ложки соды;
• 1 ч. ложка сахара;
• ½ ч. ложки соли.

Для начинки:

• 1 головка репчатого лука;
• 100 г натёртого крупно твёрдого сыра;
• 300 г шампиньонов;
• майонез, соль – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подогрейте молоко до чуть тёплого состояния, влейте его в просеянную муку, добавьте сахар,соль, соду и яйца, взбейте миксером до однородности. Из этого теста на сковороде на растительном масле испеките тонкие блины.
 

На другой сковородке поджарьте мелко нарезанный лук 3 минуты, выложите к нему нашинкованные на пластины шампиньоны. Жарьте, помешивая, ещё 10 минут.
 

Смажьте форму для выпекания маслом, положите первый блин, покройте его тонким слоем майонеза, уложите часть грибов и тёртого сыра. Прикройте вторым блином. 
 

[показать]

Незаслуженно забытая техника вязания на вилке поможет создавать такие модные аксессуары. Ажурная стола подойдет в качестве летнего аксессуара для прохладных вечеров.

Красивая, нежная вышивка
 

[показать]

Красивая, нежная вышивка. Схемы вышивки

*ЧАЧОХА*— БЕЛОРУССКИЙ ТОЛСТЫЙ БЛИН
 

[700x466]

2 яйца;

2 ст. л. сметаны (20%);

1/2 — 1 ч. л. сахара;

1/2 ч. л. соды;

25 мл сыворотки (или молока 2.5%);

100 г просеянной муки;

щепотка соли;

лимонный сок;

семена кунжута (или льна) и мака;

кусочек сливочного масла.

    Яйца взбить венчиком, добавить сметану, перемешать.

Добавить соль, сахар, постепенно ввести муку. Хорошо перемешать,чтобы не было комочков.

Добавить соду, гашёную лимонным соком.

После ввести молоко и хорошенько ещё раз перемешать.

Тесто получается как жидкая сметана.

    Чугунную сковородку (d 20 см) смазать растительным маслом,

вылить тесто, посыпать маком и семенами льна,

отправить в хорошо разогретую до 190º С духовку на 20 - 25 минут,

запекать до золотистой

СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛОСОСЯ
 

Очень нежный рыбный пирог, состоящий из трех слоев.

Основа — рисовый слой, затем рыбная начинка и сверху яично-сырный соус.

Если заранее отварить рис, то вполне возможно приготовить пирог к воскресному завтраку.

Лосось можно использовать как свежий, так и консервированный.

Вариант с консервированным лососем более бюджетный и быстрый.

Порадуйте свою семью вкусным воскресным завтраком!

[580x450]

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 8 ПОРЦИЙ):

Блинчатый торт с сыром маскарпоне
 

[700x408]

Вообще блинчатые торты являются прекрасным, лёгким десертом,

который не только просто, но и очень интересно готовится.

Основой такой выпечки являются тонкие блинчики одинакового диаметра. 

Продукты, из которых блинчатые торты готовятся,

совершенно доступны по стоимости. 

Хороши такие торты тем, что их можно готовить

с разнообразными начинками, например:

с заварным или сметанным кремом, шоколадом,

а также с какими-нибудь несладкими начинками.

Если говорить о несладких начинках, то они могут быть приготовлены 

из грибов, свежей огородной зелени,

а также разнообразных сортов сыра. 

В последнее время хозяйкам больше всего нравится готовить блинчатые торты с начинкой из сыра моцарелла, так как такой компонент делает десертные блюда более нежными. 

Хозяйки часто любят готовить блинчатые торты из-за того, что нет необходимости возиться с приготовлением в духовке коржей, не нужно и в течение длительного времени замешивать тесто. Блинчики, которые будут в дальнейшем выступать в качестве основы, готовятся практически моментально.

Итак, для приготовления блинчатых тортов понадобится следующий набор пищевых продуктов:

☼ мандарины небольшого размера — 2 штуки (по желанию можно заменить клубникой или другим фруктом);

☼ мука просеянная пшеничная — 2 полных стакана;

☼ шоколад горький — по своему усмотрению;

☼ молоко цельное — 1/2 литра;

☼ ваниль в порошке или в виде эссенции — по своему вкусу;

☼ куриное сырое яйцо — 2 штуки;

☼ сливки коровьи — 320 мл;

☼ песок сахарный — 3 ст. ложки;

☼ сливочное высококачественное масло — 2 ст. ложки;

☼ сахарная пудра — 160 г;

☼ пищевая сода — 1 щепотка;

☼ мягкий сыр маскарпоне — 0.6 кг;

☼ столовый или яблочный уксус — 1/2 ст. ложки.

Куриные яйца разбить в миску, насыпать туда же сахарного песка, влить в необходимом количестве цельное молоко, ввести постепенно пшеничную муку. Далее погасить столовым или яблочным натуральным уксусом пищевую соду, сразу же добавить в миску, туда же влить сливочное масло, предварительно растопленное. 

Далее приготовить не очень тонкие и не слишком толстые блинчики, после чего в миску выложить мягкий сыр маскарпоне, добавить в необходимом количестве сахарную пудру, перемешать очень тщательно.

Жирные коровьи сливки добавить в глубокую миску или чашу миксера, насыпать ванильного порошка, сахара или капнуть малое количество эссенции, взбить всё. 

На тёрке с самыми крупными отверстиями натереть горький шоколад, соединить его со взбитыми жирными сливками, а эту смесь добавить к сыру маскарпоне.

Теперь необходимо собрать в единую конструкцию блинчатый торт, а для этого в форму нужного размера выложить первый блинчик, смазать его не очень тонким слоем смеси из сыра маскарпоне. На него положить сверху второй блин и его тоже смазать кремом из мягкого сыра маскарпоне, а как только все блинчики закончатся, остатками кремовой массы обмазать нужно будет приготовленный блинчатый торт по бокам равномерно.

Сверху украсить приготовленный торт оставшейся кремовой

ДРЕВНЕРИМСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ
 

Любители оригинальных сочетаний, вам сюда!

Сегодня в меню солёно-сладкое печенье с лавровым листом, анисом и кумином.

Необычное и очень вкусное печенье!

[559x602]

1/4 чашки рикотты;

1 ст. л. мёда;

1 ст. л. йогурта;

3 лавровых листа (измельчить);

2 ч. л. оливкового масла;

1 1/4 муки (2/3 семолины + рисовая);

1/2 ч. л. разрыхлителя;

1/2 ч. л. молотого аниса;

1/2 ч. л. молотого кумина;

50 г масла;

щепотка соли;

1 ч. л. лимонной цедры;

2 ст. л. белого вина;

1 большое яйцо;

3 ст. л. сахара.

Разогреть духовку до 160 градусов.
Взбить блендером рикотту, мёд и йогурт. Отставить.
Смешать лавровые листья и оливковое масло, отставить.
В большой миске соединить вместе муку, соль, разрыхлитель, анис и кумин.
Взбить вместе сахар и сливочное масло. Добавить яйцо, взбить ещё раз.
К масляно-яичной смеси на медленной скорости вмешать мучную смесь и вино.

Вмешать лимонную цедру и лавровые листья и оливковым маслом.

Выкладывать тесто на пергамент столовой ложкой.

Большим пальцем сделать в каждом печенье выемку и выложить внутрь неё начинку.

Выпекать печенье

Салат с курицей и черносливом «Меркурий»
 

[показать]

Способ приготовления:

источник

ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ ШЕЙКА

С ОВОЩАМИ И ГРИБНЫМ СОТЕ
 

Как приятно, когда хозяйка мечет на стол всё, что в печи...

Видано ли: к одному куску мяса – сразу шесть гарниров!

А то, что все они запечены в одном блюде, только придаёт ему больше веса –

во всех смыслах слова.

[700x386]

ПОПОВЕРЫ С СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫМ САЛАТОМ
 

Поповеры — модификация блинчиков в форме маффинов. Жидкое тесто при большой температуре начинает "пузыриться" — и получается булочка, полая в серединке.

Её можно заполнить любой начинкой.

[700x433]

[показать]

За счёт использования струящейся пряжи с небольшим блеском этот джемпер подойдёт и для нарядов «на выход».

[600x329]

Длительное время занимаясь вышивкой, я часто пыталась сама создать схему будущей картины на основе реального изображения. Прилагая множество усилий, скачивая множество программ, я убедилась, что подобная работа очень сложна: часто нарушается перспектива изображения, и цвета выглядят не очень естественными. В очередном серфинге по интернету, я набрела на компьютерную программу, которая может, за считанные минуты, создать многоцветную схему, которая полностью меня устраивает. 

[показать]

Объёмный экстравагантный топ с глубокими проймами завораживает множеством интересных деталей.

КОНЬЯК ПО-ЛАТГАЛЬСКИ.

РЕЦЕПТ, ПРОВЕРЕННЫЙ ПОКОЛЕНИЯМИ
 

Настойка по-латгальски – самый распространённый способ облагородить самогон «под коньяк». Рецепт был изобретён в Латгалии – исторической области современной Латвии, имеющей давние традиции самогоноварения. Вариаций этого напитка встречается чрезвычайно много, но есть один классический рецепт, который применяется поколениями и всегда даёт хороший, устойчивый результат. 

[показать]

[показать]

Уютный пуловер, выполненный платочной вязкой и украшенный рельефными «фонариками», прекрасно сидит по фигуре.

[показать]

Рельефный узор этой манишки оттеняет оригинальная ажурная кайма. Можно носить модель каймой вверх или вниз, как вам больше нравится.

Кекс с орехами, пряностями и свёклой
 

[показать]

Кекс с орехами, пряностями и свёклой настолько же вкусен, насколько красив. Слегка влажная текстура и необыкновенно яркий цвет мякиша делают эту выпечку похожей на легендарный «Красный бархат», а сочетание орехов и пряностей оставляют незабываемое гастрономическое впечатление.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

источник