Быстрая остренькая капуста

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

Итак для приготовления этой вкуснейшей остренькой капусты нам понадобится,
нашинковать 2 кг свежей капусты,
натереть 3-4 морковки на крупной терке,
4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
[604x453]

• Баклажаны — 1 кг.


• 2-3 луковицы.


• 1 головка чеснока.


• Не полный стакан холодной воды.


• 50 гр. масла подсолнечного.


• 50 гр. уксуса 9% (можно чуть больше или меньше, по вкусу)


• 1 ч.л. соли.


• Лавровый лист и перец горошек (тоже по вкусу).

К различным видам мяса, салатов, винегрета очень хорошо подходит маринованный лук и чеснок. Это отличная закуска! Рецептов маринования лука очень много. Вот несколько простых и доступных способов приготовить маринованный лук:

[показать]

Кажется, где-то жарят чебуреки... Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.
Ах, эти пузырчатые румяные чебуреки хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка - ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!
[700x467]
Желаете чего-нибудь сытного? Сделайте чебуреки!

А вот и некоторые хитрости приготовления вкусных чебуреков.

[показать]
Что должен знать православный христианин:
139 вопросов и ответов

Источник:http://supercook.ru/q-prav/prav-001.html

1. Как человек должен готовиться к посещению храма?

2. Как должен быть одет человек, решивший идти в церковь?

3. Можно ли принимать пищу перед посещением храма в утренние часы?

4. Как вести себя с нищими, встречающими вас перед храмом?

5. Сколько поклонов надо класть перед входом в храм и как вести себя в храме?

[показать]

Баклажаны не требуют консервации и могут стоять в холодильнике больше года!

Рецепт рассчитан на 1 л. банку.

Для приготовления баклажанов Вам потребуется:
- 1 кг мелких молодых баклажанов;
- 1,5 л воды;
- 1 ст.л. соли;
- уксус 9%, 1-2 ст. л. по вкусу;
- 1 большая головка чеснока;
- 3 ст. л. растительного масла; 
- 1 пучок укропа.
 

Готовим баклажаны с чесноком.

Приготовим рассол. В воду добавляем соль, уксус, доводим до кипения.
Баклажаны помыть, отрезать плодоножки, разрезать пополам вдоль, положить в кипящий рассол. Проварить 10 минут, оставить на 10-12 часов.
Натереть чеснок, нарезать укроп. Достать из рассола баклажаны и, не отжимая, выложить на чистую тарелку, посыпать укропом с чесноком. Сложить баклажаны с чесноком и укропом плотными слоями в чистую банку, переливая слои небольшим количеством растительного масла. Сверху залить оставшимся количеством растительного масла.

http://cook-house.net

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

[показать] [700x525] [700x525]

[показать]

Как и обещала, выкладываю мой МК по подкладке в вязаную шапку. Покажу как именно я это делаю, за качество фото сразу извиняюсь, всё делалось ночью и фотографировалось на обычную мыльницу, ну в общем качество фото здесь не главное, главное, что бы суть МК былы понятна.

[показать]

[341x256] [319x257]

Веселое вязание: берет детский

[584x455]

Сегодня я хочу представить вашему вниманию отличную идею по вязанию детского берета. Я связала красивый розовый берет с розовым цветком для своей дочки, но вы можете использовать любые цвета и даже экспериментировать с принтами, хуже от этого наш беретик не получится (если делать всё в пределах разумного, понятное дело).

Подготавливаем материал

К выбору материла для детских вещей я всегда относилась очень скрупулезно, поскольку аллергию на нежной коже может вызвать любая некачественная деталь. Итак, для вязания берета детского нам потребуется:

• пряжа (использовала мягкую пряжу, которая содержит 80 % бамбука и 20 % шерсти, достаточно было 50 г);
• крючок №3;
• элементы декорирования (у меня это был один большой страз).
  

  [показать]

Вязание берета детского

В этом виде вязания используются рельефные столбики, которые вяжутся чётко по указанной схеме.

[показать]

1. Начинаем вязать наш берет с того, что делаем 6 воздушных петель и соединительным столбиком замыкаем наше кольцо. Далее провязываем 12 столбиков с накидом в первом ряду, потом 24 таких же столбика во втором ряду. В третьем ряду мы делаем прибавки рельефных столбиков в каждую вторую петлю, должно получиться 12 клиньев. Продолжаем вязать до необходимого диаметра.

[показать]

2. Чтобы подъемного столбика не было видно, он должен быть спрятан за рельефным (если вы правильно всё делаете, то это произойдёт само собой).

[345x258]

[336x250]

3. Когда мы связали весь нужный диаметр, мы делаем по обе стороны от рельефного столбца небольшие убавки, а затем провязываем вместе два столбика с накидом, рельефный же продолжаем вязать точно так, как и в прибавках. Итого у нас получилось еще 5 рядов.

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

Порой на улице невозможно пройти мимо аромата исходящих от жареных пирожков с капустой, картошкой и беляшей. Но в кафе, забегаловках всегда экономят на масле и жарят беляши целый день в одном и том же масле.

[400x300]

Читать запись полностью »

[679x509]

Приготовить дома чебуреки с тонким хрустящим тестом, как готовят на юге, можно по этому рецепту.