Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Запеканка по-неаполитански

Фактически эта запеканка — ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. Ингредиенты на 6-8 порций: Паста пенне — 500 г Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 700 г Луковица крупная — 1 шт. Красный сладкий перец — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Красное сухое вино — 50 мл Твердый сыр — 150 г Петрушка — 1 пучок Молоко — 400 мл Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 0,5 ст. л. Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2–3 минуты. 2. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты. 3. Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст. л. оливкового масла и перемешиваем. 4. Готовим соус. Для этогоссс растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня. 5. Собираем запеканку. На дно формы кладем половину макарон. Поливаем половиной соуса и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем. Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус. 6. Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200ºC духовке в течение 25 минут

источник

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)

Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)
[651x572]

.Автор рецепта : Lozja

.Ингредиенты
Мука 4 ст. с горкой
Дрожжи 45-50 г
Вода тёплая 1 ст.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Раст. масло 3 ст.л.
Кипяток 1 ст.

Способ приготовления

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Торт “Монастырская изба” . Этот рецепт эксклюзивный!

Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение

СЛАДКИЙ БАРХАТ

[показать]

С нугой случилось худшее. Целое поколение цивилизованных людей в Европе и Америке выросло считая, что нуга - это то, из чего наполовину состоит батончик "Марс".

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Нежнейшее пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Запеченная паста с курицей

Читать далее...

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Вязаная шапка "Birgitz". Birgitz Bobble Hat by Natasja Hornby.

[466x700]
Автор:
Галина DAMские PALьчики. ru

Описание вязания шапки от дизайнера Natasja Hornby переведено из журнала “Knit Now”.

Размер:
Окружность головы – 53-57 см,
Высота шапки – 20 см.

Необходимые материалы:
Пряжа Cygnet Superwash Pure Merino DK (100% шерсть; 104 м / 50 грамм в мотке) – 2 мотка.

Необходимые инструменты:
Круговые спицы № 3.25 и № 3.75 длиной 40 см,
обоюдоострые спицы № 3.75,
маркеры петель,
дополнительная спица,
шаблон для помпона.

Плотность вязания:
20 петель и 29 рядов = 10 см лицевой глади, выполненной спицами № 3.75;
24 петли и 36 рядов = 10 см рисунка вязания, выполненного спицами № 3.75.


Читать далее

Это цитата сообщения Arte Оригинальное сообщение

Выпечка

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Рогалики "Сметанные"

Рогалики "Сметанные"
[550x366].

.Автор рецепта : Omela

.Ингредиенты
Сметана 15% 250 г
Масло сливочное размягченное 100 г
Мука пшеничная 400 г
Сахар 100 г
Сода 1\2 ч.л.
Листовой мармелад

Способ приготовления
Муку смешать с маслом и сахаром до крошек.
Добавить сметану, смешанную с содой.
Быстро замесить мягкое тесто. Собрать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник (на самую холодную полку) на 30 минут.
Затем взять 1\2 часть теста (оставшуюся часть оставить в холодильнике), раскатать на столе, присыпанном мукой в круг. Разделить на 16 сегментов.
Мармелад нарезать небольшими кусочками.
Выложить по кусочку мармелада на широкую часть сегмента и свернуть рулетом.
Выкладывать на противень, застеленный бумагой на расстоянии друг от друга.
С оставшимся тестом повторить ту же процедуру раскатывания, нарезания и скручивания.
Выпекать в разогретой до 200С духовке до румяного цвета. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня 20 минут.
Готовые рогалики теплыми обсыпать сахарной пудрой.
[показать]

[показать]
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=444221.0
 

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Ленивый реглан сверху. Мастер класс + Видео урок.

Ленивый реглан сверху. Мастер класс + Видео урок.
http://www.stranamam.ru/post/10819430/
https://www.youtube.com/watch?v=AUlzN4N4XwI&feature=em-subs_digest

опубликовала Улена П


1.
[459x610]
Я взяла пряжу Альпа


2.
[610x457]
Набираю итальянским способом 72 петли. Кол-во петель делимое на 4 клина+4 центральных петли. из которых будем вязать клинья. вот здесь и итальянский способ и полая резинка
http://yzorchik.ru/post_1417965170.html


3.
[610x457]
Вот здесь добавлю. Чтобы ворот хорошо сидел и не сползал, после резинки ворота провязываем 4-6 рядов полой резинкой. это закрепит и будет хорошо смотреться. И еще. Можно начальных центральных петель клина не одну брать. а три тогда будет начало аккуратнее. И еще самое главное-Я специально не пишу сколько метров в 100 гр пряжи и какой номер спиц. Это все сугубо индивидуально. У каждого свои ниточки и своя плотность вязания.
Я никогда этой информацией не пользуюсь. а вяжу ВСЕГДА ОБРАЗЕЦ! Я вяжу слабо. поэтому моя инфа никому не пригодится
Делим на 4 части. отмечаем центральные 4 петли.
По 17 петель на клин. Клин 1изнаночная,3 петли косички.1 изнаночная-всего 4 косички.
Потом между косичками прибавляю еще по 1 изнаночной петле. Вот здесь по изнанке видно


4.
[610x457]
Косичка обычная из 3 петель. первую петлю снимаем на доп. спицу. вторую и третью провязываем. потом провязываем первую.
следующий ряд просто вяжем.
Потом третью петлю снимаем на доп. спицу. вторую и третью провязываем, потом первую.
Короче. намудрила. Обычная косичка. только не 2 на 2. а 1 на 2.
И перекруты через 1 ряд.
Вязание клиньев;Накид. центральная лицевая. накид. Второй ряд просто провязываем. накиды перекручиваем. чтобы не было дырочки.
Вот здесь фишка-первый накид делаем к себе. обычный. и провязываем его за заднюю стенку, перекручиваем.
А второй накид от себя и провязываем его за переднюю стенку, перекручивая. Тогда они будут смотреться одинаково справа и слева.
Можно и проще. не делать накиды. а провязывать их с протяжки нижнего ряда. между петлями. Но поднимать их так же.


5.
[610x457]
второй ряд провязали. Третий. нечетный ряд--у нас 3 лицевых петли одного из четырех клиньев
первую лицевую. накид. центральная лицевая. накид. третья лицевая.
Четвертый ряд. провязываем. И так далее. нечетный ряд накиды после первой и перед последней петлей.
четный ряд-провязываем.
Получается в каждом нечетном ряду прибавляем 8 петель. четный ряд вяжем без прибавок.


6.
[610x457]
Вяжем совершенно одинаковых 4 клина. Между ними можно любой рисунок. можно продолжить резинкой. можно ажур.


7.
[610x457]
на 44 размер я провязала около 18 см. У меня получились клинья по 41 петле.


8.
[610x457]
Делю все петли на перед. спинку. рукава.


9.
[610x457]
на рукава около 30 см. на перед и спинку около 40 см
поделила на 4 спицы на леске


10.
[610x457]
У меня получилось 41 петля+3 косички на перед и спинку.
41+1 косичка на рукава.
РОСТОК
Провязываю отдельно спинку около 8 см. Это нужно для формирования ростка. чтобы ворот не задирался впереди на шею и не давил.

Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Булка Творожная

Булка Творожная
[550x364]

.Автор рецепта : Sonadora

.Ингредиенты
Тесто:
дрожжи сухие 4 г
мука пшеничная в.с. 370-380 г
молоко 80 г
творог пастообразный 175 г
яйцо (вес без скорлупы) 60 г
соль 4
сахар 60 г
масло сливочное 50 г
масло растительное 10 г
Дополнительно:
желток 1 шт
молоко 1 ч.л
кунжут

Способ приготовления

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШИЕ ШТРУДЛИ

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Ажурный жакет спицами

[422x616]

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Узор "Ажурная полоска из листьев"

[350x542]
В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных рядах все петли вязать по рисунку. Накиды вязать изнаночными.

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Симиты - турецкие бублики

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Шоколадный крем с желатином для кондитерских изделий + Шоколадный крем для тортов со сгущенкой за 5 минут | Крем под МАСТИКУ

Его преимущество в том, что он быстро застывает, а значит, его можно наносить толстым слоем. В итоге, много-много шоколадного лакомства! По консистенции крем густой, поэтому его можно использовать не только для приготовления кондитерских изделий, но и их украшения. А еще это самостоятельный вкусный десерт к булочкам или печенью. [550x428] Ингредиенты: •3 стол. л. – желатина •2 стакана – молока •250 г – жирных сливок •½ стакана – сахара •4-6 стол. л. – какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ

[показать]

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Пирог из ригатони

источник

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Булочки с изюмом

Ингредиенты:

Для теста:

Сливки комнатной температуры — ⅔ стак.
Молоко комнатной температуры — 1 стак.
Большое яйцо комнатной температуры — 1 шт.
Сахар — ⅓ стак.
Мука — 4 стак.
Активные сухие дрожжи — 1 ст. л.
Соль — 1 ½ ч. л.

Начинка:

Сахар — 2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Изюм — ⅔ стак.

Cироп: 

Сахар — 1 ст. л.
Горячая вода (для растворения сахара) — 1 ст. л.

Дополнительно: 

Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В кухонном комбайне с насадкой крюк смешать сливки, молоко, яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Оставить смешивать в течение 15 минут, пока тесто не станет однородным. Через 15 минут тесто готово для расстойки.
Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час или до увеличения в объеме в 1,5 раза.
2. После того, как тесто подошло, вымешивать его еще раз в течение 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
3. Переложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, и нарезать на 12 равных частей. Раскатать каждый кусок в прямоугольник приблизительно 20 на 10 см. Посыпать корицей, изюмом и сахаром. Скатать в ролл. Каждый ролл разрезать пополам, не дорезая до конца с одной стороны. Переплести концы жгутиком. Жгутики сложить розочкой и выложить на подготовленный противень. Накрыть булочки кухонным полотенцем и дать подняться в течение часа.
4. Разогреть духовку до 180 °C. Промазать булочки с помощью кисти смесью яйца с водой и выпекать 13–15 минут.
5. Испекшиеся горячие булочки промазать сиропом из смеси сахара и горячей воды.

Приятного аппетита!

источник

Это цитата сообщения Увлечённость Оригинальное сообщение

Книга Нэнси Буш "Вяжем шали"

Читайте по теме: Как научиться вязать крючком и спицами * Вязание крючком для начинающих * Вязание крючком - основы творчества. * Вязание спицами для начинающих * Учимся вязать на спицах * Энциклопедия вязания * Вязаные изделия для интерьеров (вязание спицами и крючком) * Библия вязания (идеи, техника, советы) * История возникновения вязания * Вязание крючком - буйство красок! * Вязание: Кофты. Пончо, накидки, палантины. Детские платья. * Потрясающая книга узоров! * Для любителей шитья и вязания. Полезные ссылки.

Известная книга "Вяжем шали" познакомит вас со старинными техниками вязания шалей, шарфов и палантинов.
Полная версия со всеми схемами и узорами. Для начинающих и опытных вязальщиц.
[700x]

+ 95 страниц очень полезной книги >>>

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ! ПРИЯТНАЯ КИСЛИНКА, ВОЛШЕБНЫЙ АРОМАТ…

Читать далее...