КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ ВИНОГРАДОМ
 

[640x425]

На 4 порции:

куриное филе — 4 шт.;
виноград (фиолетовый и зелёный) — 200 г;
тимьян(листики) — 1 ст. л.;
петрушка — 1 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль — по вкусу.

1. Виноград помыть под проточной водой, обсушить .
Ягоды винограда разрезать пополам, если есть косточки - вынуть.

2. Листики тимьяна отделить от веточек (веточки выкинуть, они нам не нужны).
Листья петрушки мелко нарубить.
Зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке.
Приготовленные травы смешать с чесноком и солью.

3. Горизонтально надрезать куриное филе так, чтобы внутри образовался кармашек.
При желании филе подсолить со всех сторон.

ЙОГУРТОВЫЙ КЕКС С ЧЕРНИКОЙ И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
 

[700x364]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ
 

Черничный пирог с творогом можно дополнить любыми сезонными ягодами на ваш вкус. Подойдут и смородина, и крыжовник, и вишни-черешни. Главное, чтобы ягоды были с плотной кожицей, иначе они просто расползутся во время выпекания.

[610x428]

Ингредиенты:

Для теста
Мука — 200 г
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. 

Для начинки
Творог — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Черника — 300 г.

Муку нужно смешать с разрыхлителем и порубить с охлаждённым маслом в крошку. Добавьте сахар, яйцо, замесите тесто и поставьте его в холод на 20 минут.

Приготовьте творожное наполнение. Творог со сметаной, яйцами и сахаром взбейте в блендере до однородной массы и поставьте в холод, чтобы наполнитель слегка загустел.

Тесто раскатайте толщиной в 2 см и выстелите им дно и стенки разъёмной формы для выпечки. Бортики должны получиться высотой 4-5 см.

В «корзинку» из теста выливаем творожную массу, сверху выкладываем ягоды и выпекаем пирог с творогом и черникой при 180 градусах в течение 35 минут.

Когда пирог будет готов и остынет, можно вынимать его из формы и подавать.

[600x476]

Ингредиенты:
размягчённое сливочное масло – 0,1 кг;
мука – 1,5 стакана;
сахар – 0,6 стакана;
яйцо;
сода – ½ чайной ложки;
сметана – 70 г;
уксус.

Для прослойки:
консервированные персики – 0,9 кг;
жирные сливки (сметана) – 0,5 кг;
молоко – 0,1 л;
сахарная пудра – 0,1 кг;
желатин в порошке – 2 столовых ложки.

Для оформления:
сладкий виноград без косточки – 0,3 кг;
желе в порошке – 1 пакет.

Способ приготовления: 

1. Вбиваем яйцо в миску, добавляем сахар и взбиваем с помощью миксера. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Добавляем соду, погашенную уксусом, и снова хорошо перемешиваем. 

2. Сметану взбиваем миксером в отдельной посуде, после чего перекладываем в тесто. Добавляем муку, просеяв через сито. Замешиваем тесто. 

3. Разъёмную форму застилаем пергаментом. Вливаем тесто и ставим на 30 минут в духовку, разогретую до t 180°. 

4. Готовый корж разрезаем на две части. Одну часть выкладываем на блюдо, ставим бортик от формы. 

5. Заливаем желатин водой и оставляем на 30 минут. На медленном огне растворяем его и остужаем. 

6. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и потихоньку вводим остывший желатин. Оставляем застывать. 

7. Персики нарезаем на дольки, выкладываем на корж. Когда сливочное желе станет густым, выкладываем его большую часть на персики. Выкладываем сверху второй корж и оставшиеся сливки. Ставим в холодильник до полного застывания. 

8. Готовим желе согласно инструкции на пакете, уменьшив количество воды на 100 мл. Остужаем желе до комнатной температуры. 

9. Достаём торт из холодильника, выкладываем сверху ягоды винограда, заливаем желе и ставим назад в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол убираем бортик.

источник

[показать]

Ингредиенты:

Некислый творог  – 400 г;

пудра сахарная – 50 г;

масло сливочное — 150 г;

печенье песочное– 300 г;

желатин быстрорастворимый – 20 г;

чистая питьевая вода – 200 мл;

натуральный фруктовый сироп.

Способ приготовления:
1. Подготовить желатин, залить его холодной водой и оставить на некоторое время.
2. Руками (или блендером) измельчить печенье в крошку. Затем смешать его с заранее размягчённым сливочным маслом. Полученную массу поместить в глубокую миску и хорошенько перемешать до однородности. А затем выложить её в подготовленную форму, заранее выстеленную пищевой плёнкой (или пергаментом). Разровнять массу и придавить для большей плотности. Затем поместить в морозильник на 15 минут (или на полчаса в холодильник).
3. Залитый водой желатин нагреть, не доводя до кипения.
4. Творог, сахарную пудру и желатин тщательно смешать с помощью миксера. Можно добавить для придания цвета и дополнительного вкуса фруктовый сироп и снова всё смешать.
5. Из морозильника (холодильника) достать застывший корж и выложить на него творожную смесь, разровнять её и поставить для застывания. Лучше, если торт простоит в холодильнике целую ночь.
6. Застывший торт извлечь из формы, снять плёнку и украсить.

[630x443]

Замечательная накидка-трансформер в комплекте с воротником-шарфом - отличный дуэт на осень-весну.

Размеры: 42/44 (46/48-50/52) 54/56

Для размера 42/44 числа стоят перед скобками, для размеров 46/48 и 50/52 - в скобках через тире, для размера 54/56 числа стоят за скобками. Если стоит одно число, оно относится ко всем размерам.

Вам потребуется: пряжа секционного крашения - SCHOELLER + STAHL «Big Ball Soft» Fb 21 (67% полиакрила, 14% овечьей шерсти, 10% полиэстера, 9% мохера; 600 м/ 200 г) - 400 (400-600) 600 г карамельной; длинные круговые спицы № 8 (при рыхлом вязании) или № 9 (при плотном вязании).

[показать]

Представляем рецепт одной из самых популярных заготовок летнего периода – маринованных огурцов с яблоками. Открытая зимой банка с таким интересным ассорти приятно порадует вас пикантной новизной вкусов и пряных ароматов. 

Огурцы с яблоками на зиму – такие вкусные и ароматные, что можно открыть свой бизнес и успешно продавать заготовки.

Хочется чего-то необычного, но при этом простого и вкусного? Приготовьте куриный пирог.

Пирог, который запекается непосредственно в сковороде, может стать как прекрасным угощением для гостей, так и сытным ужином. Под хрустящей корочкой слоеного теста с сыром и прованскими травами скрывается нежная сливочная начинка из курицы, грибов и лука-порея.

[660x495]

[показать]

Сочная, питательная и ароматная выпечка станет идеальным вариантом для завтрака обеда или ужина. Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому лови момент!

[показать]

Все самое вкусное, как известно, приберегают напоследок. Вот и лето под занавес балует нас лучшим, что есть в его кладовой. Поздние овощи, фрукты и ягоды вобрали в себя всю энергию ласкового солнца, аппетитные соки и небывалый калейдоскоп пользы. Согласитесь, этим богатством нельзя не воспользоваться.

Куриные желудочки по-корейски
 

[показать]

Очень вкусно. Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.

Приготовление

Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой. 
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить. 
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие).
Выдавить 2-3 зубчика чеснока, 
влить 3-4 столовые ложки соевого соуса и 
1 столовую ложку 9%-ного уксуса. 

Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться в холодильнике.

источник

РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ
 

[700x449]

НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ С КОФЕ: КУРИЦА В КОФЕЙНОМ МАРИНАДЕ
 

Кофе для приготовления блюд из мяса и птицы — новый тренд в кулинарии!

[700x517]

Чкмерули

Курица по-грузински

[700x366]

Чкмерули — блюдо грузинской кухни, которое получило своё название от места происхождения. А происходит это кушанье из деревни Чкмери, которая находится на севере Грузии.

Самое сложное в этом рецепте — с первого раза правильно произнести его название. Но если ты справишься с этим, то процесс приготовления точно не доставит тебе никаких проблем.

[700x439]

«Вязание - ваше хобби» — журнал по вязанию на спицах и крючком, который многие годы остается любимым у рукодельниц. В каждом номере более 20 моделей суперхитов вязаной моды для текущего сезона — самых модных, самых элегантных, самых экстравагантных, из новых видов пряжи, с эксклюзивным декором. Все проекты сопровождаются инструкциями, выкройками и схемами. Журнал будет интересен и опытным мастерицам, и тем, кто только учится вязать, и тем, кто ищет эффектные современные модели и новые идеи.

[показать]

[показать]

Эта летняя закуска — настоящая находка для всех родителей! Ведь маленькие дети просто с ума сходят по популярному фастфуду — картофелю фри. Да и взрослые тоже не исключение!