Супер тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)

- яйцо 1 шт

- соль 0, 5 ч.л.

- сахар 0, 5 ч.л.

- масло растительное 4 ст.л.

- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)

С этой порции получается около 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита

[337x219]

Источник

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Рулет с маком - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно
Часть 2 - Полосатые кифле с сыром - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно
Часть 3 - Волшебное тесто - чудо - тесто "Херманн"
Часть 4 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 5 - Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии

http://vjajunazakaz.blogspot.com/2011/02/vyazanye-kvadraty-antoniny-kuznecovoi.html

Вот советы Антонины по вязанию изделий из таких квадратиков:
"Не нужно ставить рядом квадраты близкие по-цвету.
Самые яркие (быстрее всех бросается в глаза желтый и ярко-синий) нужно располагать через примерно одинаковые промежутки.
Не нужно ставить рядом много светлых или много темных квадратов.
Пряжа должна быть если не одинакового качества, то похожей по составу. Лучше шерсть или полушерсть.
Толщина пряжи - 400м\100г, т.е. 4 сложения любимой 32\2(1600м\100г). Можно использовать и любую другую пряжу соответствующей толщины. Если производственная пряжа (ну та, которая на конусах) имеет другой метраж, то нужно перевести ее в "нужный формат" рассчитав нужное кол-во сложений.
Не нужно скручивать вместе пряжу разных цветов, т.е. меланж смотрится плохо, и так много пестроты.
Можно вязать и из хлопка. Турецкий "Перле" (210м\100г) оказался кстати. Цветов у него много и качество не плохое. Квадратик получается немного мельче, но тоже не плохо.
Главное "системное требование" к технике - плотное вязание, а иначе квадратики сдеформируются. Если вязать из более тонкой пряжи, то тоже плотно, просто будет мельче мотив.
Сам квадратик вяжу так:
В кольцо из 14 в.п. - 24 ст. без н, замкнуть соединительным столбиком. 3 петли подъема (они-же первый ст. с н.), 2 ст. с н., 2 возд. п., 3 ст. с н., 5 возд. п. Этот раппорт повторять.
Число воздушек в кольце может быть и другим, в зависимости от того, как вы вяжете воздушки.
Кольцо из ст. без н. должно быть аккуратным, последние ст. должны быть ввязаны в кольцо вплотную.
Начальный хвостик ввязываем в кольцо вокруг всей цепочки. С помощью хвостика можно откорректировать плотность заполнения кольца. Свяжите 12 ст. без н. и посмотрите. на пол-кольца-ли находитесь. Если забежали вперед - потяните за хвостик в сторону начала. Он сработает как рычаг. Не сдвигайте столбики ногтем, его на долго не хватит, а квадратиков вязать много.
Соединяем квадраты в процессе вязания не привязкой. Перед тем, как подцепить присоединяемый мотив вынимаем крючок из рабочей петли, подцепляем нужную петлю и протаскиваем через нее рабочую петлю. Самый простой, аккуратный и универсальный способ соединения мотивов.
Учтите, что на углах нужно присоединять в третью из пяти возд. п. ( и все 4 мотива в одну петлю), а стороны соединять в проем( 2 петли, средней нет, да и никуда петля не денется)."

[185x384] [245x384] [230x384]

Давно влюблена в квадраты-пиксели АНТОНИНЫ КУЗНЕЦОВОЙ... Нашла на форуме http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=23470&st=40

ТЕКСТ АВТОРА: "Вот простейший, можно ст. без н. заменить на ст. с н.
[300x296]
После обвязки кольца 3 петли подъема вместо одного столбика с накидом.

[218x300]

... в начале был пиксель...
Тот самый, первый в ряду. Провязываем, но не всего, а до тех пор, где место соединения с друшим (будущим) пикселем того же ряда. Всем смотреть на фото голубых пикселей.



[600x450]Вяжем петельки так: 5 петелек за уголок, 3 петельки за 2 ряд нового пикселя, 2 петельки за 1 ряд, и 12 петелек за начальное кольцо. Начальное кольцо соединяем в... кольцо.


[600x450]Вяжем первый ряд, соединяем его соединительной петелькой, и еще тремя соединительными петельками поднимаемся на высоту столбика с одним накидом. Начало второго ряда.

Читать далее


[показать]

 ТЕКСТ АВТОРА: 

"Нарисовала по-другому, но путь похожий. Правда, начинаю с углового квадрата. Еще отличие - не делаю висячих дужек, все прикрепляю по-ходу. Есть отличие и в вывязывании первой группы столбиков по три. Глухими петлями по цепочке ходить не люблю, поднимаюсь воздушками, которые цепляю к первым трем воздушкам, а потом ст. с н.
Показываю на дырявом квадрате.


[показать] [показать]

[показать]

ЧАСТЬ 1... МОДЕЛИ, СХЕМА, СОВЕТЫ

ЧАСТЬ 3... СОВЕТЫ АНТОНИНЫ КУЗНЕЦОВОЙ

Просто влюблена в квадратики-пиксели Антонины Кузнецовой... Вот эти модельки нашла на  http://www.flickr.com/photos/27775408@N07/sets/72157624216821034/with/3272921036/

[460x640]

 

[показать] [показать] [показать] [показать]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x654]

[показать]

Автор МК:  Svetlana189

[640x612]

[432x640]

Читать далее

[показать]

[640x350]

[494x698]

[494x698]

[494x698]
 

 Прикольнючие вязаные заяц и котейка в преддверии Нового года. Ну а как же, ведь Новый год кота или кролика  [показать]

[331x431]
 

Схемку подкинула моя подруга Линуська - большая поклонница амигуруми [показать] , спасибо ей за это, ну и, конечно, спасибо создательнице схемы. Судя по надписи - это Тамара Новак.