Пирожные-корзиночки

со сливочным сыром и бананами
 

КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ С ПАРМЕЗАНОМ
 

Картофельные розочки с пармезаном не только станут изысканным украшением

праздничной тарелки, но и подарят незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус.

Всего полчаса приготовлений — и ароматная печёная картошка в духовке с сыром готова,

но если вы решили посягнуть на идеально красивую розочку,

готовьтесь потратить на пару минут больше.

[показать]

Ингредиенты для картофеля с сыром, запечённого в виде розочек:

2 большие картофелины;
 

3 столовые ложки несолёного растопленного сливочного масла;
 

2 столовые ложки мелко натёртого сыра пармезан

(оставьте также дополнительное количество сыра для украшения);

2 чайные ложки листьев тимьяна, крупно нарезанных;
 

солёные хлопья;
 

перец.

КАРТОФЕЛЬ *ФРИ* В ДУХОВКЕ БЕЗ МАСЛА
 

[600x441]

Ингредиенты:

Картофель молодой — 5 -7 шт.

Яичный белок — 2 шт.

Соль — по вкусу

Паприка сладкая молотая — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. Яичные белки взбить до пены.
3. Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.
4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать.
5. Духовку разогреть до 200-220 °C. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течении 7- 10 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.

[700x354]

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда из курицы

Маринад для куриных крылышек

[607x455]

[показать]

Предлагаем связать вот такой замечательный строгий костюм, связанный крючком. Отличный вариант для работы и учебы. Схемы вязания и выкройку, смотрите ниже.

Вязаная кофта с филигранным воротничком
 

[показать]

Размер: 36/38(42/44)

Вам потребуется: 460 (500) г розовой пряжи Florida (50% полиакрила, 50% хлопка, 130 м/50 г); спицы N 3,5 и 4, крючок N 3,5.

[показать]

Женственный и элегантный топ с открытыми плечами, небольшими рукавами и воланом, пущенным по верху модели, выглядит очень романтично.

[388x340]

Красивое плетение узелков разной формы. Схемы плетения

ЦЕЛЕБНАЯ НАСТОЙКА ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ И ОЧИЩЕНИЯ СОСУДОв

[696x392]

ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОМОЖЕТ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ГЛАЗ, ЗНАЧИТЕЛЬНО УЛУЧШИТ ЗРЕНИЕ И СОСТОЯНИЕ ПРИ КАТАРАКТЕ ИЛИ ПОМОЖЕТ ПОЛНОСТЬЮ ИЗЛЕЧИТЬ КАТАРАКТУ, ГЛАУКОМУ, СЛЕЗОТОЧИВОСТЬ, ДАЛЬНОЗОРКОСТЬ, БЛИЗОРУКОСТЬ.

Этот рецепт довольно простой и универсальный. Необходимо сделать настойку из таких компонентов: календула и корень аира. Данные травы не являются редкими, их можно купить в аптеке возле дома.

Запасаемся сырьём и терпением. Настойка пьётся долго, в течение года, до полного излечения. Но если вы стремитесь к результату, то нужно настроиться на полный курс. Люди, принимавшие настойку, отмечают значительные улучшения при катаракте и глаукоме. Зрение восстанавливается. К тому же, настойка прекрасно очищает сосуды. Будет двойная польза!

Любите себя и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Возьмите горсть горсть сухой календулы и столько же корня аира. Залейте сырьё 0,5 л водки, оставьте в тёмном месте для настаивания на 2 недели. Встряхивайте настойку периодически. После настаивания лекарство можно не процеживать.
Употреблять по 1 чайное ложечке трижды в день за полчаса до еды.
На курс лечения понадобится выпить 4 бутылки. Пить на протяжении целого года. Можно настаивать сразу 4 порции (бутылки) лекарства — ведь чем дольше настойка стоит, тем она становится крепче и целебнее

[показать]

1 бутылки должно хватить на 2 месяца. Затем нужно сделать перерыв ровно на 1 месяц. И так далее, пока не выпьете 4 бутылки.

Лучше настаивать травы в литровой банке, а затем переливать в удобную емкость.
Каждый организм индивидуален. Обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу применения данной настойки! Только после консультации вы будете уверены в результате и отсутствии противопоказаний.

[показать]

Прямой силуэт, классический зубчатый узор и интересная пряжа натуральных оттенков — вот основные характеристики этого джемпера в этностиле.

Чизкейк

Готовим вкусный десерт в домашних условиях
 

[660x347]

Чизкейк — самый популярный американский десерт. Выпечка, без которой не обходится практически ни одно ресторанное меню, состоит из хрустящей песочной основы и нежного творожного сыра. Последний прекрасно сочетается с фруктами, ягодами и шоколадом, что позволяет экспериментировать со вкусами и ароматами.

Как приготовить чизкейк в домашних условиях?

Чизкейк в домашних условиях станет одним из любимых десертов, если использовать качественные ингредиенты, хорошую разъёмную форму и нужный температурный режим. Помимо правильно приготовленной основы, следует посмотреть и на технику выпекания (лакомство готовится на водяной бане), не передержать в духовке и правильно охладить.

1. Чизкейк предполагает идеальную по форме выпечку, а потому следует приобрести разъёмную форму с кольцом, из которой готовое изделие легко достать.
2. Для плотной основы следует измельчить песочное печенье со сливочным маслом в крошку, выложить в форму и, утрамбовав, запечь при 180 градусах 10 минут.
3. Для мягкой основы используется сыр «Филадельфия». При взбивании он должен быть комнатной температуры, чтобы масса не стала комковатой.
4. Чтобы избежать трещин в готовом десерте, все компоненты взбиваются миксером на низких оборотах.

Чизкейк «Нью-Йорк» 

[660x300]

Классический чизкейк «Нью-Йорк» славится безупречным вкусом и нежной кремовой основой, добиться которой можно только с помощью сыра «Филадельфия». Этот компонент идеален для выпечки — он очень жирный и делается не из молока, а из сливок. При взбивании он должен быть комнатной температуры, чтобы начинка приобрела гладкую текстуру.

Ингредиенты:

• песочное печенье — 250 г;
• масло — 100 г;
• сыр «Филадельфия» — 750 г;
• сахар — 250 г;
• сливки 30% — 180 мл;
• яйцо — 3 шт.;
• цедра — 20 г.

Приготовление

1. Печенье и масло измельчите.
2. Выложите в форму и запекайте при 180 градусах 10 минут.
3. Сахар смешайте с сыром.
4. Добавьте яйца, сливки, цедру. Взбейте миксером.
5. Вылейте крем на корж. Чизкейк классический готовится при 160 градусах 1 час.

Чизкейк с маскарпоне

[660x300]

Рецептов приготовления чизкейков великое множество. Один из них — чизкейк с маскарпоне — больше напоминает суфле и отличается особой нежностью и воздушностью. Учитывая лёгкую текстуру, десерт относительно калориен, насыщен и питателен, а потому подаётся с кисло-сладкими ягодами, украшается фруктовыми джемами или веточками мяты.

КУКУРУЗНЫЕ БУЛОЧКИ
 

Чудесные булочки, быстро и легко готовятся. Очень вкусные, особенно с маслом и сыром.

[688x445]

На 12 штук:

☼ 1+1/3 чашки пшеничной муки;
☼ 1/2 чашки кукурузной муки (мелкого помола);
☼ 2 ст.л. сахара;
☼ 1+3/4 ч.л. разрыхлителя;
☼ 1,5 ч.л. соли;
☼ 1 яйцо, взбитое вилкой;
☼ 3/4 чашки сметаны;
☼ растопленное масло для смазывания булочек

• Смешать оба вида муки, сахар, соль, разрыхлитель.
• Смешать яйцо и сметану, влить в сухие ингредиенты, замесить тесто.
• На подпылённой мукой поверхности вымесить тесто и раскатать его толщиной в 1,3 см, вырезать кружочки диаметром 6,5 см.
• Разместить кружочки на противне, выстеленном бумагой для выпечки, на расстоянии 2,5 см друг от друга. Смазать кружки растопленным маслом, сложить пополам и отпечатать край вилкой.
• Выпекать при 200°С, примерно 13-15 минут, до золотистого цвета, подавать тёплыми.

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ В ВИДЕ УЛИТОК

ИЗ ВАНИЛЬНОГО И ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА
 

[600x397]

Ингредиенты

для теста:

мука — 250 г;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

сахар — 150 г;

ванильный сахар — 10 г;

яйцо — 1 шт.;

холодное масло — 125 г.

добавки для шоколадного теста:

тёмный какао-порошок — 20 г;

сахар — 15 г;

молоко — 2 ст. л.;

яичный белок — 1 шт.

Приготовление

• Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить сахар, ваниль и яйцо. Замесить из части муки густое тесто.

• Добавить нарезанное кубиками холодное масло, равномерно разложить на тесте, покрыть мукой и замесить. Если тесто получилось липким, поставить его в холодильник на полчаса.

• Отделить половину теста, добавить какао, сахар и молоко.

• Из светлого и темного теста раскатать на присыпанной мукой поверхности прямоугольники одинакового размера. Один смазать яичным белком. Другой положить сверху, тоже смазать белком и туго свернуть. Поставить в холодильник на полчаса.

• Нарезать валик на кружочки одинакового размера, выложить на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.

• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

• Перед подачей остудить.

Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА с ПОЛЬПЕТТЕ

(итал. polpette — это итальянский аналог фрикаделек)
 

[700x409]

• Хлебный мякиш смочить водой, отжать и раскрошить.

• Раскрошенный мякиш перемешать с говяжьим фаршем и заправить солью, перцем и тертой лимонной цедрой.

• Из полученного фарша наделать шариков величиной с грецкий орех, легко катая фарш между ладонями, сильно не уплотняя фарш.

• Шарики обвалять в панировочных сухарях и разложить в форму для запекания, которую предварительно выстлать пекарской бумагой. смоченной и хорошо отжатой. 

• Форму с польпеттами поставить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°Ц.

• Рикотту  с желтками растереть в крем, добавить тёртый сыр, немного тёртого мускатного ореха. Белки взбить, а затем аккуратно перемешать с кремом из рикотты, отрегулировать соль.

• Обжаренные польпетты сгруппировать в правильную округлую форму в посуде, в которой они обжаривались. 

• Нужно оставить небольшое расстояние между внешним рядом и бортиком посуды.

• Распределить сверху приготовленный крем, постучать посудой по столу, чтобы крем хорошенько проник между польпеттами.

• Поставить посуду с польпеттами снова в духовку и запекать примерно 40 минут до образования золотистой поверхности.

Фрикадельки под сыром с картошкой и грибами
 

[показать]

Для большинства кулинаров фрикадельки ассоциируются с супом, но в этом рецепте мы приготовим фрикадельки в духовке с картошкой несколько необычным способом: дополним их грибами, помидорами и запечём под сыром. Приготовление запечённых фрикаделек не требует постоянного пребывания у плиты, что является неоспоримым плюсом для многих хозяек. Тут достаточно потратить немного времени на подготовку и укладку продуктов в порционные формочки, а всё остальное сделает духовка. Блюдо получается очень вкусным и сытным Попробуйте и оцените сами.

Ингредиенты:

• 280 г фарша;
• 200 г грибов свежих;
• 400 г картофеля;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 60 г сыра;
• специи для мяса;
• соль, перец.
  [600x449]

Как готовить фрикадельки, запечённые с картошкой в духовке

Не крупно режем свежие шампиньоны и обжариваем их до лёгкой румяности вместе с луком, порубленным мелким кубиком. Солим и перчим грибы в самом конце обжарки.

[600x449]

Картофель чистим, споласкиваем и нарезаем кубиками небольшого размера. Если порезать картофель крупно, то укладывать в порционную форму его будут не очень удобно. Складываем картофельные кубики в отдельную чашку, солим и перемешиваем, чтобы соль распределилась равномерно.

[600x449]

Мясной фарш приправляем специями и солью, хорошенько вымешиваем, масса должна получиться плотной, и формируем маленькие фрикадельки.

[600x449]

Берём порционные формочки или керамические горшочки и, слегка смазав внутри маслом, укладываем в них большую часть картофеля. 

[600x449]

Картофельные кубики накрываем обжаренными шампиньонами. Выкладываем большую часть грибов, оставляя меньшую для второй прослойки.

[600x449]

Затем снова слой картофеля. Распределяем по формочкам оставшиеся картофельные кубики. А вот поверх картофеля выкладываем фрикадельки. Примерно по 5-6 штук в каждую формочку.

[600x449]

Между фрикадельками, чтобы они не касались друг друга, прокладываем остатки обжаренных грибов. А последним штрихом будет помидор, нарезанный кубиками.

[600x449]

ПИВНЫЕ КРЕКЕРЫ
 

[показать]

Ингредиенты:

280 г. муки;
щепотка соли + щепотка перца чили;
100 г пива;
100 г холодного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Блендером взбить часть муки, соль, перец, нарезанное кусочками масло.

Крошку переложить в чашку миксера и, постепенно подливая пиво,

замесить тесто лопаткой «весло».

Тесто, очень мягкое и податливое, переложить в плёнку

и отправить в холодильник минут на 30.

Рекомендуется на пару часов.

Вынуть тесто, раскатать 1-1,5 мм, вырезать печенье

и выпекать минут 8-10 до золотистого цвета.

Температура в духовке 200°С.

Смазать белком с водой.

Посыпать часть кунжутом, часть маком.

Мясные котлеты с овощами
 

[показать]

Рецепт этих мясных котлет с добавлением овощей и зелени – диетический, поскольку приготовление осуществляется в духовке, без масла.

Ингредиенты:

• 500 г нежирной свинины (или мясного фарша);
• 1 яйцо;
• 2-3 ломтика белого хлеба;
• немного молока или воды;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 1 небольшая морковь;
• 1 луковица;
• пучок зелени (не обязательно);
• молотый перец;
• орегано;
• тимьян;
• соль;
• масло растительное для смазки формы. 

[590x506]

Приготовление

Мясо режем небольшими кусочками, перекручиваем на мясорубке.

Чтобы котлеты получились вкусными, все овощи нужно нарезать помельче.

Луковицу режем сначала пополам, потом полукольцами, и затем мелкими кубиками.

[590x377]

Морковь и сладкий перец тоже режем очень мелко (кубики должны быть не более 1 см).

[590x491]

В фарш добавляем яйцо, размоченный хлеб, мелко нарезанные овощи. Солим, приправляем специями по вкусу.

[590x466]

Если фарш получился крутым, влейте немного молока, которое осталось после хлеба или добавьте 2-3 ст. л. холодной воды.

Помещаем фарш в холодильник на полчаса. За это время все ингредиенты соединятся, специи отдадут свой аромат и вкус.

[590x449]

Мокрыми руками делаем из фарша длинные колбаски.

[590x368]

Выкладываем в смазанную маслом форму (или на противень с бортиками), подливаем немного водички.

[590x396]

Ставим котлеты в духовку (её разогрейте заранее до 180 градусов). По мере испарения жидкости, воду подливайте.

Котлеты запекаются 15-20 минут, огонь делаем средним.

[590x447]

Подавать их можно с

[показать]

Прежде чем приступить к вязанию рассчитайте необходимое количество мотивов для дорожки.

Описание работы

[показать]

Наши ножки, а в частности пяточки, требуют не меньшего ухода, чем лицо, руки и тело. Но, многие не придают этому значение. И только лишь весной, ближе к лету, обнаруживают, что пятки загрубели, а обычная пемза их уже не берет. В этом случае на помощь придет аспириновый пилинг, который можно сделать в домашних условиях. С его помощью можно смягчить и удалить огрубевшую, омертвевшую кожу стоп. Также он поможет избавиться от грибка и справится с неприятным запахом ног.

Ингредиенты: